推薦常見的收斂食物,幫助我們改善腹瀉(拉肚子吃什么食物比較好？)

出現(xiàn)腹瀉的情況，這是很常見的，而且這樣的疾病可能是非常多疾病出現(xiàn)的，但是在這時(shí)候就必須要小心去應(yīng)對，通過飲食來收斂止瀉，可以幫助我們改善腹瀉的情況，那么在這時(shí)候應(yīng)該吃什么比較好，下面就來看看吃哪些食物比較健康。

醋

醋是我們經(jīng)常會用來吃的食物，調(diào)味的效果是非常好的，而且醋有很好的殺菌止瀉作用，所以我們在外面吃飯的時(shí)候，就可以經(jīng)常的去吃醋了，多吃醋對細(xì)菌性腹瀉有很好的預(yù)防作用。哪怕已經(jīng)出現(xiàn)細(xì)菌性腹瀉了，喝些稀釋的醋也是有緩解作用的，這樣就能幫助我們起到收斂的效果。

洋蔥

洋蔥同樣是我們熟悉的一種食物，很多人都是愛吃洋蔥的，是我們在烹飪的時(shí)候經(jīng)常會的，同時(shí)夏季細(xì)菌容易繁殖，所以，很容易吃不潔食物導(dǎo)致腹瀉，所以，平時(shí)要經(jīng)常吃些洋蔥，特別喜歡在外面吃各種垃圾食品的，包括烤肉串等，最好同時(shí)搭配洋蔥食用，這樣就能有效的收斂，幫助我們起到止瀉的效果。

酸奶

除了上面推薦的食物之外，我們還會推薦大家吃的就是酸奶，這也是可以解決腹瀉問題的，腹瀉問題是和腸道菌群失調(diào)有密切關(guān)系，所以我們可以經(jīng)常喝些酸奶，可以增加腸道有益菌群，預(yù)防腹瀉。當(dāng)然，也可以喝些益生菌飲料，都是腸道有益菌群很好的補(bǔ)充，而且收斂的效果也不錯，大家不要錯過。

上面介紹給大家的幾款食物，我們經(jīng)常吃就能起到收斂的效果了，現(xiàn)在很多人都會有腹瀉的情況，所以我們就不妨試試上面推薦的食物，多吃這些可以幫助我們止瀉，而且本身這些食物也是我們常見的，所以推薦大家多吃，收斂效果不錯。

拉肚子吃什么食物比較好？

一般情況下吃了不干凈的東西就會導(dǎo)致一些腸胃問題，可能會引起拉肚子，有的人的腸胃本來就不好，所以經(jīng)常會出現(xiàn)拉肚子的情況，很多人說拉肚子的時(shí)候什么都不能吃，吃了還是會拉肚子，當(dāng)然有一些食物是可以緩解拉肚子的，那拉肚子吃什么食物比較好？
1、高熱量食物
慢性腹瀉的病程較長，反復(fù)發(fā)作，不但影響食物的消化吸收，還會造成體內(nèi)能量過度消耗，為了能夠更好的補(bǔ)充人體能量，適量給予高蛋白高熱量的食物，可有效的改善營養(yǎng)狀況。例如：雞蛋、牛奶、豆腐等。
2、盡量以流食為主
拉肚子的主要原因是因?yàn)槟c胃功能消化不良引起的，食物盡量以流食為主，一方面減少腸胃消化道類的殘?jiān)?，減少糞便量；另一方面減少胃腸道的刺激，避免加重胃腸道的蠕動，使病人減少痛苦。
3、多喝開水
由于腹瀉造成病人大量排便，會引起人體嚴(yán)重缺水電解質(zhì)紊亂，這個時(shí)候多喝溫開水能夠有效的保持身體的水含量，必要時(shí)可以加小勺鹽，防止過多的鈉鹽流失。
4、熟蘋果
食材：蘋果一個
做法：把蘋果外皮洗凈，連皮帶核切成小塊，放置于溫水中煮4分鐘左右即可食用，每日3此，每次40g。
功效：蘋果為堿性食物，蘋果梨還有果膠和鞣酸，具有收斂腸道，止瀉的功效。
禁忌：煮食蘋果時(shí)，不宜加蔗糖，這樣會加重腹瀉。
5、焦米糊
食材：小米適量
做法：將小米研磨成粉末，放置鍋內(nèi)用文火炒至微黃，每次食用時(shí)把炒黃的焦米和水煮成糊狀即可食用。每日日3此。
功效：焦米糊可以吸附腸腔內(nèi)腐敗物質(zhì)，有去毒止瀉的功效。
6、濃茶酸醋飲
食材：新鮮綠茶少許，酸醋少許
做法：用新鮮綠茶泡成濃茶，加入少許酸醋，即可飲用。每日3杯。
功效：可以請人、止咳、止瀉。主要針對于熱瀉黃水，熱臭難聞，口渴等腹瀉。
7、姜茶飲
食材：綠茶6、干姜末3g
做法：把綠茶、干姜末都用開水沖泡悶10分鐘，作茶頻飲。
功效：主要針對于大便清稀，臭味不濃，腸鳴腹痛，發(fā)寒熱的急性腹瀉。
8、干姜車前子
食材：干姜3g，炒車前子10g
做法：將干姜、車前子一起研成粉末，加一勺紅糖，用開水沖服。每次一杯，每日3次。
功效：溫中止瀉，對于脾胃虛寒，腸鳴腹痛，大便清晰無臭的泄瀉有很好的效果。
禁忌：泄瀉停服，不宜久服。
9、加鹽的白粥
腹瀉可以喝點(diǎn)加鹽的白粥，建議不要放肉。
肉粥會加劇腸胃負(fù)擔(dān)，腹痛排便后，疼痛雖緩解，但此時(shí)腸胃因炎癥而出現(xiàn)不同程度的水腫，如果吃肉菜，會加重病情，因此腹瀉后兩至三天內(nèi)，飲食應(yīng)以清淡為主，不妨喝點(diǎn)白粥，加少許鹽。

