人參怎么吃

目錄人參怎么吃人參的營養(yǎng)價值人參的正確吃法如何挑選人參新鮮的人參怎么吃人參泡水可以天天喝嗎哪些人不能吃人參人參，相信這種食物是不少人聽說過的，在許多的武打片中人參都被劃為靈丹妙藥的一種，但是在現(xiàn)實(shí)生活中人參真的那么的神奇嗎?該怎么吃人參才能起到最好的效果呢?讓我們一起來看看吧。

人參怎么吃

1、做湯喝

做法：首先將排骨洗凈，斬塊，螺片用溫水浸泡1小時，將其它藥材洗凈，排骨放入砂鍋中，加適量清水，放入螺片和洗凈的藥材，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲3小時左右，調(diào)味后就可以吃了。

2、和雞肉搭配在一起吃

做法：首先將雞腿去皮，人參清洗干凈表面泥沙，斜切段備用，蓮子、枸杞子清洗干凈，燉盅下全部材料，下適量清水，鍋內(nèi)放入蒸架下適量水，放入燉盅水沸后小火燉3小時，燉好端出鍋，這道菜就做好了。

3、炒菜食用

做法：先將黑菜脯洗凈后用溫水浸泡兩個小時，使其充分泡發(fā)開來，將泡發(fā)好的蘿卜干撈出擠干水分切成3cm左右的段，泡發(fā)用的水留下備用，五花肉洗凈切成3cm見方的塊，大蒜拍碎，熱鍋涼油放入五花肉煸炒至出油，表面變得稍稍金黃，下入拍碎的大蒜和切好的黑菜脯炒香，黑人參紅燒肉的做法圖解66.沿著鍋邊加入糯米酒，再向鍋中加入適量的老抽，大火翻炒均勻，黑人參紅燒肉的做法圖解88.再加入之前泡發(fā)黑菜脯的水以及幾顆冰糖，大火煮開，黑人參紅燒肉的做法圖解1010.再將煮開的原料轉(zhuǎn)移到砂鍋中，小火慢燉一個小時左右黑菜脯軟爛就可以了。

人參的營養(yǎng)價值

人參自古以來就被人們稱作是“百草之王”，對于滋陰補(bǔ)生濕很好的時候，而且人參中不僅含有人體所必需含有的營養(yǎng)物質(zhì)以外，還含有多種皂甙和多糖類成分，這些成分對我們的皮膚非常的好，而且還能給我們的身體補(bǔ)充到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，是非常有利的食物。

人參的正確吃法

1、燉服

首先將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時就可以服用了，這樣吃人參可以將人參的大部分營養(yǎng)物質(zhì)都保留下來，對我們的身體是非常好的。

2、嚼食

可以將人參切成薄片，每天將2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法，也是最直接有效的方式。

3、磨粉

可以將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，食用的量視個人體質(zhì)而定，大約每次1.5克作用，是最健康的。

4、沖茶

將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后就能喝了，這樣對我們的身體也是非常好的。

5、泡酒

將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，這樣就能做成一缸養(yǎng)生的酒，每天酌情喝一些，對我們的身體也很健康。

6、燉煮食品

人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，這樣既能消除苦味，還可以滋補(bǔ)強(qiáng)身。

如何挑選人參

在購買時一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產(chǎn)品。勿選抽溝嚴(yán)重、堅(jiān)而不實(shí)人參產(chǎn)品。

新鮮的人參怎么吃

1、煲湯

最直接，最美味的方式就是選擇煲湯喝，這樣不僅能把新鮮人參的感覺留下，還能補(bǔ)充營養(yǎng)。

2、做人參蜜片

很多人不喜歡人參的那種甘味，比如我，把鮮人參切成薄薄的片放入蜂蜜罐中密封5個小時之后就可以吃了，很好吃，美容養(yǎng)顏佳品，密封時間越久蜂蜜滲入人參的效果更加，味道更好。

