山竹怎么吃(山竹的食用方法)

目錄山竹怎么吃山竹的營養(yǎng)價值山竹的正確吃法山竹怎么剝山竹的核能吃嗎經(jīng)期能吃山竹嗎便秘能吃山竹嗎高血壓能吃山竹嗎山竹是一種熱帶水果，營養(yǎng)豐富而且口感也不錯，有清熱去火功效。但這種水果種植很不容易，而已也不方便保存，是一種很珍貴的水果，被稱為水果王后。山竹在最近幾年都是比較受歡迎的水果，但還是有很多人這種水果不是很熟悉，而且山竹并不是適合所有人吃的水果，今天我們就通過以下文章來了解一下山竹吧。

山竹怎么吃

把山竹洗干凈之后用個干凈的籃子裝著，然后挑選其中的一個山竹去掉葉蒂，然后兩只手拿著山竹，用中指和食指配合大拇指在山竹中間部分輕輕一壓，就會有裂開的痕跡，然后再把這個痕跡掰開，把皮去掉，就可以食用了，不過吃的時候要注意，葉蒂是不可食用的，這是山竹直接食用的吃法。

山竹的營養(yǎng)價值

1、增強體質(zhì)

山竹中蛋白質(zhì)和脂類含量較多，對人體的滋補作用較強，體弱易患病者、營養(yǎng)不良者、手術(shù)后患者都可適量食用，有助于加速身體的康復(fù)。

2、潤膚美容

山竹果肉含豐富維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，有清熱解毒功效。平時愛吃辛辣食物、體內(nèi)毒素堆積、肝火旺盛、油脂分泌旺盛、皮膚容易長痘的人，經(jīng)常食用山竹既可以改善皮膚狀況，又可以補充人體所需的維生素和礦物質(zhì)。

3、抗氧化

研究表明，山竹中富含的山酮素抗氧化效果，能有效消除氧自由基的活性，經(jīng)常食用有利于延緩人體的衰老、增強人體免疫力，而且有利于保護心血管系統(tǒng)。

4、補充能量

山竹含有大量的碳水化合物和糖類，在饑餓的時候吃適量食用可以迅速為身體補充能量，但是糖尿病患者建議不要食用。

5、潤喉止渴

山竹有清熱去火的功效，食用之后會感到清爽舒適?？诟缮嘣?、眼睛干燥、憂思過度、睡眠不足的人可以適量食用，有生津止渴的作用。

山竹的正確吃法

山竹除了以上直接食用的吃法之外，還可以與哈密瓜和沙拉搭配食用，效果會更好。

1、山竹哈密瓜汁

把準(zhǔn)備好的2個山竹剝開，去掉皮和籽，只留下果肉部分，選取300克哈密瓜，也做同樣的處理，去皮去籽之后切成小塊，然后再把兩者放入榨汁機中，并加入適量的冷開水，攪拌均勻之后開始榨汁，榨完汁后放到準(zhǔn)備好的杯子中即可食用。經(jīng)常食用有益智醒腦作用，能有效改善健忘癥。

2、山竹生菜沙拉

拿出洗干凈的2個山竹去皮去籽，根據(jù)個人口味取出適量的洗干凈的番茄、蘋果、生菜，另外還要準(zhǔn)備沙拉醬，把蘋果和番茄分別切成薄片，最后把所有準(zhǔn)備好的食材放在拼盤上，最后淋上適量沙拉醬。經(jīng)常食用不僅可以使血液凈化、而且也有降低膽固醇的作用。

山竹的吃法比較多，也各有各的花樣，以上是比較簡單的吃法，既美味又營養(yǎng)，但一次不能吃太多，否則會便秘，最多不超過3個，而且要注意自己是不是不宜吃山竹的體質(zhì)，肥胖患者、糖尿病患者、腎病患者、心臟病患者、體寒者一般不能吃山竹。

