目錄蔓越莓干不能和什么一起吃蔓越莓干宜和什么一起吃哪些人不適宜吃蔓越莓干蔓越莓干的營(yíng)養(yǎng)成分蔓越莓干的功效作用蔓越莓干的食譜推薦蔓越莓干是人們?nèi)粘J秤玫囊环N水果制品。蔓越莓干由蔓越莓制成,蔓越莓又名蔓越橘、小紅莓,是一種外皮呈鮮紅色且生長(zhǎng)在矮藤上的漿果。成熟的蔓越莓味道酸甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,有抑菌、健胃、抗老化、美容養(yǎng)顏的功效。蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),口感接近蔓越莓果,而且熱量更低。但蔓越莓干與某些食物相克,那么在日常的飲食中,蔓越莓干不能和什么一起吃呢?
蔓越莓干不能和什么一起吃
蔓越莓干+海鮮:蔓越莓干不能和海鮮一起吃,蔓越莓干含有豐富的酸性物質(zhì),而海鮮中的魚(yú)、蝦、藻類(lèi)等都含有比較大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),如果將蔓越莓干與海鮮混食,不僅會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收,而且還容易導(dǎo)致海味中的鈣元素與酸性物質(zhì)反應(yīng)生成不宜消化的物質(zhì),從而引起腸胃不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。
蔓越莓干宜和什么一起吃
蔓越莓干+酸奶:蔓越莓干宜和酸奶一起吃,由于酸奶富含多種人體所需的維生素、礦物質(zhì)和微量元素,有抑菌、健胃、降脂、防癌的功效,與蔓越莓干異曲同工,兩者一同食用不僅味道可口,而且能起到健胃消食、抑菌殺毒、美容養(yǎng)顏的作用。
哪些人不適宜吃蔓越莓干
1、糖尿病患者不適宜吃蔓越莓干
蔓越莓干含有大量的糖分,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)任何高糖分的食物都必須忌口,因?yàn)樘悄虿〔∪藢?duì)糖的代謝功能較弱,血糖的本就過(guò)高,再吃高糖分食物無(wú)疑會(huì)加重身體負(fù)擔(dān),導(dǎo)致胰腺的功能衰竭,嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)生命危險(xiǎn)。所以糖尿病患者不適宜吃蔓越莓干。
2、結(jié)石患者不適宜吃蔓越莓干
蔓越莓干中含有豐富的草酸,腎尿結(jié)石發(fā)生的主要誘因之一就是體內(nèi)有大量的草酸囤積。而且,有研究表明,腎尿結(jié)石大約60%都是草酸鈣結(jié)石,所以腎結(jié)石患者更加應(yīng)當(dāng)避免食用蔓越莓干。
3、淤血體質(zhì)的人不適宜吃蔓越莓干
淤血體質(zhì)者全身的血脈都不怎么暢通,存在淤血的可能。淤血體質(zhì)者忌吃寒食,否則會(huì)出現(xiàn)血脂增高、血管阻塞的情況,影響人體氣血運(yùn)行。蔓越莓干屬于寒性食物,所以淤血體質(zhì)的人不適宜吃蔓越莓干。
4、脾胃虛弱的人不適宜吃蔓越莓干
蔓越莓干果品性質(zhì)偏寒,是易損傷脾胃的食物。蔓越莓干味厚滋膩,有利氣消積的功效,對(duì)于脾胃虛弱者來(lái)說(shuō)食用蔓越莓干易阻礙脾臟的運(yùn)化功能,損傷脾胃,所以脾胃虛弱的人不適宜吃蔓越莓干。
5、服用阿司匹林的期間不適宜吃蔓越莓干
蔓越莓干含有水楊酸成分,而阿司匹林也含有水楊酸成分,水楊酸需控制在一定量的范圍內(nèi),否則就會(huì)對(duì)人體有所損傷。所以服用阿司匹林的期間不適宜吃蔓越莓干。
蔓越莓干的營(yíng)養(yǎng)成分
蔓越莓干富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素,其且適合一般人群食用,蔓越莓干中含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、花青素,微量元素胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素A、B、C、E,以及化學(xué)物質(zhì)鈣、鉀、鋅、銅、硒。此外,還含有鞣酸、水楊酸、蘋(píng)果酸和脂肪酸以及多種氨基酸。蔓越莓干有助于抑制多種致病細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖,尤其可以有效預(yù)防和控制婦女泌尿道感染等方面的疾病。
