，一定要引起重視，所以平時(shí)就要做好心臟的保護(hù)工作
，下面的這些具有養(yǎng)心補(bǔ)心的食材可以試試
，可以起到很好的調(diào)理的作用，而且也可以起到養(yǎng)護(hù)心臟的作用
，來了解一下
。
百合
選用鮮百合50~60克，或干百合30克
，煎水后加入適量冰糖食用
。此法適宜心氣不足型或陰虛火旺型心悸，包括體質(zhì)虛弱
，婦女更年期
，以及神經(jīng)官能癥所致的心悸之人服食
。百合可以泡水或者是煮粥食用，對(duì)于體質(zhì)虛弱導(dǎo)致的心神不寧的問題有改善的作用
，而且也可以有很好的補(bǔ)心養(yǎng)心的作用
。
蓮子
先將干蓮子磨粉，每晚取蓮子粉50克
，桂圓肉30克
，同粳米50~100克煮成稀粥，然后加入冰糖適量
，臨睡前服食1小碗
。或用干蓮肉50克
，桂圓肉30克
，冰糖少許,一同煎服。此法適宜心血不足型心悸者食用
，這樣的話可以起到安神的作用
，對(duì)于養(yǎng)心有一定的好處，同時(shí)也可以起到補(bǔ)心的功效
。
蓮子心
每日用于蓮子心1.5克
，開水沖泡代茶飲。適宜陰虛火旺型和痰火上擾型心悸者服食
，麥門冬選用于麥冬20克
，煎水代茶飲，或再配合沙參30克
，一并煎湯飲用
。此法適宜陰虛火旺之心悸病人常飲，心臟疾病的人群適合食用
，對(duì)于調(diào)理心悸失眠等問題有改善的作用和效果
，還可以提高體質(zhì)。
吃什么對(duì)心臟好
，上面的這些具有補(bǔ)心作用的食材可以試試
，這些食物可以起到養(yǎng)心安神的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好處
，還可以有提高免疫力的作用
，所以日常生活中這些養(yǎng)心安神的食材可以經(jīng)常吃，對(duì)健康有好處
。
護(hù)心從吃開始！營(yíng)養(yǎng)師推薦3種「好心」食物
夏天到了
，酷熱的天氣讓人汗流直下
，甚至常常覺得煩悶
、頭痛、失眠
、心跳加快等
，再加上容易出現(xiàn)心律不整、血壓變化大等問題
，加重了心臟的負(fù)擔(dān)
。夏季雖然不是心血管疾病的好發(fā)季節(jié)，但因?yàn)闅鉁仫j高
，導(dǎo)致身體頻頻出現(xiàn)不適癥狀
，因此也需謹(jǐn)慎預(yù)防心臟病的發(fā)生！
隨著氣溫的升高
，若長(zhǎng)時(shí)間在烈日下活動(dòng)或是工作
，體溫會(huì)上升，而體內(nèi)的水分也會(huì)快速流失和蒸發(fā)
，出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象
。此時(shí)，心臟血流相對(duì)不足
，進(jìn)而提高心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)。身體往往為了散熱會(huì)大量排汗
，就像是吃了利尿劑
，而缺水的狀況會(huì)導(dǎo)致血壓下降、心跳加快等癥狀
，增加了心臟的工作量
！
此外，身體缺水會(huì)導(dǎo)致血液濃縮
、黏稠
，提高血管栓塞的機(jī)會(huì)，嚴(yán)重甚至?xí)斐尚募」Ｈ蚰X中風(fēng)
，因此適時(shí)補(bǔ)充足夠的水分是很重要的
。建議平時(shí)應(yīng)多喝水，特別是清晨喝一杯溫開水
，就能解除身體缺水的狀態(tài)
。
別讓心臟不開心 多吃紅色食物護(hù)心
夏日除了應(yīng)該多補(bǔ)充水分，避免因?yàn)槊撍斐傻男呐K危機(jī)
，也可以透過攝取各種「紅色」食物來獲取有益于心臟健康的營(yíng)養(yǎng)素
。推薦大家這3種護(hù)心、養(yǎng)心的好食物：
「好心」食物1：草莓
草莓鮮紅柔嫩的外表
、酸酸甜甜的滋味總是讓人無法抵擋
，除了美味
，它其實(shí)跟保護(hù)心臟也有很大的關(guān)聯(lián)。研究指出
，每周吃超過 3 份草莓和藍(lán)莓的女性
，罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)比少吃莓果的女性來得低。那是因?yàn)椴葺械幕ㄇ嗨鼐哂锌寡趸匦?div id="d48novz" class="flower left">
，能有效消除自由基
，避免?xì)胞被氧化傷害。
富含的花青素具有抗氧化特性
，還可以降低血管中壞的膽固醇
，減少血栓形成。
此外
，花青素還可以提升高密度脂蛋白
、降低血管中壞的膽固醇，防止膽固醇囤積在血管壁內(nèi)導(dǎo)致硬化
，減少血栓形成
，來達(dá)到預(yù)防心血管疾病的效果。
下一頁為您介紹更多「好心」食物...