山竹怎么剝

1、用手給山竹的兩頭結(jié)節(jié)施力，擠壓一下，它的外殼就會裂開的，把外皮去掉即可食用。

2、用刀在山竹身上劃均勻的豎線，注意控制力度，不要劃得太深，太深了會上到果肉，也不要要劃得太淺，太淺了打不開，劃好之后可以掰開皮直接吃，也可以放到冰箱冷凍1--2小時后再食用，口味更清爽。

3、把山竹橫著擺放，用兩個手捏它的中間部分，這時會出現(xiàn)個裂縫，沿著裂縫掰山竹，不要太用力，不然會傷到里面的果肉，掰完之后山竹的上下就分離了，這時就可以食用了。

山竹的核能吃嗎

山竹的核是不能吃的，吃山竹只吃里面的果肉，另外吃的時候要注意不要把紫色或紅色的果殼汁液染在果肉上或者衣服上，這樣不僅會影響口味，而且也難以洗掉衣服上的污漬。

如果吃的時候不小心把核也吞下去了，只要沒有嗆咳進入氣管，引起窒息的話是不用擔(dān)心的，但是如果有窒息、噎得慌、腹痛的感覺的話，最好及時去醫(yī)院進行檢查和治療。如果沒有特別感覺的話就不用太擔(dān)心，過兩天就會排出來的。這是因為山竹核是無毒的，而且不尖銳，吃下去對身體不會有損害，而且可以多吃點香蕉、蜂蜜等潤腸通便的食物來促進腸胃的蠕動，就可以把山竹核排出來了。

經(jīng)期能吃山竹嗎

女性在經(jīng)期最好不要吃山竹，因為山竹性涼，經(jīng)期食用會引起月經(jīng)量加大或者痛經(jīng)。月經(jīng)期內(nèi)女性抵抗力較差，細(xì)菌也容易侵入，在此期間最好注意身體保暖和衛(wèi)生，可以適當(dāng)食用一些熱性或者平性的水果。此外，還要盡量彼岸吃辛辣食物及喝酒等。

山竹具有很好的清涼去火作用，而且富含蛋白質(zhì)和脂類，對人體的滋補作用強，女性在月經(jīng)期間雖然適合食用山竹，但在月經(jīng)過后可適量食用補養(yǎng)身體。

便秘能吃山竹嗎

山竹有降燥解熱的功效，一般人群都可食用山竹，但不要多吃，每天最多不超過3個，否則容易便秘。正常人多吃山竹都會便秘，便秘患者就更不宜吃山竹了，這是因為山竹富含纖維素，進入人體后容易吸食人體的水分以至于會膨脹，不僅不易消化而且還會吸收人體的水分，食用太多會導(dǎo)致便秘。

高血壓能吃山竹嗎

山竹不僅氣味香甜，口感鮮美，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，很多人都愛吃。但是由于山竹含有大量的蛋白質(zhì)和糖分，所以建議高血壓患者應(yīng)該少吃或者不吃山竹。

高血壓患者應(yīng)該多食用一些低糖低熱量和低脂肪的食物，比如香蕉和芹菜等，這些食物食用之后可以使血壓保持在一個穩(wěn)定的水平，能有效預(yù)防心血管疾病。另外，煙酒會使人的血壓增高，所以高血壓患者要忌煙酒。

高血壓患者在日常生活中也應(yīng)該保持一個良好的情緒，平時做做其他活動轉(zhuǎn)移注意力，比如畫畫、下棋、跳廣場舞等，而且也要多運動，跑跑步、跳跳繩、做做操都可以的，既可以保持好心情，又能達到強身健體的作用。

山竹的食用方法

山竹的食用方法大全

山竹的食用方法大全，山竹真是一個好東西，不僅好吃，而且營養(yǎng)還豐富，被稱為“果中皇后”，非常受消費者歡迎。很多人喜歡吃山竹，那么你知道山竹怎么吃，下面就來了解一下山竹的食用方法大全。

山竹的食用方法1 山竹怎么吃

山竹的外殼特別硬，在吃的時候應(yīng)該把外殼去掉，但在去殼以前，還要用清水把它的表面清洗干凈，再把山竹蒂上的葉子去掉，然后把山竹放在兩個手中間，同時向中間用力，這時它的果殼就會裂開，把果殼去掉以后直接吃里面的白色果肉就可以。

