羊肉不能和什么一起吃(羊肉不能和什么一起吃?)

目錄羊肉不能和什么一起吃羊肉宜和什么一起吃哪些人不適宜吃羊肉羊肉的營養(yǎng)成分羊肉的功效作用羊肉的食譜推薦羊肉的性質偏暖，在寒冷的冬天暖暖的吃上一碗羊肉鍋，簡直就是人間最好的享受，而且羊肉不僅僅有暖身的效果，還有其它對我們人體有利的功效，不僅僅能讓我們吃的健康，還能吃的美味，那么羊肉不能和什么食物一起吃呢?

羊肉不能和什么一起吃

羊肉+南瓜：因為這兩種東西都是對人體大補的食物，如果加在一起吃反而對身體沒有太多的好處。

羊肉+豌豆苗：會產生黃疸和腳氣病的癥狀，給我們的身體造成一定的負擔。

羊肉+南瓜子：對我們的腸胃不好，會引起腹脹、胸悶的癥狀。

羊肉+半夏：一起吃會影響營養(yǎng)成份的吸收，使我們的身體無法吸收到所需要的營養(yǎng)物質。

羊肉+海螺：對我們的腸胃不好，容易造成腹瀉。

羊肉+西瓜：會傷害我們身體的元氣。

羊肉+茶：容易發(fā)生便秘。

羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃。

羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸悶。

羊肉+鯧魚：影響營養(yǎng)素的吸收。

羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

羊肉+奶酪：二者的功能相反，不宜一起吃。

羊肉+百合：對我們的腸胃不好，容易引起腹瀉。

羊肉+赤小豆：一起吃會引起中毒。

羊肉+何首烏：會引起我們身體的不適，給身體造成一定的負擔。

羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒的癥狀，可以用地漿水治療。

羊肉宜和什么一起吃

羊肉+豆腐：這兩種食物一起吃能夠起到清熱瀉火、除煩、止渴的功效。

羊肉+白蘿卜：如果喉嚨中含痰的話，這兩種食物能夠起到一定的治療的作用。

羊肉+香菜：可以起到去腥的效果，可以使我們好好的享受美食。

羊肉+海參：可以起到養(yǎng)血潤燥的效果。

羊肉+刀豆：對男士有很好的作用，可以起到補腎壯陽的效果。

哪些人不適宜吃羊肉

1、患肝病者，不宜食羊肉

因為肝病患者是不能過多的攝入蛋白質的，而羊肉中的蛋白質非常的豐富，如果此類患者吃羊肉的話會導致病情的復發(fā)，嚴重的會使患者的病情更加的嚴重。

2、熱性體質及炎性患者不能吃羊肉

因為羊肉就是屬于熱性食物，此類患者在吃羊肉的話，就會導致體熱的癥狀更加的嚴重，導致患者的病情恢復的極慢，對患者來說也是一種痛苦。

3、感冒初期者不能吃羊肉

感冒初期的人是不適合吃羊肉的，雖然羊肉有進補的作用，但是這個時候常吃羊肉的話會造成病情的難以發(fā)散，導致患者的病情延遲恢復，使患者承擔多余的痛苦。

4、痛風病患不能吃羊肉

患有痛風、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收后進入血液循環(huán)，經(jīng)過代謝之后會產生過多的尿酸，從而引起關節(jié)疼痛等癥狀，使患者的病情不利于恢復，對患者來說是一種負擔。

5、孕婦不能大量吃羊肉

孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由于羊肉性溫產熱量。因此，對于孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當?shù)亩嗪人?，適當?shù)亩喑砸恍┧?、蔬菜等，均衡補充營養(yǎng)。

6、小孩不能大量吃羊肉

因為小孩體內的陽氣本來就比較的充足。而羊肉吃的多了會為身體補充一定成分的陽氣，所以小朋友進補吃羊肉的時候應謹慎，小朋友的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。

羊肉的營養(yǎng)成分

羊肉中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等，維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，可以有效的為我們的身體補充到豐富的營養(yǎng)物質。

羊肉的功效作用

1、溫補脾胃

羊肉中含有的復發(fā)的營養(yǎng)價值，對于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等病癥有一定的效果。

