吃豆腐的好處和壞處(寶寶特別愛吃豆腐，長期吃豆腐有哪些利弊呢？)

目錄吃豆腐的好處豆腐的功效和作用豆腐的保存方法咳嗽能吃豆腐嗎吃豆腐能減肥嗎哪些人不適合吃豆腐豆腐的常見做法吃豆腐的注意事項(xiàng)豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂泻芏喙π?。常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，增強(qiáng)記憶力。那豆腐除了這些還有什么好處呢?吃豆腐應(yīng)該注意些什么?

吃豆腐的好處

1、能夠治療胃腸熱證和陰證。因?yàn)槎垢芮鍩?、潤燥、解毒，所以吃豆腐，可以緩解胃腸熱證和陰證。

2、多吃豆腐能夠降低心血管疾病的發(fā)生。

3、能起到保護(hù)腎臟的作用。

4、多吃豆腐能夠使人的皮膚變得更加白嫩，有光澤。

5、豆腐的營養(yǎng)價(jià)值高，人能很好的吸收這些物質(zhì)。并且豆腐中的鈣含量比較多，所以多吃豆腐能夠促進(jìn)骨骼生長，從而達(dá)到長個(gè)子的作用。

6、可以讓人變得更聰明。多吃豆腐可以增強(qiáng)大腦的記憶力。

7、多吃豆腐可以增強(qiáng)人體的免疫力，使人少生病。

8、多吃豆腐可以有效抑制前列腺、乳腺癌及血癌。

9、多吃豆腐可以促進(jìn)神經(jīng)、血管的生長發(fā)育。

10、多吃豆腐可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)。因?yàn)槎垢泻休^高的蛋白質(zhì)，而且這些蛋白質(zhì)質(zhì)量較好。

11、用來制作豆腐的大豆，含有非常少的膽固醇，所以多吃豆腐有利于身體健康。

12、豆腐中含有豐富的維生素B2，多吃豆腐，能增強(qiáng)體質(zhì)。

13、更年期的女性應(yīng)該多吃豆腐，多喝豆?jié){。

14、因?yàn)槔先讼δ懿缓?，所以?jīng)常便秘，老人家多吃豆腐，可以緩解這一癥狀。

15、多吃豆腐，尤其是凍豆腐，能達(dá)到減肥的效果，所以減肥的人，可以多吃。

16、多吃豆腐可以減緩大腦的老化。

17、豆腐和海帶相煮，可以清熱解毒，緩解咽喉疼痛、咳嗽。

18、高血壓、高血脂的人應(yīng)該常吃豆腐，這樣會對身體好。

豆腐的功效和作用

1、豆腐可以降血壓，降血脂。

2、豆腐可以低脂肪，降膽固醇。

3、豆腐預(yù)防骨質(zhì)疏松。

4、預(yù)防乳腺癌以及前列腺疾病。

5、有增強(qiáng)記憶力作用。

6、預(yù)防結(jié)腸癌的作用。

7、預(yù)防心腦血管疾病。

8、可以有效降低患上腺癌的幾率。

9、有清熱潤燥的作用。

10、緩解口臭口渴、腸胃不清。

11、將豆腐泥敷在臉上，有嫩膚美白的作用。

12、豆腐和豆干有減肥者的功效。但是要注意，不要炸豆腐，否則熱量會很高。

13、豆腐與鯽魚熬制成湯，有益氣養(yǎng)血、健脾寬中的功效。

14、有清熱利尿、消脹散血的功效。

15、能夠緩解大便下血的癥狀。

16、外用可以治燒燙傷，下肢潰瘍。

17、對產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。

18、清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。

19、素食的人經(jīng)常吃些腐乳，可以預(yù)防惡性貧血。

20、豆腐拿來與魚一起煮湯，能達(dá)到豐胸的作用。

21、豆腐可以緩解哮喘。

22、可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長，有抗血管瘤，抗血栓的作用。

23、能夠增加血液中鐵的含量。

豆腐的保存方法

1、取一個(gè)小盆，在盆里放點(diǎn)食鹽，倒點(diǎn)熱開水，攪拌溶解水中的食鹽，然后將其放涼，放涼以后，就可以把豆腐放在里面，注意水要淹沒過豆腐，否則會使外漏的豆腐發(fā)干變質(zhì)。

