石斛的食療價值高,促進消化刺激食欲

石斛的食療價值高,促進消化刺激食欲

石斛是一種營養(yǎng)價值非常高的藥材，平時的生活中石斛很常見，但是很多人對于藥材并不是很了解。其實中藥材是我們養(yǎng)生很好的食物，作用也是很多的。那么石斛具體的功效都有哪些呢?下面小編就來為大家講解一下關(guān)于石斛的功效。

1、胃陰虛及熱病傷津證

本品長于滋養(yǎng)胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用。

2、腎陰虛證

本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。

石斛的食療價值

石斛味甘，性質(zhì)是微寒的。石斛有養(yǎng)陰清熱的功效，對于胃部的好處是很多的，可以生津。石斛有解熱鎮(zhèn)痛的作用，石斛可以促進胃液的分泌，同時起到助消化的作用，對于腸胃的消化有很大的幫助。如果平時消化不是很好的話，可以食用石斛來幫助促消化，以促進食欲。石斛還能抗衰老，是延緩衰老很好的食物。石斛對于促進新陳代謝有很大的幫助，平時吃一些石斛來幫助新陳代謝。

用途：用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。

用法：一日10~15g，鮮品可用30g。煎湯，泡茶，煎膏滋。

石斛一直大家喜歡的食物，石斛有很多的功效，一直以來大家都有吃石斛的習(xí)慣。

從上述的知識可以看出，石斛的作用非常的多，對于身體有著很大的優(yōu)勢。石斛的吃法很有講究，和一些食物不可以一起食用。正確的食用石斛才能起到真正的效果。石斛的作用就為大家介紹到這里了，希望上述的知識可以幫助到大家。

鐵皮石斛有什么用 鐵皮石斛的十大功效

1 滋養(yǎng)陰津《中國藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。

2 增強體質(zhì)鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用。

3 促進消化鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

4 補益脾胃鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。

鐵皮石斛怎么吃最好食療方

　　鐵皮石斛具有益胃生津、潤肺益腎等功效，其吃法也多種多樣，既可做成藥膳也可榨汁泡水，那么，鐵皮石斛怎么吃最好呢?以下是我收集整理的關(guān)于鐵皮石斛的食療方，希望對你有幫助。

　　鐵皮石斛的食療方 　　1、鐵皮石斛洋參煲草龜

　　材料：鐵皮石斛10g ，西洋參10g 草龜1只，脊骨250g 豬肉200g， 雞爪2只，老姜25g，紅棗10g ，枸杞10g， 食鹽。

　　做法：將脊骨、豬肉斬件，草龜殺好洗干凈。用瓦煲燒水至滾后，放入脊骨、豬肉草龜滾去表面血漬，倒出洗凈。裝水及材料，煲2小時后即可食用。

　　功效：生津止渴、清熱提神、滋補養(yǎng)顏、解酒益胃。

　　2、石斛老鴿湯

　　材料：鐵皮石斛、老鴿、花旗參、瘦肉。

　　做法：老鴿去皮洗凈，飛水備用;瘦肉洗凈，?飛水?備用;其它各種材料洗凈后放入紫砂盅內(nèi)隔水燉4小時，即可食用。

　　功效：此湯清而不淡，補而不燥;具有滋陰清熱，調(diào)理身體機能增強身體免疫力的功效，四季適用，特別適宜秋冬時節(jié)進補食用。

　　3、苦瓜黃豆石斛排骨湯

　　材料：鐵皮楓斗、新鮮苦瓜、黃豆(洗凈后用清水浸泡過夜)、豬排骨、帶皮生姜片3～4片、鹽適量。

　　做法：先用清水把鐵皮楓斗、苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈，苦瓜去核切塊。排骨入鍋加適量冷水，煮開后洗凈，瀝水后放進瓦煲里(放鐵皮楓斗生姜)，加入清水1200毫升(約6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半個小時，加入苦瓜以及黃豆，繼續(xù)用文火煲一小時，調(diào)入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。