止腹瀉的食物有哪些

烏梅
烏梅，性味酸、平。有斂肺、澀腸、生津、安蛔止痛之功效。適用于治療慢性腹瀉、肺虛久咳、自汗氣喘、虛熱口渴和腹痛、嘔吐等癥。肛腸醫(yī)院的專家說現(xiàn)代研究證實(shí)，烏梅對腸道致病菌以及呼吸道多處致病菌有較強(qiáng)的抑菌作用?！睹t(yī)別錄》謂其"止下痢，好唾口干"?！度杖A子本草》也說，烏梅"除勞，治骨蒸，去煩悶，澀腸止痢"。?
糯米
糯米適宜脾虛泄瀉者服食，有補(bǔ)中益氣止瀉的作用。唐代食醫(yī)孫思邈稱："糯米，脾病宜食，益氣止泄"?？捎门疵着渖徸印⒋髼?、淮山藥煮粥，加適量紅糖服用?；蛴谩秳㈤L春經(jīng)驗(yàn)方》："治久泄食減：糯米一升，水浸一宿，瀝干，慢炒熟，磨篩，入懷山藥一兩。每日清晨用半盞，入砂糖二匙，胡椒末少許，以極滾湯調(diào)食，大有滋補(bǔ)。"?
烏骨雞
烏骨雞可補(bǔ)虛羸弱，能治脾虛滑泄?！侗静菥V目》載有一法："治脾虛滑泄：烏骨母雞1只，洗凈。用豆蔻1兩，草果二枚，燒存性，摻入雞腹內(nèi)，扎定煮熟，空腹食之"。 肛腸醫(yī)院的專家說適用于慢性腹瀉體虛消瘦者。
蘋果
蘋果有治療輕度腹瀉和便秘的作用。治療腹瀉時(shí)，只吃蘋果粉，不吃其他東西，一兩天內(nèi)即可恢復(fù)正常。因?yàn)樘O果中含有鞣酸和有機(jī)酸，兩者有收斂作用。肛腸醫(yī)院的專家說有人曾經(jīng)稱蘋果為"整腸止瀉劑"，認(rèn)為用其干燥粉劑，止瀉效果尤佳。并介紹一方："治慢性腹瀉，神經(jīng)性結(jié)腸炎，腸結(jié)核初期：蘋果干粉15克，空腹時(shí)溫水調(diào)服，一日2～3次。"?
荔枝
荔枝能補(bǔ)脾益血，又能壯陽益氣，故適宜脾虛泄瀉和陽虛腹瀉之人食用。可用荔枝干果7個，大棗5個，水煎服，治療脾虛久瀉癥?！度荼静荨分薪榻B："治老人五更瀉：荔枝干，每次五粒，春米一把，合煮粥食，連服三次;配加山藥或蓮子同煮更佳。

