或許,很多朋友都在猶豫吃什么減肥呢?人人都想找到一種非常簡(jiǎn)便的方法來(lái)減肥,既能夠滿足我們的好處的嘴巴,而且又可以不運(yùn)動(dòng)來(lái)達(dá)到輕輕松松的減肥了。那么,到底有沒(méi)有這么好的事兒呢?當(dāng)然,是有的了。其實(shí),含有堿性的食物就能夠幫助我們減肥哦。那么,有哪些是堿性食物呢?我們一起來(lái)看一下吧!
推薦5種堿性減肥食物
1.茶葉
茶葉是最典型的堿性減肥食物。大多數(shù)茶葉中都會(huì)含有咖啡因和兒茶素兩種減肥的關(guān)鍵性物質(zhì)。它們能夠促進(jìn)胃液分泌,有助于消脂,提高新陳代謝,抗氧化的作用,使得有著極強(qiáng)的減肥功效。
2.橘子
橘子里不僅含有多種維生素,而且它的酸性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常多的了,有助于加速新陳代謝,利尿通便的作用,也是減肥不可多得的食物了。
3.海帶
海帶當(dāng)然也是含有堿性物質(zhì)豐富的食物了,有著豐富的碘,可以防止動(dòng)脈硬化,減少脂肪的聚集了。同時(shí),它的膳食纖維也是很多的,有助于將垃圾和多余的脂肪排出體外,達(dá)到減肥的目的。
4.蘿卜
蘿卜其實(shí)也是堿性的食物,有著豐富的鈉元素、鉀元素和膳食纖維,能夠迅速的將體內(nèi)的廢物排出去,從而減輕你的體重。
5、土豆
土豆的膳食纖維很多,而且我們腸胃對(duì)土豆的吸收是比較慢的了,停留在我們腸胃里比較久,因而很有飽腹感,同時(shí)還能將一些油脂和垃圾排除出去,具有一定的通便排毒減肥的作用了。
通過(guò)上面為大家?guī)?lái)的有關(guān)“推薦5種堿性減肥食物”的內(nèi)容介紹,想必大家也一定對(duì)于堿性食物有了更多的了解和認(rèn)識(shí)了吧!是的,我們可以通過(guò)食物中堿性的物質(zhì)成份來(lái)達(dá)到減肥的目的,這也是非常的輕松和方便的哦。
5類(lèi)低糖食物讓你瘦起來(lái)
5類(lèi)低糖食物讓你瘦起來(lái),食物對(duì)我們?nèi)梭w健康時(shí)有非常大的作用的,所以對(duì)于不同的植物來(lái)說(shuō)也是有不一樣的影響的,低糖食物也是我們生活常見(jiàn)的食物,以下分享5類(lèi)低糖食物讓你瘦起來(lái)。
5類(lèi)低糖食物讓你瘦起來(lái)1我們?cè)僖种剖沉?,吃的東西不對(duì),減肥都不會(huì)見(jiàn)效。食物有分高GI食物和低GI食物,只有低GI食物才會(huì)有助于減肥。在臺(tái)灣很流行一種“低GI飲食減肥法”,它是通過(guò)減緩血糖上升速度,使得胰島素分泌量減少,從而達(dá)到減少脂肪的形成和堆積的減肥目的。而低GI食物可以減緩血糖上升速度,所以我們要正確認(rèn)識(shí)這類(lèi)型的食物,才能更好地減肥。
GI控制食欲原理:
人體在進(jìn)食后,血糖指數(shù)會(huì)發(fā)生變化,這時(shí)候胰島素也會(huì)起相應(yīng)的作用。胰島素能夠促進(jìn)糖原、脂肪和蛋白質(zhì)的合成,當(dāng)血糖上升過(guò)快,胰島素會(huì)把血糖轉(zhuǎn)化成脂肪,形成脂肪堆積,這就是變胖的原因。
很多人都不明白,明明沒(méi)有吃多少飯,但是血糖還是忽高忽低,其實(shí)血糖的高低只跟GI值有關(guān),如果你吃的是低GI值食物,那么你的血糖上升就會(huì)很慢,反之則會(huì)上升得很快。所以食物的GI值高低對(duì)減肥有很大的影響。
當(dāng)我們吃進(jìn)高GI食物,食物進(jìn)入體內(nèi)后,血糖迅速上升,血糖上升過(guò)快,胰島素就會(huì)把血糖轉(zhuǎn)化為我們所討厭的脂肪。但相反,吃進(jìn)低GI食物有助于減肥,這是因?yàn)榈虶I食物的消化吸收作用會(huì)相對(duì)較慢,讓血糖值維持在比較穩(wěn)定的狀態(tài),所以能帶來(lái)更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感,同時(shí)引起較低的胰島素水平。低GI的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪,減少脂肪的儲(chǔ)存,達(dá)到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。當(dāng)血液里沒(méi)有多余糖分殘留,人就不容易發(fā)胖。