山竹的食用方法大全

1、做果汁

山竹平時可以用來做果汁，再做果汁之前應(yīng)該先把山竹的堅硬外殼去掉，取出它里面的白色果肉，然后再準(zhǔn)備適量的哈密瓜或者其他水果，把它們?nèi)壳谐尚K以后，放到果汁機中，榨出果汁，加適量蜂蜜，調(diào)勻以后直接飲用就可以。

2、做沙拉

用山竹做沙拉吃，味道也特別好，在制作時需要準(zhǔn)備，新鮮山竹兩個，番茄一個，蘋果一個，生菜一棵，把生菜洗凈以后撕成小塊兒，山竹去掉外殼以后，取出果肉也切成塊狀，再把番茄和蘋果去皮以后，切成塊狀，把它們放在一起調(diào)勻，上面淋上沙拉醬就可以。

3、煮糖水

山竹平時還可以煮糖水喝，再用它煮糖水時，需要把山竹的皮和籽全部去掉，得到山竹果肉切成片狀，放在鍋中，加適量冰糖，然后放少量枸杞子和紅棗再加入適量的清水，一起煮開再煮十分鐘，取出以后就是甘甜誘人的山竹糖水，它能為人體補充能量，也能緩解身體疲勞。

山竹的宜忌人群

山竹對于我們一般人來說，實際上都是可以食用的。特殊對于體弱、病后虛弱的人群來說，都是很適合吃山竹的，不過雖然說一般人都是可以食用山竹的，但是實際上我們每天吃3個山竹就完全可以了。

對于肥胖及腎病、心臟病的患者來說，山竹是應(yīng)該少吃的，同時如果出現(xiàn)了糖尿病的問題，山竹也是應(yīng)該避免吃的，而且體質(zhì)虛寒的人群也是應(yīng)該避免吃山竹的。如果說女性月經(jīng)期間，或者是存在寒性痛經(jīng)的問題，那么山竹也是應(yīng)該避免吃的。

山竹的食用方法2 1、直接生吃法

用手掰開，吃里面黃白色的東西，里面有些有核，把核吐了就可以了，基本上都是直接吃。

用水沖洗山竹水果，以除去表面的灰塵。新鮮水果有較厚的軟的外皮。在一般情況下，可以用削皮刀削去外周圍的外皮。

長時間暴露在溫暖的條件下使外皮干硬，變得難以打開。

2、山竹哈密瓜汁

成效：益智醒腦、改善健忘。

資料：山竹2個、哈密瓜300克。

制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種資料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

3、山竹生菜沙拉

成效：凈化血液、降低膽固醇。

資料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。

制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。一切資料夾雜拼盤，淋上沙拉醬即可 。

山竹的挑選方法

1、看果蒂顏色：挑選山竹時，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間長了，不新鮮。

2、捏果殼：用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復(fù)，就說明是新鮮的。

3、數(shù)底部蒂瓣：通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片，這個蒂瓣的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉片數(shù)越多；果肉的'片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。

山竹的功效與作用

1、提高免疫力

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、病后、營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

2、清熱潤燥

山竹是秋季適宜食用的一種水果，這是因為它具有很好的潤燥作用，對于秋燥所引起的喉嚨干、上火等等的情況，都有很好的緩解作用。

3、止咳止瀉

山竹中含有比較豐富的鞣質(zhì)，對慢性腸炎、痢疾等造成的腹瀉，有收斂止瀉的效果。且對不明原因的干嘔有止嘔效果。此外，山竹對重感冒后出現(xiàn)的濃痰咳喘，也具有止咳效果。

4、美容養(yǎng)顏

山竹當(dāng)中含有一種氧雜蒽酮的化合物，而且還含有大量的維生素及單寧酸，能夠增強免疫，延緩衰老，還可以去除痘痘，粉刺等問題，使皮膚更加的光滑細(xì)膩，起到很好的美容效果。