補(bǔ)心養(yǎng)心的食物有哪些
養(yǎng)心
，即保護(hù)心臟
。常保持心理平衡的人五臟淳厚，氣血?jiǎng)蚝?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，陰平陽秘
，所以能健康長(zhǎng)壽?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！靶睦砥胶狻笔墙】甸L(zhǎng)壽的基石
。對(duì)于現(xiàn)代都市人來說，誰擁有了心理平衡誰就擁有了健康和長(zhǎng)壽
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！梆B(yǎng)心”就是擁有心理平衡的重要方法。養(yǎng)心的核心
，就是平靜心神
，清心寡欲，減少各種欲望
，雜念重生
，心神動(dòng)蕩，這樣就會(huì)消耗大量能量
；氣血?jiǎng)邮幉话?div id="jfovm50" class="index-wrap">，心神外馳；而靜心就是讓氣血按正常的規(guī)律而運(yùn)行
，自然養(yǎng)生中心靈釋放法
，放松法
，就是減少各種欲望，達(dá)到內(nèi)養(yǎng)精神
，達(dá)到平心靜氣
，養(yǎng)心，培充人體能量
。
養(yǎng)心的水果/干果/蔬菜等食物:核桃
、腰果、茄子
、茼蒿
；
養(yǎng)心的肉類/海鮮/水產(chǎn)品等食物：蝦皮、蝦米
、鳙魚
養(yǎng)心的豆類/藥材等其它食物：小麥
、五味子、蓮心
補(bǔ)心食物有益于調(diào)節(jié)心功能
，對(duì)心氣虛
、心陽虛、心陰虛
、心血虛等有很好的補(bǔ)益作用
。有些補(bǔ)心食物不宜與于脾胃虛寒、消化不良
、痰多濕重者服用
。而且有些服用時(shí)應(yīng)忌食寒涼油膩食物。所以食用補(bǔ)心食物時(shí)一定要注意
，遵循醫(yī)生的指導(dǎo)。
豬心：吃心補(bǔ)心
豬心
，豬科動(dòng)物豬的心臟
，為補(bǔ)益食品。含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，具有很好的保健功能
。
功效
◆補(bǔ)心養(yǎng)血
民間流行“吃什么，補(bǔ)什么”的說法
，不僅有道理
，而且還是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)中重要的養(yǎng)生原則。著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說過：“以胃治胃
，以心治心
，以血導(dǎo)血，以骨入骨
，以髓補(bǔ)髓
，以皮治皮
。”由此可見“以類治類”的養(yǎng)生原則是被廣泛認(rèn)同的
。
◆養(yǎng)血安神
豬心富含蛋白質(zhì)
、脂肪、硫胺素
、核黃素
、尼克酸等成分，具有營(yíng)養(yǎng)血液
，養(yǎng)心安神的良好作用
。可用來加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)
，增強(qiáng)心肌收縮力
。治療驚悸、怔忡
、自汗
、失眠等癥。
選購(gòu)貯存
豬心如果用手摸有彈性
，質(zhì)地堅(jiān)硬
，切面整潔，用手?jǐn)D壓有鮮紅色血液滲出
，這就是新鮮的豬心
。選購(gòu)時(shí)要留心白點(diǎn)，因?yàn)樾募∈恰懊锥埂狈植甲疃嗟牟课恢?div id="m50uktp" class="box-center"> 。豬心最好是隨吃隨買
，也可以放冰箱中，但不宜過久保存
。
最佳搭配
◆與紅棗搭配
【原料】豬心1個(gè)
，紅棗15枚，料酒
、鹽
、味精、油各適量
。
【做法】
1.豬心一剖為二
，擠出血液，再分別切成兩塊
，紅棗洗凈
。
2.取沙鍋，放清水600升，放入紅棗
、豬心
，燒沸后撇去浮沫。
3.投入少量料酒
、油
，加蓋后用小火燜燒1小時(shí)，至豬心酥爛
、湯汁清醇
，入適量鹽味精即可。
【功效】豬心以養(yǎng)血補(bǔ)心養(yǎng)生食品