那什么樣的食物才算得上是低GI食物呢?通常GI低于55的才被稱為低GI食品。接下來(lái),為大家推薦各類(lèi)低GI食品。
一、主食類(lèi)
1、糙米
糙米的GI=47
糙米中含有大量的纖維素,而其胚芽能夠改善腸胃機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝以及排毒。研究證明,糙米的血糖指數(shù)比白米飯低,使人的飽腹感增加,有利于控制食欲,可以幫助肥胖者減肥。
2、燕麥
燕麥的`GI=55
燕麥片能夠降解血糖,具有很好的減肥功效;燕麥片粥有通大便的作用,具有解決便秘的功效。另外,燕麥片可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來(lái)的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品。
二、蔬菜類(lèi)
1、菠菜
菠菜GI值=15
菠菜富含植物粗纖維,能加強(qiáng)腸胃功能,助消化,有效治療便秘。而它含有的胡蘿卜素則能轉(zhuǎn)化成維生素A,有效促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。它含有的鐵元素,是血紅蛋白的重要成分,能輔助治療缺鐵性貧血。
2、苦瓜
苦瓜GI值=24
苦瓜不僅富含膳食纖維,可以延緩脂類(lèi)的吸收。它也含有較高維生素C,可以加速脂類(lèi)的代謝,提高機(jī)體殺菌能力,增強(qiáng)免疫力??喙闲院犊啵上钪箍?,促進(jìn)新陳代謝。
三、奶蛋類(lèi)
1、鮮奶
鮮奶GI=30
鮮奶中含有豐富的鈣元素,能幫助人體燃燒脂肪,促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生更多能降解脂肪的酶。鮮牛奶性溫滑腸,有養(yǎng)胃、調(diào)理腸胃的作用,多飲用護(hù)胃養(yǎng)胃。而且鮮牛奶有鎮(zhèn)定的作用,睡前一個(gè)小時(shí)前喝一杯鮮牛奶,有利于睡眠。
2、雞蛋
雞蛋GI值=30
雞蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高,可保護(hù)血管防止硬化。由此看來(lái)雞蛋減肥法是有科學(xué)根據(jù)的,通過(guò)實(shí)踐也是行之有效的一種實(shí)用的減肥法。
四、豆制類(lèi)
1、豆腐
豆腐GI值=42
豆腐含有大量的植物性蛋白質(zhì),容易飽腹,且豆腐含有豐富的微量元素,提高消化功能,有助于減肥瘦身,特別是針對(duì)腹部的脂肪尤其有效。
2、花生
花生GI值=30
花生有一種叫葉酸的營(yíng)養(yǎng)素,它含有大量的不飽和脂肪酸,能夠增加熱量散發(fā),燃燒有害膽固醇,降低高血脂。雖然花生是低GI食物,但熱量比較高,所以不要過(guò)量食用。
五、水果類(lèi)
1、蘋(píng)果
蘋(píng)果GI值=36
蘋(píng)果含有豐富的果膠,能減少脂肪的吸收與體內(nèi)廢物的囤積,其優(yōu)越的清腸作用,還能加速新陳代謝。蘋(píng)果屬于堿性食品,能和體內(nèi)酸性物質(zhì)發(fā)生中和反應(yīng),從而恢復(fù)體力和增強(qiáng)抗病力。
2、橙子
橙子GI值=31
橙子含有維生素B群,以及豐富的膳食纖維,具有幫助排便、加速淀粉與脂肪代謝的作用。橙能夠提高免疫力,降低膽固醇。對(duì)于高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化患者非常有好處。
5類(lèi)低糖食物讓你瘦起來(lái)2 鴨血
鴨血中富含鐵質(zhì),可以滿足人體對(duì)鐵的需求,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,含有豐富的蛋白質(zhì)、各種微量元素,如鐵、銅、鈣等。鴨血還具有排毒的功效,以及預(yù)防和治療缺鐵性貧血的作用。常吃鴨血還能收到健脾和胃、美容養(yǎng)顏的效果哦!