蔓越莓干的功效作用
1、預(yù)防婦女泌尿道感染問(wèn)題
由于女性的尿道較短,容易出現(xiàn)感染問(wèn)題,并且一旦患上泌尿道感染疾病,即使治愈后也很容易復(fù)發(fā)。而常食蔓越莓干會(huì)使尿液酸化,使泌尿道不再是細(xì)菌易生長(zhǎng)的環(huán)境,并且還能阻止致病細(xì)菌黏附在體內(nèi)細(xì)胞上。每天吃一些蔓越莓干有助于預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎。
2、降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率
常食蔓越莓干能阻止致病細(xì)菌黏附在體內(nèi)細(xì)胞上,而細(xì)菌性胃潰瘍的發(fā)生,絕大多數(shù)就是因?yàn)橛拈T(mén)螺旋桿菌長(zhǎng)時(shí)間附著在胃黏膜上,引發(fā)疾病。所以如果經(jīng)常食用蔓越莓干,就能抑制細(xì)菌黏附在胃黏膜上。另外,蔓越莓干還能為人體提供抗生素的保護(hù)能力,而且這種天然抗生素沒(méi)有副作用。
3、減少心血管老化病變
蔓越莓干中含有高量的單元不飽和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——濃縮單寧酸,這些成分能夠保護(hù)心血管健康,減少心血管老化病變,適合大部分人群食用。
4、抗老化
蔓越莓干含有一種有效的抵抗自由基物質(zhì)——生物黃酮,而且蔓越莓干中這種物質(zhì)的含量居于常見(jiàn)的蔬果之冠,經(jīng)常食用蔓越莓干能夠抗衰老,并且有預(yù)防老年癡呆的功效。
5、養(yǎng)顏美容
蔓越莓干中富含維生素C,常食蔓越莓干能為肌膚添加所需的營(yíng)養(yǎng)元素,使肌膚水潤(rùn)亮澤,起到美容養(yǎng)顏的效果。
蔓越莓干的食譜推薦
1、蔓越莓餅干
做法:首先準(zhǔn)備低筋面粉115克、蔓越莓干35克、雞蛋15毫升、黃油75克、糖粉60克,然后將黃油軟化依次加入糖粉、打好的雞蛋液,攪拌均勻后再加入面粉、蔓越莓干,最后切塊放進(jìn)烤箱烘烤約15分鐘,即可。
功效:蔓越莓干味道可口,易攜帶,是健胃消食抑菌的休閑必備零食。
2、蔓越莓干冰棍
做法:首先準(zhǔn)備好酸奶200毫升,蔓越莓干60克,然后把蔓越莓干切塊,與酸奶混合后倒入冰棍模具,最后放入冰箱冷凍5小時(shí)以上即可。
功效:蔓越莓干冰棍有去暑、健胃、消食、抑菌的功效。
3、蔓越莓烤土豆
做法:首先準(zhǔn)備蔓越莓干30克、土豆1個(gè)、熟牛油果1個(gè)、白干酪1杯,以及橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒,然后將土豆洗凈并摸上調(diào)味料置于烤箱中,同時(shí)將牛油果、檸檬汁、蔓越莓干混合制成醬,最后去除土豆,切開(kāi),撒上蔓越莓醬和橄欖油即可。
功效:土豆含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素,這道蔓越莓烤土豆是健胃消食的滋補(bǔ)之物。
蔓越莓干味道可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,但由于其性偏寒的特點(diǎn),若與相克的食物同吃或者在不適宜的情況下食用,就會(huì)產(chǎn)生危害。因此,我們?cè)诔月捷汕?,?yīng)當(dāng)了解蔓越莓干的特點(diǎn)和禁忌,不僅要吃好蔓越莓干也要吃對(duì)蔓越莓干。
大多數(shù)情況下,阿膠糕是可以放蔓越莓的,兩者之間的成分不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng),一起吃不會(huì)引起身體不適。下面讓我們具體來(lái)看看吧!
