糙米不能和什么一起吃

目錄糙米不能和什么一起吃糙米宜和什么一起吃哪些人不適宜吃糙米糙米的營養(yǎng)成分糙米的功效作用糙米的食譜推薦近些年來，人們對養(yǎng)生逐漸重視，有許多人有時會將糙米代替精致米飯作為主食從而達(dá)到養(yǎng)生的目的。糙米中含有多種多樣的人體所必須的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，它的營養(yǎng)十分全面。而你到底會不會正確食用糙米呢?糙米不能和什么一起吃?

糙米不能和什么一起吃

糙米+蜂蜜：糙米和蜂蜜一起吃可能會引起胃部不適，不適合于有胃炎的人群。

糙米+蕨菜：糙米和蕨菜一起吃會不利于人體對維生素B1的消化與吸收。

糙米+蒼耳：糙米和蒼耳一起食用可能會引發(fā)心痛和身體的不適。

糙米宜和什么一起吃

糙米+紅薯：糙米和紅薯一起吃有助于減肥、瘦身，適合于有減肥需求的人食用。

糙米+青椒：糙米和青椒一起吃能夠防止維生素C被氧化。

糙米+干辣椒：糙米和干辣椒一起吃能夠防止維生素C被氧化。

糙米+菠菜：糙米和菠菜一起吃可潤燥養(yǎng)血、調(diào)養(yǎng)身體。

糙米+白蘿卜：糙米和白蘿卜一起吃可起到消食消腫、止咳化痰的功效。

糙米+南瓜：糙米和南瓜一起吃能夠預(yù)防貧血、補(bǔ)血。

糙米+蓮藕：糙米和蓮藕一起吃可以起到健脾開胃、養(yǎng)血止瀉的作用。

哪些人不適宜吃糙米

1、消化能力有問題的人不適宜吃糙米

消化能力不好的人不適合吃糙米，比如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者。由于糙米比較粗糙，容易與腸道發(fā)生摩擦，引起傷口疼痛，不利于患者病情的恢復(fù)。且容易造成消化不良，經(jīng)常脹氣的人也不宜過多的食用糙米，會造成身體的不適。

2、貧血、少鈣的人不適宜吃糙米

糙米中的植酸、草酸含量高，容易在人體內(nèi)產(chǎn)生難溶性物質(zhì)，不利于人體對鈣質(zhì)、鐵質(zhì)的吸收。所以貧血、少鈣的人不適宜吃糙米。有一些人因為糙米吃的太多，又不攝入含有血基質(zhì)鐵的食物，而造成貧血的癥狀遲遲得不到改善，就是這個原因。

3、腎臟病人不適宜吃糙米

腎臟功能不佳的患者應(yīng)當(dāng)多吃精制米飯，不適合于吃糙米。因為糙米中的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量偏高，如果一直把糙米當(dāng)作主食來吃，容易造成身體不耐受，非常不利于腎臟病人的身體健康。因此，腎臟病人不適宜吃糙米。

4、糖尿病人不適宜吃糙米

糖尿病患者不宜吃糙米，因為糙米中的淀粉會在口腔中由唾液淀粉酶化成糖類，在大量食用糙米后人體的血糖含量會極具上升，非常不利于糖尿病患者的身體健康，因此糖尿病患者不適宜食用糙米，應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃糙米。

糙米的營養(yǎng)成分

糙米中含有多種多樣的人體所必須的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，如維生素A、B1、B2、B6等，它的營養(yǎng)十分全面。糙米含有胚芽，胚芽中含有維生素B及維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物。此外，糙米中的鋅含量大大高于精致米飯。它還含有豐富的膳食纖維。

