牛腩不能和什么一起吃(蘿卜燉牛腩忌與哪些同食)

，把西紅柿和胡蘿卜一起放入鍋中，炒至西紅柿下水，倒入紅酒，再添入清水沒(méi)過(guò)鍋中食材，大火煮開(kāi)后改中小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右，調(diào)入適量的鹽和雞精，撒入胡椒粉關(guān)火即可

功效：西紅柿暖肝、健胃

、消食積，胡蘿卜養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳，洋蔥健胃、祛痰、利水，再加上補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨的牛腩，這道菜的營(yíng)養(yǎng)可謂是相當(dāng)豐富了。

牛腩當(dāng)然要吃新鮮的最后，因此

，在挑選牛腩時(shí)，大家可以選擇聞起來(lái)有正常牛肉味，顏色看上去有光澤，牛肉的層次清晰且略帶雪花的，然后用手指按的凹陷可以迅速恢復(fù)，這樣的牛腩通常都是不錯(cuò)的牛肉，可以放心食用。

蘿卜燉牛腩忌與哪些同食

1）牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,以新鮮黃牛的牛腩為好

。

2）牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統(tǒng)稱(chēng)。若依部位來(lái)分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國(guó)外進(jìn)口的部分是以切成條狀的牛肋條為主（又稱(chēng)條肉），是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多