藥食延年,滋補長壽

藥食延年古代有些百歲老人，以常服滋補強壯藥而得長壽。

唐代著《食療本草》的孟詵曾說：“若能保身養(yǎng)性者，常須善言莫離口，良藥莫離手?！彼运鲝堃运幃斒常允朝煵?。

元代忽思慧也主張將藥物和食物同煮，稱為飲膳，在他的營養(yǎng)學專著《飲膳正要》書中，記載了以藥當食而得長壽的故事：

相傳漢武帝（前156－前87年）東巡泰山時，見道旁一老翁正在鋤地。武帝問老翁多大年紀？老翁回答說，今年180歲，并說他85歲時頭白齒落，衰老不堪，已瀕于死亡。遇一道士教他吃大棗，只飲水不吃其他飯食，并教他睡藥枕，以后身體逐漸強壯，白發(fā)轉(zhuǎn)黑，重新長齒。漢武帝又問他的鄰居，證實老翁所言無誤。

《養(yǎng)生膚語》也記載，終南山的道士有活到一二百歲者，他們長壽的主要原因就是“日常掘食黃精、蒼術(shù)、白術(shù)諸藥草以充食”。

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