拉肚子能吃什么食物好

拉肚子即腹瀉，其常見原因有：拉肚子在大部分人眼里雖算不上什么大病，但它對身體的損害卻不可小視。所謂好漢也架不住三泡稀。嚴(yán)重的腹瀉可引起脫水和身體電解質(zhì)紊亂，危及生命也絕不是危言聳聽，尤其是老人和兒童。
消化不良、食物中毒、情緒緊張、豆類食品、胰臟疾病、癌癥、通便劑、制酸劑、咖啡因、寄生蟲、結(jié)腸炎、病毒、病菌或其他微生物、喝了不干凈的水、吃了變質(zhì)的食物、食物或化學(xué)物質(zhì)過敏等，均可能引起腹瀉。
腹瀉病人必須喝大量的水分，例如生理鹽水、角豆樹茶、胡蘿卜汁及綠色飲料(含葉綠素)。如果情況未見好轉(zhuǎn)，或糞便中帶血，則要看醫(yī)生?？梢宰饕淮芜^敏測試，以了解你是否對某種食物過敏。
家庭治療措施
●多喝水
腹瀉病人由于大量的排便，導(dǎo)致身體嚴(yán)重缺水和電解質(zhì)紊亂，此時(shí)必須補(bǔ)充大量的水分。含有氯化鈉、氯化鉀和葡萄糖、枸櫞酸鈉的補(bǔ)液鹽是理想的選擇，因?yàn)樗鼈兡苎a(bǔ)充體內(nèi)流失的葡萄糖、礦物質(zhì)，并且調(diào)節(jié)鉀、鈉電解質(zhì)、水分酸堿平衡；而胡蘿卜汁、蘋果汁、西瓜汁等不僅能補(bǔ)充水分，而且可以補(bǔ)充必需維生素，也是很好的補(bǔ)充品。它們都是防止機(jī)體因腹瀉而脫水和虛脫的良方。
●勿匆忙服藥
除非是病毒或細(xì)菌感染引起的腹瀉，或者嚴(yán)重腹瀉產(chǎn)生并發(fā)癥，普通的腹瀉并不需要服藥治療，它的癥狀一般不會超過48小時(shí)。所以，至少兩天以內(nèi)，勿用藥物止住腹瀉，因?yàn)楦篂a是體內(nèi)排除毒素的方式。今天，當(dāng)病人發(fā)生急性腹瀉時(shí)，醫(yī)生多不鼓勵使用止瀉劑，除非其他急需控制的情況。否則，讓它排出可能比較有利，也能加速復(fù)原。
●檢查所用的藥物
腹瀉有時(shí)可能與你服用的藥物有關(guān)，比如服用紆解胃灼熱的制酸劑。制酸劑是最常引起腹瀉的藥物。為了避免與胃灼熱相關(guān)的腹瀉，建議使用僅含氫氧化鋁的制酸劑。除了制酸劑，抗生素、奎尼丁、秋水仙素(抗痛風(fēng)藥)等藥也可能引起腹瀉。如果你懷疑這些藥物或其他藥物使你腹瀉，應(yīng)向你的醫(yī)師詢問。
●順其自然
許多人喜歡用果膠、嗜酸菌、角豆粉、大麥、香蕉、瑞土于酪及各式各樣的奇特食物來治療拉肚。這些東西能約束腸子，延緩其蠕動。但實(shí)際上，這只是延長問題來源待在體內(nèi)的時(shí)間，你真正需要的是將引發(fā)拉肚的物質(zhì)排出體外，最佳的方法仍是順其自然地排掉。
●遠(yuǎn)離廚房
拉肚期間不宜為家人作飯燒菜，應(yīng)直到癥狀消除為止。如廁后要記得將手洗干凈，以免傳染病菌給他人。
飲食與營養(yǎng)療法
●每天喝3碗米湯
米湯有益于治療腹瀉。用3杯水加半杯糙米煮45分鐘，過濾后，每天喝3碗。同時(shí)，吃米飯也可幫助糞便成形，并提供維生素b。
●服用木炭片
每小時(shí)4粒木炭片與水服用，直到情況好轉(zhuǎn)。晚間使用。千萬勿與其他維生素或藥物合用。
●飲食清淡
腹瀉期間應(yīng)食用清淡的流質(zhì)食物，如雞湯或其他透明的液體。因?yàn)樵诟篂a期 間，你的腸子需要充分地休息。當(dāng)你確定雞湯沒問題后，可趁癥狀改善時(shí)，在飲 食中逐漸加入米飯、酸乳(含有益菌)、生菜等容易消化的食物。
●避免下列食物
拉肚子時(shí)，最需要避開的食物包括豆類、甘藍(lán)菜等。其他含有大量不易吸收 的碳水化合物的食物也會加重腹瀉。這些食物包括脂肪、小麥及含麩質(zhì)食物如面包、面條及其他面粉制品、蘋果、梨子、李子、玉米、燕麥、馬鈴薯等。避免喝碳酸飲料，這類飲料所含的氣體可能使你的瀉肚火上加油。