人參泡水可以天天喝嗎

可以，人參泡水可以天天喝，但是需要注意人參的量需要適量，否則給身體補(bǔ)充太多的營養(yǎng)也不好，可能會造成對身體的負(fù)擔(dān)。

哪些人不能吃人參

1、失眠患者不宜吃人參

如果是經(jīng)常失眠的人是不宜食用人參的，因?yàn)槭呤且驗(yàn)轭^皮中有一種興奮感，而人參作為一種補(bǔ)品確實(shí)會給我們的神經(jīng)帶來一定的興奮的感覺，會造成失眠患者病情更加的嚴(yán)重，對患者的健康是非常不利的。

2、高血液黏度的患者不宜吃人參

這類患者就是講有淤血狀況的人，因?yàn)檠簼舛鹊奶岣?，造成血液無法循環(huán)，而吃了人參后會促進(jìn)紅血球的增長，如果紅血球的數(shù)量增加，那么血液的粘度就會上升，所以說，為了患者病情的及時恢復(fù)在有淤血的情況下不能吃人參。

3、胃病患者不宜吃人參

因?yàn)槿藚τ拈T螺旋桿菌有一定的保護(hù)作用，但是我們身體會產(chǎn)生胃病正是因?yàn)檫@種物質(zhì)所引起的，所以如果說在患胃病的時候吃人參不但得不到解決，還會使患者的病情更加的嚴(yán)重。

4、身體健康的人群不宜吃人參

有些人認(rèn)為人參是對我們的身體完全有好處的，但其實(shí)如果是沒有疾病的人吃人參反而會起不到好的作用，因?yàn)橐粋€健康的人在一天的飲食內(nèi)能夠得到所足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，再服用人參會給健康的身體帶來一定的負(fù)擔(dān)，對我們的身體健康是非常不好的。

5、患有膽囊炎以及膽結(jié)石的患者不宜吃人參

因?yàn)榛加羞@類疾病的人是因?yàn)槟懼容^濃重，而人參在進(jìn)入體內(nèi)之后會參加雌激素的分泌作用，這樣就會一直膽道中排泄膽汁的作用，體內(nèi)的膽汁濃度就會增加，這樣就會使這類患者的病情更加的嚴(yán)重。

6、腹部大的人群不宜吃人參

因?yàn)槿藚⒂幸欢ㄩ_胃的效果，這類的人群在吃了人參之后會加大吃東西的概率，造成腹部越來越大，使人體造成一定的負(fù)擔(dān)。

7、滿面紅光的人群不宜吃人參

因?yàn)檫@類人的的情緒一般會受到比較大的起伏，這樣血壓就會上升，而人參對于也會造成血壓的增高，對這類人的身體是非常不好的。

8、胸悶腹脹的患者不宜吃人參

這一類型的患者在服用人參之后，不僅不能夠緩解胸悶腹脹的情況，反而會導(dǎo)致胸悶腹脹的情況更加嚴(yán)重，對患者的病情是非常不利的。

經(jīng)過以上的這些介紹，相信大家都對人參都有了一個新的認(rèn)識，人參作為補(bǔ)品并不是什么時候都適合吃人參。

人參怎么吃

人參作為一種特別珍貴的藥材，有“百草之王”的美稱。人參的價值就不言而喻了。很多人都喜歡用人參來滋補(bǔ)身體，人參也成為很多家庭必備的中藥材之一，雖然很多人都知道人參的好處，但對人參怎么吃卻不怎么了解，下面我們就來看看人參怎么吃吧！
一、人參怎么吃之泡著吃
1、人參泡水
將人參片放入碗內(nèi)或杯中，用開水沖后，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。
2、人參泡酒
自制人參酒多用于強(qiáng)壯、大補(bǔ)元?dú)?，延年益壽。一種制作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒飲服。
二、人參怎么吃之煮著吃
將一支白參掰碎置于沙鍋當(dāng)中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，_天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。
三、人參怎么吃之蒸著吃
蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi)，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，后食渣。
四、人參怎么吃之燉著吃
做法：將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據(jù)個人體質(zhì)及受納程度而略為增減，遵醫(yī)囑服用最好。對于虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分?jǐn)?shù)次灌服。
五、人參怎么吃之含著吃
把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細(xì)嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。將人參片直接含在嘴里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強(qiáng)壯滋補(bǔ)、防御疾病，對于口腔咽喉病變猶有良效。