鵪鶉蛋不能和什么一起吃

目錄鵪鶉蛋不能和什么一起吃鵪鶉蛋宜和什么一起吃哪些人不適宜吃鵪鶉蛋鵪鶉蛋的營養(yǎng)成分鵪鶉蛋的功效作用鵪鶉蛋的食譜推薦鵪鶉蛋外觀小巧可愛，但這不代表鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值就少。小小的鵪鶉蛋，也蘊藏了人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。同時，鵪鶉蛋是一個包容性比較強的食物，幾乎可以與大多數(shù)食物搭配同食，不用額外擔(dān)心產(chǎn)生什么不良效果。

鵪鶉蛋不能和什么一起吃

鵪鶉蛋+濃茶：鵪鶉蛋和濃茶一起吃，不利于鵪鶉蛋的消化吸收。

鵪鶉蛋+豆?jié){：鵪鶉蛋也不能和豆?jié){一起吃，會對消化吸收產(chǎn)生不良影響。

鵪鶉蛋+香菇/豬肝：兩者同吃面部容易長黑斑，所以愛美的女性尤其切記千萬不要將鵪鶉蛋和香菇或者豬肝一起食用。

鵪鶉蛋+螃蟹：鵪鶉蛋和螃蟹一起吃，容易導(dǎo)致食用者中毒，這一點尤為重要。

鵪鶉蛋宜和什么一起吃

鵪鶉蛋可以與大多屬于食物搭配，其營養(yǎng)都是可以很好的被人體吸收的，不過和以下這幾種食物搭配，是許多人喜歡的選擇，而且還可以起到一定的保健養(yǎng)生效果。

鵪鶉蛋+銀耳：鵪鶉蛋和銀耳一起吃，可以補益脾胃、滋陰潤肺、健腦強身。

鵪鶉蛋+面條：有神經(jīng)衰弱煩惱的人群，可以再吃面時加一些鵪鶉蛋，有利于治療。

鵪鶉蛋+韭菜：鵪鶉蛋和韭菜一起吃，可以緩解腎虛陽痿，很不錯。

哪些人不適宜吃鵪鶉蛋

腦血管病人不宜多吃鵪鶉蛋

鵪鶉蛋可以搭配大部分的食物，并沒有太多不適宜搭配的食物，但是如果食用者患有腦血管疾病，不建議吃太多鵪鶉蛋。

老年人不宜多吃鵪鶉蛋

鵪鶉蛋里面所含有的膽固醇含量是非常高的，所以對于老年人來說，如果只是適當(dāng)?shù)呐紶柹俪詭讉€的話，是沒有關(guān)系的，但是如果將其作為一種保健食品經(jīng)常吃，而且吃得過多的話，則會導(dǎo)致患上一些疾病，所以建議老人少吃或者不吃鵪鶉蛋。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)成分

小小的鵪鶉蛋究竟含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?

1、賴氨酸：鵪鶉蛋中含有多種人體必需的氨基酸，特別是賴氨酸含量豐富，而我們知道氨基酸是我們?nèi)梭w合成蛋白質(zhì)最重要的原材料;

2、維生素A：鵪鶉蛋所含較高的維生素A，而維生素A又與我們的視力息息相關(guān)，尤其是對于患有夜盲癥的人群來說，補充維生素A可以很好的改善其癥狀;

3、膽堿：鵪鶉蛋中含有的膽堿，可以改善記憶力的，同時具有健腦的功效;

4、蘆?。葫g鶉蛋所含的蘆丁具有一定的藥理效果;

5、維生素B12：鵪鶉蛋所含的維生素B12是雞蛋的2倍，有促進生長發(fā)育的作用;

