有關(guān)靈芝孢子粉的保健功用講解

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擴(kuò)展資料

靈芝孢子有二層由幾丁質(zhì)和葡聚糖構(gòu)成的孢壁(多醣壁)，且具有同心圓的層網(wǎng)結(jié)構(gòu)， 質(zhì)地堅(jiān)韌， 耐酸堿， 極難氧化分解， 因此限制了人們對(duì)孢內(nèi)有效物質(zhì)的消化吸收。為了充分利用靈芝孢子內(nèi)的有效物質(zhì)， 必需對(duì)孢子粉進(jìn)行破壁， 以便于人們對(duì)其有效物質(zhì)的利用。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，服用未破壁的孢子，只有10%~20%的有效成分能被人體吸收，而破壁之后有效成分吸收率在90%以上。因此，選擇靈芝孢子粉要看配方和破壁工藝，選擇綜合法破壁技術(shù)（如抗氧化低溫物理復(fù)合破壁技術(shù)）的靈芝孢子粉可以保證破壁率。

使用破壁靈芝孢子粉作為原料生產(chǎn)加工保健食品應(yīng)當(dāng)取得保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，對(duì)于未獲保健食品批準(zhǔn)文號(hào)生產(chǎn)破壁靈芝孢子粉產(chǎn)品的，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，按照未獲保健食品批準(zhǔn)文號(hào)生產(chǎn)破壁靈芝孢子粉產(chǎn)品予以查處。

靈芝孢子粉能激活巨噬細(xì)胞的吞噬功能，對(duì)糖皮質(zhì)激素有拮抗作用。靈芝孢子粉水提取物能提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞酸性磷酸酶、"β -葡萄糖醛酸酶活性及過氧化氫含量，并能對(duì)抗糖皮質(zhì)激素對(duì)小鼠脾臟DNA合成的抑制作用及促進(jìn)肝臟脂肪堆積的作用。給小鼠服食靈芝孢子粉對(duì)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬和血清凝集功能有增強(qiáng)作用。小鼠脾指數(shù)和酸性非特異性酯酶染色也相應(yīng)增加。說明靈芝孢子粉能增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高體液免疫水平和細(xì)胞免疫水平G。

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