阿膠是選用馬科動(dòng)物的皮熬制而成的,所以極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用阿膠可以清熱解毒,同時(shí)還可以起到化痰散結(jié)等功效作用,長(zhǎng)期服用阿膠可以強(qiáng)身健體,阿膠也是一種補(bǔ)血佳品。
蔓越莓當(dāng)中含有含量非常高的生物黃銅,它們是一種非常強(qiáng)力的抗自由基物質(zhì),蔓越莓當(dāng)中含有抗氧化物質(zhì)前花青素,同時(shí)蔓越莓當(dāng)中含有非常豐富的維生素C,同時(shí)蔓越莓的功效也很多,可以預(yù)防尿道感染、預(yù)防胃癌、美容養(yǎng)顏、預(yù)防老年癡呆、降血壓、保護(hù)膀胱、保護(hù)口腔衛(wèi)生、保護(hù)腸胃、抗衰老、保護(hù)心血管、降低膽固醇、藥用價(jià)值等等。
蔓越莓阿膠糕的做法:
食材清單:
阿膠片250g、核桃仁 250g
紅棗250g、蔓越莓 100g
枸杞50g、黑芝麻 250g
冰糖230g、黃酒 500ml
步驟:
1、在藥店買(mǎi)的阿膠,直接請(qǐng)藥店老板幫忙加工成粉了。
2、把500ml黃酒倒入鍋中,把阿膠粉倒進(jìn)去浸泡3個(gè)小時(shí)
3、浸泡阿膠時(shí),準(zhǔn)備其他材料。核桃剝好后,放烤箱150度烤8分鐘、再去掉這層果皮。
4、紅棗去核
5、枸杞洗凈濾干,蔓越莓干準(zhǔn)備好
6、黑芝麻洗凈濾干水,入烤箱烤12分鐘
7、開(kāi)大火熬泡了黃酒的阿膠,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,把冰糖全部倒入,邊熬邊攪拌,直至阿膠掛旗(如圖),這個(gè)過(guò)程大概30-40分鐘。
8、阿膠掛旗了,就把核桃仁倒進(jìn)去攪拌,拌勻后倒入紅棗肉攪拌,然后放蔓越莓干和枸杞,最后放芝麻。這個(gè)攪拌的過(guò)程我都是開(kāi)最小火。全部攪拌均勻后,倒入事先準(zhǔn)備好的托盤(pán)(托盤(pán)底下墊一層保鮮膜,膜上刷一層芝麻油,方便最后撕下保鮮膜,因?yàn)樽龊玫陌⒛z糕非常粘),倒進(jìn)托盤(pán)后,在上面再蓋一層保鮮膜,用搟面杖壓實(shí)。
9、放冰箱冷藏兩小時(shí)后,拿出來(lái)把保鮮膜撕了,用刀切片
10、切好放入密封盒密封,每天早晚各吃一片。
2. 待適應(yīng)之后可以一天食用兩塊,早晚各一塊,可以幫助補(bǔ)氣養(yǎng)血。
3. 最好不要超過(guò)3塊,阿膠糕性溫,食用過(guò)多會(huì)增加體內(nèi)的燥熱之氣,不利于身體健康。
二、生來(lái)例假時(shí)最好不要食言阿膠糕,否則血量會(huì)增加,感冒、腹瀉、消化不良時(shí)也不適合食用阿膠糕。
三、在食用阿膠糕的時(shí)候,不要同食白酒,兩者都屬大熱食物,容易導(dǎo)致血熱。
四、食用阿膠糕時(shí),切忌再食用蘿卜或飲濃茶,他們之間相克。
五、有肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食用阿膠糕。
蔓越莓是我們大家都很熟悉的一種水果,而一般我們?cè)谑忻嫔弦?jiàn)到的大多數(shù)蔓越莓干,因此我們?cè)谶@里便要了解一下蔓越莓真的治婦科病嗎?蔓越莓干一天吃多少粒?
蔓越莓真的治婦科病嗎
不能。蔓越莓對(duì)治療婦科病會(huì)有一定的幫助,但并不能從根本上治愈婦科病。蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富的,可以預(yù)防胃潰瘍、胃癌,蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的多種維生素,具有利尿、解毒、養(yǎng)顏、抗氧化、保護(hù)心血管等多種功效??梢栽鰪?qiáng)人體的抵抗力,在一定程度上,可以預(yù)防婦科病的發(fā)生,但是如果用于治療婦科病是沒(méi)有太大效果的,婦科疾病在臨床上包括炎癥、腫瘤、內(nèi)分泌失調(diào)、不孕不育、痛經(jīng)等等,不要偏聽(tīng)廣告的宣傳而耽誤了自己的疾病。如果感覺(jué)到不舒服,盡快去醫(yī)院的婦科門(mén)診掛號(hào)檢查,并且給予相應(yīng)的治療。
蔓越莓干一天吃多少粒
