吃綠色的番茄是不是對(duì)身體有毒(青西紅柿有毒嗎)

番茄是大家熟悉的，這是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常會(huì)吃的一種蔬菜，吃起來(lái)對(duì)我們健康是有好處的，而且我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常吃番茄還可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，特別可以補(bǔ)充番茄素，這對(duì)我們健康是有幫助的，不過(guò)吃番茄也會(huì)有禁忌，吃綠色的番茄是不是對(duì)身體有毒，一起看看吧。

在吃番茄的時(shí)候我們需要小心，如果發(fā)現(xiàn)番茄是綠色的，那么這時(shí)候就一定不能去吃了，也就是說(shuō)沒(méi)有成熟的綠番茄是不能吃的，主要是因?yàn)榉褯](méi)有成熟的時(shí)候含有一種毒素，叫做龍葵素。其實(shí)大多數(shù)人對(duì)這種毒素并不陌生，我們平時(shí)吃的土豆里面就含有龍葵素，但是只是在土豆沒(méi)成熟，或者變綠發(fā)芽，或者爛掉的時(shí)候才含有，如果我們?nèi)梭w攝入了這種物質(zhì)，那么就容易導(dǎo)致出現(xiàn)中毒的情況，這是大家不希望看到的，我們需要小心對(duì)待。

同時(shí)還要小心，如果存在未成熟的綠番茄，在里面含有龍葵素，而且龍葵素是一種有很重毒性的生物堿，有很強(qiáng)的腐蝕作用，食入人體會(huì)發(fā)生溶血反應(yīng)，但是龍葵素一般高溫下容易被破壞。所以一般偶爾有一些食材含有龍葵素，經(jīng)過(guò)高溫烹飪之后還是不會(huì)引起中毒，但是我們往往都是會(huì)生吃番茄的，所以還是不要吃綠番茄最好。如果誤食龍葵素，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)毒性發(fā)作，輕微的中毒一般是惡心嘔吐，可能不會(huì)有什么大問(wèn)題，但是如果是大量的中毒，嚴(yán)重的情況還可能致命。所以，建議不要吃未成熟的綠番茄，否則很可能會(huì)產(chǎn)生中毒的情況，這是大家不希望看到的。

番茄大家很熟悉，而且我們?cè)谄綍r(shí)還會(huì)見(jiàn)到綠色的番茄，對(duì)于這樣的番茄我們需要避免吃才行，在其中是存在龍葵素的，我們攝入了這樣的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致身體健康受到影響，特別容易產(chǎn)生中毒的情況，這是大家不希望看到的，所以說(shuō)應(yīng)該避免吃。

青西紅柿有毒嗎

問(wèn)題一：青的西紅柿有毒嗎青西紅柿
未成熟的西紅柿含生物堿，人食用后可導(dǎo)致中毒。
據(jù)其介紹，青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開(kāi)始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。

問(wèn)題二：青西紅柿是否有毒？青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到供適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開(kāi)始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了

問(wèn)題三：青西紅柿煮熟了還有毒嗎青的西紅柿里面有龍葵堿，吃了會(huì)中毒，但是煮熟后應(yīng)該就沒(méi)有了，味道還不錯(cuò)呢，我喜歡炒的時(shí)候放個(gè)青尖椒，酸酸辣辣的好吃`

問(wèn)題四：青西紅柿為什么不能吃？有什么有害物質(zhì)啊？未成熟的西紅柿含生物堿，人食用后可導(dǎo)致中毒。
青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開(kāi)始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。

問(wèn)題五：外紅里青的西紅柿可以吃嗎？有害嗎？可以吃啊，我家以前自己種，就經(jīng)常種成這樣的，吃了也沒(méi)關(guān)系啊。

問(wèn)題六：青西紅柿（沒(méi)長(zhǎng)熟的綠西紅柿）可以和青椒炒著吃嗎？青西紅柿有毒嗎未成熟的青西紅柿含有毒性物質(zhì)，叫龍葵素，就和發(fā)芽的馬鈴薯上含有的毒性是一樣的。食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大