，孕婦食用可養(yǎng)血補(bǔ)心
，安神強(qiáng)壯，適用血虛體質(zhì)
，易驚易汗
、夜寐多夢(mèng)者食用。豬心與紅棗配伍
，可養(yǎng)血安神
，補(bǔ)益脾骨。
◆與紅棗搭配
【原料】豬心一個(gè)
，蓮子25克
，粳米50克，料酒
、食鹽
、油、味精
、蔥
、姜各適量。
【做法】
1.蓮子溫水浸泡半小時(shí)
，蔥
、姜洗凈切末，豬心洗凈
，切成小丁。
2.炒鍋放油
，放入豬心丁翻炒
，放少量料酒、蔥
、姜末
，再翻炒2分鐘出鍋備用。
3.粥鍋加水約2000毫升，放入蓮子
、粳米煮開
，再放入炒好的豬心丁同煮粥，待粥稠時(shí)加入味精
、鹽拌勻即可
。
【功效】安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血
、益腎氣
。每日晚餐或睡前半小時(shí)，溫?zé)崾秤脼橐恕?br>◆與當(dāng)歸搭配
【原料】黨參50克
，當(dāng)歸10克
，豬心1個(gè)，食鹽
、味精適量
。
【做法】將豬心去油脂洗凈，選上好的黨參
、當(dāng)歸
；將黨參、當(dāng)歸和豬心放入砂鍋內(nèi)
，加水適量
，用文火燉至豬心爛熟即成。食用時(shí)加少量味精和精鹽
。
【功效】膳補(bǔ)心血
，益心氣。適用心血虛
、心氣不足所出現(xiàn)的心悸怔仲
、失眠多夢(mèng)等癥。
食物相克
豬心不能與吳茱萸同食
。
滋補(bǔ)小提示：
●豬心為高膽固醇類食物
，所以高膽固醇血癥者、高血壓患者
、冠心病患者盡量忌食
。
●清洗豬心時(shí)可以用一些面粉使其更潔凈，清除穢氣
，再進(jìn)行加工烹調(diào)
，味道更加鮮美。
小麥：養(yǎng)心安神止心悸
小麥
，禾本科小麥屬一年生或越年生草本植物的種子
。是我國(guó)北方居民得主食。
功效
◆養(yǎng)心安神
小麥，甘
，平
，入心經(jīng)。善于養(yǎng)心以寧神志
，對(duì)于神志失常以及夜寐不安等心神不寧之癥
，常常配合炙甘草、大棗等藥同用
，有養(yǎng)心安神作用
。
◆增強(qiáng)免疫，抗老防衰
麥麩皮中含有豐富的維生素B
，和蛋白質(zhì)
，有和緩神經(jīng)的功能，可治腳氣病及末梢神經(jīng)炎
。小麥胚芽油中含有豐富的維生素E
，可抗老防衰，適宜老年人食用
。此外還能增強(qiáng)人體的抗病能力
，防治包括癌癥在內(nèi)的多種疾病。
選購(gòu)貯存
選購(gòu)小麥時(shí)
，以粒大飽滿
，色澤好、無霉?fàn)€
、空癟
、破損者為上品。
最佳搭配
◆與紅糖搭配
【原料】小麥仁150克
，紅糖適量
。
【做法】
1.小麥仁淘凈放鍋內(nèi)，加適量水燜煮40-50分鐘（也可放盆內(nèi)上籠蒸熟）
。
2.紅糖置另鍋內(nèi)
，加適量水，用文火熬成糖汁
，澆在麥仁飯上
，拌勻即可。
【功效】養(yǎng)肝止血
。適用于婦女月經(jīng)過多或崩漏不止癥
。
◆與黑豆，夜交藤搭配
【原料】小麥45克
，黑豆30克
，夜交藤10克。
【做法】洗凈同放鍋中
，加水適量煎煮成湯
，棄去小麥黑豆夜交藤藥渣飲湯即可。
【功效】此湯有滋養(yǎng)心腎
，安神的功效
，適用于心腎不交之失眠、心煩等證
。
◆與黑豆
，夜交藤搭配
【原料】棗仁30克，小麥30-60克
，粳米100克
，大棗適量。
【做法】將棗仁
、小麥
、大棗洗凈入鍋，加水煮沸
，取汁去渣
，加入粳米同煮成粥即可。
【功效】此粥能養(yǎng)心安神
。適用于婦女煩躁
、神志不寧精神恍惚、多呵欠
，及心悸
、失眠、自汗等癥
。
食物相克
◆小麥不宜與枇杷同食
，易生痰。
◆小麥不宜與粟米同食
。
滋補(bǔ)小提示：
●存放時(shí)間長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉品質(zhì)好
，有“麥吃陳，米吃新”的說法
。
●過于精細(xì)的面粉最好不要食用
，其營(yíng)養(yǎng)含量比較低。
驢肉：補(bǔ)中益氣的“美容肉”
驢肉
，民間素有“天上龍肉
，地上驢肉”的說法，是人們對(duì)驢肉的最高褒揚(yáng)
