糍粑怎么吃(干糍粑可以怎么吃呀？)

目錄糍粑怎么吃糍粑的營養(yǎng)價值糍粑的正確吃法空腹可以吃糍粑嗎孕婦能吃糍粑嗎糍粑可以放冰箱保存嗎哪些人不能吃糍粑吃糍粑的注意事項糍粑是我們中國的一種傳統(tǒng)民間小吃，在南方比較常見，比如湖南，貴州，重慶，江西，湖北等南方地區(qū)，一般都是在節(jié)日里才會做糍粑來吃，或者用來招待客人。糍粑它是由糯米蒸熟搗爛，放在石槽里用石錘搗成泥制成的食物，可根據(jù)自己的喜愛來添加芝麻，紅糖，白糖之類的東西，下面我們來介紹一下糍粑的營養(yǎng)價值，吃糍粑的注意事項，哪些人不可吃糍粑。

糍粑怎么吃

1、用柴火烤糍粑，小時候過年時家里每次弄糍粑都會弄很多，分給親戚鄰居，，晚上烤火的時候，我們沒事干的時候，就會把糍粑放在烤火的地方烤，烤出來的糍粑，脆脆的，咬上一口，糍粑燙燙的，牙齒咬進去，感覺牙齦都要酥了，也可以在糍粑里面加肉啊，香腸之類的來烤著吃。

2、白糖煎糍粑，把糍粑切成一塊一塊的，鍋里放入燒滾，然后放入糍粑煎，煎至金黃的時候，撒入白糖。

3、把糍粑用清水煮熟，然后撈出來撒黃糖或者白糖吃，小編比較喜歡這樣吃，感覺不上火。

4、直接把糍粑蒸熟，煮飯的時候，用個小碗裝上糍粑放入電飯煲跟飯一起煮熟，撒上白糖，芝麻也特別好吃。

5、吃火鍋的時候，放點糍粑下去煮，就跟吃年糕一樣，軟軟的，QQ的。

6、把糍粑切成一塊塊，煎至金黃，然后可以自己弄點辣椒醬沾著吃。

糍粑的營養(yǎng)價值

1、糍粑熱量高，可以幫助我們補充能量。

2、糍粑含有豐富的蛋白質(zhì)跟維生素等物質(zhì)，可健脾暖胃。

3、提高免疫力，糍粑里糖分高，加上本身熱量高，含有碳水化合物和脂肪，能提高人體的免疫力。

糍粑的正確吃法

用糯米做成的糍粑甜中帶香，用來做早餐是最佳的選擇，這糯米糍粑是如何做成的呢，下面介紹它的做法：

1、糯米洗干凈，浸泡3~5小時以上(泡的越久，糯米的粘性越好)。

2、準備一口大鍋，紗布墊底，將糯米鋪平，用筷子戳幾個孔，蓋上紗布，把鍋蓋蓋好，大火蒸煮30分鐘。

3、切一些蔥花備用。

4、在電飯煲內(nèi)膽中刷上少許油，把蒸熟的糯米(糯米熟了，拿來了放涼以后才可放入電飯煲)，加入白糖黑芝麻跟蔥花，使勁攪拌至白糖跟黑芝麻均勻的分布在糯米上。

5、手上占油將大小適中的糯米球壓成餅，放入油中炸至兩面金黃即可。

6、早餐配上玉米糊糊跟金黃的糯米糍粑簡直是美味。

空腹可以吃糍粑嗎

空腹可以吃糍粑，但是要適量。糍粑是由糯米蒸熟搗爛后而制成的美食，糯米空腹是可以食用，只是不可以吃太多，糯米粘性大，不易消化，多吃會加重腸胃的味道，引起腹痛腹脹等腸胃不適反應，因此，大家可以放心，空腹可以食用糍粑，但是不可多吃，適量就行。

孕婦能吃糍粑嗎

孕婦可以吃糍粑，但是糍粑是糯米做的，粘性大，不太利于消化，適量吃就好，最好不要晚上睡覺前吃，因為孕婦容易餓，吃了晚飯以后也會吃宵夜之類的，這時不要吃糍粑，因為睡前我們的胃不可太飽腹，糯米粘性大不大好消化，睡前又不做運動，很難消化，會造成胃痛?？砂阳亵巫龀砂亵危萦邪蔡ブ贡赖墓π?，還能散寒祛濕，對孕婦很有幫助，但是一定要切記，睡前不可吃糍粑。

糍粑可以放冰箱保存嗎

糍粑可以放冰箱保存的，弄好的糍粑，要冷卻以后，用保鮮袋上火，放入急凍的那一層即可，但是即使放入急凍的地方，糍粑也保存不了多久，最多半個月就會發(fā)霉可，所以糍粑最好在半個月內(nèi)吃完。民間有一種說法，叫“立春水泡糍粑”，春天是保存糍粑的最好季節(jié)，一般很多地方都是春天做糍粑，吃不完的糍粑用布包好，在用塑料袋密封，放置陰涼的地方，可放七天，用布包著是為了防止糍粑“盜汗”發(fā)霉，七天過后可以把糍粑取出來，放在桶里，桶內(nèi)的水淹過糍粑十厘米，千萬要記住，桶內(nèi)的水不可換，不需要換水，換水會導致糍粑變酸。要吃糍粑的時候把糍粑取出來，用清水洗干凈就好，這樣保存糍粑不會變味，比起冰箱，保存時間要久一些。