●補(bǔ)充礦物質(zhì)
服用海帶粉膠囊，每天5粒，或食用海帶湯以補(bǔ)充礦物質(zhì)。每天服用100毫克鉀以補(bǔ)充流失的鉀。
●用大大蒜殺菌
你可以在三餐時(shí)吃幾粒大蒜，它可以預(yù)防和治療細(xì)菌性腹瀉。如果你不能或不愿吃生蒜，則可以服用蒜頭膠囊，每天3次，各2粒，也同樣起到殺菌(細(xì)菌及寄生蟲)作用。
●補(bǔ)充必需營養(yǎng)素
①鈣加維生素d
每天1500毫克。補(bǔ)充流失的鈣質(zhì)，幫助糞便成形。每天400iu維生素d，幫助鈣吸收。
② 消化酶
用餐時(shí)服用。富含胰臟酵素，有助于幫助消化。
③ 鎂
每天1000毫克。幫助鈣吸收，促進(jìn)ph酸堿平衡。
④洋車前子或燕麥麩
睡前4膠囊。有助糞便成形。
⑤不飽和脂肪酸
用量依產(chǎn)品指示，有助糞便成形。
⑥ 維生素b群加維生素bl及煙堿素及葉酸
維生素d群加維生素d：每天200毫克，2周。煙堿素及葉酸每天50毫克。由于吸收不良，或許有必要請醫(yī)師注射維生素d。
⑦ 維生素e
每天400iu―1000i3。保護(hù)結(jié)腸擘細(xì)胞膜。
●謹(jǐn)用奶制晶
乳糖不耐癥是下痢的重要原因之一。乳糖不耐癥可能在嬰兒時(shí)期就發(fā)生了，或也可能突然在成年后出現(xiàn)。如果當(dāng)你喝完牛奶后，接著經(jīng)歷排氣和腹痛，接著是拉肚子，則你可能對乳糖過敏。最佳的療法當(dāng)然是避免含有乳糖的食物，也就是要遠(yuǎn)離大部分的乳制品，酸乳和某些陳年的干酪除外。當(dāng)你避開這些食物時(shí)，腹瀉也就自然停止了。
●測試方法
由于乳糖不耐癥與劑量多寡有關(guān)，加上它有突然來襲的特征，如何判斷你的腹瀉與乳晶有關(guān)呢?方法之一是讓病人完全禁食乳品1到2周，看看如此是否有幫助。如果停止喝牛奶果真奏效的話，病人再逐漸地將乳晶加回飲食中。同時(shí)，當(dāng)乳品的用量到達(dá)某個程度時(shí)，乳糖不耐癥將復(fù)發(fā)。因此，你若以不超過此劑量服用乳品，將可避免腹瀉。
●天然藥草
如果偶爾發(fā)生腹瀉，可嘗試黑莓根、洋甘菊茶、覆盆子葉。也可在蘋果醬、香蕉、風(fēng)梨或木皿汁中加入藥用植物。每天服用2至3次番椒膠囊或番椒葉茶。姜茶對痙攣及腹痛有益。滑榆樹皮也不錯，每8盎司水配6粒膠囊或3茶匙滑榆樹皮粉。
常見止瀉藥的作用
思密達(dá) 吸附性止瀉藥
可將細(xì)菌、病毒、毒素等引起腹瀉的物質(zhì)吸附起來，并有收斂、保護(hù)腸黏膜的作用，對任何類型的腹瀉都適用，尤其對夏季常見的食物中毒性腹瀉有效，但會影響其他藥物及礦物質(zhì)的吸收，所以不可長期服用。
培菲康 整腸生 媽咪愛 微生物制劑
對腸道菌群發(fā)揮調(diào)整作用，有提高腸道免疫力、保護(hù)有益菌生長、促進(jìn)胃液分泌、增強(qiáng)消化功能等作用，對老人、兒童和體質(zhì)較弱的患者，有利于腹瀉好轉(zhuǎn)和盡快康復(fù)。
易蒙停 神經(jīng)性止瀉藥
通過增強(qiáng)腸道平滑肌的張力，抑制腸的推進(jìn)性蠕動，延長其內(nèi)容物的停留時(shí)間而起到止瀉作用，適用于因交感神經(jīng)興奮導(dǎo)致的腹瀉或慢性腹瀉。由于療效確切，很多人一拉肚子就服此藥，其實(shí)，如果單純使用易蒙停，不利于炎癥的消退，出現(xiàn)水樣腹瀉且伴隨有腹脹、發(fā)熱等細(xì)菌感染癥狀時(shí)不應(yīng)使用