生菜
生菜含有豐富的水分,生吃清爽多汁,尤其新鮮。生菜中膳食纖維和維生素C比大白菜要高出很多,具有消除多余脂肪的作用。通常來(lái)說(shuō),每餐食用80克生菜就可以了。需要注意的是,剛剛生產(chǎn)完的婦女是不適宜多吃生菜的。
茭白
茭白的質(zhì)地鮮嫩,味道甘甜,被看作是蔬菜里的佳品,茭白味甜,性微寒,具有清熱利濕的作用,吃茭白還有解渴、利尿、除濕、通便的作用。當(dāng)然,如果患有腎病、尿路結(jié)石等疾病則不宜吃茭白。還需要注意的是,由于茭白中含有較多的草酸,所以不不要同時(shí)與富含鈣的食物一起食用,以免影響鈣的吸收。
如何辨別低糖食物
如果食物的含糖量高,則何容易造成人體脂肪堆積、血糖升高等健康問(wèn)題。為了身體健康,我們應(yīng)該擦亮眼睛,學(xué)會(huì)辨別低糖食物。
體積大、纖維多的食物
這樣的食物能夠提升身體飽腹感,進(jìn)而弱化你的食欲,例如,新鮮蔬菜、水果。蔬菜和水果在預(yù)防和治療肥胖和癌癥的作用已被醫(yī)學(xué)界所公認(rèn),而且這類(lèi)食物大多數(shù)為低糖食物,如芹菜、竹筍、蘋(píng)果、梨等。
新鮮、未加工食品
優(yōu)先挑選新鮮點(diǎn)的、沒(méi)有經(jīng)過(guò)深加工的食物。因?yàn)檫@樣的食物含有更低的糖分及熱量,也就意味著卡路里更低,對(duì)身體健康更有利。比如,濕面比掛面的含糖量要低,水果的熱量比果汁低,新鮮豬肉的熱量低于香腸、熏肉等。
低糖食譜
酸菜豬血湯
原料
酸白菜200克,豬血150克,蔥、姜各5克,鹽適量。
制法
1、將豬血洗凈后切片,酸白菜洗凈后切絲,蔥、姜洗凈后切絲備用。
2、鍋中加適量清水,倒入酸白菜絲和姜絲煮開(kāi),然后倒入豬血繼續(xù)煮開(kāi),放入蔥絲,加鹽調(diào)味即可。
總結(jié):家里有血糖高的朋友,在飲食上一定要低糖,粗纖維食物,這樣益于降糖,讓身體更健康。
天氣越來(lái)越熱,很多人動(dòng)不動(dòng)就大汗淋漓、上火口臭、沒(méi)力氣沒(méi)精神、吃不香睡不好……那您可要順應(yīng)時(shí)節(jié)調(diào)整飲食了。夏季飲食和其他季節(jié)有什么不一樣呢?夏季要少吃酸性食物,多吃些堿性食物。 什么是堿性食物?夏季為什么要多吃堿性食物?接下來(lái)請(qǐng)花5分鐘時(shí)間讀完這篇文章,你想要的答案都在里面。另外,我還要帶大家認(rèn)識(shí)6種常被忽視的堿性食物以及它們的做法,建議收藏,每年夏季都用得著! 夏天愛(ài)出汗,6種堿性食物要常吃,營(yíng)養(yǎng)又美味,順利度過(guò)酷暑。
夏天出汗多,新陳代謝旺盛,容易形成酸性體質(zhì),易出汗、困乏等不適隨之而來(lái), 吃些堿性食物能調(diào)節(jié)酸堿度平衡,幫助我們順利度夏。一般來(lái)說(shuō),含鉀和鎂等礦物質(zhì)較多的食物就是堿性食物。
有一種理解誤區(qū),有些人把酸味食物理解為酸性食物,其實(shí)這是兩碼事。比如, 檸檬很酸,可檸檬卻是一種典型的堿性食物。 這是因?yàn)闄幟手懈缓袡C(jī)酸,但同時(shí)還含有非常豐富的鉀元素,鉀的金屬性很強(qiáng),強(qiáng)堿和弱酸結(jié)合在一起形成的化合物就是堿性的。夏季出汗多,要多喝水, 下面就分享一道營(yíng)養(yǎng)又好吃的冰糖燉檸檬的做法 ,連不愛(ài)喝水的孩子都喜歡。
