牛奶不能和什么一起吃

目錄牛奶不能和什么一起吃牛奶宜和什么一起吃哪些人不適宜喝牛奶牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分牛奶的功效作用牛奶的食譜推薦牛奶是在我們?nèi)粘Ｉ钪性偈煜げ贿^(guò)的食物了，它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，牛奶含有多種蛋白質(zhì)、含有人體所需的全部氨基酸，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全面，是其他食物不可相提并論的。而你到底會(huì)不會(huì)正確食用牛奶呢?牛奶不能和什么一起吃?

牛奶不能和什么一起吃

牛奶+糖：牛奶能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)人體健康造成傷害。

牛奶+菠蘿：牛奶和菠蘿一起吃容易造成身體的不適，不宜一起食用。

牛奶+韭菜：牛奶中大量的鈣質(zhì)與韭菜中的草酸一起食用，會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

牛奶+菠菜：牛奶和菠菜一起吃有可能會(huì)引起痢疾。

牛奶+紅棗：牛奶和紅棗一起食用會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收。

牛奶+獼猴桃：牛奶和獼猴桃一起食用會(huì)影響消化吸收，從而造成腹脹、腸胃不適。

牛奶+米湯：牛奶和米湯一起食用容易導(dǎo)致維生素A的流失。

牛奶+鈣粉：牛奶和鈣粉一起食用牛奶中的蛋白和鈣會(huì)造成沉淀物的產(chǎn)生，不利于人體的吸收。

牛奶+紅糖：紅糖會(huì)使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度降低，不宜一起食用。

牛奶+巧克力：牛奶和巧克力同食會(huì)會(huì)產(chǎn)生沉淀物質(zhì)，不利于人體的吸收，容易造成腹瀉、成長(zhǎng)發(fā)育遲緩。

牛奶+烏鱧：牛奶和烏鱧一起吃可能會(huì)造成食物中毒，用綠豆可以起到治療的作用。

牛奶+醋：牛奶和醋一起食用可能造成腹中病結(jié)，地漿水可起到治療作用。

牛奶宜和什么一起吃

牛奶+黑豆：牛奶和黑豆一起食用有助于人體對(duì)維生素B12的吸收。

牛奶+木瓜：牛奶和木瓜一起食用有著一定的美容養(yǎng)顏、養(yǎng)膚的功效。

牛奶+草莓：牛奶和草莓一起食用有助于人體對(duì)維生素B12的吸收。

牛奶+蜂蜜：牛奶和蜂蜜一起食用能夠緩解痛經(jīng)，還有補(bǔ)血的功效。

牛奶+桃：牛奶和桃子一起吃有美容養(yǎng)顏、滋養(yǎng)皮膚的功效。

牛奶+香蕉：牛奶和香蕉一起食用有助于人體對(duì)維生素B12的吸收。

哪些人不適宜喝牛奶

1.經(jīng)常接觸鉛的人不適宜喝牛奶

牛奶含有的乳糖會(huì)促進(jìn)人體對(duì)鉛的沉積，嚴(yán)重可導(dǎo)致鉛中毒。所以，經(jīng)常接觸鉛的人不適宜喝牛奶，但可喝酸奶，酸奶的乳糖含量少。

2.乳糖不耐者不適宜喝牛奶

有的人的體內(nèi)缺少乳糖酶，所以飲用牛奶后，牛奶中的乳糖無(wú)法在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖，會(huì)直接進(jìn)入大腸，升高腸腔滲透壓，還有乳糖可產(chǎn)生乳酸，會(huì)讓腸道PH值下降，從而引起腹痛、腹瀉等癥狀。

3.腹腔和胃切除手術(shù)后的患者不宜喝牛奶

病人體內(nèi)的乳酸酶減少，喝牛奶之后，乳糖會(huì)因?yàn)椴荒芊纸舛共∪烁姑?。在腹腔手術(shù)時(shí)，病人的腸管暴露在空氣中，使術(shù)后恢復(fù)延遲，腸腔內(nèi)的氣體不能及時(shí)排出，可能造成腹痛，甚至發(fā)生縫合處脹裂。胃切除手術(shù)后，因?yàn)槭中g(shù)后殘留下來(lái)的胃囊很小，會(huì)讓原來(lái)缺乏的乳糖酶，更加缺乏。

牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分

牛奶中含有多種蛋白質(zhì)，它包括著人體生長(zhǎng)所需的全部氨基酸，它是其他食物不能相提并論的，牛奶含有的碳水化合物最多的是乳糖，它有利于鈣質(zhì)的吸收。牛奶中的蛋白質(zhì)和熱量的比例合理，還含有磷、鉀、鎂等多種人體所必須的元素，牛奶的脂肪含量低，容易被人體吸收。

牛奶的功效作用

1.鎮(zhèn)靜安神

牛奶中含有一種抑制神經(jīng)興奮的物質(zhì)，它能夠起到一定的安神、養(yǎng)心的作用，在睡前喝一杯牛奶還有一定提高睡眠質(zhì)量的作用。

2.抑制腫瘤

牛奶中含有的CLA，能破壞人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，而且起到抑制腫瘤防御癌癥的作用，并且牛奶中的鈣能將人體中的致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為非致癌物質(zhì)。

3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育

牛奶中含有嬰兒發(fā)育所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是哺乳動(dòng)物幼兒時(shí)期唯一的食物，能夠極大的促進(jìn)幼兒的大腦的發(fā)育和身體的成長(zhǎng)。

4.美容養(yǎng)顏

牛奶能有效抑制面部皺紋的產(chǎn)生，使肌膚光滑緊致。非常適合于愛美、有美容養(yǎng)顏需求的女性食用。

5.全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

牛奶能全面的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能強(qiáng)健骨骼、牙齒，促進(jìn)傷口愈合，還有健腦益腦的作用，適合于學(xué)習(xí)工作用腦多的人群。

牛奶的食譜推薦

1、紅豆牛奶西米露

做法：準(zhǔn)備好材料。紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調(diào)的時(shí)間。水燒開，將西米到入鍋中，小火煮。煮到西米中尚有小白芯，大部分為透明色的時(shí)候關(guān)火燜10分鐘。將西米撈出，瀝水。瀝干水份的西米，倒入冷藏后的牛奶中，攪拌均勻，冷藏30分鐘。紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠，關(guān)火將紅豆撈起瀝水。將冷藏過(guò)的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上紅豆即可。

功效：適用于對(duì)活血、益氣有需求的人群，牛奶和紅豆一起食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，能夠起到一定的清熱解毒、活血、補(bǔ)血的功效。

2、香蕉牛奶

做法：準(zhǔn)備食材，香蕉用熟透的比較甜，香蕉去皮切成塊放入料理機(jī)，加入牛奶，喜歡甜口的加入適量煉乳，按料理機(jī)攪拌鍵即可，倒入杯中即可。冰鎮(zhèn)一下更好喝。

功效：以此方法服用牛奶有助于人體對(duì)維生素B12的吸收，也有一定的潤(rùn)肺、清熱解毒的功效。

3、蜂蜜牛奶紫薯球

做法：紫薯放入蒸鍋蒸20分鐘左右，把紫薯?yè)v爛。倒入糯米粉，面粉，蜂蜜，牛奶，攪拌均勻，揉成一團(tuán)。搓成湯圓似的。放油，紫薯丸輕輕的放入油中，用小火炸?？赜蛽瞥?。一盤蜂蜜牛奶紫薯球就好了。

功效：此道菜品適合于消化不良、脾胃功能不佳的人群，有一定的幫助消化、補(bǔ)脾、益氣的功效。

4、牛奶燉桃膠

做法：準(zhǔn)備好材料。桃膠進(jìn)行泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)間為8小時(shí)以上。泡發(fā)結(jié)束的桃膠，用手溫柔洗凈，摘去粘上面的雜質(zhì)，漂去漂浮物。將桃膠放到鍋中，加適量清水，大火燒開后小火燉40分鐘。加入牛奶，水滾后燉小火燉半小時(shí)。冰糖最后15分鐘下，把握不好甜度滴，先下少點(diǎn)，嘗過(guò)，不夠再加量。

功效：適用于想要美容養(yǎng)顏的女士，桃和牛奶一同食用有滋養(yǎng)皮膚、美容養(yǎng)顏的作用。

牛奶有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但如果與其相克的食物用時(shí)服用，則不但達(dá)不到養(yǎng)生的效果還會(huì)適得其反，所以多多了解食物相克的知識(shí)還是十分有必要的，牛奶不能和什么一起吃，你學(xué)會(huì)了嗎?