含鐵的食物有哪些(含鐵的食物有哪些？)

目錄含鐵的食物有哪些小孩怎么吃補(bǔ)鐵老人吃什么補(bǔ)鐵補(bǔ)鐵的注意事項鐵元素是我們身體對于各項營養(yǎng)元素以及能量所需中占比比較大的，因為鐵元素可以幫助我們增強(qiáng)血液成分，尤其是在增強(qiáng)體質(zhì)方面也是必不可少的。那么我們生活中含鐵量比較多的是什么呢?下面就和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)一起來了解一下吧。

含鐵的食物有哪些

我們平時吃的多種食物中的鐵元素是檢測不到的，尤其是其中一些含鐵的食物，并不利于吸收，那么平時含鐵量較高的食物都有哪些呢?

1.動物血中含鐵量是相對比較高的，可以達(dá)到10%-76%的吸收率。

2.動物肝臟中含鐵量也是很高的，其中豬肝含鐵25mg、牛肝9mg、豬瘦肉中2.4mg，整體吸收率可以高達(dá)7%。

3.蛋黃也是含鐵量較高的食物，但是吸收率并不高，僅為3%。

4.其他含鐵量較高的食材有，芝麻50mg、芥菜12mg、芹菜805mg、紫菜33.2mg、木耳185mg等等。

小孩怎么吃補(bǔ)鐵

1.動物肝臟：動物肝臟是含鐵量較高，同時吸收率也很高的食物，同時還非常容易被身體所消化和吸收，非常適合寶寶食用。一般豬肝中含鐵量為29.1mg、牛肝8.8mg、羊肝17.9mg，在動物肝臟中，屬雞肝含鐵量最低，僅為8.5mg。

2.雞蛋黃：專家表示，在各類食物當(dāng)中，雞蛋黃是最佳的補(bǔ)鐵食物，因為雞蛋是非常常見的，價格較低，同時無論是儲存還是食用都是非常簡單的，還可以為身體補(bǔ)充其他的營養(yǎng)物質(zhì)，但是唯一缺點就是吸收率過低。

3.黑木耳：黑木耳中的含量要比動物的肝臟還要高很多，一般100g的黑木耳中所含鐵為98mg，這個數(shù)量要比菠菜高出30倍。而且黑木耳具有一定的潤腸效果，但是黑木耳的吸收率相對比較低，對于一些胃腸虛弱的寶寶并不適合過量食用。

上述食物中雖然具有一定的補(bǔ)鐵效果，但是對于一些嚴(yán)重的貧血情況，滋補(bǔ)效果則不是特別的好，如果出現(xiàn)嚴(yán)重貧血的情況，還是建議到醫(yī)院使用硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸鐵進(jìn)行有效的治療。

老人吃什么補(bǔ)鐵

1.三文魚：三文魚成分中含有豐富的鐵元素，同時還有著對心臟非常有好處的歐米伽3脂肪酸物質(zhì)。

2.雞胸肉：雞胸肉中不僅含鐵量很高，同時其中還富含豐富的蛋白質(zhì)成分。

3.動物肝臟：無論是哪種動物肝臟中都是含有豐富的血紅素鐵元素的，尤其是起重工的牛肝相較于其他的動物來說，熱量和膽固醇含量較低。

4.牛肉：牛肉是營養(yǎng)專家最為推薦的補(bǔ)鐵食品，因為牛肉中的含鐵量要比其他的肉類高出很多，在選擇牛肉的時候，建議選擇瘦肉、牛腿肉和牛腰肉。

5.龍眼肉：龍眼肉的營養(yǎng)價值非常豐富，其中富含鐵、維生素A、維生素B、葡萄糖、蔗糖等，可以滋補(bǔ)身體，同時還具有可以補(bǔ)血的功效。

6.全谷食物：在我們平時食用的小麥、麥片、燕麥、大麥中都是富含豐富的鐵的，這些物質(zhì)不僅可以起到幫助消化、減肥還可以起到降血脂、改善血紅蛋白水平的效果。

7.金針菜：金針菜中的含鐵量是很高的，可以達(dá)到菠菜的20倍。同時營養(yǎng)成分中還具有人體所需的多種維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪以及秋水仙醉堿成分。

8.葡萄：葡萄因為含鐵、鈣、磷、維生素、氨基酸含量豐富，是中醫(yī)上公認(rèn)的補(bǔ)血食品，尤其是非常適合像老年、婦女以及體虛貧血的人群食用。

補(bǔ)鐵的注意事項

1.鐵和鈣不能同時滋補(bǔ)，因為同時食用的時候，會相互影響對方的吸收情況。

2.在補(bǔ)鐵的同時可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些維生素C成分，平時可以搭配一些果汁食用，這樣可以更好的加快對鐵的吸收情況。

