<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 推拿艾灸 >> 健康綜合
    
    

    


    
    
    
        
    淡豆豉和豆豉的區(qū)別,藥用價值很強
    
        
    
            終南道醫(yī)
            2023-06-03 14:30:23
        
    

        
    
           
    淡豆豉和豆豉的區(qū)別,藥用價值很強
    淡豆豉是屬于中藥材的一種，不過由于和豆豉比較相似
      ，所以就讓很多人都沒有辦法區(qū)分它們之間的區(qū)別了吧，那么到底這兩種食物之間的區(qū)別有哪些呢
      ，這是我們大家不太清楚的問題，下面就讓我們一起看看淡豆豉和豆豉的區(qū)別都有哪些吧
      。
    首先我們需要清楚，淡豆豉和豆豉的區(qū)別還是比較大的
    ，雖然聽起來比較相似，但是實際上的區(qū)別非常大
    ，豆豉只是一種食物，可以用來調味
    。而淡豆豉是一劑良藥，不論是風寒還是風熱均可用淡豆豉治療
    ，它能夠解除感冒引起的心煩癥狀。治療風熱感冒的銀翹散里面就用到了淡豆豉
    ，有發(fā)熱
    、頭痛
    、咽痛、咳黃痰等癥狀者可用銀翹散治療。而且淡豆豉雖說是一味良藥
    ，有理中焦、健脾胃
    、解表的作用，但卻也不能沒事常常吃
    ，長期吃可能會有一定的致癌性
    ，所以不推薦大家長期大量的去吃淡豆豉
    。
    可以發(fā)現(xiàn)淡豆豉的功效非常強，特別是藥用價值非常的出色
      ，由于淡豆豉味苦、甘
      、辛
      ，性
    ，歸肺，胃經(jīng)
    ，氣香宣散
    ，我們在食用淡豆豉的時候需要注意的是
    ，服用以淡豆豉為主的藥物時是不宜復用汗吐之藥的，否則會造成不良后果
    。作為一種藥理價值頗為豐富的淡豆豉
    ，它的適宜人群還是比較普遍的
    ，對于我們大多數(shù)人來說都非常適合吃，但是吃淡豆豉的時候也會存在一定的問題
    ，對于胃虛易嘔者還是需要謹慎服用
    。淡豆豉能夠使人發(fā)汗
    ，但力量很弱
    ，通常須加入其他辛涼解表藥中;淡豆豉還能起到健胃、助消化的藥理功效
    ，主治感冒發(fā)燒
    、頭疼無汗、心煩胸悶
    。
    總的來說
    ，我們選擇吃淡豆豉很不錯
    ，這是非常不錯的一種中藥材，我們在平時很適合吃的食物
    ，大家在平時的生活中選擇吃淡豆豉可以起到不錯的藥用價值
    ，而且淡豆豉和豆豉之間的區(qū)別也比較多
    ，所以我們需要清楚區(qū)別才行。
    豆鼓和豆豉的區(qū)別是什么？
    豆鼓只是豆豉的錯誤讀法
    ，它倆是一東西
    。
    
豆豉是我國傳統(tǒng)特色的豆制品發(fā)酵調味品
    ，多以黃豆和黑豆為原料，在毛霉
    、曲霉或者細菌蛋白酶的作用分解蛋白質發(fā)酵而成
    。豆豉種類較多
    ，按加工原料可分為黑豆豉和黃豆豉
    ，口味上可分為咸
    、淡豆豉干豆豉、水豆豉
    。
    

    
豆豉注意事項
    
肝病
    、腎病、消化性潰瘍和動脈硬化患者應少吃
    。豆豉不適合有這些疾病的人群食用哦，以免導致疾病的嚴重性增加哦
    。
    
凡傷寒傳人陰經(jīng)與夫直中三陰者,皆不宜用淡豆豉;淡豆豉不宜復用汗吐之藥;胃虛易嘔者慎服淡豆豉。豆豉要注意這些人群不能食用
    ，以免對健康不利。
    香豉和淡豆豉的區(qū)別是什么？
    沒區(qū)別
    ，香豉一般指淡豆豉
    。
    
淡豆豉性味辛
    、甘、微苦
    、寒
    ，入肺
    、胃經(jīng)
    ，有解表除煩
    、宣發(fā)郁熱的功效，臨床上可用于感冒
    、寒熱頭痛
    、煩燥胸悶
    、虛煩不眠等，此外還具有健脾胃
    、助消化的功效
    。凡外感表證
    ，無論風寒
    、風熱均可應用，淡豆豉在臨床上應用很廣泛
    。
    

    

    

