健腦中藥——蜂蜜(蜂蜜的主要作用與功效)

健腦中藥——蜂蜜

<別名>蜂糖

【性未歸經(jīng)】

性平，味甘；歸肺、脾、大腸經(jīng)。

【健腦原理】

蜂蜜具有安神益智、改善睡眠的功效,有助于治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，對治療心腦血管系統(tǒng)疾病等也大有好處。研究發(fā)現(xiàn)，服用蜂蜜后能使大腦的功能明顯改善，細(xì)胞也具有再生作用?？梢栽黾咏M織呼吸，促進(jìn)代謝。對神經(jīng)衰弱所引起的各種癥狀，均有改善效果。

【保健功效】

補(bǔ)中緩急，潤肺止咳，解毒通便，益智健腦。用于脾胃虛寒引起的腹痛、食少等；用于肺虛燥咳或咽干口燥等；用于腸燥便秘；外敷用于瘡瘍不斂、水火燙傷等；能解烏頭類藥物之毒，又能調(diào)和藥性；用于失眠、醉酒、美容護(hù)膚等。

【用藥提示】

◎蜂蜜宜密閉冷藏，忌潮濕。

◎蜂蜜具腐蝕性，不宜用鐵器盛裝，否則鐵、鋅等離子會溶入蜂蜜。

◎濕熱痰滯、大便稀薄或腹瀉者應(yīng)慎用。

◎蜂蜜與蔥不可同用，食用可能會出現(xiàn)不良反應(yīng)。

挑選秘訣

蜂蜜可能會有摻水、摻麥芽糖、摻淀粉等現(xiàn)象，通常的鑒別方法是將蜂蜜取出少許，放在吸水紙或?yàn)V紙上，如果1?2分鐘有水斑擴(kuò)散的現(xiàn)象，則蜂蜜中摻了水；取蜂蜜少許，用4倍的水稀釋，再緩慢加入95%酒精，正品蜂蜜略有混濁，但沒有沉淀物，而摻入麥芽糖的蜂蜜會有白色絮狀沉淀物出現(xiàn)；取蜂蜜少許，用5倍的水稀釋，適當(dāng)加熱，放涼后，力?2滴碘液，顏色變?yōu)樗{(lán)色，則說明蜂蜜中摻雜了淀粉。

蜂蜜的主要作用與功效

功效與作用
潤腸通便、止咳、抗氧化
蜂蜜具有潤腸通便的功效，能夠調(diào)節(jié)腸道功能，潤滑腸道，促進(jìn)腸道蠕動，緩解腸燥便秘的癥狀。另外，蜂蜜具有止咳的作用，能夠促進(jìn)唾液以及呼吸道粘液分泌，一定程度上提高氣道的感覺閾值，從而改善咳嗽的癥狀。蜂蜜中還要一定量的黃酮類物質(zhì)，有助于清除體內(nèi)自由基，從而幫助抗氧化、抗衰老。
注意事項(xiàng)
適宜人群
腸燥便秘者、咳嗽患者
禁忌人群
未滿一歲的嬰兒、糖尿病患者、濕阻中焦者、便溏或泄瀉者
不宜同食
韭菜、生蔥

蜂蜜可以潤腸通便，而韭菜中含有豐富的纖維素，若兩者大量同食容易導(dǎo)致腹瀉。其次，蜂蜜不宜與生蔥同食。因?yàn)榉涿壑泻幸欢康挠袡C(jī)酸，而生蔥中含有含硫氨基酸，兩者相結(jié)合可發(fā)生反應(yīng)，刺激胃腸道，易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
食用方法
沖服
準(zhǔn)備適量的蜂蜜，放入杯中，加入適量40到50度的溫開水，攪拌均勻后即可飲用。
煲湯
準(zhǔn)備適量的銀耳、百合、蜂蜜。將銀耳泡發(fā)后撕成條狀，放入鍋中，加入適量的清水和百合，煲一個(gè)小時(shí)后盛出，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻后即可食用。
制作沙拉
準(zhǔn)備適量的香蕉、蘋果、黃瓜、蜂蜜、酸奶。將香蕉、蘋果、黃瓜去皮后切成塊狀，放入碗中，加入適量的蜂蜜和酸奶，攪拌均勻即可直接食用。

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