鴿子蛋怎么吃

目錄鴿子蛋怎么吃鴿子蛋的營養(yǎng)價值鴿子蛋的正確吃法孕婦能吃鴿子蛋嗎鴿子蛋吃多了會發(fā)胖嗎鴿子蛋一天吃幾個最好吃鴿子蛋的注意事項說起鴿子蛋大家有什么影響呢?可能有些人并沒有接觸過鴿子蛋這一食物，但是有些人對鴿子蛋卻是情有獨(dú)鐘，那么鴿子蛋到底味道如何有怎樣的營養(yǎng)價值，我們該怎么吃它才最正確呢?讓我們一起來看看吧。

鴿子蛋怎么吃

1、炒著吃

做法：首先把鴿子蛋煮熟，煮熟之后剝殼備用，之后把鴿子蛋放到淀粉中進(jìn)行翻滾，熱鍋放入適量的油燒熱，放入滾過淀粉的鴿子蛋，炸至呈金黃色，撈出瀝油備用，之后把豆芽洗凈入鍋炒熟，裝盤，將鴿子蛋放在豆芽上，留底油，放入蒜末、姜末、泡椒碎，炒香后，調(diào)入豆瓣、醬油、糖、醋、鹽、淋入水淀粉熬成汁，最后將熬好的醬汁趁熱淋于鴿子蛋上，味道非常的好。

2、做成粥

做法：首先把材料都準(zhǔn)備好，之后把薏米洗凈，提前半天放入水中泡軟，雞翅中清洗干凈，放到鍋中焯凈血末，撈出備用，把鴿蛋煮熟去皮待用，再把小棗、枸杞洗凈清水泡好，鍋中放入開水，放入姜片、蔥段、放入雞翅弄熟，放入泡好的薏仁米，放入紹酒一起小火燉40分鐘，加鹽和少許的胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，放入泡好的小棗和枸杞還有鴿子蛋稍煮一下就可以了，是一道非常有營養(yǎng)的食物。

3、做成餅

做法：準(zhǔn)備好黃瓜和鴿蛋，將黃瓜洗干凈之后切成粒，之后把黃瓜金和鴿蛋混合在一起，加鹽拌好備用，電餅鐺加入少許油，倒入拌好的蛋液，調(diào)到煎蛋檔，調(diào)小火，煎1分鐘，蛋液完全凝固，翻一面，下火煎半分鐘就可以吃了。

4、和豆腐搭配在一起

做法：準(zhǔn)備三個鴿蛋，放入水中煮，之后過冷水涼一下剝殼，胡蘿卜切片墊盆底，櫻玉豆腐切小段擺盤，中間留個空，準(zhǔn)備小蔥切粒，蘑菇切末，開油鍋，蘑菇末煸炒出蘑菇香，放入盆中間，把剝好的鴿蛋放中間，灑上點(diǎn)鹽，味精，六月鮮白醬油，把小蔥灑上面，淋上點(diǎn)油，放鍋內(nèi)隔水蒸，水燒開蒸8分鐘，出爐就可以了。

鴿子蛋的營養(yǎng)價值

鴿子蛋是非常有營養(yǎng)的蛋，而且它還是能夠藥用和食用的一種食物，而且因為它所含有的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)還被稱作是動物里面的人參，由此可見它的營養(yǎng)價值有多么的豐富，其中它含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、鈣、維生素等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的健康來說是非常有利的。

鴿子蛋的正確吃法

1、煮熟吃

鴿子蛋就像雞蛋一樣，拿清水把鴿子蛋煮熟就可以服用了，因為鴿子蛋本身就沒有異味，不需要其它食材來掩蓋味道

2、和其它食物搭配在一起

鴿子蛋也可以和其它食物搭配在一起吃，既能同時補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)價值，還能使口感和味道更加的豐富。

孕婦能吃鴿子蛋嗎

可以，孕婦是可以吃鴿子蛋的，而且孕婦吃鴿子蛋對自己對胎兒都有一定的好處，以下是孕婦吃鴿子蛋的好處：

1、預(yù)防小兒麻痹癥

因為鴿子蛋中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，而這些成分有助于預(yù)防小兒麻痹的功效，所以孕婦在懷孕期間吃鴿蛋對孩子是很有好處的。

2、促進(jìn)孕婦食欲

孕婦在懷孕的期間遇到的一大難題就是會食欲不振，因為孕吐等現(xiàn)象造成的，但是在這個期間孕婦必須每天補(bǔ)充相應(yīng)的食材，這個時候就能吃幾個鴿子蛋，雖然它的味道清淡，但是意外的可以起到開胃的效果，對孕婦的身體是非常健康的。

3、可以治療孕婦頭暈等癥狀

鴿子蛋含有豐富豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在懷孕期間會需要多補(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)，在這個時候選擇吃鴿子蛋可以給孕婦的身體補(bǔ)充到相應(yīng)的營養(yǎng)成分，從而使頭暈的癥狀減輕。

4、促進(jìn)血液循環(huán)