6、磷脂：鵪鶉蛋中含有的卵磷脂有修復(fù)肝臟和保護肝臟的作用。

鵪鶉蛋的功效作用

1、補虛養(yǎng)顏

鵪鶉蛋中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有利于補虛健體，且鵪鶉蛋中含有豐富的鐵元素，有助于調(diào)整機體氣血，使面色紅潤，因此，多吃鵪鶉蛋不僅調(diào)補滋養(yǎng)，還可美膚養(yǎng)顏。

2、保護視力

鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，可以保護視力，有防治眼疾，提高視力的功效，所以經(jīng)常用眼的青少年朋友以及白領(lǐng)朋友，是可以適當(dāng)?shù)某砸恍g鶉蛋來保護自己的視力的。

3、預(yù)防動脈硬化

鵪鶉蛋富含卵磷脂，可以生成溶血磷脂，能抑制血小板的凝聚作用，從而阻止血栓的形成，有保護血管壁，預(yù)防硬化的作用。

4、健腦益智

鵪鶉蛋是“天然的補腦丸”，鵪鶉蛋中所含的磷脂是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦補腦功效，而且，鵪鶉蛋中維生素D含量豐富，有利于提升大腦記憶力，所以如果想要促進腦力發(fā)育，不妨可以試試吃一些鵪鶉蛋。

鵪鶉蛋的食譜推薦

1、鵪鶉蛋燉五花肉

做法：鵪鶉蛋加水煮熟去殼，五花肉洗凈，焯水四分鐘并切塊，先煸好五花肉，然后姜、蒜、香菇、魷魚干和鵪鶉蛋放進高壓鍋加水沒過食材，放鹽、醬油，加一點白糖混合均勻，蓋上高壓鍋蓋大火燉至嘁嘁嘁轉(zhuǎn)中小火20分鐘，燉好后撒點蔥花拌勻即可。

功效：五花肉補腎、滋陰、益氣，干香菇補虛、健脾、化痰，再加上魷魚的營養(yǎng)素也是非常豐富的，所以鵪鶉蛋燉五花肉這道菜匯聚了很多我們常見的食材的營養(yǎng)素，最為關(guān)鍵的是無論是什么人群，都是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┻@道菜肴的，是一款非常下飯的可口飯菜。

2、啤酒鵪鶉

做法：鵪鶉蛋入鍋加水煮熟剝殼，準備輔助材料，然后放入鍋中后倒入啤酒，開火煮，然后加入生抽、鹽，然后開小火煮約40分鐘即可。

功效：啤酒有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)成分，而鵪鶉蛋我們知道它有很好的益氣、補血、潤膚的良好功效。在煮鵪鶉蛋的時候，倒入一些啤酒的話，可以使得鵪鶉蛋的營養(yǎng)更容易被我們?nèi)梭w吸收，而且也補充了一些鵪鶉蛋所缺失的營養(yǎng)。這道菜肴比較適合成年人食用。

3、虎皮鵪鶉蛋

做法：鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟后撈出去殼晾干，姜蒜爆香，然后加一勺豆瓣醬，再加黑木耳炒，然后下鵪鶉蛋一起炒，撒上蔥段，調(diào)入鹽、醬油、白糖，水翻均小火煮四五分鐘然后大火收汁。

功效：鵪鶉蛋益氣、補血、潤膚，而黑木耳可以有很好的降血糖、降血脂、抗衰老的功效，所以將鵪鶉蛋和黑木耳搭配在一起食用的話，是對身體十分有益的。

多吃鵪鶉蛋，可以幫助食用者提升氣血，增強身體素質(zhì)。小孩子多吃鵪鶉蛋，可以促進生長發(fā)育。同時，神經(jīng)衰弱、睡眠多夢者也可以多吃鵪鶉蛋，可以減輕神經(jīng)衰弱癥狀，并幫助提升睡眠質(zhì)量?？梢园l(fā)現(xiàn)，原來鵪鶉蛋對眾多的人群都有著很好的保健功效，所以大家在平時的生活中不妨可以試著多吃一些鵪鶉蛋，可以起到很不錯的保健效果。