奶酪不能和什么一起吃

目錄奶酪不能和什么一起吃奶酪宜和什么一起吃哪些人不適宜吃奶酪奶酪的營(yíng)養(yǎng)成分奶酪的功效作用奶酪的食譜推薦奶酪是非常受年輕人喜愛(ài)的食物，把它加入不同菜品中都有一番不同的滋味，奶酪濃縮了十千克牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是想要補(bǔ)鈣的人群的不二之選，它還含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，對(duì)兒童的成長(zhǎng)發(fā)育也有很大幫助。而我們到底應(yīng)該怎樣正確食用奶酪呢?奶酪不能和什么一起吃?

奶酪不能和什么一起吃

奶酪+鱸魚(yú)：奶酪和鱸魚(yú)一起吃可能會(huì)導(dǎo)致痼疾，應(yīng)盡量避免同吃。

奶酪+菠菜：菠菜含有大量鈣質(zhì)，奶酪的成分會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降。

奶酪+羊肉：奶酪和羊肉的功能相反，在一起吃不宜于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

奶酪+萵筍：萵筍性寒，而奶酪是油性食物，奶酪和萵筍一起吃容易引起消化不良，且萵筍生吃容易因洗滌不干凈而導(dǎo)致寄生蟲(chóng)污染。

奶酪+大米：大米中含有的植酸，與奶酪一起吃，在消化道中易形成難溶性物質(zhì)，大大影響人體對(duì)鈣質(zhì)的消化與吸收。

奶酪+碳酸飲料：碳酸飲料中含有的磷酸，若與奶酪同食，容易把人體內(nèi)的鈣質(zhì)趕走，影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。

奶酪宜和什么一起吃

奶酪+火腿：奶酪和火腿一起食用有補(bǔ)氣益氣，擴(kuò)張血管的作用。

奶酪+西蘭花：奶酪和西蘭花一起吃有強(qiáng)生健體，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，還對(duì)脾胃不好的人群有益。

奶酪+紅糖：將紅糖和奶酪一起服用可以起到一定的活血化瘀的功效。

奶酪+雞蛋：奶酪和雞蛋一起吃有增強(qiáng)免疫力，保護(hù)眼睛健康的功效。

哪些人不適宜吃奶酪

1、腸胃不好的人不宜吃奶酪

在食用奶酪時(shí)我們應(yīng)當(dāng)控制好量，每一次食用不得超過(guò)二十克，過(guò)多的食用奶酪會(huì)不容易消化，導(dǎo)致消化不良。因此經(jīng)常腹瀉，腹脹的人不宜吃奶酪。奶酪不適合于腸胃功能不好的人。而腸胃功能正常的人也應(yīng)當(dāng)適度適量的食用奶酪，以免多吃造成身體的不適。

2、肥胖的人不宜吃奶酪

因?yàn)槟汤业闹竞亢芨?，與之相應(yīng)的熱量也非常高，多吃奶酪容易發(fā)胖，特別是對(duì)于肥胖或易肥胖的人最好不要吃奶酪，還有想要減肥的人群也應(yīng)當(dāng)不吃或者少吃奶酪，以免引起發(fā)胖。

3、老年人不宜吃奶酪

由于奶酪中的高蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，同時(shí)奶酪還含有大量的脂肪，它是牛奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃縮，所以奶酪中的油脂成分也非常高，這種高營(yíng)養(yǎng)的食物不太適合于老年人食用，因?yàn)樗母邼舛?，?duì)老年人的消化系統(tǒng)可能會(huì)產(chǎn)生不利的影響，所以老年人不宜吃奶酪。

奶酪的營(yíng)養(yǎng)成分

奶酪中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷等人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分，奶酪中的維生素含量也及其豐富，含有維生素A、D、E以及維生素B1、B2、B6、B12，對(duì)兒童的成長(zhǎng)發(fā)育很有益處，以及奶酪中的蛋白質(zhì)高于全脂牛奶91.9%的消化率，它還含有多種礦物質(zhì)，對(duì)兒童的骨骼的成長(zhǎng)發(fā)育起著極其重要的作用，此外，奶酪具有的乳脂肪含量對(duì)嬰幼兒的智力發(fā)育很有幫助。

奶酪的功效作用

1、補(bǔ)鈣

奶酪中濃縮著十千克牛奶中的鈣質(zhì)，而且這些鈣質(zhì)十分容易消化與吸收，很適合于處于成長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童及未成年人來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)。