    
豆豉的產(chǎn)生
    
豆豉如何登上了人們的餐桌可謂眾說紛紜，但故事結構不外乎意外發(fā)酵的豆子
    ，窮苦人不舍丟棄，清洗腌制
    ，變成無心插柳的美味
    ，干枯的草垛和密閉的鍋子里總是藏著被遺忘的豆子
    。從科學角度解讀
    ，為發(fā)酵提供了適宜的菌種
    、溫度和濕度
    。
    
細菌發(fā)酵的豆豉間黏液拉絲，氣味略臭
    ，日本納豆就屬于這一種
    ，而我國人善于五味調和
    ，使其更易入口
    ；霉菌發(fā)酵的豆豉滿頭白毛，菌絲結塊
    ，需要清洗后才能進行下一步腌制
    。
    
人們通過溫度和濕度調控發(fā)酵程度，用鹽
    、酒和陽光抑制發(fā)酵進程
    ，有的豆豉經(jīng)過一次發(fā)酵就能調味封存，有的豆豉需要反復閉壇修煉和晾曬才能修成正果
    ，這使它們的美味各有千秋
    。
    
以上內容參考 人民網(wǎng)--心煩胸悶，煮淡豆豉
    、人民健康網(wǎng)--亦食亦藥淡豆豉
    中藥豆豉的功效與作用
    　　淡豆豉
    ，中藥名。為豆科植物大豆的成熟種子的發(fā)酵加工品
    ，其性味苦寒
    ，具有解表
    ，除煩
    ，宣郁
      ，解毒之功效
      。下面就由我為大家介紹下豆豉的功效和作用，希望可以幫到大家哦
      。
     