【治療拉肚子的方法】

建議睡前一杯熱牛奶有助于改善失眠的狀況。
一般治療
在原發(fā)病一時(shí)難以糾正或暫未查出有明顯原發(fā)因素者，以下一般措施對多數(shù)患者有益。
1.糾正不良飲食習(xí)慣
進(jìn)食足量食物。
多食粗纖維含量高的食物，養(yǎng)成多飲水的習(xí)慣。
定時(shí)口服少量的小麥麩皮(膳食纖維25～30克/d，不適用于腸道有器質(zhì)性狹窄者)。
飲水量應(yīng)達(dá)每日3000ml。

2.養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣
生活起居要有規(guī)律，要積極參加體育活動，保持樂觀的精神狀態(tài)，也可有助于改善消化道的功能。

經(jīng)常吃大魚大肉，稍有不慎，就容易腹瀉。針對腹瀉時(shí)腸蠕動增快、腸粘膜滲出和/或分泌增加、腸道內(nèi)菌群失調(diào)等特點(diǎn)，止瀉藥物大致分為腸蠕動抑制劑（如復(fù)方苯乙哌啶、易蒙停）、收斂止瀉劑（如鞣酸蛋白、次碳酸鉍）、粘膜保護(hù)劑（如思密達(dá)）、微生態(tài)制劉（如培菲康、整腸生）等幾種類型，此外，活性炭等吸附劑可吸附毒素、減輕對腸道粘膜的刺激，因而也有止瀉作用。
治療腹瀉，最重要的是對癥下藥。腹瀉有感染性與非感染性之分，感染性腹瀉是由細(xì)菌、病毒、真菌、寄生蟲等病原體引起，如菌痢、細(xì)菌性食物中毒、病毒性腸炎等；非感染性腹瀉常見于受涼、消化不良、胃腸功能紊亂及甲亢、糖尿病、尿毒癥等全身性疾病。感染性腹瀉是人體自我保護(hù)的一種體現(xiàn)，借此可排泄掉一部分毒素，對人體有益，如果盲目止瀉，對病情轉(zhuǎn)歸反而不利。原則上講，止瀉藥只適用于非感染性腹瀉，而感染性腹瀉一般不用，尤其是在急性期，炎癥及中毒癥狀（如高燒）較明顯、膿血便較多時(shí)，應(yīng)視為止瀉劑的絕對禁忌；到了恢復(fù)期，病情明顯好轉(zhuǎn)，大便不帶膿血，僅是水分較多時(shí)，也可短時(shí)服用止瀉劑。
其次要注意病機(jī)不同，用藥有別。如果是腸蠕動增快所致，如甲亢、糖尿病、胃腸功能紊亂等，應(yīng)首選腸蠕動抑制劑，以延長腸內(nèi)容物滯留時(shí)間，利于水分吸收而止瀉，如果是由腸粘膜分泌增加引起的腹瀉，如霍亂、細(xì)菌性食物中毒等，可以選擇收斂劑和吸附劑，通過抑制腸粘膜分泌及吸附有害毒素起到止瀉作用。如果是由于粘膜炎癥及潰瘍導(dǎo)致滲出增加引起的腹瀉，可選擇粘膜保護(hù)劑，以保護(hù)粘膜，清除細(xì)菌、病毒及毒素。因腸道內(nèi)菌群引起的嬰幼兒腹瀉及抗生素相關(guān)性腹瀉，應(yīng)該首選微生態(tài)制劑，通過補(bǔ)充腸道益生菌，恢復(fù)腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，起到調(diào)整胃腸道功能及止瀉之功效。有些腹瀉并非單一因素所致，則宜酌情聯(lián)合用藥。
第三，止瀉只是一種對癥治療，病因治療才是根本。因此，止瀉補(bǔ)液的同時(shí)，切勿忽視對原發(fā)病的治療。如果是感染性腹瀉，應(yīng)選用敏感抗生素控制感染；如果是消化不良所致，應(yīng)從調(diào)理飲食入手；如果是胃腸功能紊亂引起的，可選擇調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能的藥物及鎮(zhèn)靜劑等等。
止瀉劑服用過量，可引起腹脹．便秘．假性腸梗阻。感染性腹瀉服用止瀉劑，可掩蓋病情，影響醫(yī)生診斷。菌痢病人服用止瀉劑常影響腸道對細(xì)菌及毒素的排泄，使毒血癥狀加重，病程延長。潰瘍性結(jié)腸炎急性期用止瀉劑，可誘發(fā)中毒性巨結(jié)腸及腸穿孔。此外，復(fù)方苯乙哌啶．可待因等含有麻醉成分，長期服用可以成癮，故須慎用。