【冰糖燉檸檬】
準(zhǔn)備材料:檸檬,老冰糖。冰糖是檸檬的1.5倍,燉出的檸檬酸甜適中。
詳細(xì)做法:先用清水把檸檬打濕,用鹽搓洗表面,在淡鹽水里浸泡10分鐘,用清水沖洗干凈后,把檸檬切成片,不要切得太薄了。用牙簽把檸檬籽挑出去。在電飯煲中先放上一層檸檬片,撒上一層冰糖,這樣反復(fù)疊加擺放,不用加水。選擇煲湯或煮粥程序1個(gè)半小時(shí)。煮制一小時(shí)后翻動(dòng)一下。后面要勤開(kāi)蓋看看,濃稠了就可以停止,以免糊鍋。冰糖檸檬冷卻后放入密封罐里冷藏保存。
飲用時(shí)取少許檸檬膏,一片檸檬于杯中,加入適量的溫水沖泡后飲用。檸檬水不要空腹喝,也不要過(guò)量飲用。
山楂同樣是一種常被忽視的堿性食物 。山楂含有大量的胡蘿卜素、果膠和多種微量元素,可見(jiàn),它具有堿性食物的特征。夏季吃點(diǎn)山楂對(duì)女性、孩子和老年人都有好處。雖說(shuō)夏季還吃不到鮮山楂,山楂干卻會(huì)在很多解暑的小甜湯中被用到, 下面就教您一道蘋(píng)果山楂湯。
【蘋(píng)果山楂湯】
準(zhǔn)備材料:蘋(píng)果、山楂干、紅糖。
詳細(xì)做法:先把蘋(píng)果用流水沖洗一下,用鹽搓洗果皮,再用清水將其沖洗干凈。山楂干用清水沖洗干凈控水備用。山楂干不要放得太多,每次不要超過(guò)十克。蘋(píng)果去皮去核后切成小塊兒,切好后可以浸泡在淡鹽水中防止氧化變色。把山楂干和蘋(píng)果一起倒入砂鍋里,加入適量的清水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煮10分鐘。加入紅糖攪動(dòng)一下,當(dāng)紅糖完全融化就可以關(guān)火了。
不要用鐵鍋煮山楂。山楂干要選形大而薄,皮色紅艷,酸味濃純的。
食醋含有豐富氨基酸、B族維生素等, 常被誤解成酸性食物的食醋,竟然也是一種名副其實(shí)的堿性食品,相信這顛覆了很多人的認(rèn)知 。另外,醋有收斂的作用,夏天愛(ài)出汗,適量食用些食醋,對(duì)我們有很多好處。俗話說(shuō):冬吃蘿卜夏吃姜。醋和生姜是絕配, 大熱天,不妨每天吃幾片醋泡姜,營(yíng)養(yǎng)又美味,順利度過(guò)酷暑 。
【醋泡生姜】
準(zhǔn)備材料:生姜和醋。醋和生姜沒(méi)有固定的用量要求,以醋可以沒(méi)過(guò)生姜為準(zhǔn)。
詳細(xì)做法:把生姜放入盆中,水里加入食鹽和小蘇打,用牙刷刷洗干凈。如果是大塊的生姜可以掰成小塊,這樣夾縫里的泥可以輕松刷洗干凈。用清水把姜沖洗干凈,切成薄片。夏季吃姜是不用去姜皮的,這樣就不會(huì)上火了。把姜片放入干凈的密封罐里,倒入醋沒(méi)過(guò)生姜,蓋好蓋子冷藏儲(chǔ)存。姜片切得薄的話三天即可食用,如果切得厚,需要浸泡一周時(shí)間。每天上午七至九點(diǎn)食用,不要超過(guò)3片,晚上不宜食用。
吃用醋腌過(guò)的生姜不容易上火,醋還能讓生姜的營(yíng)養(yǎng)得到充分地釋放,但不是什么醋都可以!做醋腌生姜要用純糧食釀造的醋,勾兌醋不行! 自然發(fā)酵的醋原料只能有糧食、麩皮、豆類(lèi)、糖和鹽,只有這樣的醋才是堿性食物喲!