2、溫補肝腎

對于我們的肝和腎有一定的保護作用。

3、補血溫經(jīng)

因為羊肉為溫性食物，可以用于產后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

4、保護胃黏膜

羊肉中的某種營養(yǎng)物質可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。

5、補肝明目

羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

羊肉的食譜推薦

燒雜拌

做法：羊肉洗凈跟冷水一起下鍋，大火煮開后再續(xù)煮3-4分鐘，當鍋內飄滿浮沫時即可關火，將羊肉撈出用熱水洗凈，湯倒掉，將鍋洗干凈，重新加入熱水、羊肉，白蘿卜片，大火煮，(煮羊肉湯不膻的最好辦法是加白蘿卜同煮。)，煮大約20-30分鐘，用筷子試著能將羊肉順利穿透，看穿孔處沒有血水滲出即可關火，煮時間太長會老，取出所需的羊肉，放到自然涼透后切片，各種肉丸提前解凍，水發(fā)的跟青菜蘑菇什么的菜品都洗凈切好備用，另取一口較小一點的鍋，倒入羊肉湯，加入肉丸類的一起大火煮，開鍋后加入皮肚腐竹蘑菇胡蘿卜一類的繼續(xù)煮，再次開鍋后加入羊肉、木耳、油菜稍煮，最后加鹽、胡椒粉拌勻，水淀粉勾芡，再滴幾滴米醋、香油即可。

功效：可以起到暖胃的功效，胃里有寒氣，可以喝一碗暖暖的雜拌，對味覺和身體來說都是一種享受。

羊肉的功效可以說是多種多樣，而且不僅對身體有好處，對我們的味覺也是有很好的享受之處，那么羊肉怎么吃才最健康呢?你學會了嗎?

羊肉不能和什么一起吃?

1、不宜與醋同食：羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。

2、不宜與茶同食：羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發(fā)便秘。

3、不宜與筍同食：與竹筍同食會引起腹痛，中毒。

4、不宜與南瓜同食：與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。

5、不宜與乳酪同食：二者功能相反，不宜同食。

擴展資料 不適宜人群

1、肝病患者：肝臟有病者，若大量攝入羊肉后，肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發(fā)病.

2、有內熱者：羊肉好吃應適可而止羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。常常導致口舌侵蝕、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛。

3、腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者

4、服用瀉下藥峻瀉后不宜食用。

-羊肉

?羊肉不能和什么一起吃

養(yǎng)生導讀： 到了秋冬季，是最受歡迎的肉類之一。好吃，也要注意搭配禁忌，那么不能和什么吃呢？與羊肉相克的食物有很多，你一定要知道羊肉不能和什么吃，下面我為您介紹。

秋天到了，大家都會忙著貼秋膘。貼秋膘最佳的食物莫過于羊肉，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，吃羊肉，一方面可以，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化；另一方面由于其營養(yǎng)豐富，對于治療一些虛寒癥有很大的裨益。

但吃羊肉也有諸多禁忌，搭配錯誤小心會喪命！那么羊肉不能和什么吃？下面為您介紹與羊肉相克的食物。

羊肉不能和什么一起吃？

1、醋

羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃點啥都愛加點醋，喝羊肉湯的時候也習慣性地要放醋以為這樣才夠味。殊不知羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配起來才最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉搭配起來吃很不適宜。

2、西瓜

吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

3、紅豆

羊肉和紅豆相克，如果同食，會引起中毒。紅豆性味甘、咸而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁；羊肚性溫，味甘，具有健脾益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食欲之功效。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食。

4、乳酪

《金匱要略》記載：“羊肉不共生魚、酪食之，害人?！比槔覡I養(yǎng)價值高，容易消化。其成分因種類不同而異，一般來說，乳酪的主要成分包括蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪性寒，味甘、酸，而羊肉為大熱之品，兩者性味相反；而且乳酪中含有豐富的酶，遇到羊肉中的營養(yǎng)素之后，可產生不良反應，既影響營養(yǎng)價值，又影響健康。

