具有清熱解毒功效的蔬菜

許多的美味蔬菜都是我們大家都是比較喜歡吃的，當(dāng)然，新鮮的美味蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，經(jīng)常食用還可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，當(dāng)然還有一些美味的蔬菜還能夠幫助我們起到不錯(cuò)的清熱解毒的作用了，下面我們就來看看具有清熱解毒的蔬菜。

苦瓜

苦瓜這種美味的蔬菜是非常美味的食物了，當(dāng)然，苦瓜這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┛喙线€可以起到不錯(cuò)的清熱解毒的作用。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素，常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴。苦瓜還具有很高的藥用價(jià)值，近年來美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有某種生理活性的蛋白質(zhì)，將這種蛋白質(zhì)注入動(dòng)物體內(nèi)能驅(qū)使動(dòng)物免疫細(xì)胞去消滅癌細(xì)胞。中國(guó)科學(xué)工作者還從苦瓜中分離出胰島素23，具有明顯的降血糖作用，為糖尿病患者理想的食品。

菠菜

菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，還能夠幫助我們起到非常好的清熱解毒的作用，對(duì)于幫助我們大家防治中暑和一些熱毒癥狀的效果都是非常好的，所以多吃一些菠菜也是非常不錯(cuò)的選擇。

通過我們上面的這些介紹，相信我們大家對(duì)于具有清熱解毒的蔬菜也是有了一個(gè)大概的了解了，我們可以知道，苦瓜和菠菜等這些美味的蔬菜，不僅非常的好吃，并且清熱解毒的效果都是非常不錯(cuò)的，尤其是在夏季的時(shí)候，我們可以多吃這些蔬菜的。

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