2、增加人體抵抗力

奶酪對(duì)于人體增強(qiáng)抵抗力有著一定的作用，它能夠促進(jìn)人體代謝，使人體能夠更好的抵御外界病毒，并且還有一定保護(hù)眼睛的作用。

3、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

奶酪有助于促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)人體對(duì)食物的消化吸收，有利于人體腸胃內(nèi)菌群維持平衡的水平，特別適合于便秘及消化不良的人群。

4、預(yù)防心血管疾病

奶酪是少有的脂肪、熱量高，卻膽固醇含量很低的食物，它有助于心血管健康，預(yù)防心血管疾病，對(duì)于患有心血管疾病的人群來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

5、保護(hù)牙齒

多多食用奶酪有利于牙齒中含鈣量的增加，從而能夠降低齲齒等牙齒疾病的產(chǎn)生，適合于牙齒正在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童，且奶酪對(duì)于人體保健有一定的作用。

奶酪的食譜推薦

1、奶酪焗飯

做法：芹菜，蒜苗，培根，胡蘿卜切碎備用，雞蛋打散炒熟備用，米飯加少許水拌開(kāi)，胡蘿卜炒熟撥到一邊，放入培根炒熟后拌勻，加入蒜薹炒香，放入芹菜拌勻，加入雞蛋炒勻，放入米飯炒勻，炒勻的米飯放入烤碗中，撒上芝士，烤箱200度8分鐘即可，烤好后取出即可食用。

功效：這道菜營(yíng)養(yǎng)均衡，大米有活血化瘀之效，加于雞蛋和奶酪對(duì)于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)有很大的幫助，適合于對(duì)活血化瘀有需求的人群。

2、西蘭花奶酪飯團(tuán)

做法：西蘭花用鹽水浸泡一會(huì)，然后在沸水中焯2到3分鐘左右，撈起，準(zhǔn)備好熟米飯，加入適量的香油，拌勻待用，準(zhǔn)備好火腿和奶酪片，將炒熟的西蘭花用廚房用紙吸干水分，將此三種材料均切碎，火腿粒放入平底鍋中，煸炒一會(huì)兒，(不放油)，然后把三種材料均投入米飯中，翻拌均勻，戴上一次性手套，捏成飯團(tuán)即可。

功效：西蘭花有滋補(bǔ)脾胃、強(qiáng)健筋骨的功效，而火腿有擴(kuò)張血管，補(bǔ)氣益氣的作用，搭配于奶酪一起食用增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)發(fā)育生長(zhǎng)。

3、芝士太陽(yáng)蛋烤吐司

做法：準(zhǔn)備好材料，備用，在距離面包邊處1厘米弄個(gè)圓，家里沒(méi)有大小的模具，用杯子壓出來(lái)一個(gè)圓形，另一片面包不用壓，把芝士片放上去，然后把另一塊弄好圓形的面包放上，兩塊面包夾著芝士片，把中間圓形的空缺補(bǔ)上，把雞蛋打在凹槽中，預(yù)熱烤箱5分鐘，放入烤箱，最低層，160度，烤10分鐘，十分鐘后，面包表層開(kāi)始有點(diǎn)硬，怕烤太焦，用錫紙包住，再烤五分鐘，等雞蛋快熟后，把切好的茴香撒上，再烤一分鐘。

功效：適合于免疫力低下，容易生病的人群，此菜將奶酪與雞蛋完美結(jié)合，有增強(qiáng)免疫力，保護(hù)眼睛健康的作用。

4、火腿蛋奶酪三明治

做法：先準(zhǔn)備所需的材料，熱鍋下油，分別煎熟兩個(gè)雞蛋，兩片火腿也分別煎熟，案板上先放一片土司，再放上一片火腿，火腿上放一片芝士，再放一個(gè)煎雞蛋，已完成第一層的材料，在第一層的雞蛋上依次放上第二層的土司、火腿、芝士，最后放上雞蛋和第三片土司，切去四邊，再對(duì)角切開(kāi)一分為二的兩份三文治。

功效：這道菜非常適合于上班族和學(xué)生，它制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富全面，是健康營(yíng)養(yǎng)早餐的選擇。

奶酪有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但如果與其相克的食物用時(shí)服用，則不但達(dá)不到養(yǎng)生的效果還會(huì)適得其反，所以多多了解食物相克的知識(shí)還是十分有必要的，奶酪不能和什么一起吃，你學(xué)會(huì)了嗎?