。
功效
◆補(bǔ)心安神
驢肉
，性溫
，味酸甘，有補(bǔ)血
、益氣
、安心神的作用。對(duì)氣血不足
、心氣虛弱之心悸者
，食之頗宜。在《千金·食治》早有記載
，說它“主愁憂不樂
，能安心氣?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?br>◆補(bǔ)氣血
，益臟腑
中醫(yī)認(rèn)為，驢肉的功效一是補(bǔ)氣養(yǎng)血
，用于氣血不足者的補(bǔ)益
，二是養(yǎng)心安神。
驢肉典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物
，另外它還含有動(dòng)物膠
、骨膠朊和鈣、硫等成分
，能為體弱
、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。此外驢肉還具有補(bǔ)氣血
、益臟腑等功能
，對(duì)于積年勞損、久病初愈
、氣血虧虛
、短氣乏力、食欲不振者皆為補(bǔ)益食療佳品
。
◆補(bǔ)腎養(yǎng)顏
驢的全身都是寶
，驢鞭是中藥典籍公認(rèn)的補(bǔ)腎保健上品，具有滋陰補(bǔ)腎
、生精提神作用
，其功效僅次于鹿鞭，更被譽(yù)為“男人餐桌上的偉哥”
。
驢臉
、驢**有補(bǔ)血益氣，護(hù)膚養(yǎng)顏的功效
。功效非凡的阿膠制品
，就是用驢皮熬制而成的
，最適合女士美容養(yǎng)顏。
選購(gòu)貯存
選購(gòu)驢肉可以從以下三方面加以鑒別：
1.色澤鑒別新鮮驢肉：呈紅褐色
，脂肪顏色淡黃有光澤
。次鮮驢肉—肌肉部分呈暗褐色無光澤。
2.氣味鑒別新鮮驢肉：肌肉脂肪滋味濃香
。次鮮驢肉—肌肉脂肪平淡或無滋味。
3.組織狀態(tài)鑒別新鮮驢肉：肌肉組織結(jié)實(shí)而有彈性
，肌肉纖維較細(xì)有彈性
。
最佳搭配
◆與山藥搭配
【原料】驢肉25克，淮山藥50克
。
【做法】
1.驢肉洗凈切塊
，淮山藥洗凈切厚片。
2.二者同入鍋加水適量煮湯
，待驢肉爛熟時(shí)
，調(diào)味即可。
【功效】補(bǔ)氣益血
，安心神
。
◆與水搭配
【原料】驢肉500克，料酒
、精鹽
、味精、蔥段
、姜片各適量
。
【做法】
1.將驢肉洗凈，下沸水鍋中氽透
，撈出切片
。
2.燒熱鍋加入少許豬油，將蔥
、姜
、驢肉同下鍋，煸炒至水干
。
3.烹入料酒
，加入鹽、花椒水
、味精
，注入適量水，燒煮至驢肉熟爛
，揀去蔥
、姜
，裝盆即可。
【功效】有補(bǔ)氣血
，益臟腑之功效
，適用于貧血、筋骨疼痛
、頭眩等癥
。
食物相克
◆驢肉不宜與金針菇同食，同食易誘發(fā)心絞痛
，嚴(yán)重者有生命危險(xiǎn)
。
◆驢肉不宜與豬肉同食。
滋補(bǔ)小提示：
●吃驢肉后不宜立即喝茶
，會(huì)有不良反應(yīng)
。
●懷孕女性應(yīng)忌食驢肉。
●慢性腸炎
、腹瀉者
、脾胃虛寒者忌食驢肉。
葡萄：強(qiáng)心補(bǔ)血
，滋養(yǎng)肺腑
葡萄
，葡萄科葡萄屬植物的果實(shí)，起源于黑海和地中海沿岸
，主要在我國(guó)北方地區(qū)出現(xiàn)
，作為一種重要的水果廣泛種植。葡萄物美價(jià)廉
，營(yíng)養(yǎng)豐富
，其汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。
功效
◆強(qiáng)心志
，補(bǔ)肝腎
中醫(yī)認(rèn)為
，葡萄味甘微酸、性平
，具有強(qiáng)心志
、補(bǔ)肝腎、益氣血
、開胃力
、生津液和利小便之功效。
◆消炎防癌
醫(yī)學(xué)研究證明
，葡萄汁是炎病人最好的食品
，可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對(duì)體弱的病人
、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效
，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方