問(wèn)題七：西紅柿青炒吃有毒嗎材料
番茄3個(gè)，小蔥5棵，雞蛋4個(gè)，鹽、胡椒粉、植物油各適量。
做法
1、將番茄切成塊，小蔥切成段，蛋液中加鹽攪勻備用。
2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入番茄快炒，加鹽、胡椒調(diào)味，盛入碗中。
3、將蛋液倒入鍋中，大火炒至蛋半熟時(shí)加入蔥段，然后放入炒好的番茄略炒后起鍋。

問(wèn)題八：吃了炒熟的青西紅柿有毒嗎？未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿，少吃的話則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀。青色的西紅柿炒熟后是可以吃的，只是口感較熟紅的西紅柿差些。
炒成菜和做成湯雖然會(huì)好一些，不過(guò)不能完全化解掉這個(gè)毒素，還是對(duì)人體有影響，因此盡量不要食用。建議選購(gòu)熟西紅柿，且要做到以下幾個(gè)方面：
1.必須徹底紅透,不可帶青斑。
2.吃時(shí)必須酸味正常，無(wú)澀味。
3.蒂部平展,自然脫落。有的會(huì)因存放時(shí)間長(zhǎng)使青西紅柿變紅了,但其茄肉仍為青色,此西紅柿仍對(duì)人體有害,對(duì)它進(jìn)行鑒別較難,唯有看其根蒂,若摘時(shí)為青西紅柿,蒂部常被強(qiáng)行拔下,再加上放置后蒂部將皺縮不平,此西紅柿忌吃。

問(wèn)題九：青西紅柿煮熟了吃有毒嗎青的西紅柿里面有龍葵堿，吃了會(huì)中毒，但是煮熟后應(yīng)該就沒(méi)有了，味道還不錯(cuò)呢，我喜歡炒的時(shí)候放個(gè)青尖椒，酸酸辣辣的好吃`

問(wèn)題十：青番茄有毒，那炒熟后到底有沒(méi)有毒未成熟的西紅柿含生物堿甙，人食用后可導(dǎo)致中毒。炒熟后龍葵堿不會(huì)破壞，建議不要吃的。

青番茄有毒嗎

青番茄有毒。青番茄中含有生物堿甙，也就是龍葵堿，因此青番茄不可以吃。食用了青番茄的話，輕則會(huì)感受到苦澀的味道，重則會(huì)引起食物中毒。面對(duì)這種情況，只要在炒青番茄的時(shí)候加點(diǎn)醋就可以分解其中的毒素。

青番茄有毒嗎

番茄也就是所謂的西紅柿，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，可以生吃，也可以烹飪成菜肴。女孩子常生吃番茄的話，還可以起到美容養(yǎng)顏的作用。

青番茄是番茄還沒(méi)成熟的狀態(tài)，變紅就是番茄的成熟狀態(tài)。紅番茄是很健康、安全的，吃起來(lái)沒(méi)有任何問(wèn)題。但是青番茄中含有龍葵堿，是不能吃的，一定要等番茄變紅才可以吃。

青番茄中的龍葵堿是一種有毒的弱堿性糖苷生物堿，其可以被酸水解。青番茄吃起來(lái)口感比較差，味道略微苦澀，而且有毒。

一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)正常人吃上一、兩個(gè)青番茄不會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。這是因?yàn)榍喾阎械凝埧麎A的含量比較少，人類一次性要吃下2000克的青番茄才會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

但是，一個(gè)人一次性不可能會(huì)吃下兩千克的青番茄，一則口感比較差，二則還有毒。雖然一次吃一兩個(gè)青番茄不會(huì)有什么問(wèn)題，但最好還是不要吃青番茄，將其放紅了再食用。

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