栗子怎么吃

目錄栗子怎么吃栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吃栗子會(huì)胖嗎吃栗子會(huì)便秘嗎哪些人不能吃栗子孕婦能吃栗子嗎栗子能用微波爐加熱嗎栗子吃多了有什么壞處栗子什么時(shí)候吃最好栗子，正名為栗，味道甘甜芳香，屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，滋補(bǔ)人體的功能，是我國(guó)特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)，受到男女老少的喜愛(ài)。閑暇的時(shí)候吃幾個(gè)栗子，又營(yíng)養(yǎng)又美味。那么栗子該怎么吃才能在充分保留其營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)又不失其美味呢?栗子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?栗子能多吃嗎?什么人不能吃栗子?栗子吃多了會(huì)造成什么影響?這些問(wèn)題的答案你都知道嗎?

栗子怎么吃

1.熱脹冷縮法：將買(mǎi)來(lái)的栗子洗凈，用刀將栗子的外殼刮去，放入沸水中煮上3-5分鐘，撈出后再放入冷水浸泡3-5分鐘隨后撈出。因?yàn)闊崦浝淇s，栗子的栗衣變得膨脹，所以容易除去，且味道不變。

2.暴曬法：將生栗子洗凈后整齊鋪在陽(yáng)光下暴曬，栗子受熱外殼開(kāi)裂得到栗肉。

3.糖炒栗子：將栗子洗凈并用刀割開(kāi)尾部，深度大概為5mm，隨后瀝干。在鐵鍋中放入鹽巴，再放入瀝干好的栗子，加熱翻炒，一定要保證栗子受熱均勻。觀察到栗子慢慢膨脹后向鍋內(nèi)均勻的撒入白糖，再次翻炒知道栗子熟透即可。

4.板栗燒雞：將凈雞剔除粗骨，剁成長(zhǎng)、寬約3厘米的方塊。并將板栗肉洗凈瀝干，燒熱油鍋，至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。再將鍋中湯肉倒入瓦體中燜熟即可。

5.高壓鍋炒栗子：將板栗凸起處切開(kāi)洗凈放入高壓鍋內(nèi)，蓋上閥，每隔五分鐘搖動(dòng)一次保證其受熱均勻，大約30分鐘可出鍋。

栗子的吃法還有許多，這里只介紹幾種常見(jiàn)吃法的作法，不同的人有不同的口味，去尋找最屬于你的栗子吃法。

栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

栗子素有“干果之王”的美譽(yù)，那么它到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

1.栗子中含有豐富的熱量是一種高熱量食品，雖然栗子的熱量很高但卻能幫助人體脂肪代謝，促進(jìn)脂肪溶解，且具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

2.栗子中含有豐富的維生素、各類(lèi)礦物質(zhì)，小朋友適當(dāng)?shù)某岳踝幽軌蝾A(yù)防骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)體質(zhì)，老年人吃了能夠預(yù)防冠心病，高血壓等疾病。

3.栗子中含有豐富的核黃素，適當(dāng)?shù)某岳踝幽軌蛑委熌贻p人長(zhǎng)期的口腔潰瘍，保證口腔健康。

4.栗子具有美容功效，把栗子薄皮搗散后和蜂蜜調(diào)和，涂在臉上，能夠去掉皺紋，令人面部光滑。

吃栗子會(huì)胖嗎

栗子屬于干果一類(lèi)，它不像那些油炸食品具有“瘋狂長(zhǎng)肉”的特點(diǎn)，且栗子中含有豐富的高淀粉，淀粉能夠水解成纖維，而纖維是腸道的清潔夫，能夠幫助清理腸胃，有助消化。所以適當(dāng)吃栗子還能夠幫助減肥。但要注意的是，栗子不能夠和高熱量或油炸的食品配合著吃，兩者會(huì)起化學(xué)方應(yīng)，更加會(huì)促進(jìn)脂肪的堆積，從而讓人胖起來(lái)。

吃栗子會(huì)便秘嗎

上文已經(jīng)提及，栗子中含有的大量纖維是有助于人體腸胃的通暢的，所以吃栗子是有助于腸胃順暢的。但是反事有度，任何東西吃多了都有一定副作用。栗子吃多了還是會(huì)導(dǎo)致腸道脹氣，從而引起便秘。且每個(gè)人體質(zhì)不同，因人而異，不能一概而論。

哪些人不能吃栗子

1.栗子的吃法有許多，大多數(shù)人喜歡生吃栗子。但要注意的是脾胃虛寒者，不宜生吃栗子。應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。

2.患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3.栗子中含有大量的碳水化合物，所以糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止。

4.產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

5.因?yàn)榘謇醯矸酆扛撸虼讼涣嫉娜?，就不宜過(guò)多的食用栗子。

孕婦能吃栗子嗎

板栗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，功效有多，孕婦是可以吃板栗的，但是要切記不能吃多，否則容易造成消化不良。另外，因板栗的含糖較高，孕期糖尿病患者不可多食。

1.栗子中富含蛋白質(zhì)和氨基酸，蛋白質(zhì)是組成人類(lèi)一切細(xì)胞，組織的重要成分。氨基酸則是構(gòu)成DNA和RNA的主要物質(zhì)。且人體是不能夠生產(chǎn)蛋白質(zhì)的只能夠重外部補(bǔ)充，適當(dāng)?shù)某岳踝幽軌蜓a(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸對(duì)孕婦有利。

2.栗子可以提供維生素E，維生素E能夠促進(jìn)胎兒發(fā)育，并使孕婦雌性激素濃度增高，可以預(yù)防流產(chǎn)。

3.栗子含有大量礦物質(zhì)可以增強(qiáng)體質(zhì)。孕婦適當(dāng)?shù)某岳踝樱梢栽鰪?qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)產(chǎn)后的恢復(fù)。