5、生魚片

羊肉與生魚片共食有4不宜：羊肉大熱，而生魚片配以姜、蒜、醋皆辛熱之晶，益助其熱，此一不宜；羊肉含蛋白質、脂肪、多種維生素及，而魚片肉生，其酶未推動活性，二者同食變化復雜，易發(fā)生不良反應，此二不宜；羊肉氣膻，生魚片味腥，腥膻雜進，亦非佳味，此三不宜；生魚肉中易感染寄生蟲，此四不宜。

6、南瓜

羊肉不能和什么一起吃？羊肉別和南瓜一塊兒吃，這容易誘發(fā)黃疸和腳氣。論起性質來羊肉與南瓜都屬溫熱的食物，如果同時一塊兒吃也極容易上火。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

7、栗子

不能和栗子一起吃。二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

8、蕎麥

孫思邈曰：“蕎麥酸微寒，食之難消，久食動風，令人頭眩，作面和豬羊肉熱食不過八九頓，即患熱風，須眉脫落，還生亦稀?！笔w麥氣味甘平，性寒，具有降壓止血、清熱斂汗之功效；而羊肉為大熱之品，功能恰好與蕎麥相反，而且兩者皆可引發(fā)動風。長久共食后，易使人患熱風癥，甚者須眉脫落。

9、柚柑

羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應，柚柑屬于熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。

10、豆瓣醬

《》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾?！泵耖g也有流傳：“豬不吃姜，羊不吃醬?！倍贯u是豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物2、維生素PP、氨基酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期共食會影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。

11、梨

若兩者同時食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、肚痛等。

12、栗子

羊肉也不能和栗子一塊兒吃。無論是兩者放在一起燉還是炒都不適宜，因為兩者一起吃會引起消化不良，有時也可能會引發(fā)嘔吐。

13、茶

羊肉不能和什么一起吃？吃完羊肉后不適合立即喝茶。因為羊肉中的蛋白質含量比較多，而茶葉中則含有大量的鞣酸，兩者相遇就會產生鞣酸蛋白質，或可致便秘。這個道理就跟在牛奶中不能放茶葉一樣。所以吃羊肉火鍋最好下點兒黃酒或者酸奶，而不要喝什么紅罐涼茶。

羊肉的最佳搭檔

羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的，能起到清涼、解毒、的作用。涼性一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等；吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。下面為您介紹羊肉的最佳搭檔。

1、孜然

孜然對于羊肉來說基本上能等同于“原配”的地位，尤其是烤的羊肉加上孜然，那真是天造地設的一對璧人。不知道是誰最先發(fā)現(xiàn)了它們的緣分，羊肉架在爐上，微微變色的時候就撒上孜然，隨著溫度變高，滲出的油脂引爆了孜然的味道，兩個香味一起在深夜的路邊飄來，勾起了無數(shù)貪吃和減肥靈魂的吶喊。

2、白蘿卜

跟孜然的干柴烈火不同，白蘿卜和羊肉感情顯得安靜很多，你儂我儂的“潤物細無聲”。羊肉的味道總是帶著一股小伙子般的燥氣，而白蘿卜則最有姑娘般的柔情，在慢慢咕嘟著的湯鍋中，蘿卜清淡又解熱的微香將羊肉的味道打磨的柔滑而醇厚，出鍋前點上一點香菜，就著誘人的香味灑脫的我喝上幾口，腦中就只能浮現(xiàn)出舒坦兩字。

3、蔥

無論是洋蔥還是大蔥，都是羊肉的優(yōu)秀的小伙伴，他們“蔥爆羊肉”的大名可不是一般二般的。蔥對羊肉有點“一物降一物”的感覺，羊肉的膻味對它來說是分分鐘就能解決的小問題，大火一爆炒，把蔥充分炒軟，就能只留下一盤鮮香。

4、胡蘿卜

蘿卜家族的又一位杰出青年，但是相比于白蘿卜的清淡簡單，它顯然更具風情，充滿變化。通常它們在一起的時候，濃郁味道的醬料會如影隨形，附在羊肉身上，也透進胡蘿卜里面，微甜的胡蘿卜因為有了羊肉的鮮味格外濃香厚味。