，癌癥發(fā)病率也明顯減少。
◆補(bǔ)血佳品
葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果
，為貧血患者的良好的營(yíng)養(yǎng)食品
。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后
，糖和鐵的含量均相對(duì)增加
，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品
。
選購(gòu)貯存
在選購(gòu)葡萄時(shí)可以注意以下四點(diǎn)：
一觀色澤：以果梗青鮮
，果面果粉完整，皮色光亮無斑痕為好
；果梗霉銹，果粉殘缺
，果皮萎暗
，果面沾濕或有褐斑者則不新鮮。
二察果粒：以果粒飽滿
，富有彈性
，大小均勻、成熟適度為好
。
三拎果穗：輕輕提起果穗主梗
，微微抖動(dòng)，凡果粒著生牢固
，落子少者
，則果實(shí)比較新鮮；若果粒紛紛落下
，則說明存放已久
。
四嘗風(fēng)味：凡肉質(zhì)脆嫩，果漿多而濃
，甜味足
，酸味少，帶玫瑰香或草莓香味者為上品
?div id="d48novz" class="flower left">
？梢韵葒L靠近果梗部位的顆粒，如果是甜的
，則整串都是甜的
。
葡萄貯存時(shí)要求果粒盡可能保留完整，切勿清洗
，需剔除爛果
，單層勿擠壓
，放在室內(nèi)陰涼、干燥
、通風(fēng)處
，或單穗裝入保鮮袋密封，放在冰箱內(nèi)保存
，注意溫度不宜過低
。
最佳搭配
◆與面粉，雞蛋搭配
【原料】葡萄干250克
，牛奶500克
，面粉250克，雞蛋2個(gè)
，白糖
、植物油適量。
【做法】
1.將雞蛋
、面粉
、白糖、牛奶放入面盆中
，調(diào)成面糊
，把擇凈的葡萄干放入面糊中拌2.取鍋上火，放油燒熱
，然后先把鐵鏟放在油鍋內(nèi)燒熱
。
3.再用勺舀拌勻的面糊葡萄干澆在燒熱即可。
【功效】安心神
，益氣血
，補(bǔ)虛損。
◆與土豆搭配
【原料】土豆50克
，葡萄干8克
。輔料蜂蜜少許。
【做法】
1.將葡萄干用溫水泡軟切碎
；土豆洗凈
，蒸熟去皮，趁熱做成土豆泥
。
2.將炒鍋置火上
，加水少許，放入土豆泥及葡萄干
，用微火煮
，熟時(shí)加入蜂蜜調(diào)勻，即可喂食。
【功效】葡萄干含鐵極為豐富
，是嬰幼兒和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳
。
食物相克
◆葡萄忌與四環(huán)素同食。
◆駱駝肉忌葡萄
，同食生熱病
。
◆葡萄與海味相克。
滋補(bǔ)小提示：
葡萄不宜一次食用過多
，不然會(huì)導(dǎo)致腹瀉
。
補(bǔ)心中藥
柏子仁：香氣透心，體潤(rùn)滋血
柏子仁
，別名柏子
、柏仁，柏科常綠喬木植物側(cè)柏的干燥成熟種仁
。入藥始見于《
神農(nóng)本草經(jīng)》
，列為上品。主產(chǎn)于我國(guó)山東
、河南
、河北、陜西等地
。
功效
◆養(yǎng)心氣
，潤(rùn)腎燥
柏子仁
，性平
，味甘，有養(yǎng)心安神的作用
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静菥V目》亦云：“養(yǎng)心氣，潤(rùn)腎燥
，益智寧神
。”在男性更年期階段
，腎氣漸衰
，若兼有心氣虛怯，膽小易驚
，神志不寧
，怵傈膽怯，**減退
，或陽痿早泄的更年期綜合癥時(shí)
，適宜經(jīng)常食用柏子仁，以益腎興陽，養(yǎng)心安神
。
◆補(bǔ)血通便
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，柏子仁性味甘平，入心
、肝
、腎、大腸經(jīng)
，具有養(yǎng)心安神
、潤(rùn)腸通便之功效，而且還能治老年?duì)I血不足
、心腎失調(diào)
，對(duì)治療由此導(dǎo)致的精神恍惚、怔忡驚悸
、夜寐多夢(mèng)
、健忘盜汗等癥有很好的作用。
◆改善神經(jīng)衰弱
柏子仁脂肪油含量豐富
心食物幫助保護(hù)心臟.png)