常言道:夏吃苦,勝進(jìn)補(bǔ)。夏季適當(dāng)吃些苦味的食物,能清熱消暑。 在各種苦味食材當(dāng)中,也有很多堿性食物的代表,比如苦瓜。 清炒苦瓜、苦瓜汁、苦瓜炒肉都風(fēng)味獨(dú)特,天氣越來(lái)越熱, 吃些涼拌苦瓜再好不過(guò)了,簡(jiǎn)單一做就上桌 ,不妨試試。
【涼拌苦瓜】
準(zhǔn)備材料:苦瓜、花生米、大蒜、糖、生抽、醋、香油和鹽。
詳細(xì)做法:先把花生米炒熟備用。把苦瓜清洗干凈,從中間縱向切開(kāi),用小勺把苦瓜的瓜瓤挖出來(lái),盡量把白色的瓜瓤部分都挖除掉,這樣苦味就會(huì)降低了。把苦瓜切成片,開(kāi)水焯燙一分鐘,撈出過(guò)涼控干水分?;ㄉ谷肟喙现?,加入調(diào)料汁,拌勻即可。
苦瓜表皮顆粒飽滿的苦味會(huì)淡一些,口感更脆。焯燙苦瓜時(shí),在水中加一些食鹽和油,苦瓜的顏色更加翠綠??喙喜灰刻於汲?,也不要一次吃得太多,以免過(guò)于寒涼。
苦瓜雖好,但很多朋友就是吃不下去,那您不如試試另一種苦味食物:百合。它的苦味遠(yuǎn)沒(méi)有苦瓜明顯,學(xué)會(huì)百合的正確做法,還能讓它變得香甜軟糯。 百合的微苦來(lái)源于生物堿,這恰恰表明百合是一種堿性食物。炎炎夏日,睡不踏實(shí)的朋友更適合吃些百合蓮子湯,消暑除煩,安神靜心 。
【百合蓮子湯】
準(zhǔn)備材料:蓮子、百合和老冰糖。
詳細(xì)做法:百合和蓮子清洗干凈,浸泡20分鐘。浸泡好以后再用清水沖洗一下,把蓮子和百合干倒入鍋里,加入適量的水,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮40分鐘,加入老冰糖煮至融化。
蓮子百合湯雖好,但不要過(guò)量食用。百合有鮮百合和干百合兩種,百合干更適合用來(lái)煮湯和煲粥。正常情況下,百合干的顏色并不會(huì)非常潔白,偶爾還會(huì)有些小黑點(diǎn)。這反而說(shuō)明是沒(méi)有經(jīng)過(guò)硫熏的。
是不是堿性食物,不能以味道來(lái)區(qū)分,而是取決于食物中所含的元素種類(lèi)和數(shù)量。 我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)強(qiáng)堿性食材:茶葉。茶葉也有略微的苦味,這是因?yàn)椴枞~中含有豐富的微量元素和茶多酚。 夏季適量飲茶,補(bǔ)充水分還能解苦夏,幫助我們順利度過(guò)酷暑。 我就把一道紅糖茶分享給大家。
【紅糖茶】
準(zhǔn)備材料:紅糖、茶葉和桂圓。
詳細(xì)做法:茶葉清洗一下以去除灰塵和雜質(zhì)。需要注意的是,清洗茶葉的水溫不要太高,用80攝氏度左右為宜。將清洗干凈的茶葉放入蓋碗中,加入1小塊紅糖和2顆桂圓干,根據(jù)不同的茶葉品種,用適合的水溫沖泡,蓋上碗蓋燜上幾分鐘飲用。
紅糖茶不必天天飲用,每次飲用也不要太多。沖泡紅糖茶時(shí),不要用綠茶,其他的茶可以按照自己的喜好來(lái)搭配。
夏天愛(ài)出汗,6種堿性食物要常吃,營(yíng)養(yǎng)又美味,順利度過(guò)酷暑。以上是我為大家整理出的6種堿性食物,除此以外豆腐、酸奶、杏、冬瓜、莧菜等都是適合夏季吃的堿性食物, 荷包會(huì)持續(xù)分享它們好吃的做法。希望對(duì)您有所幫助,喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。
一、食用堿性食物的食譜大全
1、綠色健康食品——素什錦
材料:西芹、百合、胡蘿卜、菜花、黃瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇,鹽、香油、花生油。
做法:
?。?)黑木耳、香菇、百合提前用冷水發(fā)好、洗凈;(2)花生,先用水提前浸泡,然后放上花椒、大料煮熟撈出備用;(3)用沸水將切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟撈出備用;(4)將胡蘿卜切成菱形塊用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟,再放上其它蔬菜拌炒一下;(5)最后放上香油、鹽拌好即可使用。
功效:色、香味俱佳,常吃此菜有益健康。
2、全方位排毒汁
材料:西瓜、芹菜葉、胡蘿卜、黃瓜。
做法:將西瓜去瓤和外層皮切塊,胡蘿卜和黃瓜切片,再和芹菜葉一起放入榨汁機(jī)中工作即可。
功效:西瓜利尿,而胡蘿卜和芹菜清肝利水的功效,可幫助有毒物質(zhì)通過(guò)尿液排出體外。黃瓜也有清熱解毒的功效。
3、山楂荷葉茶
材料:山楂干、干荷葉。
做法:放適量山楂及荷葉用熱水沖泡即可。
功效:山楂有消食功效,荷葉可以清理腸胃垃圾。
二、生活中的堿性蔬菜有什么