　　4、田七石斛燉烏雞

　　材料：烏雞1只、瘦肉150克、田七10克、鐵皮石斛5克、枸杞5克、老姜、蔥段。

　　做法：先將烏雞洗凈是，瘦肉切塊，田七、石斛洗凈。用鍋燒水至滾后，放入烏雞，瘦肉滾去表面的血漬，倒出用水洗凈。將烏雞、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放入盅內(nèi)，加清水燉2小時，調(diào)放鹽即可食用。

　　5、蟲草石斛燉水鴨湯

　　材料：冬蟲草3克，鐵皮石斛3克，水鴨150克，姜片適量。

　　做法：將水鴨去毛洗凈，飛水，再與洗凈的藥材一同放進燉盅內(nèi)，加清水300ml，隔水燉2小時即成。

　　功效：冬蟲草味甘性溫，能補肺腎及喘咳。石斛味甘性平，可以養(yǎng)胃陰，生津液，滋腎陰，潤肺，補脾，除虛熱。水鴨滋陰養(yǎng)胃，補氣利水。

　　6、石斛燉肉汁豬瘦肉

　　材料： 豬瘦肉400克 、姜3片、麥冬15克 、鐵皮石斛(鐵皮楓斗)25克。

　　做法：先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6厘米的小段。 豬瘦肉洗凈剁碎。清水煮沸倒入燉盅，放入肉碎，浸泡30分鐘，再放入石斛、麥冬和姜片，用小火燉一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。

　　功效：湯水回甘，清胃熱生津止渴，滋腎退熱明目。

　　鐵皮石斛的十大功效 　　1、滋養(yǎng)陰津：《中國藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛?專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生?，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。

　　2、增強體質(zhì)：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用。

　　3、促進消化：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

　　4、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂?腸胃藥?，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。

　　5、病后調(diào)補：鐵皮石斛對于患慢性腎炎、肺結(jié)核、陰虛型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等癥狀的這類群體，以及習(xí)慣性便秘都有一定的輔助功能。這是因為鐵皮石斛具有的滋養(yǎng)腎陰、平衡陰陽功效，能對他們起到較好的作用。

　　6、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為?鐵皮石斛?具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

　　7、強筋降脂：人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風(fēng)濕的效果。現(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

　　8、鐵皮石斛具備的滋陰養(yǎng)精、護肝利膽、舒清虛熱功效。給腦力工作者調(diào)節(jié)著身體上的不適，緩解壓力，有了充足的活力才可以應(yīng)對更大的壓力和挑戰(zhàn)。

　　9、抗風(fēng)濕的功效：人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風(fēng)濕的效果。

　　10、降低血糖：鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

　　鐵皮石斛的副作用 　　鐵皮石斛，因其功效奇特，市場稀缺，素有?千金草?、?軟一黃金?之稱。所以說鐵皮石斛的副作用不明顯，毒性很低，臨床認(rèn)為?甘平無毒?。

　　但是服用石斛食用量不能過多，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告。

鐵皮石斛的十大功效是什么 鐵皮石斛有如下十大功效

1、滋養(yǎng)陰津：《中國藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。

2、增強體質(zhì)：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強免疫功能的作用。

3、促進消化：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

4、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹脹痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。

5、病后調(diào)補：鐵皮石斛對于患慢性腎炎、肺結(jié)核、陰虛型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等癥狀的這類群體，以及習(xí)慣性便秘都有一定的輔助功能。這是因為鐵皮石斛具有的滋養(yǎng)腎陰、平衡陰陽功效，能對他們起到較好的作用。

6、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

7、強筋降脂：人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

8、鐵皮石斛具備的滋陰養(yǎng)精、護肝利膽、舒清虛熱功效。給腦力工作者調(diào)節(jié)著身體上的不適，緩解壓力，有了充足的活力才可以應(yīng)對更大的壓力和挑戰(zhàn)。

9、抗風(fēng)濕的功效：人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風(fēng)濕的效果。

10、降低血糖：鐵皮石斛功能具有養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

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