有止瀉作用的食物與哪些？

1?馬齒莧?
馬齒莧，性味酸、寒，為深受群眾喜愛的野菜。馬齒莧營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、 脂肪、碳水化合物等，常食馬齒莧，不僅可補(bǔ)充機(jī)體的營養(yǎng)素，而且絕無增高膽固醇之憂。 而且，馬齒莧藥用價(jià)值相當(dāng)高，以馬齒莧的水煎液對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌以及常 見 致病性皮膚真菌有明顯的抑制作用，對預(yù)防痢疾有良好作用，其治療效果不亞于黃連素和其 他腸用抗菌素。?

2?薏苡仁?
薏苡仁，也叫苡仁，性味甘、淡、涼。有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕之功效。治泄瀉、濕痹等 病證?！侗静菥V目》謂其“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)散濕。炒飯食，治冷氣；煎飲，利小 便熱淋”。薏苡仁的營養(yǎng)價(jià)值，在禾本科植物占第一位，有“世界禾本科植物之王”的美名 。特別是薏苡仁中維生素B?1含量較高，每100克食部含33毫克，是老年人、產(chǎn)婦、兒童比 較好的滋補(bǔ)食物。薏苡仁所含的鐵、鋅、錳等微量元素也相當(dāng)高?！侗静萁?jīng)疏》對薏苡仁的 藥用記載更為詳細(xì)，說“薏苡仁性燥能除濕，味甘能入脾，并補(bǔ)益其脾，還有止泄之功效” 。?

3?白扁豆?
白扁豆，性味甘、平?！侗静菥V目》謂其“止泄瀉，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴”?！?會約醫(yī)鏡》說：扁豆“生用清暑養(yǎng)胃，炒用健脾止瀉”?！侗静萦梅ㄑ芯俊分姓f：“扁豆味 甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最合，主治霍亂嘔吐、腸鳴泄瀉、炎 天暑氣、酒毒傷胃，為和中益氣佳品”。?
扁豆種子有白、黑、紅褐色之不同，以白色者為佳?；芍窝?。扁豆是一種可菜、可湯、 可甜食，又可煮粥、煮飯食的食品。扁豆是豆科植物中的佳蔬良藥，但由于它含有對人體有 影響的植物血凝素和溶血性皂素，需高溫方能破壞之，因此食服時(shí)必需燒熟煮透。對生扁豆 加熱不夠，食后可發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒癥狀。凡脾胃虛寒中滿，食之腹脹者 ，要慎用扁豆。?

