益智的食物有哪些(什么食物可以益智？)

目錄益智是什么意思益智的食物有哪些益智吃什么水果蔬菜益智的藥膳茶飲有哪些益智的中藥有哪些益智的中藥方劑有哪些益智這個話題大家應(yīng)該都不陌生了，因為與我們每個人都息息相關(guān)，我們每個人都希望自己以及自己的孩子聰明。尤其是很多家長會嘗試各種各樣的方法希望幫助孩子益智，從而提高學(xué)習(xí)成績。那么，我們應(yīng)該如何科學(xué)的益智呢?下面我們詳細了解一下。

益智是什么意思

益智者，有益于智力也。也就是使我們變得更加的聰明。

益智的食物有哪些

1、深色綠葉菜

蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。

2、魚類

魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年(老年食品)癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強神經(jīng)細胞的活動，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

3、全麥制品和糙米

增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。

4、雞蛋

雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸(氨基酸食品)，而蛋黃除富含卵磷脂(卵磷脂食品)外，還含有豐富的鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)以及維生素A、D、B等，適于腦力工作者食用。

5、豆類及其制品

所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別適合于腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油(油食品)酸含量很多，它們具有降低人體內(nèi)膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預(yù)防和控制心腦血管疾病尤為有益。

6、核桃和芝麻

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。

益智吃什么水果蔬菜

1、菠菜

菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

2、橘子

橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

3、菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

4、黃花菜

人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

益智的藥膳茶飲有哪些

1、炒決明子250克，甘菊花30克，夏枯草30克，麥冬60克，枸杞子60克，制首烏30克，橘餅30克，黑桑椹子120克。將上藥共研為粗末，每次15克，開水沖每日2次。

2、熟地30克，麥冬30克，生棗仁30克，遠志6克。沖泡代茶飲，每天1劑。

3、龍眼肉10克，人參5克，茯苓5克。開水沖泡，當茶飲。每日1劑。

4、參須9克，麥冬9克，五味子3克，石斛9克，天麻5克。開水沖泡，當茶飲。每日1劑。

5、核桃10枚，豬腰1個，大米100克，調(diào)料適量。將豬腰洗凈，切細。先取大米、核桃煮粥，待沸后調(diào)入豬腰及蔥、姜、椒鹽等，煮至粥熟服食。

6、首烏10克，豬腦1具，大米100克，調(diào)料適量。先將首烏水煎取汁，加大米煮沸后，調(diào)入搗碎之豬腦及調(diào)味品，煮至粥熟服食。

益智的中藥有哪些

中藥中有很多是與我們的智力、記憶力有關(guān)的，例如石菖蒲、益智仁、三七、川芎、草蓯蓉、白芍、知母、西洋參、黨參、刺玫果等。

益智的中藥方劑有哪些

1、醋龜板30克、龍骨30克、蓮子心15克、茯神12克、炒棗仁12克、川芎15克、熟地24克、麥冬12克。

2、菖蒲、遠志、人參、桔梗、牛膝各38克、桂心23克、茯苓53克、附子30克。

3、菖蒲5分，遠志5分，人參5分，桔梗5分，牛膝5分，桂心3分，茯苓7分，附子4分。

4、大棗、山藥、枸杞子、百合各15克，黃芪10克，靈芝5克，益智仁15克，核桃8枚，桂圓10枚，蜂蜜適量。

說其益智，相信很多人都是非常感興趣的。我們可以科學(xué)的進行益智，這樣可以幫助我們更好的完成工作、學(xué)業(yè)等，不過有些不靠譜的歪門旁道大家就不要去輕易相信了，以免益智不成，反而對我們的健康造成危害，這樣就有點得不償失了。

什么食物可以益智？

堅果類

堅果類食品包括核桃仁、榛子、松子、腰果、栗子、開心果等。堅果中富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素。尤其值得一提的是，堅果中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，它包括亞油酸、亞麻酸、磷脂、膽堿等成分，這些物質(zhì)是構(gòu)成人腦組織的物質(zhì)基礎(chǔ)，可促進腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，增強記憶力。

豆類

豆類食物中蛋白質(zhì)和必需脂肪酸的含量很高，這些都是有益大腦的營養(yǎng)素。此外，豆類食物富含谷氨酸，而谷氨酸是大腦活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人類智力活動不可缺少的重要營養(yǎng)物質(zhì)。所以，多食用豆類食物有益大腦。

黃花菜

科學(xué)實驗已證實，黃花菜具有健腦作用，并被認為是一種具有平衡營養(yǎng)功效的健腦食品。

葡萄

葡萄含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸和果酸，這些營養(yǎng)素都有健腦作用。

香蕉

研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素。這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人快樂、平靜及安靜入睡。因此，常食香蕉不僅有益于大腦，且可預(yù)防神經(jīng)疲勞。

