目錄磷是什么磷對人體的作用磷缺乏的原因及表現(xiàn)磷過量的危害是什么人體對磷的需求量磷含量高的食物磷含量豐富的食物水果磷是一種微量元素,雖然所需要的含量不多,但是對我們的身體卻是非常重要的。在一般情況下,我們的身體是不會缺乏磷元素的,但是一些特殊的人群可能還是需要額外的補(bǔ)充磷。一般我們建議大家可以都吃一些含磷的食物就可以了。
磷是什么
正常人體內(nèi)含磷600-700g,每千克無脂肪組織約含磷12g。體內(nèi)磷的85.7%集中于骨和牙,其余散在分布于全身各組織及體液中,其中一半存在于肌肉組織中。磷存在于人體所有細(xì)胞中,是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì),幾乎參與所有生理上的化學(xué)反應(yīng)。磷還是使心臟有規(guī)律地跳動,維持腎臟正常機(jī)能和傳達(dá)神經(jīng)刺激的重要物質(zhì)。沒有磷時,煙酸不能被吸收;磷的正常機(jī)能需要維生素D和鈣為維持。
磷對人體的作用
1、構(gòu)成骨骼和牙齒的原料。人體骨磷為600~900克,是鈣量的一半,是人體總磷量的80%~85%。
2、細(xì)胞構(gòu)成成分。細(xì)胞內(nèi)磷大部分是有機(jī)磷,是核酸、蛋白質(zhì)、磷脂等細(xì)胞組成成分。
3、儲存能量。體內(nèi)產(chǎn)生能反應(yīng)中釋放的能量以高能磷酸鍵的形式儲存于三磷腺苷及磷酸肌酸分子中。
4、活化代謝物質(zhì)。碳水化合物和脂肪中間代謝都需先經(jīng)過磷酸化,然后繼續(xù)反應(yīng)。
5、組成輔酶的成分。它是很多輔基、輔酶的成分。
6、調(diào)節(jié)酸堿平衡。經(jīng)尿排出不同量和不同形式的磷酸鹽,是機(jī)體調(diào)節(jié)酸堿平衡的一種機(jī)制。
磷缺乏的原因及表現(xiàn)
人體內(nèi)一般不會由于膳食原因引起營養(yǎng)性磷缺乏,只有在一些特殊情況下才會出現(xiàn)。如早產(chǎn)兒在若僅喂以母乳,因人乳含磷量較低,不足以滿足早產(chǎn)兒骨磷沉積的需要,可發(fā)生磷缺乏,出現(xiàn)佝僂病樣骨骼異常醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)整理。磷缺乏也可見于使用靜脈營養(yǎng)過度未補(bǔ)充磷的病人。
人體內(nèi)由于磷缺乏而出現(xiàn)的癥狀可包括厭食、貧血、肌無力、骨痛、佝僂病和骨軟化、全身虛弱、對傳染病的易感性增加、感覺異常共濟(jì)失調(diào)、精神錯亂甚至死亡。
磷過量的危害是什么
如果我們的身體攝入的磷過量的話,會導(dǎo)致身體內(nèi)鈣的流失,甚至?xí)鹬卸尽?/p>
人體對磷的需求量
磷的需求量是指維持機(jī)體適宜營養(yǎng)與健康狀況的生理需求量,過去因為食物中含磷普遍而豐富,很少因為膳食原因引起營養(yǎng)性磷缺乏,所以很少研究磷的需要量。更缺乏用于評價磷缺乏的指標(biāo),而是與鈣的需要量相聯(lián)系,主要考慮鈣磷比值?,F(xiàn)在則認(rèn)為,血中無機(jī)磷的水平是確定磷估計平均需要量的重要指標(biāo)。中國營養(yǎng)學(xué)會制訂的各類人群的推薦參考攝入量如下:
嬰兒:主要是更具由母乳攝入磷平均量的推算,半歲以前嬰兒的適宜攝入量(AI)訂為150毫克/天。半歲以后,因為磷的攝入隨輔食而增加,故訂為300毫克/天。
兒童:主要根據(jù)機(jī)體骨骼骨磷、軟組織中磷的增長速率以及磷的吸收與排泄效率,采用“要因加算法”制訂的。1歲以上兒童磷適宜攝人量為450毫克/天,4歲以上兒童磷適宜攝人量為500毫克/天,7歲以上兒童磷適宜攝人量為700毫克/天。