鴿子蛋的蛋黃有一個很大的功效，那就是可以促進(jìn)血液的循環(huán)，根據(jù)一些專家所提出的建議，懷孕的女性吃鴿子蛋的蛋黃對孕婦的身體是非常好的。

5、明亮胎兒眼睛

鴿子蛋對胎兒的眼睛也是非常好的，在懷孕的期間每天適量的補(bǔ)充一些鴿子蛋可以使生下來的寶寶眼睛水汪汪的，對胎兒的眼睛非常的有利。

鴿子蛋吃多了會發(fā)胖嗎

不會，鴿子蛋吃多是不會長胖的，因為鴿子蛋所含的熱量是非常低的，而且鴿子蛋的個頭也比較小，給身體補(bǔ)充的熱量也是非常有限的，并不會造成發(fā)胖的顧慮。

鴿子蛋一天吃幾個最好

鴿蛋中所含的蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，其中，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。所以，其用量相當(dāng)于雞蛋，一天3-5個就可以了。

吃鴿子蛋的注意事項

不能生吃鴿子蛋。

因為鴿子蛋畢竟是屬于飛禽類的食物，生的鴿子蛋含有非常多的細(xì)菌，生吃它的話對身體是非常不利的，可能會帶來一定的疾病，所以在吃鴿子蛋的時候一定要注意煮熟才能食用。

鴿子蛋雖然只是小小的一個，但是營養(yǎng)價值卻完全不輸給雞蛋和其它的食品，但是在食用鴿子蛋的時候確實要注意它該怎么吃，這樣才能把鴿子蛋的功效發(fā)揮到極致，那么你們現(xiàn)在知道該怎么吃鴿子蛋了嗎?

鴿子蛋一天吃幾個為宜

1、鴿子蛋每天吃兩個足夠了，早上吃最好。
2、鴿子蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。鴿子蛋對女人特別滋補(bǔ)，是滋陰補(bǔ)腎之佳品。
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鴿子蛋怎么做吃最好

鴿子蛋營養(yǎng)豐富，燒菜的時候最好把整個鴿蛋放入菜內(nèi)，一般煮湯更好，能保證鴿蛋的完整，更能保證鴿蛋營養(yǎng)不流失。

可放在鴿子湯、雞湯等味道鮮美的湯中，鴿蛋很小巧，很受小朋友們的喜歡，如果孩子還小，煮好后，盛在小碗內(nèi)給他吃的時候，可弄碎了跟湯一起給他吃，因為本身鴿蛋沒什么味道，所以跟鮮美的湯一起吃的話更容易讓孩子們喜歡。鴿子絲炒鴿子蛋
材料：鴿子肉、鴿子蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油
做法：將鴿子蛋打開加鹽、味精、水少許攪勻，鴿子肉切絲，鍋內(nèi)放少量油，蔥花煸鍋，加鴿子肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋，鍋內(nèi)再放少量油燒熱，加鴿子蛋邊炒邊淋油，炒至半熟加已炒好的鴿子絲繼續(xù)炒幾下，立即出鍋。

縐紗鴿蛋的做法

【特點(diǎn)】:
色澤黃綠，縐紗艷麗，清淡可口，別有風(fēng)味

【原料】
主料 鴿蛋10個，冬筍50克，冬菇50克，菜芯100克。調(diào)料 植物油800克(實耗約50克)，濕淀粉50克，香油6克，胡椒粉少許，料酒10克，鹽3克，醬油10克。

【制作過程】
(1) 先將鴿蛋干凈，用清水煮熟，撈出后放入涼水中緊一下，剝?nèi)ぁ?br>(2) 蘸濕淀粉一薄層。
(3) 炒勺上火倒入油燒熱，將雞蛋下入炸至起縐紗皮后，撈出瀝油。
(4) 再加入冬筍、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、鹽、醬油等，扒上芡汁即成。

鴿子蛋怎么吃適合

1、沸水沖鴿子蛋：鴿子蛋兩個，打入杯內(nèi)，放入少許食鹽(或蜂蜜)攪勻，用滾燙的沸水沖滿一小杯，飲服?？砷L期食用。功效：沸水沖鴿子蛋對于人體五臟有良好的滋養(yǎng)作用，可以潤肺定喘。出現(xiàn)體弱多病，氣短乏力，支氣管哮喘，神經(jīng)官能癥等癥的病人非常適合食用。
2、生吃鴿子蛋：準(zhǔn)備鴿子蛋1～2個，打開，生吃。功效：這種鴿子蛋的吃法可以滋陰補(bǔ)虛，能夠防治因吃魚蝦后引起的風(fēng)疹塊和過敏性哮喘的病癥。
3、何首烏鴿子蛋：準(zhǔn)備五個鴿子蛋，先將三十克何首烏，十五克生地，加水一公斤左右，煎取濃汁，藥汁涼后放入鴿子蛋同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻ぃ俜湃胨幹兄笃?，吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次，宜常服用。功效：何首烏鴿子蛋可以滋養(yǎng)肝腎，烏須黑發(fā)，延年益壽。出現(xiàn)頭昏耳鳴，須發(fā)早白的病人非常適合服用本方。
4、益母草煮鴿子蛋：方法：準(zhǔn)備五個鴿子蛋，三十克益母草，用0.5-1公斤水煎取濃汁，煮蛋，每日或隔一日服用。功效：服用益母草煮鴿子蛋可以調(diào)經(jīng)活血，女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等癥時服用，能夠有效改善。