海藻類

海藻類食物包括海帶、紫菜等。這些食物中富含碘、鐵、鈣等，能提供多種保證兒童身、腦健全發(fā)育所需的營養(yǎng)素。

魚蝦類

研究表明，魚蝦中含有豐富的不飽和脂肪酸，其數(shù)量較其他動物含量多。因此，魚蝦類食物比其他動物肉有更好的健腦作用。

參考資料：食養(yǎng)家
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益智健腦食物有哪些？

小米可健腦益智小米又叫粟米，性涼，味甘咸，是我國北方人民傳統(tǒng)的主糧之一。小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，其含量是通常谷類無法擁有的。

中醫(yī)認為，小米有滋養(yǎng)腎氣、健脾胃、清虛熱的功效?！侗静菥V目》記載，小米為“主養(yǎng)腎氣，去胃脾中熱，益氣”之品?！度沼帽静荨份d，小米“和中益氣，止痢，治消渴，利小便，陳者更良”。小米有防止神經(jīng)衰弱的作用，有益腦保健之功效。因此，常人宜多食小米。

進補佳品數(shù)黑米黑米的營養(yǎng)成分非常豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素B1、B2、B4和維生素C、維生素D以及鐵、鋅、鈣、磷、鉬、硒等微量元素。

唐代《壯陽雜編》記載：“唐元和八年，大軫國貢黑米，食乏令人發(fā)縝黑，顏色不老?！焙诿走€具有烏發(fā)美顏的功效，《本草綱目》記載：“(黑米)滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血、開胃益中。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黑米是一種理想的天然滋補佳品。

用黑米釀制的甜酒，其味香醇雋永，身體弱者常飲，具有壯身益壽之功，兒童常食，有利于促進生長發(fā)育，增強智力，是一種上乘的健腦食品。

糙米健腦更養(yǎng)人醫(yī)學(xué)研究證明，糙米具有解毒、強身健體、消除疲勞、提高記憶力、消除焦躁不安的作用，是一種營養(yǎng)價值高、健腦養(yǎng)人的食品。

另外，國外研究兒童健腦食品的專家還發(fā)現(xiàn)，用糙米代替白米可使逃學(xué)、自閉癥、時常沖動的兒童恢復(fù)正常行為，可大幅度地改善身心的健康狀態(tài)，促進兒童智力的發(fā)展。

健腦可吃金針菇金針菇富含賴氨酸和鋅，具有促進兒童智力發(fā)育和健腦的功效，許多國家將金針菇稱為“益智菇”和“增智菇”。

金針菇具有增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝的功效，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有好處。

大豆健腦是佳品大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、硫胺素、核黃素、鈣、鐵等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對健腦均有重要作用。

食蠶豆記憶力強蠶豆中含有磷脂，它是大腦的神經(jīng)組織的重要組成成分，還含有大量的膽堿，具有增強記憶力的健腦功效。學(xué)生或其他腦力工作者適當進食蠶豆，可在一定程度上增強記憶力。

健腦吃動物肝腎動物肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有多量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶功能，鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅血球運輸氧的功能就強，大腦就可以得到充足的氧氣，使腦的思路敏捷，記憶力更強。

鵪鶉，名副其實的動物人參鵪鶉的肉營養(yǎng)豐富，味道鮮美。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，可與補藥之王人參相媲美，被譽為“動物人參”。

俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉中富含卵磷脂和腦磷脂，是大腦進行活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。

核桃可補腦益智核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、錳、硒等營養(yǎng)物質(zhì)。

中醫(yī)認為，核桃有補腎固精、溫肺止咳、益氣養(yǎng)血、補腦益智、潤腸通便、潤燥化痰、補肝烏發(fā)的功效。對于腎虧腰痛、肺虛久咳、慢性支氣管炎、哮喘、頭發(fā)早白、貧血、肺氣腫、肺心病、小便頻數(shù)、陽痿、遺精、頭昏眼花、神經(jīng)衰弱、營養(yǎng)不良和記憶力減退，均有良好的預(yù)防和治療功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，核桃中的脂肪酸、亞油酸和亞麻酸能消耗體內(nèi)積的飽和脂肪，降低低密度脂蛋白的水平，提高高密度脂蛋白水平，從而防止膽固醇在動脈內(nèi)壁沉積，預(yù)防動脈硬化的發(fā)生。

此外，核桃中的磷質(zhì)，可營養(yǎng)大腦神經(jīng)細胞，有補腦作用，常食可增強記憶，延緩大腦衰老。因此，平時宜多食些核桃。

松子防老年癡呆松子中含磷和錳量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，對學(xué)生和腦力勞動者有一定的健腦作用，對老年癡呆癥也有一定的預(yù)防作用。

松子被視為“長壽果”和“堅果中的鮮品”，對老人最有益。松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，具有很好的軟化血管的作用，是老年人保護血管的理想食物。

唐代《海藥本草》：“海松子溫胃腸，久服輕身，延年益壽?！?/p>

蝦皮提高記憶力蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣2000毫克。鈣能保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，適量吃些蝦皮，對提高記憶力有一定作用。