牛膝的食用方法以及功效禁忌

牛膝是一種草本植物，但是也不要小看它，它具有藥用和食用的功效，對于治療疾病強身健體來說都有著很好的功效和作用。牛膝有什么好處?可以有提高人體免疫力的作用，還可以提高體質(zhì)，來看看牛膝的功效和食用的方法，看看它究竟有怎樣的好處。

牛膝的功效與作用

牛膝為多年生草本，根圓柱形，土黃色;直立的莖在莖節(jié)處膨大如牛的膝蓋，因此得名;葉對生，橢圓狀披針形，頂端尖銳;穗狀花序，花向下方反折。牛膝主產(chǎn)于河南，生于屋旁、林緣、山坡草叢中。牛膝性平，味苦、酸?？梢匝a肝腎，強筋骨，逐瘀通經(jīng)，引血下行。用于腰膝酸痛、筋骨無力、經(jīng)閉癥、肝陽眩暈等癥。特別適合有腰膝酸痛或者是產(chǎn)后腹痛的人群來說有調(diào)理和治療的作用，而且也可以起到治療跌打損傷的功效，對于預(yù)防咽喉腫痛來說是不錯的選擇，還能提高免疫力。

牛膝的食用方法

牛膝嫩葉可食，根可入藥。每100克牛膝中含胡蘿卜素6.8毫克、維生素C111毫克。采集夏季的嫩葉焯熟，用清水多次浸泡洗凈，去掉酸味，再以油鹽調(diào)拌食用。這樣的食用方法對于清熱解毒有幫助，而且也可以有去火氣的功效，對于滋陰有好處。

牛膝的食用禁忌

凡中氣下陷，脾虛泄瀉，下元不固，夢遺失精，月經(jīng)過多，及孕婦均忌服。這些人群都不適合吃牛膝，會導(dǎo)致身體不適或者是病情加重的情況出現(xiàn)。

牛膝有什么功效，上面的這些關(guān)于牛膝的食用方法大家都知道了，這些食用的方法可以起到提高免疫力的作用，對于預(yù)防疾病有好處，可以緩解腰酸背痛的作用，對于出現(xiàn)的跌打損傷的情況有調(diào)理的功效額效果，還可以有去火的功效，趕緊試試。

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