      　　豆豉的功效和作用 
     　　1
      、發(fā)汗解表
     　　淡豆豉辛散苦泄性寒
      ，入肺經(jīng)，具有疏散宣透之性
      ，既能透散表邪
      ，又以能宣散郁熱
      ，發(fā)汗之力頗為平穩(wěn)
      ，有發(fā)汗不傷陰之說
      。《名醫(yī)別錄》曰：?主傷寒頭痛寒熱
      ，瘴氣惡毒
      。?常用治外感初起
    ，癥見惡寒發(fā)熱
    ，無汗
    ，頭痛鼻塞等證
    。
     　　2
    、宣郁除煩
     　　淡豆豉既能透散外邪
    ，又能宣散肺胃之郁熱
    。《珍珠囊》曰：?去心中懊儂
    ，傷寒頭痛
    ，煩燥。?故有宣郁除煩之功效
    。如張仲景《傷寒論》梔子豉湯，選用本品
    ，治發(fā)熱
    ，虛煩不得眠
    ，胸悶不舒，或心中懊儂
    ，舌紅苔黃脈稍數(shù)
    。此乃外感熱病誤治
      ，邪熱留于胸膈
      ，擾及胃腑所致
      。用淡豆豉，清宣郁火
      ，則氣機自然通暢，其癥自會迎刃而解
      。
     　　3、和胃消食
     　　淡豆豉辛開苦降
      ，寒能清熱，入胃經(jīng)
      ，則能和胃消食
      。若癥見脘腹飽脹
      ，暖氣酸腐
      ，不能食
    ，大便不調，甚至黃疸
    ，痞塊
    ，膨脹，脈滑而緊盛
    。此乃氣機不利，食滯不消所致
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？蛇x用本
    ，宣郁利氣，和胃消食
    。使氣機得通
    ，飲食得消
    ，則諸證自除
    。
     　　4
    、清熱止痢
     　　本品性寒能清熱?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！端幮哉摗份d：?治血痢腹痛?
    。而《范汪方》豉薤湯
    ，則用本晶治傷寒暴下及滯痢腹痛
    。故本品有清熱止痢之功效
    。若癥見大便次數(shù)增多而量少，腹痛
    ，里急后重
    ，下粘液及膿血樣大便
    。此乃外受濕熱疫毒之氣，內傷飲食生冷
    ，積滯于腸中所致
    。可用本品清熱止痢
    。
     　　5、安胎
     　　《會約醫(yī)鏡》曰：淡豆豉?安胎孕
    。?本品性寒味甘
    ，寒能清熱
    ，甘寒則益陰。對于素體陽盛
    ，或七情郁結化熱
    ，或外感邪熱
    ，或陰虛生熱
    ，熱擾沖任
    ，損傷胎氣
    ，以致胎動不安
    ，癥見妊娠期下血，色鮮紅
    ，或腰腹墜脹作痛
    ，心煩不安
    ，手心煩熱，口干咽燥
    ，舌質紅，苔黃而干
    ，脈滑數(shù)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？蛇x用本品，滋陰清熱
    ，涼血安胎
    。
     　　6、解毒
     　　淡豆豉味甘
    ，甘能解毒?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！睹t(yī)別錄》曰：?主瘴氣惡毒。?《日華子本草》曰：?治中毒藥?
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！侗窘?jīng)逢原》則曰：?治誤食鳥獸肝中毒
    。?故本品有解毒之功?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？捎弥紊綅拐螝鈵憾?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，食物中毒
    ，丹毒
    ，及上瘡痛爛等證
    。如姚和眾選用本品?治小兒丹毒破作瘡
    ，黃水出。?《藥性論》則用本品
    ，?治上瘡痛爛
    。?
      　　豆豉的藥用價值 
     　　解表，除煩
    ，宣郁
    ，解毒。治傷寒熱病
    ，寒熱
    ，頭痛，煩躁
    ，胸悶
    。
     　　1、《別錄》;?主傷寒頭痛寒熱
    ，瘴氣惡毒
    ，煩躁滿悶，虛勞喘吸
    ，兩腳疼冷
    。?
     　　2、《藥性論》：?治時疾熱病發(fā)汗;熬末
    ，能止盜汗，除煩;生搗為丸服
    ，治寒熱風
    ，胸中生瘡;煮服
    ，治血痢腹痛
    。?
     　　3
    、《日華子本草》：?治中毒藥
    ，瘧疾
    ，骨蒸;并治犬咬
    。?
     　　4、《珍珠囊》：?去心中懊憹
    ，傷寒頭痛，煩躁
    。?
     　　5、《綱目》：?下氣
      ，調中。治傷寒溫毒發(fā)癍
      ，嘔逆
      。?
     　　6
    、《本經(jīng)逢原》：?以水浸絞汁
    ，治誤食鳥獸肝中毒
    。?
     　　7
    、《會約醫(yī)鏡》：?安胎孕。?
      　　豆豉的藥用選方 
     　　1
    、治發(fā)汗吐下后，虛煩不得眠
    ，心中懊憹：梔子十四個(擘)，香豉四合(綿裹)
    。上二味
    ，以水四升
    ，先煎梔子
    ，得二升半
    ，納豉
    ，煮取一升半
    ，去滓
      。分為二服
      ，溫進一服，得吐者止后服
      。(《傷寒論》梔子豉湯)
     　　2
      、治溫毒發(fā)斑
      ，大疫難救：黑膏生地黃半斤(切碎)
      ，好豉一升
      ，豬脂二斤
      。合煎五六沸
      ，令至三分減一
      ，絞去滓
      ，末雄黃
      、麝香如大豆者納中
      ，攪和
      ，盡服之，毒從皮中出
      。(《補缺肘后方》)
     　　3、治傷寒暴下及滯痢腹痛：豉一升
      ，薤白一把(寸切)。上二物
    ，以水三升
    ，煮令薤熟
    ，去滓
    ，分為再服
    ，不瘥復作
    。(《范汪方》鼓薤湯)
     　　4
    、治多年肺氣喘急
    ，呴嗽，晨夕不得眠：信砒一錢半(研飛如粉)
    ，豆豉(好者)一兩半(水略潤少時，以紙浥干
    ，研成膏)
    。上用膏子和砒同杵極勻
    ，丸如麻子太
    ，每服十五丸
    ，小兒量大小與之
    ，并用極冷臘茶清臨臥吞下
    ，以知為度。(《本事方》紫金丹)
     　　5
      、治斷奶乳脹：豆豉半斤
      ，水煎
      ，服一小碗
      ，余下洗乳房
      。(廣西《中草藥新醫(yī)療法處方集》)
     　　6
      、治小兒丹毒破作瘡
      ，黃水出：焦炒豉，令煙絕為末
      ，油調敷之
      。(姚和眾)
     　　7
    、治陰莖上瘡痛爛：豉一分
    ，蚯蚓濕泥二分
    ，水研和涂上
    ，干易
    ，禁熱食韭菜
    、蒜
    。(《藥性論》)
    淡豆豉到底怎么樣 教你挑選淡豆豉
    　　淡豆豉是屬于我們常見的一種食物
    ，同時淡豆豉也不完全是食材
    ，這也是擁有非常強藥用價值的食物，所以我們在平時的生活中就完全可以通過吃淡豆豉來進行養(yǎng)生
    ，那么我們應該如何的挑選優(yōu)質的淡豆豉
    ，下面就讓我們一起看看淡豆豉的情況
    。