青春發(fā)育期:同樣采用“要因加算法”制訂,11歲以上的青少年磷適宜攝人量均訂為1000毫克/天。
成年人:因成人血中無機(jī)磷水平與磷攝人量之間關(guān)系明確而肯定,所以依此推算,制訂成人磷適宜攝人量為700毫克/天。
老年人:因年齡增長,磷的吸收率與排泄率未見有改變,所以老年人磷適宜攝人量與成年人一樣訂為700毫克/天。
孕婦:由于妊娠期間磷吸收率提高,無需額外增加磷攝人量即可滿足胎兒生長需要,所以孕婦的磷適宜攝人量仍訂為700毫克/天。
乳母:因為沒有證據(jù)表明哺乳期間磷需要量增加,所以乳母的磷適宜攝入量訂為700毫克/天。
磷含量高的食物
人體所需磷一般不必特殊供給,只要在日常飲食中注意多食用一些富含鈣、磷的食物,完全可以滿足人體對鈣、磷的需要。特別值得注意的是,人體缺鈣的時候,也會導(dǎo)致缺磷,所以在補(bǔ)鈣的同時,多吃一些富含鈣、磷的食物就可以了。
1)肉類食物中磷的含量:豬瘦肉中磷的含量:320;牛瘦肉中磷的含量:233;羊瘦肉中磷的含量:168;雞肉中磷的含量:156;
2)動物肝臟中磷的含量:豬肝中磷的含量:270;羊肝中磷的含量:414;
3)乳制品中磷的含量:牛奶中磷的含量:93;奶粉中磷的含量:883;
4)禽蛋類食物中磷的含量:雞蛋中磷的含量:182;雞蛋黃中磷的含量:532;
5)魚類食物中磷的含量:鯉魚中磷的含量:242;鯽魚中磷的含量:218;蝦米中磷的含量:614;蝦皮中磷的含量:1005;
6)其他食物中磷的含量:大豆中磷的含量:517;花生仁中磷的含量:399;核桃仁中磷的含量:386;西瓜子中磷的含量:751;大米中磷的含量:110。
磷含量豐富的食物水果
新鮮的水果中含有的磷的含量是比較低的,所以大家如果想要補(bǔ)充磷元素的話,最好還是選擇其他的食物來補(bǔ)充,這樣效果會更好一些。
上面的這些就是有關(guān)磷元素的一些介紹。大家在補(bǔ)充磷元素的時候一定要注意,千萬不要過量,因為如果過量的話,會導(dǎo)致我們出現(xiàn)磷中毒,而且因為磷和鈣是協(xié)同作用的,所以磷元素太多的話,也可能會導(dǎo)致鈣的流失,也會影響我們的健康,這些都是大家需要注意的。
含磷高的食物:各種干果類,如南瓜子仁、葵瓜子、大杏仁、核桃、花生、松子仁、栗子等。各種動物內(nèi)臟及肉湯,如豬腰、豬肝、豬心、豬肚、雞肝、牛肝、牛肚、鴨旽、雞湯、涮肉的湯等。豆類如蠶豆、黃豆、豌豆、綠豆、紅豆等。禽蛋中的各種蛋黃。菌類中的香菇。作料中的雞精、味精、茶葉。動物肉中也含有一定量的磷如雞肉、鴨肉等。
問題一:吃什么東西磷高磷在食物中存在也很廣泛。磷的豐富來源有可可粉、棉籽粉、魚粉、花生粉、西葫蘆子、南瓜籽、米糠、大豆粉、向日葵、麥麩。良好來源有牛肉、干酪、魚、海產(chǎn)品、羊肉、肝、果仁、花生醬、豬肉、禽肉和全谷粉。一般來源有面包、谷物、干果、蛋、冰淇淋、牛奶、大多數(shù)的蔬菜和白面粉。微量來源有脂肪、油、果汁、飲料、新鮮水果和糖。
問題二:成人磷過高不能吃什么您好:很高興能為您解答:
成人磷過高不能吃什么
磷是人體含量較多的元素之一,成人體內(nèi)磷含量約為650g,占體重的1%左右。含磷較多的食物:粗糧、黃豆、蠶豆、花生、土豆、硬果類、肉、蛋、魚、蝦、奶類、肝臟等。某些疾病也可以引起血磷增高:如甲狀旁腺功能亢進(jìn),腎功能衰竭,糖尿病酮酸中毒;大量的含磷藥物與維生素d同用,可誘發(fā)高磷血癥。其次,應(yīng)使用磷結(jié)合劑。過去常用的鋁―磷結(jié)合劑可能導(dǎo)致鋁中毒,現(xiàn)已較少使用。目前常用的是鈣―磷結(jié)合劑,如碳酸鈣、醋酸 鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等,由于碳酸鈣中元素鈣的含量高于40%,有降血磷,抑制甲狀旁腺激素分泌,不增加鈣磷乘積,有利于鋁中毒性骨病的好轉(zhuǎn),可糾正酸中毒等作用,而且價格低廉,因此很受醫(yī)患?xì)g迎。而其它磷結(jié)合劑因元素鈣含量少(8― 13%),而且需服用大劑量方可達(dá)到治療目的,因此難為患者受。――希望能幫助您,您如果滿意就采納我哦。謝謝