3.補(bǔ)鐵的時候最好不要選擇在正餐的時候，建議在兩餐之間是效果最好的。

4.在喝補(bǔ)鐵飲劑的時候，最好使用吸管，這樣不會出現(xiàn)滋補(bǔ)鐵之后出現(xiàn)牙黑的情況。

5.建議新生兒在3-4個月就可以開始補(bǔ)鐵了，對于新生兒補(bǔ)鐵，雞蛋的蛋黃是非常不錯的選擇。

6.補(bǔ)鐵之后，如果出現(xiàn)大便呈現(xiàn)血紅色不要擔(dān)心，這是補(bǔ)鐵后的正常現(xiàn)象，如果停止補(bǔ)鐵之后還出現(xiàn)，那么需要及時就醫(yī)。

7.如果是因為缺鐵性出現(xiàn)的貧血，需要在血液中血紅蛋白在恢復(fù)到正常的數(shù)值以后，再繼續(xù)補(bǔ)鐵1-2個月。

大家在讀完上文中小編針對補(bǔ)鐵的食用以及注意事項的介紹以后，是不是針對如何好的滋補(bǔ)有了新的了解了呢?上文中小編的介紹比較適合正常的補(bǔ)鐵問題，如果是嚴(yán)重的缺鐵最好及時就醫(yī)咨詢有效的方法。

含鐵的食物有哪些？

含鐵的食物如下：
動物性食物中含鐵量最高的是豬肝，其次為魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉等。
在植物性食物中，以大豆的含量為最高。
新鮮蔬菜的含鐵量較高的依次是菲菜、薺菜、芹菜等，果類中桃子、香蕉、核桃、紅棗含鐵量也較多。
其它食物中黑木耳含鐵量也相當(dāng)高，海帶、紫菜、香菇等也不小。
蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3%。
其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6.7毫克等，應(yīng)根據(jù)不同飲食及條件混合食用。
已證明維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食應(yīng)注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。

含鐵豐富的食物有哪些?

富含鐵的食物主要有兩大類，一類是動物性食物，包括動物的血，如豬血、鴨血、雞血；動物的肝臟如豬肝、雞肝、鵝肝等；紅色的肉類，比如牛肉、羊肉、豬肉等。另一類是植物性食物，比如菠菜、香菜、黑木耳、海帶等。

補(bǔ)鐵除了選對食物，還要考慮鐵的吸收率，由于動物性食物中富含血紅素鐵，它進(jìn)入腸道以后可以直接被腸粘膜細(xì)胞攝取吸收，吸收率明顯高于植物性食物，因此補(bǔ)鐵時建議大家選擇動物性的食物。

此外，維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，可以同時食用富含維C的水果，而濃茶、咖啡、高纖維素的食物等可以抑制鐵的吸收，所以日常飲食中注意食物的一個合理搭配。此外，有胃病的病人如果服用抑酸類的制劑，它會一定程度阻礙鐵的吸收。

蛋黃蛋黃含鐵量是每百克含鐵10.2毫克，雞蛋黃，鴨蛋黃，鵪鶉蛋黃含量差不多，也是補(bǔ)鐵上好食品。

富含鐵的食物有哪些？

1、動物肝臟：各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少。

2、三文魚：三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來源。

3、牛肉：牛肉是醫(yī)學(xué)專家最推薦的補(bǔ)鐵食物，其鐵含量要高于其他肉類。

4、雞胸肉：雞胸肉不但富含蛋白質(zhì)，其鐵含量也較為豐富。

5、糙米：糙米中含有大量鐵，同時具有減肥、降脂和助消化等功效。

6、南瓜籽：100克南瓜籽含鐵15毫克，可滿足女性鐵日推薦量的75%。

7、全谷食物：小麥、強(qiáng)化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。

8、黑巧克力：100克可可粉含量為80%的黑巧克力含鐵17毫克。

9、干果：沒有經(jīng)過漂白的杏干和葡萄干是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來源。另外干果中還含有有益健康的多種維生素和大量的膳食纖維。

擴(kuò)展資料

補(bǔ)鐵的注意事項：

我國缺鐵性貧血的發(fā)病率非常高，給這部分人群補(bǔ)鐵毋庸置疑。但是鐵代謝非常復(fù)雜，我國還存在鐵過量人群，他們不但不能補(bǔ)鐵，還應(yīng)該考慮減少鐵的攝入，甚至是排鐵治療。一項針對約3800位上海市民體內(nèi)鐵含量的調(diào)查顯示，鐵過量者約為5%，而在美國鐵過量者僅占1.6%。

補(bǔ)鐵要慎重，全民補(bǔ)鐵、天天補(bǔ)鐵不可取。即使大部分人機(jī)體內(nèi)鐵營養(yǎng)處于正常狀態(tài)，各自的鐵水平跨度也很大，是否有必要長期補(bǔ)鐵值得探討。只有在醫(yī)院或相關(guān)研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行過特殊檢查，包括血常規(guī)、血清鐵結(jié)合蛋白、血清鐵、血清鐵飽和度等，謹(jǐn)遵醫(yī)囑方可補(bǔ)鐵。

人民網(wǎng)-9種食物告訴你補(bǔ)鐵雖重要 全民補(bǔ)鐵不可取