糯米不能和什么一起吃

目錄糯米不能和什么一起吃糯米宜和什么一起吃哪些人不適宜吃糯米糯米的營養(yǎng)成分糯米的功效作用糯米的食譜推薦糯米在南方稱之為糯米，在北方稱之為江米，可制造粘性小吃，味道香醇，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷鐵鈣等微量元素等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用有溫補壯強的功效，是日常常見主食之一，那么在日常的飲食中，糯米不能和什么一起吃呢?

糯米不能和什么一起吃

糯米+蓮子：蓮子清爽可口，營養(yǎng)豐富，有清心安神，化痰止咳之效，但是和糯米一同食用的話會影響鈣的吸收。

糯米+雞肉：雞肉稚嫩，美味可口，經(jīng)常食用不易長胖，營養(yǎng)豐富，但是和糯米一同食用的話，會引起身體不適等不良癥狀。

糯米+蘋果：蘋果是常見水果，口感清脆，營養(yǎng)豐富，但是和糯米一同或先后食用會消化不良。

糯米宜和什么一起吃

糯米宜和兔肉、鴨肉、赤小豆、烏雞、蓮藕、桑葚、葡萄、紅棗等食物一同食用。

糯米+兔肉：兔肉營養(yǎng)豐富，高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇等，輔助著糯米一同食用有均衡營養(yǎng)的功效。

糯米+鴨肉：鴨肉是進補佳品，營養(yǎng)豐富，可解毒祛濕、滋陰養(yǎng)胃，結(jié)合著糯米一同食用，有養(yǎng)胃補血的功效。

糯米+赤小豆：赤小豆味苦，性溫，營養(yǎng)豐富，可利濕消腫，清熱退黃，再結(jié)合糯米一同食用的話，有改善脾虛腹瀉、消除水腫的作用。

糯米+烏雞：烏雞又名烏骨雞，是滋補佳品，營養(yǎng)豐富，可做藥用，食用價值同樣很高，可溫補養(yǎng)人，輔助糯米一同食用可以滋陰補腎。

糯米+蓮藕：蓮藕含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、氧化酶等有效的營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用有清熱涼血、止瀉通便、益血生肌的功效，而結(jié)合著糯米一同食用還有益氣養(yǎng)血的作用。

糯米+桑葚：桑葚是南方常見水果，營養(yǎng)豐富，有補血滋陰、生津止渴的功效，再結(jié)合著糯米一同食用有滋肝養(yǎng)腎的功效。

糯米+葡萄：葡萄是常見普通水果之一，性平味甘，經(jīng)常食用有補血易肝、生津強骨的作用，結(jié)合糯米一同食用有消除疲勞的功效。

糯米+紅棗：紅棗可補氣養(yǎng)血，經(jīng)常食用對身體好，尤其是女性，結(jié)合糯米一同食用，有溫中祛寒的功效。

哪些人不適宜吃糯米

1、肥胖者、想減肥的人

糯米的含糖量極高，還易吸收消化，所以肥胖的人或者是想減肥的人就不宜多吃糯米了，否則會有反效果。

2、糖尿病患者

糯米含糖量較高，所以糖尿病患者就應(yīng)控制吃糯米的量，多吃，吸收消化后會加重病情。

3、老人、小孩

糯米是粘性食物，不易被消化吸收，所以牙口不好的老人和未發(fā)育完全的小孩要少吃糯米。

4、腎臟功能不好者

糯米含糖量高，同時碳水化合物和鈉等微量元素含量也高，腎臟不好的人群有謹慎食用糯米，否則會損壞腎臟，造成身體不適等反應(yīng)。

5、高血脂患者

糯米的鈉含量相對比較高，高血脂患者食用會使血脂增加，從而加重病情。

糯米的營養(yǎng)成分

糯米可以釀酒，糯米酒可以滋補健身、治病等，糯米富含熱量、蛋白質(zhì)和維生素B等營養(yǎng)成分，還含有豐富的礦物質(zhì)(如鉀、磷、鎂等)糯米粘性大，味道香甜，含鈣高，可以健齒補骨，維生素B族豐富，還可以暖脾溫胃、補益中氣，經(jīng)常食用，效果顯著。

糯米的功效作用

1、滋陰補虛

糯米營養(yǎng)豐富，有補虛、補血、滋陰的效果，經(jīng)常食用，效果顯著。

2、舒緩脾胃虛寒

糯米的有效成分可以舒緩脾胃虛寒，可以緩解因脾胃虛寒所導(dǎo)致的反胃，食欲不振，汗虛，氣短無力等癥狀。

3、舒緩尿頻癥狀

糯米中的某種成分有收澀的作用，所以經(jīng)常食用糯米，可以緩解尿頻，可作尿頻、汗多等癥狀的食療物品。

糯米的食譜推薦

1、糯米飯

做法：準備糯米半斤，肉200克，香菇少量，蔥、姜、蒜適量，雞精、生抽、胡椒粉、五香粉等輔料少許，首先將香菇和糯米提前一段時間泡發(fā)，然后在電飯鍋蒸籠上鋪上干凈的布，將糯米鋪上蒸，20分鐘后撒上適量涼水，再蒸5分鐘，將肉、香菇、蔥、姜、蒜等洗凈，將肉切絲，香菇、蔥、姜、蒜切碎，起鍋熱油，放入肉，炒至變色，放入姜、蒜等炒香，然后放入香菇翻炒均勻，放入生抽、老抽炒出香味，關(guān)火撈出備用，將蒸好的糯米放入大鍋中，加入適量的鹽、雞精、味精、胡椒粉，再加入炒好的肉料，攪拌均勻，用手攥成球，即可食用。

功效：有補中益氣、健脾止瀉、護齒暖肝的功效，適合牙口不好的人食用。

2、軟糯清香荷葉飯

做法：準備糯米適量，臘腸一個，胡蘿卜一個，香菇少許，生抽、胡椒粉等輔料適當，首先將大米提前浸泡2小時，再將浸泡好的糯米放在墊有荷葉的蒸籠上，用荷葉包裹糯米，蒸半小時，將香菇、胡蘿卜、臘腸都切成丁，蔥切沫，在鍋中加入適量油，煸炒香菇和臘腸，加入適量生抽和胡椒粉，翻炒均勻，再加入胡蘿卜丁，翻炒，將炒好的臘腸香菇胡蘿卜加入到糯米飯里，攪拌均勻，蓋上荷葉再蒸10分鐘，最后撒上蔥花，即可食用。

功效：有補血護齒、保護骨骼的功效，經(jīng)常食用，效果更佳。

3、五彩糯米粽

做法：準備糯米半斤，紅棗200克，花生米100克，豌豆100克，紫薯100克，粽葉適量，首先將糯米、豌豆、花生米提前浸泡12小時，將大棗去核，棗肉切塊，紫薯切塊，將粽葉平鋪在桌子上，兩張疊在一起，然后用手平托，折成漏斗狀，先放一層糯米，放幾粒紅棗，再放一層糯米，放上花生米紫薯和豌豆最后再鋪上一層糯米，包好，用繩子綁好，注意不要露餡，反復(fù)做夠吃的量，放入高壓鍋里，放入適量的水，大火蒸至水汽上升后轉(zhuǎn)至小火煮半小時，即可食用。

功效：有暖肝、補中益氣、健脾止瀉的功效。

糯米是滋補佳品，但如果不恰當?shù)貙⑴疵缀鸵恍┫嗫耸澄锿?，就會起到反效果。因此食用糯米前，?yīng)該了解吃糯米的禁忌。糯米，你吃對了嗎?