問題三:血鈣高磷低吃什么食物好或有什么預(yù)防的辦法是這個嗎?
1、牛奶 半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇 2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯選擇。 友情提醒:容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。 3、豆制品 大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。 友情提醒:豆?jié){需要反復(fù)煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養(yǎng)豐富。 4、動物骨頭 動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。 友情提醒:魚骨也能補(bǔ)鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質(zhì)吸收,而且可以直接食用。 5、蔬菜 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。 友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。
磷主要來源于食物,一般來說含鈣高的食品含磷也高,如排骨、蝦皮等,但是降低磷的攝入又往往會引起血鈣下降,因此而誘發(fā)骨質(zhì)疏松。所以理想的飲食應(yīng)提高鈣含量降低磷的含量。 高磷食物包括牛奶、奶酪、各類奶制品、冰淇淋、麥片、豆制品、巧克力和葡萄干,蛋黃、動物內(nèi)臟(如腦、肝、腎),骨髓、堅果(如花生、杏仁、南瓜子等)含磷較多,應(yīng)避免多食。含磷低的食物有藕粉、粉條、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西紅柿、瓜類、甘蔗等。另外,通過限制蛋白質(zhì)的攝入也可達(dá)到低磷的目的。也可以通過改變烹調(diào)方法來降低食物中的磷,在烹調(diào)魚和瘦肉時,用水煮一下?lián)瞥?,再進(jìn)行熱炒,能夠降低魚、肉的含磷量。
(網(wǎng)文)
問題四:吃什么會導(dǎo)致磷高????含磷較多的食物:粗糧、黃豆、蠶豆、花生、土豆、硬果類、肉、蛋、魚、蝦、奶類、肝臟等。
某些疾病也可以引起血磷增高:如甲狀旁腺功能亢進(jìn),腎功能衰竭,糖尿病酮酸中毒;大量的含磷藥物與維生素D同用,可誘發(fā)高磷血癥。
希望我的回答能夠幫到你,祝你生活愉快!
問題五:缺磷吃什么食物好含磷高的食物:如牛奶、蝦、巧克力、蛋黃、內(nèi)臟、豆腐、酵母、小麥胚芽、麥片、全谷類、堅果類、果汁粉、蛙、蝦、葡萄干、豆腐等
望采納
問題六:食物中哪些含磷量高,多吃什么能夠補(bǔ)充身體中的磷的含量?骨頭中含磷量高,可以燉骨頭湯喝
問題七:求助!尿毒癥磷高該吃什么食物?低磷食物有哪些?詳細(xì)點。謝謝好心人。多喝水
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