2、可以將小盆和豆腐一起放在冰箱里。

3、鍋中燒熱水，放入食鹽，將豆腐放在鍋內(nèi)煮10分鐘左右，撈出后擱置一下，然后放進(jìn)干凈的完全密封的壇子里，進(jìn)行密封，放在陰涼通風(fēng)處，這樣可以保存很長時(shí)間。

4、用保鮮膜封好裝豆腐的容器，然后放進(jìn)冰箱，進(jìn)行冷藏保存。

5、將鮮豆腐浸泡在鹽水里，放在陰涼通風(fēng)處，每天勤換鹽水，這樣也可以保存幾天。

6、將豆腐煎熟，也可保存很長時(shí)間。

7、可將豆腐浸泡在泡菜里進(jìn)行保存。

8、把豆腐烘干后進(jìn)行保存。

9、把豆腐放在裝有水的保鮮盒里，進(jìn)行保存。

咳嗽能吃豆腐嗎

咳嗽不宜多吃豆腐。咳嗽時(shí)不能吃油膩的食物，否則會加重病情。長時(shí)間咳嗽可以適量吃些豆腐，但不能吃的過多，否則會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

同時(shí)要注意，咳嗽期間飲食需要清淡點(diǎn)，不能吃辛辣刺激的食物。盡量吃點(diǎn)蔬菜，水果一類的。

吃豆腐能減肥嗎

對減肥是有幫助的。多吃豆腐，能夠增加飽腹感，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對減肥起到一定的效果。每天適量吃些豆腐，合理飲食的同時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，從而達(dá)到合理減肥的效果。

哪些人不適合吃豆腐

1、胃寒、脾虛的人不適合多吃豆腐。

2、經(jīng)常會腹瀉、腹脹的人要減少吃豆腐的次數(shù)，以免引起身體不適。

3、血尿酸濃度增高的人不適合吃豆腐，否則會引起病發(fā)，所以千萬要忌食豆腐。

4、腎功能衰竭不宜多吃豆腐。

5、肝功能不全不宜多吃豆腐，避免加重肝臟負(fù)擔(dān)。

6、消化道潰瘍患者不能多吃豆腐，以免加重病情。

7、胃腸功能紊亂的不能多吃豆腐。

8、甲狀旁腺功能減退性心不宜多吃豆腐。

9、腸道功能紊亂不宜多吃豆腐，同時(shí)要注意飲食，不要吃生冷、油膩、辛辣及其他刺激性食物。

10、嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者不能多吃豆腐，否則會使得痛風(fēng)發(fā)作。

11、老年人和缺鐵性貧血、動(dòng)脈硬化患者要控制的吃豆腐。

12、常出現(xiàn)遺精的腎虧者不能多吃豆腐。

13、凝血功能障礙，不能多吃豆腐，否則不利于身體健康。

豆腐的常見做法

1、麻婆豆腐

需要的材料：一塊嫩豆腐，蔥姜少許，蒜兩瓣，些許味精、花椒、生抽、火鍋料，淀粉。

做法：花椒干鍋炒香后碾成末。豆腐切塊放入沸水中， 去豆腥味。鍋中燒油，放入火鍋料，蔥姜蒜炒香，放花椒，加水燒開，放入豆腐。大火燒開，水淀粉勾芡，加入味精，裝盤后撒上蔥花即可。

2、番茄豆腐

需要的材料：兩個(gè)番茄，一塊嫩豆腐，少許鹽。

做法：豆腐切塊，番茄切丁。熱水過豆腐去豆腥味。熱鍋燒油，爆香番茄，加少許鹽，燒出汁兒，加水燒開，放入豆腐，大火燒開，小火收汁兒，裝盤即可。

吃豆腐的注意事項(xiàng)

1、不能長期一起吃豆腐和菠菜，否則會造成腎結(jié)石。

2、不能長期只吃豆腐，要不然會使得營養(yǎng)失衡。

3、韭菜與豆腐不能同時(shí)吃，因?yàn)檫@樣會導(dǎo)致結(jié)石。

4、要適量吃豆腐，多吃對身體不好，會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，還會得碘缺乏病，造成動(dòng)脈硬化。