5、安神除煩

山竹含有的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪等癥狀。

山竹的食用禁忌

我們吃山竹是能夠有降燥、清涼解熱的作用產(chǎn)生，所以說健康的人群都是可以食用山竹的，但是吃山竹的時候一定要適量的，而且因為山竹中是富含纖維素的，在我們腸胃中如果吸水了，就會出現(xiàn)膨脹的情況，我們過多的食用山竹就會引起便秘的問題。

因為山竹是屬于一種寒性的水果，所以對于體質(zhì)虛寒的人群來說山竹是應(yīng)該盡量少吃的，多吃山竹對健康沒有好處，同時山竹是應(yīng)該避免和西瓜、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等寒涼的食物一起吃的。

在山竹含糖是較高的，因此對于肥胖的人群來說是應(yīng)該少吃山竹的，糖尿病人是要避免食用山竹的。

山竹怎么吃？

山竹又叫莽吉柿，可生食或制果脯。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。

巧剝山竹的做法 ?

山竹切頭

2.切尾

3.將一面切開，對面不切斷，

4.剝開

擴展資料：

營養(yǎng)成分

莽吉柿果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、病后、營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。每百克可食部分含蛋白質(zhì)0.66克、脂肪0.2克、糖類17克，產(chǎn)熱67千卡。維生素含量全面，除了B族維生素外，尚含維生素A、維生素E和維生素c。無機鹽方面鉀的含量最高，超過100毫克。

營養(yǎng)功效

莽吉柿含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。?[4]?

適用人群

一般人都可食用。體弱、病后的人更適合。

參考資料：莽吉柿_

山竹怎么吃 山竹的吃法介紹

山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。

山竹具有降燥、清涼解熱的作用，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

一般的山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。

山竹一般一天最多吃三個，山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便秘。

山竹生吃的方法：

一、首先準(zhǔn)備一個山竹。

二、輕輕地掰掉山竹頭部的綠色果柄。

三、沿著綠色果柄的創(chuàng)口，兩邊用手輕輕捏。

四、捏開縫隙以后，用手指輕輕掰開。

五、將山竹掰開成兩瓣。

六、拿起其中的一瓣，輕輕下壓殼體，露出果肉，直接食用即可。

七、注意山竹的果汁要吐出，不要咬碎。

人民網(wǎng)_山竹食用禁忌：山竹一天最多吃三個?

_山竹

山竹的正確吃法

山竹的正確吃法如下：

工具/原料：山竹。

1、兩只手從圖片中的蒂的位置，用力向內(nèi)擠壓山竹。

2、擠開縫后即可剝開食用。

山竹如何挑選

在對山竹進行購買時，一定要仔細(xì)觀察一下山竹的果蒂部分，通過這一個地方，我們就可以很好辨別，山竹是否新鮮，如果果蒂是綠色的話，則證明這樣的山竹非常新鮮，反之果蒂已經(jīng)開始枯萎，或者是有霉變等現(xiàn)象出現(xiàn)的話，則證明這樣的山竹，已經(jīng)很不新鮮，很有可能已經(jīng)保存了很長一段時間。

還要看一看山竹的顏色，因為山竹的顏色大多數(shù)都會呈現(xiàn)為紫紅色。顏色越紅則證明，山竹它的成熟度就越好，口感吃起來就越甜。如果顏色看起來是發(fā)青的話，則證明這樣的山竹，還沒有完全成熟，它的汁水就會比較少，口感也不怎么甜。所以在買山竹時，一定要選擇發(fā)紅的去進行購買。

一定要記得看一下山竹的底部。因為在山竹底部會有一些花瓣的形狀，有些是四花瓣、有些是五花瓣，也有些是六瓣、七瓣的，通過這些花瓣的數(shù)量，我們就能很好辨別，山竹里面的果肉到底有多少。底部花瓣越多，則證明山竹內(nèi)部的果肉就越多，選擇這樣的山竹去購買，就能讓你吃到更多的果肉。