1、屬于寒性的堿性食物有莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚(yú)腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
2、屬于涼性的堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
3、屬于平性(陰性系列中屬于比陽(yáng)性弱的一種)的堿性食物有:百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
4、屬于溫性的堿性食物有昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
5、屬于熱性的堿性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
三、生活中的堿性水果有什么
水果是深受人們歡迎的健康食品,而水果也有酸堿性之分。富含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵的微量元素的水果被人體吸收后易代謝出堿性物質(zhì),因此這類(lèi)水果一般是堿性水果。
堿性水果主要有檸檬、橘子、柚子、葡萄、蘋(píng)果、小番茄等。這些水果中的鈣、鈉、鉀、鎂元素總量較高,被人體攝入后,在體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性。大部分新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。為了人體健康著想,建議每餐飲食中堿性食物應(yīng)(蔬果)占四分之三,剩余部分可由五谷類(lèi)食物或富含蛋白質(zhì)和天然油脂的食物來(lái)補(bǔ)足。
女性平時(shí)可多食堿性水果,這些水果的味道雖多呈酸味,但它們?cè)隗w內(nèi)代謝過(guò)程中會(huì)變成堿性,并能使血液保持堿性。這些水果還能將積累在細(xì)胞中的毒素“溶解”掉,最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外,對(duì)保持身體健康、排毒養(yǎng)顏起到很好的幫助。
四、食用堿性食物對(duì)我們?nèi)梭w的好處
1、合理搭配酸堿食物,能有效維持人體酸堿平衡。一般來(lái)說(shuō),經(jīng)過(guò)人體各個(gè)器官的調(diào)節(jié)和配合,體液的pH值會(huì)保持在恒定范圍內(nèi)。我們平時(shí)進(jìn)食的肉類(lèi)、蛋類(lèi)、海鮮、大米、土豆、酒類(lèi)、甜食類(lèi)等食物富含蛋白質(zhì)、淀粉和糖分,這些物質(zhì)被人體代謝后分解出的產(chǎn)物呈酸性。盡管人體的酸堿平衡不會(huì)因?yàn)榕紶柕拇罅窟M(jìn)食肉類(lèi)或甜食而導(dǎo)致失調(diào),但若長(zhǎng)期大量進(jìn)食酸性食物,容易加重腎臟的負(fù)荷,逐漸削弱腎臟排泄酸性代謝物的能力,打破人體酸堿平衡。
由于中國(guó)人的飲食習(xí)慣是以淀粉類(lèi)食物為主食,配合肉類(lèi)進(jìn)食,因此更要多攝取堿性食物,如新鮮蔬菜水果、豆類(lèi)、海帶等,以保持酸堿平衡。
2、預(yù)防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。對(duì)于患有心血管疾病、糖尿病的人群來(lái)說(shuō),更要多攝取堿性食物,注意飲食搭配,因?yàn)檫@些患者酸中毒的危險(xiǎn)比健康人群要高。
3、痛風(fēng)病人進(jìn)食堿性食物也有一定好處。痛風(fēng)是由于尿酸鹽結(jié)晶沉積引起的病變,是一種嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病。痛風(fēng)患者多食用蔬菜、水果、堅(jiān)果、牛奶等堿性食物,對(duì)促進(jìn)組織內(nèi)淤積的尿酸鹽溶解有一定幫助。但是,高嘌呤的食物痛風(fēng)患者需少食,如花生屬酸性食物且嘌呤含量較高,建議痛風(fēng)患者最好少吃。
4、在運(yùn)動(dòng)后,最好多吃一些堿性食物。因?yàn)槿嗽谶\(yùn)動(dòng)后體內(nèi)的糖分、脂肪和蛋白質(zhì)被大量分解,并在分解過(guò)程中產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì),這些酸性物質(zhì)刺激人體,使人感到疲勞。合理攝取堿性食物,能抵消體內(nèi)一部分酸性物質(zhì),起到消除疲勞的作用。此外,吃堿性食物還能降低尿液的酸度,降低酸性物質(zhì)在膀胱中形成結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
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