5、在做豆腐之前，要將豆腐放在鹽水中，浸泡一會兒，這樣做的時(shí)候不容易碎?；蛘咴谒兄笠粫?，去豆腥味兒。

寶寶特別愛吃豆腐，長期吃豆腐有哪些利弊呢？

豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細(xì)、凝固和成型等工序加工而成。而且是豆腐有很多保健價(jià)值，但是豆腐我們也不能無限制地吃，因?yàn)槌远嗔嗽挄泻芏嗖缓玫牡胤健?/strong>

寶寶能吃豆腐么寶寶是可以食用豆腐的。寶寶的牙齒發(fā)育未全，豆腐質(zhì)軟，便于寶寶食用，可以保護(hù)寶寶的牙齒健康，促進(jìn)寶寶的牙齒健康發(fā)展。豆腐是由大豆制成的，因而含有的植物雌激素很少，寶寶吃豆腐，有利于避免寶寶攝入太多激素，有利于寶寶的身體健康。

豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，寶寶吃豆腐，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能的增強(qiáng)，還有助于寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)，有利于寶寶的骨骼健康發(fā)育，促進(jìn)寶寶快快長高。豆腐還含有豐富的礦物質(zhì)，維生素等等，寶寶吃豆腐可以礦物質(zhì)，維生素，有利于維持寶寶體內(nèi)基礎(chǔ)代謝的正常，促進(jìn)寶寶的腸胃消化，保護(hù)寶寶的腸胃功能正常，促進(jìn)寶寶的血液流通，維持寶寶的血液功能。

豆腐還含有煙酸，寶寶吃豆腐，有助于寶寶補(bǔ)充煙酸，有助于寶寶的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。豆腐含有核黃素，寶寶吃豆腐，有助于補(bǔ)充核黃素，幫助寶寶防止口腔潰瘍。豆腐含有豐富的無機(jī)鹽，寶寶吃豆腐，有助于寶寶補(bǔ)充無機(jī)鹽等，可以給寶寶補(bǔ)充精力，讓寶寶擁有一個(gè)好精神。

過多吃豆腐有什么壞處1、在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。

2、中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。過多吃豆腐會對身體造成危害，比較明顯的有過多吃豆腐引起消化不良、會促使動(dòng)脈硬化形成、還會導(dǎo)致碘缺乏，促使痛風(fēng)發(fā)作等。

3、美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。

4、長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。

適合寶寶吃的豆腐做法肉末豆腐羹

主料： 豆腐、肉末、水發(fā)木耳、水發(fā)黃花各適量。 輔料： 植物油、香油、醬油、精鹽、味精、水淀粉、蔥末、湯各少許。

制作方法：將豆腐切成1厘米見方的小丁，用開水燙一下，撈出用涼水過涼待用；水發(fā)木耳和黃花菜擇洗干凈，切成小碎丁。將湯倒入鍋內(nèi)，加入肉末、黃花、木耳、豆腐丁、醬油、精鹽、味精，煮沸至豆腐中間起蜂窩、浮于湯面時(shí)，淋上水淀粉、香油，撒入蔥末即可。

奶汁豆腐

主料： 豆腐1塊，牛奶25克，胡蘿卜、油菜葉各10克。 輔料： 花生油25克，水淀粉、精鹽、味精、姜絲、鮮湯各少許。

制作方法：將胡蘿卜、油菜葉分別切成1.3厘米見方的丁和片。將豆腐放入沸水鍋內(nèi)燙透，撈出過涼，也切成1.3厘米見方的丁。將炒鍋置火上燒熱，放入底油，油熱下豆腐丁，煎呈黃色時(shí)，下入姜絲，添入牛奶和鮮湯，加入精鹽、味精燒沸后，轉(zhuǎn)小火加蓋慢煮，至水乳交融，奶香四溢時(shí)，轉(zhuǎn)旺火，加入燙過的胡蘿卜丁，油菜葉片，用鍋鏟推勻后，用水淀粉溝薄欠，盛入盤內(nèi)即可。

豆腐吃多了會怎樣？

豆腐屬于黃豆制品，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)元素適當(dāng)?shù)某远垢?，可以為人體提供豐富的營養(yǎng)，但是長期大量的吃豆腐可能會對人體有一定的壞處，比如引起腹瀉，腹脹。豆腐中主要含有比較多的蛋白質(zhì)，會加重人體腎臟的負(fù)擔(dān)。