食療之道：藥食同源

食療之道：藥食同源

中醫(yī)跟西醫(yī)最大的共同點(diǎn)在于對癥下藥，而最大的區(qū)別在于對生病的理解。西醫(yī)看待生病這件事，釆取的是病就是病的態(tài)度，把病和人對立起來，希望通過一刀切的方法，把病與人分離，從而達(dá)到治病的效果。而在中醫(yī)的眼里病與命本來就是同源，對付病最好的方法是把病融入到命中去，也就是通過強(qiáng)健身體、調(diào)理氣血、增強(qiáng)抵抗力等方法，最終達(dá)到讓人體的自然運(yùn)行不會因?yàn)椴《艿接绊懙男Ч?/p>

所以在對付一些與人體融合緊密的重病，如癌癥、糖尿病等慢性病的時(shí)候，西醫(yī)表現(xiàn)得往往有些束手束腳，只能采取殺敵一千自損八百的自殺性招式。而中醫(yī)往往卻能發(fā)揮奇效，通過緩慢的調(diào)理，許多曾經(jīng)被判定活不了幾年的患者，反而成功地戰(zhàn)勝了疾病的困擾。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。大病已成而后治之，彗猶渴而穿井，斗而鑄兵，不亦晚乎?！币馑季褪锹斆鞯娜硕迷诓“Y還沒出現(xiàn)前開始治療，病癥還沒開始怎么治療呢，這不是跟對癥下藥剛好矛盾嗎？其實(shí)答案很簡單——食療。

又《備急于金要方》有云“夫?yàn)獒t(yī)者，當(dāng)須先洞曉病原，知其所犯，以食治之，食乃不愈，然后命藥。”這句話簡單點(diǎn)理解的話，就是說醫(yī)生應(yīng)該先明白病人發(fā)病的根源，然后通過飲食調(diào)節(jié)來進(jìn)行治療，食物治療已經(jīng)遏制不住病情了，再用藥物進(jìn)行治療。

中國古代養(yǎng)生文化中一貫講究的是藥食同源，飲食乃人之命脈，食物就是最好的藥！人每日都要進(jìn)食五谷，攝取大自然中的營養(yǎng)。而很多食物都能代替藥石，食療就是用一種更加無害的方法來幫助人體排除病灶，恢復(fù)健康。

藥食同源，哪些中藥可當(dāng)菜吃，也可以養(yǎng)生？

衛(wèi)健委公布的既是食品又是藥品的中藥名單:

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實(shí)、花椒、紅小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、黑棗、酸棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。（以上為2012年公示的86種）
2014新增15種中藥材物質(zhì)
人參 、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當(dāng)歸、山奈、西紅花 、草果、姜黃、蓽茇 ，在限定使用范圍和劑量內(nèi)作為藥食兩用。
2018新增9種中藥材物質(zhì)作為按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材
黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、天麻、山茱萸、杜仲葉，在限定使用范圍和劑量內(nèi)作為藥食兩用。
衛(wèi)健委公布的可用于保健食品的中藥名單:
人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆蔻、石決明、石斛、地骨皮、當(dāng)歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術(shù)、補(bǔ)骨脂、坷子、赤芍、遠(yuǎn)志、麥冬、龜甲、佩蘭、側(cè)柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金纓子、青皮、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實(shí)、柏子仁、珍珠、絞股藍(lán)、葫蘆巴、茜草、篳茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補(bǔ)、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實(shí)、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。
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中醫(yī)藥食同源，食療在中醫(yī)藥中的應(yīng)用，38種食物幫助控制高血壓

導(dǎo)讀：中醫(yī)講究醫(yī)食同源，下面給大家介紹一些食物療法對控制高血壓的有益作用！ 本文根據(jù)中國文獻(xiàn)總結(jié)了中醫(yī)基本食療概念，食物治療原理及其在高血壓控制中的應(yīng)用。 在中醫(yī)中，食物是基于營養(yǎng)和功能方面概念化的，可用于治療疾病。 中醫(yī)食物治療有四個(gè)原則可用于高血壓治療：清淡飲食，平衡食物的「 ”熱”和「 ”冷”性質(zhì)，五行食物的和諧，以及飲食攝入與不同健康狀況之間的一致性。中醫(yī)八卦圖是最有智慧的理論依據(jù)！ 根據(jù)對高血壓控制食品療法應(yīng)用的20本書推薦的抗高血壓食品的統(tǒng)計(jì)分析，最常推薦的38種是蘋果，香蕉，苦瓜，黑木耳，蕎麥，胡蘿卜，芹菜，玉米，乳制品，茄子。 ，花環(huán)菊花，大蒜，青豆，蔥，山楂，蜂蜜，海蜇，獼猴桃，紫菜，蘑菇，燕麥，洋蔥，豌豆，花生，梨，柿子，土豆，海參，海藻，薺菜，豆制品，大豆，菠菜，茶，番茄，醋，西瓜和冬瓜。 食品療法著重于食品的治療效果，考慮到其對人體平衡健康的性質(zhì)，味道和功能，從而實(shí)現(xiàn)最佳的血壓管理。 總之，目前的文獻(xiàn)表明食物療法在控制血壓方面是有效的。但是食療可以作為管理高血壓的輔助方法，并不能完全取代藥品！就像運(yùn)動療法一樣，只作為輔助療法！免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。

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