哪些人不能吃糍粑

1、糖尿病患者不可食用糍粑，糍粑是糯米做的，糯米本身的含糖量就好，加上做好的糯米糍粑需要撒糖之類的，糖尿病患者吃了會使自己的血糖量升高，所以糖尿病患者不可食用糍粑。

2、老人還我幼齡兒童不可過多食用糍粑，糍粑不容易被人體消化，老人跟兒童的腸胃都還是很微弱的，消化功能沒那么好，過多食用會導致腸胃不舒服，還會造成便秘，所以要少吃糍粑。

3、患有胃痛，腸胃不好的人最好不要吃糍粑，糍粑粘性大，不容易消化，本來就腸胃不好可，還要吃糍粑，會使腸胃消化系統(tǒng)變得更加差。

4、肥胖的人不要吃糍粑，糍粑熱量高，含糖量也高，碳水化合物的含量也高，所以肥胖的人不適合食用糍粑。

5、高血脂患者不可食用糍粑，糍粑的含糖量高，熱量高，碳水化合物也高，食用糍粑，會導致自己的血脂高。

6、大病初愈的患者不可食用糍粑，病后恢復時，胃的消化系統(tǒng)非常的差，糍粑黏膩，很難消化，食用糍粑會造成腹痛，腹脹，還會胃出血的情況，所以切記不可食用糍粑，吃一些好消化的流食才是最好的。

吃糍粑的注意事項

1、發(fā)熱，咳嗽口痰黃，黃疸，腹脹的人禁止食用糍粑，發(fā)熱時，腸道處于相對的抑制狀態(tài)，只能吃一些流食好消化的食物，否則會加重病情。

2、糍粑最好不要和豆?jié){一起吃，兩種東西都是含糖量高的，一起吃，會導致我們變得肥胖。

3、糍粑不可以跟雞肉一起吃，會引起身體不適。

干糍粑可以怎么吃呀？

干糍粑吃法很多。蒸，煮，煎都可以。下面介紹一種吃法;
1.干糍粑片六塊.

2.改刀切成大小均等的小方塊(平均一大塊改三小塊）

3.倒半鍋油,大火燒熱

4.油溫至六成熱時,改小火,一塊塊的下入糍粑,炸至一面變色時翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,讓糍粑兩面均勻受熱,油溫不能過高,這樣糍粑表面才不會起泡

5.炸至兩面都呈金黃色時,撈起濾干油份,裝入盤內(nèi),趁熱撒上白糖,牙口不好的朋友,可以將鍋中留少量底油,加入兩大勺糖,加入小半碗水,將炸好的糍粑倒入,翻勻煮軟,制成如綿泥般的糖漿糍粑，又是另一種風味了

糍粑的吃法大全竅門

湖南人過年必備年貨，做早餐吃極好的，糍粑的吃法有很多，例如，香煎小糍粑、電飯煲蒸糍粑、喬餅甜酒煮糍粑、紅糖糍粑。

糍粑三個，每個上面放一顆枸杞，上鍋蒸熟即可撒白糖少許出鍋（電飯煲蒸的時候要注意中途用筷子戳一下軟了即可，不然會蒸化粘在一起）這就是蒸糍粑的做法，略顯平凡但是不上火也是個特點。

甜酒喬餅煮糍粑，準備好糍粑、喬餅切碎、枸杞，甜酒（實際上只用了半個小碗）。

用柴火烤糍粑，小時候過年時家里每次弄糍粑都會弄很多，分給親戚鄰居，，晚上烤火的時候，我們沒事干的時候，就會把糍粑放在烤火的地方烤，烤出來的糍粑，脆脆的，咬上一口，糍粑燙燙的，牙齒咬進去，感覺牙齦都要酥了，也可以在糍粑里面加肉啊，香腸之類的來烤著吃。

白糖煎糍粑，把糍粑切成一塊一塊的，鍋里放入燒滾，然后放入糍粑煎，煎至金黃的時候，撒入白糖。

把糍粑用清水煮熟，然后撈出來撒黃糖或者白糖吃，比較喜歡這樣吃，感覺不上火。

或是直接把糍粑蒸熟，煮飯的時候，用個小碗裝上糍粑放入電飯煲跟飯一起煮熟，撒上白糖，芝麻也特別好吃。

閩南糯米糍粑的做法，閩南糯米糍粑怎么做好吃

閩南糯米糍粑的做法
食材
主料
黃豆
適量
花生
適量
糯米粉
適量
芝麻
適量
輔料
白砂糖
適量

步驟

1.黃豆和花生小火炒熟

2.花生放入保險道理 用搟面杖搟幾下 去掉花生薄膜

3.芝麻炒熟

4.把黃豆和花生放到研磨杯里 絞碎

5.把糖 黃豆花生碎，芝麻 混合在一起

6.糯米粉加水和面

7.搓成小圓子 開水煮至浮起

8.粘上之前混合的粉

9.擺盤

10.也可以做成餅型的 就是覺得圓的比較好拿