糙米的功效作用

1.改善腸胃機(jī)能，凈化血液

糙米中富含植物纖維，植物纖維又可起到良好的減肥的功能，還對降低膽固醇、通便有著很大的幫助。因此，多吃糙米能改善腸胃機(jī)能，凈化血液。

2.降低膽固醇

糙米含有胚芽，這是糙米的最重要的特征。胚芽的營養(yǎng)十分豐富。胚芽中的不飽和脂肪酸能夠起到降低膽固醇的作用，從而保護(hù)我們的心臟。

3.促進(jìn)血液循環(huán)

糙米含有胚芽，胚芽是糙米的營養(yǎng)成分的重要來源。胚芽中含有的維生素能夠增強(qiáng)血液循環(huán)，還能有效的維護(hù)身體的機(jī)能，對維持身體健康有很大幫助。

4.防癌的作用

糙米有分解放射性物質(zhì)的作用，這樣能夠有效的阻止人體吸收有害物質(zhì)，從而達(dá)到防癌抗癌的作用。

糙米的食譜推薦

1、清香玄米茶

做法：糙米200克，也叫燦米、硬梗稻，這種米所含油脂較少，是口感比較柴的米，不要選擇象東北大米、泰國米那種口感比較糯的米。將米淘洗干凈，用清水浸泡20分鐘，濾干水份，有時間的話可以將米攤開在一個大篾子上，在太陽下曬干，沒時間的話只需濾干就行。取一不粘鍋，將米倒入鍋內(nèi)，先用大火炒干水分，再改小火用鍋鏟將米一粒粒拍散，最后再改大火將米炒至膨脹，顏色變成焦黃色時，即可關(guān)火。晾涼后再裝入帶蓋容器中貯存，避免接觸空氣。

功效：這道菜品適用于膽固醇高的人群，營養(yǎng)價值豐富，能夠起到降低膽固醇的作用，從而保護(hù)我們的心臟。

2、香菇芋頭飯

做法：大米、糙米、高粱洗凈，提前泡2個小時。芋頭切滾刀狀，香菇切丁。泡好的米水倒入電飯鍋中。熱鍋倒油，放入芋頭和香菇，煸炒出香味。放入雜糧米，加1小勺鹽，翻炒2分鐘。米一起炒了，煮出來的飯會更香哦。將炒好的料全部倒入電飯鍋，倒入清水，開始煮飯。清水的量是高出米的一指節(jié)。煮好后燜5分鐘開蓋。

功效：這道菜品適用于腸胃功能不好的人群，以此方法服用糙米能夠改善腸胃機(jī)能，凈化血液。

3、花生薏米豆?jié){

做法：準(zhǔn)備花生、薏米、糙米、黃豆。糙米放入破壁機(jī)。薏米放入破壁機(jī)?；ㄉ追湃肫票跈C(jī)。黃豆放入破壁機(jī)。加水。啟動豆?jié){功能。序停止，加適量糖即可飲用。

功效：此道菜品適合于身體不好的人群，它能增強(qiáng)血液循環(huán)，還能有效的維護(hù)身體的機(jī)能，對維持身體健康有很大幫助。

4、糙米番茄肉絲湯

做法：備好所用食材。將糙米提前半小時泡制好。再洗凈入養(yǎng)生壺里。加入清水選擇燉煮滋補(bǔ)品模式進(jìn)行烹飪。煮到45分鐘的樣子，將番茄去皮改刀下鍋煮10分鐘。最后將蔥段入肉絲下鍋。煮至?xí)r間到，加入適量的細(xì)鹽調(diào)個味即可。這樣子一份糙米番茄肉絲湯就完成了。

功效：此道菜品營養(yǎng)全面均衡，以此方法食用糙米還能夠有效的阻止人體吸收有害物質(zhì)，從而達(dá)到防癌抗癌的作用。

糙米有豐富的營養(yǎng)價值，但如果與其相克的食物用時服用，則不但達(dá)不到養(yǎng)生的效果還會適得其反，所以多多了解食物相克的知識還是十分有必要的，糙米不能和什么一起吃，你學(xué)會了嗎?