    　　淡豆豉既能夠作為一種食材與其他的食材搭配烹飪
    ，也能夠作為一種藥品
    ，發(fā)揮其藥理作用。所以總的來說淡豆豉的功效非常強
    ，可以惡化你好的促進我們大家i安康
    ，而且還可以幫助我們起到養(yǎng)生的作用
    ，首先淡豆豉作為食材
    ，它與豆豉一樣能夠烹飪出獨具特色的風味，作為藥品
    ，它能夠將其自身的藥用價值充分的發(fā)揮出來
    ，緩解人們的各種病痛
    ，促進人體的健康
    。相較于它的營養(yǎng)價值
    ，淡豆豉的藥用價值更為豐富
    ，許多的醫(yī)藥書籍上面都有對于淡豆豉藥理作用的記載
    。淡豆豉可謂是渾身都是寶，具有很高的價值
    。

    　　而且對于淡豆豉來說
    ，我們實際上在家里就可以進行制作了
    ，但是我們自己制作淡豆豉比較麻煩
    ，所以如果不想自己親手制作
    ，也可以在超市
    、商店進行購買
    ，購買的時候需要注意的是
    ，淡豆豉是呈橢圓形，略扁的
    ，它的表面黑色
    ，皺縮不平，質地柔軟
    ，斷面棕黑色
    ，有香味，味道略甘甜
    。對于未使用完的淡豆豉可以將其儲藏
    、置通風干燥處，防蛀即可
    ，學會挑選和保存的方法
    ，那么就可以更好的去服用淡豆豉。

    　　淡豆豉是非常不錯的一種食物
    ，也是非常好的中藥材
    ，我們完全可以通過服用淡豆豉來進行養(yǎng)生
    ，可以起到非常強的養(yǎng)生效果，而且我們還給大家推薦了淡豆豉的保存和挑選方法
    ，大家在以后就要經(jīng)常吃淡豆豉
    ，養(yǎng)生的效果非常好
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/22021.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護作者版權
    ，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處
    ，未能及時與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員
    ，我們會立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益
    ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實，我們會第一時間予以刪除

  
    
    相關文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    骨質疏松飲食禁忌,這物絕不能吃
    
                        
    雖說患有骨質疏松的話
    ，我們可以通過飲食療法緩解病情，但是骨質疏松的患者在飲食方面也是有著很多的禁忌的
    ，尤其要注意
    ，不能吃的太咸能多吃糖。 不能吃得過咸：吃鹽過多
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕了還會來月經(jīng)是什么情況
    
                        
    女性在懷孕后一般情況下其月經(jīng)是會停止的
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    從出汗的部位看身體是否健康
    
                        
    夏季高溫
    ，在非空調房間條件下
    ，我們人體都會有出汗的現(xiàn)象。部位和汗量都因人而異
    。有人愛出汗
    ，有人不愛出汗。不過
    ，出汗過多和過少
    ，其實都不是好現(xiàn)象
    。我們也可以從一些出汗的部位，來判斷我們的身體是否健康
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    中老年人容易牙齒松動,教你方法預防
    
                        
    牙齒松動的情況是現(xiàn)在很多人都存在的問題了
    ，特別是對于中老年人來說，往往牙齒松動的情況是比較嚴重的了
    ，在這時候我們很多人都沒有辦法很好的去吃飯了
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    盤點帶狀皰疹癥狀有哪些,如何預防？
    
                        
    帶狀皰疹是很常見的
    ，一般是病毒引起的皮膚病
    。帶狀皰疹感染后有一定的潛伏性，當患者出現(xiàn)抵抗力差以及疲憊
    、感冒時
    ，便會迅速生長出來，皮膚出現(xiàn)明顯的炎癥
    。還會出現(xiàn)疼痛感
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    嬰兒咳嗽有痰推拿手法
    
                        
    嬰兒咳嗽有痰推拿手法目錄嬰兒咳嗽有痰推拿手法小兒有痰咳不出來妙招嬰兒咳嗽起初就是干咳
    ，隨著病情的加重慢慢會出現(xiàn)咳嗽帶痰的現(xiàn)象
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    三伏天養(yǎng)生,七類人決不能錯過
    
                        
    三伏天養(yǎng)生要注意什么？三伏天里
    ，既要忍受著暑熱
    ，還要看著預防與水果帶來的濕氣，暑溫夾濕
      ，讓人不得不把養(yǎng)生給注意起來
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    打流腦疫苗會發(fā)燒嗎,
    
                        
    在冬春季節(jié)
      ，流腦的發(fā)病率很高
      ，而患者一般是兒童，從60年代開始
      ，中國研制出了關于流腦的疫苗
      ，從此以后就開始拉開了流腦疫苗的序幕，接種流腦疫苗可以起到一定的預防作用
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    兩種食物是活血通絡的最佳選擇
    
                        
    氣血差
    ，氣血虧虛
    ，一定要注意調理體質。很多人的經(jīng)脈不同