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魚腥草是什么,介紹食用方法和功效

終南道醫(yī) 2023-06-03 14:47:37

魚腥草是什么,介紹食用方法和功效

魚腥草是什么

,是一種植物,中藥材名
,可以起到保健養(yǎng)生的作用
。而且也可以治療疾病
,含有豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)
,可以有調(diào)理套只的作用
,而且也可以起到預(yù)防疾病的效果
,下面就來介紹關(guān)于魚腥草的一些食療方法和功效的具體介紹

魚腥草在春秋時(shí)期即已開始被采食

,長(zhǎng)江以南地區(qū)分布較廣,但在山區(qū)一般很少采食魚腥草
,其主要功能是入藥
。入藥可以治療疾病,而且也可以有滋陰潤(rùn)燥的作用
,對(duì)于強(qiáng)身健體有好處

營(yíng)養(yǎng)成分

魚腥草的主要成分是碳水化合物

、蛋白質(zhì)、脂肪
,還含有一定的甲基正王酮
、羊脂酸和月桂油烯等。魚腥草全株均可入藥
,對(duì)流感
、肺炎球菌有明顯抑制作用,還有解毒
、清熱
、鎮(zhèn)痛、止咳
、順氣
、健胃等醫(yī)療作用,可以外用
,對(duì)于出現(xiàn)的一些皮膚疾病有調(diào)理的作用
,而且也可以有緩解濕疹或者是痔瘡疾病的作用。

食用方法

魚腥草的根質(zhì)嫩而脆

、微辣帶腥
,為主要食用部位
。魚腥草既可生食亦可熟食
。其莖、葉
、根可涼拌
、炒食,也可腌漬或制作成茶
、酒
、汽水等保健飲料。食用方法很廣泛
,可以有促進(jìn)食欲的作用
,大家可以根據(jù)自己的喜好選擇食用方法。

生食烹調(diào)方法是將魚腥草切段加鹽腌脫水

,再加姜蒜
、麻油等涼拌。也可根據(jù)個(gè)人喜好另擇佐料
。其特點(diǎn)是保留原有風(fēng)味
,上口鮮脆,異香獨(dú)有
。熟食的烹調(diào)方法較多
,有魚腥草炒蛋花
,魚腥草三鮮湯,火腿燜魚腥草
,肉絲炒辣椒魚腥草等等

魚腥草是什么?有什么食用方法和功效,上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容

,其實(shí)魚腥草的一些好處有很多
,大家要懂得如何去利用,可以涼拌
,炒著吃
,或者是煮湯都可以,可以有清熱解毒祛濕的作用
,還可以治療皮膚濕疹或者是皮膚疾病的作用
,不妨試試。

魚腥草的功效與禁忌

「導(dǎo)讀」 魚腥草具有具有抗菌功效

,特別是對(duì)卡他球菌
、流感桿菌、肺炎球菌
、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用
,另外魚腥草還具有清熱解毒、還可以利尿除溼
,另外魚腥草還有健胃消食的功效
。魚腥草的功效與禁忌魚腥草,我們對(duì)它都不陌生
,那么魚腥草的功效和禁忌
,你知道嗎?其實(shí)魚腥草的功效有很多
,它的味道味辛
,而且性寒涼。魚腥草的主要功效為清熱解毒
、還可以利尿除溼
,另外魚腥草還有健胃消食的功效。魚腥草的功效有很多
,可是也不是所有人都適宜服用魚腥草的
,有一些人是不適宜服用魚腥草的,例如一些體質(zhì)虛寒的
,以及疔瘡腫瘍屬陰寒
,無紅腫熱痛者忌食。

魚腥草泡水喝的功效我們知道魚腥草的功效有很多

,那么魚腥草泡水喝有什么功效呢
?現(xiàn)在我們來看一下:

1

、魚腥草中含有豐富的魚腥草素,這具有抗菌功效
,特別是對(duì)卡他球菌
、流感桿菌、肺炎球菌
、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用

2、魚腥草含有槲皮甙等有效成分

,者有利于人體抵抗病毒以及起到利尿的作用

3、專家證明

,魚腥草對(duì)呼吸道感染
、支氣管炎、肺炎
、慢性氣管炎
、慢性宮頸炎、百日咳等都具有顯著功效
,同時(shí)也對(duì)急性結(jié)膜炎
、尿路感染等也有一定療效。

4

、魚腥草還具有止咳
、止血、鎮(zhèn)痛等功效
,另外還可以促進(jìn)組織再生
、擴(kuò)張毛細(xì)血管等反面的作用

魚腥草的食用方法魚腥草是我們常見的蔬菜之一

,那么魚腥草 有什么食用方法呢?那么現(xiàn)在我們來看一下魚腥草一些比較常見的食用方法:

1

、我們可以將魚腥草地下莖除去節(jié)上的毛根
,洗凈后切成2至3公分的小段(也可將嫩葉加入其中),放入醋
、醬油
、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃
,清脆爽口
,但腥味較重。

2

、第二種方法將魚腥草地下莖連同嫩莖葉一同煮湯
、煎
、炒或燉,清香宜人
,入口宜化
,略有腥味。

3

、另外我們還可以將魚腥草腌漬加工成咸菜食用
,酸香生脆,令人開胃

魚腥草有副作用嗎魚腥草有副作用嗎

?有,其實(shí)魚腥草也是有副作用的
。魚腥草的毒性很小
,那么我們來看一下魚腥草的副作用:

1、口服魚腥草

,一般會(huì)有魚腥臭味

2、若是肌注時(shí)部分患者可能局部出現(xiàn)疼痛

3

、若是對(duì)魚腥草注射液過敏者,輕者可能會(huì)引起藥物性皮炎
、末梢神經(jīng)炎等
,嚴(yán)重者甚至?xí)疬^敏性休克,還可能會(huì)導(dǎo)致死亡

魚腥草什么人不宜吃魚腥草具有具有抗菌功效

,特別是對(duì)卡他球菌、流感桿菌
、肺炎球菌
、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用,另外魚腥草還具有清熱解毒
、還可以利尿除溼
,另外魚腥草還有健胃消食的功效。一般來說
,魚腥草對(duì)大部分人都是適宜服用的
,但是也是有一小部分人是不適宜服用的,例如一些體質(zhì)虛寒的
,以及疔瘡腫瘍屬陰寒
,無紅腫熱痛者都是不適宜服用的。

魚腥草的功效與作用

1

、能夠調(diào)理黃疸性的肝炎

每天堅(jiān)持喝一小碗

,就能夠調(diào)理黃疸性的肝炎
。每種肝病都有可能會(huì)導(dǎo)致黃疸,黃疸說明身體里面有濕熱
,魚腥草具有消炎的功效
,能去除身體里面的濕熱。

2

、能夠輔助治療痔瘡

把魚腥草清洗干凈搗爛成汁

,涂抹在皮膚破損的地方,具有清熱消腫以及除痱止癢的功效
,同時(shí)也可以緩解腳蘚問題

3、有退燒的功效

魚腥草能調(diào)理上呼吸道感染

,風(fēng)熱感冒初期可以喝一杯魚腥草水來消炎
。這方法適合于老年人以及小孩子,因?yàn)榭股貙?duì)兩類人群副作用非常大
,魚腥草性質(zhì)平和
,對(duì)身體沒有任何的毒副作用。

擴(kuò)展資料: 魚腥草對(duì)人體的影響:

魚腥草對(duì)人體健康存在兩方面影響:一是它含有具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛)

,這種物質(zhì)可有效抑制金黃色葡萄球菌
、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌生長(zhǎng)
,這些病菌是讓人發(fā)燒
、咳嗽、嗓子疼的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

另一方面

,湖南等地區(qū)的居民多以食用新鮮魚腥草為主
,從中醫(yī)角度講,新鮮魚腥草屬于涼性
,過多食用會(huì)造成身體太寒涼
,比如會(huì)導(dǎo)致胃黏膜毛細(xì)血管收縮,進(jìn)而影響胃蛋白酶
、胃酸等消化液的分泌
,甚至導(dǎo)致各種腸胃疾病
,如胃寒
、腹瀉等。

腸胃中的很多消化酶

,必須在一定的溫度下才具備一定的活性
,起到消化食物的作用。如果過多進(jìn)食寒涼食物
,會(huì)降低各種酶的活性
,導(dǎo)致食物吸收率下降
。目前,腎虛的人很多
,寒涼食物正是最傷陽氣的
。中醫(yī)認(rèn)為,腎只能補(bǔ)
,不能瀉
,如果平時(shí)進(jìn)食過多寒涼食物,會(huì)造成腎虛是有一定道理的

人民網(wǎng)-答疑解惑:吃魚腥草會(huì)中毒嗎

人民網(wǎng)-春天不吃魚腥草太可惜了有3大神奇功效

魚腥草的功效是什么呀
?怎么喝才好?

魚腥草:辛

、微寒
。歸肺經(jīng)。清熱解毒
、消癰排膿
,利尿通淋。用于肺癰吐膿
、肺熱咳嗽
;用于熱毒瘡瘍;也可用于濕熱淋證

用法:煎水

、泡水、鮮用都可以
,還可搗碎外用
。每次15-30克。

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