4?茶葉?
茶葉，性味苦、甘、涼。有清頭目、除煩渴、化痰，消食等諸多功效?！侗静輨e說》謂茶葉 “治傷暑，合醋治泄瀉甚效?！辈枞~的藥理作用主要由其所含的黃嘌呤衍生物(咖啡因及茶 堿)所產(chǎn)生，另外尚含大量鞣酸，有收斂、抑菌及維生素P樣作用。?

5?山楂?
山楂，性味酸、甘、微溫。黃宮繡《本草求真》記：“山楂，所謂健脾者，因其脾有食積， 用此酸咸之味，以為消磨，俾食而痰消，氣破而泄化，謂之為健，止屬消導(dǎo)之健矣?！?br>山楂為健脾消食的食物，另外，山楂的體外抑菌試驗(yàn)表明，生山楂有很強(qiáng)的抑制福氏痢疾桿 菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌及綠膿桿菌的作用。?

6?烏梅?
烏梅，性味酸、平。有斂肺、澀腸、生津、安蛔止痛之功效。適用于治療慢性腹瀉、肺虛久 咳、自汗氣喘、虛熱口渴和腹痛、嘔吐等癥?，F(xiàn)代研究證實(shí)，烏梅對腸道致病菌 以及呼吸道多處致病菌有較強(qiáng)的抑菌作用?！睹t(yī)別錄》謂其“止下痢，好唾口干 ”?！度杖A子本草》也說，烏梅“除勞，治骨蒸，去煩悶，澀腸止痢”。?

7?糯米?
糯米適宜脾虛泄瀉者服食，有補(bǔ)中益氣止瀉的作用。唐代食醫(yī)孫思邈稱：“糯米，脾病宜食 ，益 氣止泄”。可用糯米配蓮子、大棗、淮山藥煮粥，加適量紅糖服用?；蛴谩秳㈤L春經(jīng)驗(yàn)方》 ：“治久泄食減：糯米一升，水浸一宿，瀝干，慢炒熟，磨篩，入懷山藥一兩。每日清晨用 半盞，入砂糖二匙，胡椒末少許，以極滾湯調(diào)食，大有滋補(bǔ)?！?

8?烏骨雞?
烏骨雞可補(bǔ)虛羸弱，能治脾虛滑泄。《本草綱目》載有一法：“治脾虛滑泄：烏骨母雞1只 ，洗凈。用豆蔻1兩，草果二枚，燒存性，摻入雞腹內(nèi)，扎定煮熟，空腹食之”。適用于慢 性腹瀉體虛消瘦者。?

9?蘋果?
蘋果有治療輕度腹瀉和便秘的作用。治療腹瀉時(shí)，只吃蘋果粉，不吃其他東西，一兩天內(nèi)即 可恢 復(fù)正常。因?yàn)樘O果中含有鞣酸和有機(jī)酸，兩者有收斂作用。中國醫(yī)科大學(xué)葉橘良教授曾經(jīng)稱 蘋果為“整腸止瀉劑”，認(rèn)為用其干燥粉劑，止瀉效果尤佳。并介紹一方：“治慢性腹瀉， 神經(jīng)性結(jié)腸炎，腸結(jié)核初期：蘋果干粉15克，空腹時(shí)溫水調(diào)服，一日2～3次?！?
10?荔枝?
荔枝能補(bǔ)脾益血，又能壯陽益氣，故適宜脾虛泄瀉和陽虛腹瀉之人食用。可用荔枝干果7個 ，大棗5個，水煎服，治療脾虛久瀉癥?！度荼静荨分薪榻B：“治老人五更瀉：荔枝干，每次 五粒，春米一把，合煮粥食，連服三次；配加山藥或蓮子同煮更佳?！?

11?石榴?
石榴善治滑瀉久泄，適宜慢性腹瀉和久瀉不愈之人?？捎盟崾襁m量搗汁飲用，或每日2～3 次， 每次吃1～2個。石榴皮止瀉效果比石榴果實(shí)更佳，可用石榴皮15～20克，水煎后加紅糖適量 ，1日2次，飯前服。也可將石榴皮曬干研末，每日早晨服6克，加紅糖適量，米湯送服。

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