藍(lán)莓和楊梅能一起吃嗎

目錄藍(lán)莓和楊梅能一起吃嗎藍(lán)莓和楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值藍(lán)莓和楊梅一起吃的好處藍(lán)莓/楊梅不能和什么一起吃哪些人不宜吃藍(lán)莓哪些人不宜吃楊梅藍(lán)莓和楊梅搭配食譜楊梅和藍(lán)莓的色澤鮮艷，口感酸甜，是兩種十分美味的水果。不僅色澤好，口感更是不錯(cuò)。大家可以自己在家制作冷飲試一試。藍(lán)莓和楊梅是我們夏季常吃的兩種水果，雖然是小小一顆，可是蘊(yùn)藏了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

藍(lán)莓和楊梅能一起吃嗎

可以。楊梅和藍(lán)莓都是夏天的水果，放在冰箱里凍一下，口感會(huì)更加不錯(cuò)，還可以提高身體的一些免疫功能。兩者可以相互補(bǔ)充所缺乏的營(yíng)養(yǎng)，可以幫助身體。

藍(lán)莓和楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%，含酸量為0.5%~1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)元素，維生素都高于其他水果，微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的果品。

藍(lán)莓和楊梅一起吃的好處

1、助消化增食欲

楊梅和楊梅含有豐富的有機(jī)酸，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維生素C，鮮果味酸，可以中和胃部的酸堿度，消化食物，促進(jìn)食欲。

2、收斂消炎止瀉

楊梅性味酸澀，可以抑制部分的細(xì)菌，防止衍生和衍變引起其他不良好的癥狀。

3、防癌抗癌

楊梅和藍(lán)莓含豐富的維生素C、B，可以起到防癌抗癌的功效。楊梅果仁中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

4、祛暑生津

楊梅和藍(lán)莓可以起到生津止渴的功效，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。

5、保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力

藍(lán)莓可以保護(hù)正常視力，保護(hù)眼睛的部位，可以保護(hù)眼睛不被侵害。

6、增強(qiáng)自身免疫力

藍(lán)莓和楊梅所含的果漿營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提高自身的免疫力，加強(qiáng)身體的種種機(jī)能。

7、抗氧化功能、減緩衰老

楊梅和藍(lán)莓含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以起到抗氧化的功效。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對(duì)衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

8、增強(qiáng)記憶力

楊梅和藍(lán)莓一起食用可以增加大腦的記憶力，鍛煉大腦的運(yùn)行速度和規(guī)律。

9、抗癌功能

藍(lán)莓和楊梅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以起到排毒養(yǎng)眼的功效，防癌抗癌的功效。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素，是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

藍(lán)莓/楊梅不能和什么一起吃

楊梅+豬肚：楊梅和豬肚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不可以一起食用，一起會(huì)引起食物中毒。

楊梅+鴨肉：楊梅和鴨肉的內(nèi)部會(huì)相克，會(huì)引發(fā)中毒。

楊梅+羊肚：羊肉和羊肚不可以一起食用，會(huì)導(dǎo)致中毒。

哪些人不宜吃藍(lán)莓

1.食可而止

每次吃藍(lán)莓不得過(guò)多，10-20顆即可。由于藍(lán)莓中的含中草酸鹽，過(guò)量食用，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對(duì)身體有害。

2.腹瀉者慎吃

藍(lán)莓屬于一種高營(yíng)養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效，對(duì)于本就患有腹瀉者來(lái)說(shuō)，會(huì)加重病情。

3.糖尿病人慎吃

藍(lán)莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。

4.腎臟或膽囊疾病慎吃

這類(lèi)疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會(huì)加重病情癥狀。

5.不能與乳制品一起吃

藍(lán)莓中的一些成分，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固，因此，不能與牛奶等乳制品一起吃。

6.避免與高鈣食物一起吃

藍(lán)莓可的草酸鹽，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，如果想強(qiáng)化鈣質(zhì)，避免將藍(lán)莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時(shí)間不能少于3小時(shí)。

7.腎臟或膽囊未治愈的患者少食

藍(lán)莓對(duì)腎臟有損傷的患者不利，不適合腎臟或膽囊未治愈的患者食用。

哪些人不宜吃楊梅

1、潰瘍患者慎食

楊梅含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)對(duì)潰瘍患者的傷口有危害，不適合食用楊梅。

2、血糖過(guò)高人群忌食

楊梅的含糖量比較高，不適合血糖過(guò)高的人食用。

藍(lán)莓和楊梅搭配食譜

冰凍藍(lán)莓楊梅湯

做法：把楊梅用淡鹽水浸泡15分鐘。把鹽水倒掉，去蒂后換清水洗凈，瀝干水份。用15g白糖腌制10分鐘。沙煲中放入楊梅和藍(lán)莓，倒入適量清水，需沒(méi)過(guò)楊梅，如圖。開(kāi)大火煮開(kāi)。用網(wǎng)撇干凈沫沫，攪拌一下，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火煮5到6分鐘即可。晾涼后放冰箱冷藏。盛碗后加入了幾塊冰塊。

功效：冰凍藍(lán)莓楊梅湯有除煩、消食積、止血、和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳的功效。

藍(lán)莓和楊梅的營(yíng)養(yǎng)可不止我們看到的那么一點(diǎn)點(diǎn)，是很龐大的。夏天沒(méi)有找到想吃的水果，就考慮一下楊梅和藍(lán)莓，飲料也可以。