生姜是一種非常常見的調(diào)味品
姜黃其實(shí)是一種非常重要的中藥藥材，姜黃這種藥材的藥用價(jià)值是非常高的
別有哪些呢.png)
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖
，別名有姜根上面我們就生姜和姜黃的區(qū)別有哪些這個問題做了詳細(xì)的介紹
1、別稱不同：生姜別名有姜根
、百辣云、勾裝指、因地辛、鮮生姜、炙姜，小黃姜又名穿地龍，土名啞邊姜，學(xué)名盾葉薯蕷。2
、科屬不同：生姜多年生草質(zhì)藤本植物，小黃姜是姜科多年生長草質(zhì)蔓生植物。
3、用途不同：生姜可食用
，有去腥功效，常用于廚房調(diào)味，小黃姜有化工廠使用價(jià)值，歷經(jīng)生產(chǎn)加工可提煉出皂素。
黃姜食用禁忌
陰虛火旺者：對于陰火虛旺體質(zhì)者來說
，可能會引起上火，食用過量的黃姜，會在體內(nèi)堆積火氣，對人的健康不利。孕婦
、備孕婦女：懷孕期間的婦女建議不要食用黃姜，有活血化瘀、通經(jīng)走竄之效的姜黃，同時也有抗著床，也就是抵抗受精卵著床的作用。備孕的女人也是不能食用的。而且黃姜會加速宮縮。為避免影響胎兒、母體健康，孕婦妊娠期間應(yīng)盡量避免食用。以上內(nèi)容參考-小黃姜
、-生姜兩者完全不一樣
。1
、姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖（干姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。生姜在中醫(yī)藥學(xué)里具有發(fā)散、止嘔2、黃姜又名穿地龍
3
、外形差異：生姜一般會出現(xiàn)很多的旁枝，而姜黃則沒有很多的旁枝，一個姜黃就像一個個小小的手指頭一樣勻稱。4、功效不同：姜黃是一種有種悠久的入藥歷史了
，也作為一種香料直接添加在不同的食物里面，另外將行里面含有天然的姜黃素，因此在咖哩粉當(dāng)中扮演了很重要的角色。另外姜黃最重要的一個功能就是具有很強(qiáng)的抗氧化功能，因此可以延緩肌膚衰老的情況出現(xiàn)，成為了人們美容養(yǎng)顏的一個好選擇。5、生姜更多的是作為一種去腥體味的材料
擴(kuò)展資料
生姜的信用禁忌：
1．不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮
2．不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)
姜黃：揀去雜質(zhì)
：生姜
：姜黃
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