4.栗子中富含鉀元素。鉀離子可幫助促進(jìn)身體多余水分的代謝，消除水腫，對(duì)孕婦經(jīng)常出現(xiàn)的水腫癥狀有一定的幫助。

5.栗子可以緩解孕婦的緊張不安情緒，有利于穩(wěn)定孕婦情緒，令其心情愉悅。

6.栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)適當(dāng)吃栗子有助于孕婦和胎兒，但不能吃多。

栗子能用微波爐加熱嗎

栗子是能夠用微波爐加熱的。如果是炒熟的栗子完全能直接放入微波爐進(jìn)行加熱，但如果是生的栗子則需要用刀在栗子上劃開(kāi)一個(gè)比較深的口子，否則栗子會(huì)在微波爐中炸開(kāi)。

栗子吃多了有什么壞處

1.栗子中含有大量糖分，吃多了會(huì)使血糖升高，糖尿病患者應(yīng)少吃栗子。

2.板栗是高淀粉食物，是大量的不可消化的碳水化合物，胃消化不了，但容易被腸道細(xì)菌“消化”，在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣，如果多吃易導(dǎo)致腹脹。

3.栗子吃多了會(huì)導(dǎo)致腸道脹氣，從而引起便秘。

栗子什么時(shí)候吃最好

栗子在秋天成熟，在秋季吃栗子能達(dá)到預(yù)防心血管疾病的功效。因此栗子在它成熟的時(shí)候采摘下來(lái)，不要放太久此時(shí)吃最好。

栗子怎么吃

栗子又叫板栗，屬于淀粉類(lèi)堅(jiān)果，具有腎之果的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為栗子性溫味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎益氣、強(qiáng)筋健骨之功效。那么栗子怎么做好吃呢？

栗子怎么吃

1、栗子雞

做法：

（2）把雞塊放入碗中加鹽及適量的水腌拌一下，再放入蒸鍋蒸熟，取出雞塊，雞汁留著備用。

（3）鍋中倒油加熱，放入雞塊快炒數(shù)下，加入栗子及雞汁，再加入醬油、糖，蓋上鍋蓋用小火燜一個(gè)半小時(shí)，最后加水淀粉勾芡即可。

做法：

（1）將小米淘洗干凈泡冷水浸泡半天。

（2）煮熟的板栗打碎。將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。

（3）將白糖放進(jìn)煮熟的栗子小米里充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>

（4）用調(diào)羹將米糕料放進(jìn)較深的模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來(lái)，即成小米糕。

（5）將成行的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可。

3、栗子粥

做法：

（2）新鮮板栗洗凈、泡軟，挑凈外膜、蒸熟、切丁，加入粥內(nèi)同煮至熟軟，即可盛出食用。

栗子 的功效與作用

1、補(bǔ)腎健脾

栗子有補(bǔ)腎健脾的功效與作用，栗子性甘，味咸，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用于因腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂，小便頻多及脾腎虛寒的人。因此建議腎虛、脾虛的患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍├踝觼?lái)改善癥狀。

2、防治心血管疾病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素以及礦物質(zhì)，能防治冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病。另外，栗子中含有豐富的鉀離子，鉀離子可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，能夠在一定程度上緩解高血壓。

3、延緩人體衰老

栗子含有豐富的維生素C，比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋(píng)果維生素C含量的十多倍，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，延緩人體衰老。

栗子怎樣做才好吃?

轉(zhuǎn)眼間秋天的氣息已經(jīng)十分的明顯，而秋季有不少的食物上市。板栗是屬于必吃的美食哦，每到秋季就可以看到街頭飄香的糖炒板栗。你知道板栗怎么做好吃嗎?不妨跟著學(xué)學(xué)幾道家常做法吧，常吃板栗可以幫助防治高血液保持牙齒骨骼的健康以及活血止血等等。秋天板栗怎么做才好吃又簡(jiǎn)單？三種家常做法，營(yíng)養(yǎng)又好吃！

做法一：糖炒板栗

第一步，首先準(zhǔn)備好板栗、油、蜂蜜、白糖和水。

第二步，將板栗直接處理后洗好了，將板栗直接浸泡在水中，再將其直接高溫加熱。

第三步，在板栗中加上蜂蜜、白糖和油以及適當(dāng)?shù)乃當(dāng)嚢?，接著再次放入微波爐中高溫加熱后即可。

做法二：板栗排骨

第一步，準(zhǔn)備好排骨、板栗、蔥姜、八角、干紅辣椒、香葉、生老抽和料酒。

第二步，將排骨直接處理后洗好切塊了，將蔥姜切片切段，將排骨直接下鍋加水和生姜燒煮，煮熟后溫水過(guò)濾。

第三步，備好鍋加油燒熱了，將排骨直接下鍋翻炒，加上八角、花椒、香葉和干紅椒翻炒，炒熟后撈出。

第四步，鍋中再加油，將冰糖下鍋燒煮，接著將排骨香料下鍋翻炒，加上料酒和生老抽攪拌。

第五步，加上水，燜煮苯系哦啊是，將板栗直接下鍋燜煮半小時(shí)后即可。

做法三：板栗燒雞

第一步，備好雞腿、板栗、蔥姜、料酒、醬油、鹽和白糖。

第二步，將板栗直接下鍋加水燒半小時(shí)，將蔥姜直接切段切片。

第三步，備好鍋加上油直接燒熱了，將板栗下鍋翻炒，炒好后撈出。鍋中再加油燒熱了，將蔥姜爆香了，加上雞塊翻炒。

第四步，加上料酒、醬油和鹽以及白糖調(diào)味，最后加上板栗和開(kāi)水燒煮，再將蔥下鍋即可。