蔓越莓干一天吃二三十粒就好。蔓越莓是一種生長(zhǎng)在矮藤上的表皮鮮紅的漿果,又稱蔓越橘或是小紅莓,蔓越莓干中含有豐富的纖維素、果膠等成分,若是食用過(guò)多,可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān),引起消化不良等癥狀,一般制成的蔓越莓干中還含有較多的糖分,食用過(guò)多蔓越莓干還可能引起發(fā)胖,所以蔓越莓干一天建議吃二三十粒即可。蔓越莓干保存了蔓越莓中90%以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),口感最接近蔓越莓,一般市面上買(mǎi)的蔓越莓干都是可以直接吃的,但是一般建議清洗干凈再食用。蔓越莓干是一種高碳水化合物、高纖維的食物,100g蔓越莓干的熱量約為218大卡,熱量是較高的,但是平時(shí)吃蔓越莓干一般建議食用量為20-50g,熱量約為43-100大卡左右,所以蔓越莓干適量食用是不會(huì)胖的。
蔓越莓干食用禁忌
蔓越莓干主要是用新鮮的蔓越莓經(jīng)過(guò)陰干之后制作而成的一種便攜食品,吃這種蔓越莓干,確實(shí)有禁忌。主要是因?yàn)檫@種食物的味道非常的酸,攝入人體之后非常容易促進(jìn)腸道內(nèi)消費(fèi)的分泌,也會(huì)加速胃酸的分泌,所以對(duì)于脾胃虛弱或者是本身有胃痛、胃潰瘍的患者慎用,不然有可能會(huì)導(dǎo)致自身的癥狀加重,引發(fā)強(qiáng)烈的胃痛,甚至出現(xiàn)胃穿孔。蔓越莓干不能和海鮮一起吃,蔓越莓干含有豐富的酸性物質(zhì),而海鮮中的魚(yú)、蝦、藻類(lèi)等都含有比較大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),如果將蔓越莓干與海鮮混食,不僅會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收,而且還容易導(dǎo)致海味中的鈣元素與酸性物質(zhì)反應(yīng)生成不宜消化的物質(zhì),從而引起腸胃不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。
蔓越莓干的禁忌人群有哪些
患有糖尿病的人不適合吃蔓越莓干。吃蔓越莓干對(duì)我們健康是有好處的,吃蔓越莓干是有助于我們健康的,而且由于蔓越莓干當(dāng)中含有的糖分是比較多的,我們要知道的是糖尿病的患者應(yīng)該注意控制糖的攝入量,所以說(shuō)如果患上了糖尿病這種疾病的話是不能夠吃蔓越莓干的。
患有腎結(jié)石的人不能夠吃蔓越莓干。在吃蔓越莓干的時(shí)候我們還要小心,由于當(dāng)中含有一種叫做草酸的物質(zhì),而且這種物質(zhì)的含量比較高,所以如果患上了腎結(jié)石這種疾病的話,也不建議大家食用蔓越莓干,吃蔓越莓干是會(huì)導(dǎo)致我們健康受阻的。
蔓越莓可以和牛奶一起吃嗎蔓越莓能放在牛奶中一起吃。蔓越莓含維生素C、類(lèi)黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠,能養(yǎng)顏美容、改善便秘,幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
蔓越莓燉牛奶
主料:蔓越莓20g、牛奶250g、蛋清2個(gè)。
輔料:沙糖25g。
步驟:
1、把蛋清與牛奶同放一碗內(nèi),用打蛋器打均勻;
2、放沙糖;
3、所有材料拌打均勻;
4、把奶液過(guò)濾;
5、奶液放在燉盅內(nèi)約為8分滿左右;中火蒸15分鐘左右,關(guān)火,再虛蒸8分鐘;
6、取出燉盅,撒蔓越莓在已凝固的奶液上面,即可食用。
蔓越莓干清洗方法
1、加適量淀粉清洗。
在清洗蔓越莓干時(shí),可以在水中放一些淀粉或面粉,攪勻后把蔓越莓干放進(jìn)去用手搓洗,淀粉或面粉顆粒會(huì)把蔓越莓干表面的雜質(zhì)塵土清除掉,覺(jué)得差不多了就可以用清水沖凈。
2、溫水清洗。
把蔓越莓干放進(jìn)35度左右的不燙手的溫水,然后用手搓洗,搓洗干凈后用流水沖凈。
3、煮沸清洗。
水燒開(kāi),把蔓越莓干放入沸水中煮一二分鐘,然后撈出控下水就可以吃了。如果覺(jué)得外皮粘手,可以放進(jìn)微波爐中稍加熱一下,蒸發(fā)掉水份再食用。
吃多少合適
如果蔓越莓干是按克數(shù)來(lái)的話,一天大概吃28到80克左右的話就差不多了,吃蔓越莓干是對(duì)女性的一些婦科疾病有很好的預(yù)防作用,平常沒(méi)事的時(shí)候可以把它當(dāng)做零食來(lái)吃,可以一邊看電視一邊吃零嘴。
食用禁忌
1、 長(zhǎng)時(shí)間是身體狀態(tài)的身體虛弱的人不適合吃蔓越莓
2、 氣郁體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)
3、 脾胃久虛者少食。
4、 痢疾,腸炎,膽石癥,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,腦炎,中風(fēng),腎功能衰竭,痛風(fēng),呼吸系統(tǒng)疾病,男性疾病,婦科疾病,傳染性疾病,五官疾病
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