猴頭菇不能和什么一起吃

目錄猴頭菇不能和什么一起吃猴頭菇宜和什么一起吃哪些人不適宜吃猴頭菇猴頭菇的營養(yǎng)成分猴頭菇的功效作用猴頭菇的食譜推薦猴頭菇是中國傳統(tǒng)的菜肴，它的肉質(zhì)鮮嫩，美味可口，是我國四大名菜之一。并且它還有著很好的食用價值和藥用價值，它可以有效的治療神經(jīng)衰弱，還對癌癥有一定的防治作用。那么在日常生活中，猴頭菇不能和什么一起吃呢?

猴頭菇不能和什么一起吃

猴頭菇+野雞肉：猴頭菇和野雞肉搭配同食，容易導(dǎo)致出血，會危害人體的健康，不利于人體的生長發(fā)育。

猴頭菇宜和什么一起吃

猴頭菇+白術(shù)：活血滋補(bǔ)，可以加快腸胃的蠕動，提高人體的消化能力，便于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而可以幫助人體增強(qiáng)食欲，還能夠治療脾氣虛弱。

猴頭菇+豬骨頭：可以補(bǔ)氣，補(bǔ)脾，是皮膚心理有光澤，還能夠，養(yǎng)血，補(bǔ)血，有利于兒童的骨骼發(fā)育，對成年人來說還能夠起到延緩衰老，抗氧化的作用。

猴頭菇+枸杞：能夠治療男性的不孕不育，可以幫助糖尿病人的控制病情，還可以提高人體的免疫力。

猴頭菇+靈芝：能夠降血壓降血糖，降血脂，還能夠補(bǔ)氣，補(bǔ)血，還能夠有效的治療心悸氣短，眩暈不眠的癥狀。

猴頭菇+小米：可以加快腸胃的蠕動，從而能夠有效的，防止消化不良，還能夠減少口腔中細(xì)菌的產(chǎn)生。還有這一定的美容養(yǎng)顏的作用。

猴頭菇+紅棗：可以降低膽固醇，有著一定的抗癌防癌的作用，并且它能夠降血脂，降膽固醇，保肝，護(hù)肝，還可以提高人體的免疫力。

猴頭菇+玉米：有著一定的抗氧化抗衰老的作用，并且它對癌癥有一定的防治作用，可以促進(jìn)腸胃的蠕動，提高人體的消化能力，可以防治便秘等癥狀。

猴頭菇+烏雞：可以延緩衰老，抗氧化，補(bǔ)肝，補(bǔ)腎，還可以擴(kuò)張網(wǎng)絡(luò)的血管，有效的預(yù)防心腦血管疾病的產(chǎn)生，還可以保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，維護(hù)皮膚和粘膜的健康。

猴頭菇+山藥：有利于提高人體的消化吸收功能，還能夠強(qiáng)身健體，還可以降血糖，并且他還有這一定的安神作用。

猴頭菇+鮑魚：可以調(diào)節(jié)人體的血壓，補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)元素，可以加快腸胃的蠕動，調(diào)節(jié)人體的消化吸收功能，從而可以有效的治療便秘等癥狀。

猴頭菇+茭白：可以解酒毒，有效的治療酒醉不醒的癥狀，還可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，強(qiáng)身健體。

哪些人不適宜吃猴頭菇

低免疫力人群，高腦力人群，對菌物食品過敏者慎用

低免疫力人群，高腦力人群，對菌物食品過敏者慎用，食用猴頭菇容易使他們的免疫力下降，對于一些對菇類過敏的人來說，會引發(fā)過敏等癥狀，并且有可能會加重他們的病情，不利于對病情的控制。

猴頭菇的營養(yǎng)成分

猴頭菇含有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，同時含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量。猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃癌的防治也有一定的作用。

猴頭菇的功效作用

1.降低人體的膽固醇

可以降低血液中的膽固醇，從而可以有效的調(diào)節(jié)血脂，有利于血液的循環(huán)，還可以防治心腦血管疾病。

2.增強(qiáng)人體的免疫力

猴頭菇對增強(qiáng)人體免疫力尤為突出，可提高人體對SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是預(yù)防上述疾病的理想新武器。

3.抗癌抗癌

可以阻礙癌細(xì)胞的生長，對一些消化道的癌癥有一定的防治作用，特別適和在日常生活中食用。

4.養(yǎng)護(hù)腸胃

可以加快腸胃的蠕動，從而能夠有效的，防止消化不良，還能夠減少口腔中細(xì)菌的產(chǎn)生。還有一定的美容養(yǎng)顏的作用。

5.抗衰老

能夠有效治療神經(jīng)衰弱、失眠等癥狀，可以促進(jìn)大腦發(fā)育，有一定的抗氧化、抗衰老的作用。

猴頭菇的食譜推薦

1、炒猴頭菇

制法：將干猴頭菇放入沸水鍋中燜約30分鐘取出，去蒂，擠干水，加入溫水中浸泡片刻，洗凈，瀝干水，順毛切成薄片;水發(fā)冬菇、黃瓜皮洗凈，分別切成薄片;火腿切成薄片。將猴頭菇片、火腿片、冬菇片、黃皮分別擺成4排，放人碗內(nèi)。將料酒、醬油、鮮湯、精鹽倒入另1碗內(nèi)調(diào)勻，上籠蒸約60分鐘取出，潷出湯汁，扣在盤內(nèi)，揭去碗。湯鍋上旺火，放味精，用濕淀粉勾芡，出鍋澆在盤內(nèi)即可。

功效：適用于慢性支氣管炎?？梢越档脱褐械哪懝檀迹瑥亩梢杂行У恼{(diào)節(jié)血脂，有利于血液的循環(huán)，可以防治心腦血管疾病。

2、沙鍋雞脯猴頭菇

制法：將水發(fā)猴頭菇擠干水，切成片;雞脯肉切成塊;

干貝去筋，洗凈;火腿切成片;冬筍用刀拍松，切成塊;腐竹洗凈，切成段。將腐竹、冬筍、干貝分別下人開水鍋中氽透撈出，放人沙鍋內(nèi)燒熱，加熟豬油，燒至六成熱時。下入猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片，鍋上旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞脯肉軟爛，出鍋即可。

功效：可以加快腸胃的蠕動，從而能夠有效的，防止消化不良，還能夠減少口腔中細(xì)菌的產(chǎn)生。還有一定的美容養(yǎng)顏的作用。

3、魚香猴頭菇

制法：猴頭菇去掉老根，加入料酒、上湯后，入籠蒸約20分鐘取出，瀝干水分;青筍去皮洗凈，切成菱形片;泡辣椒剁細(xì)。炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，下入青筍片炒熟，調(diào)入精鹽、味精，起鍋裝入盤中墊底。凈鍋重上火，放入精煉油、化豬油燒熱，下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色，摻入上湯，調(diào)入精鹽、料酒、白糖、醬油等，放入猴頭菇，調(diào)入醋、味精，用水淀粉勾二流芡，撒入蔥花即成。

功效：可以調(diào)節(jié)人體的血壓，補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)元素，可以加快腸胃的蠕動，調(diào)節(jié)人體的消化吸收功能，從而可以有效的治療便秘等癥狀。

猴頭菇是三高人群的理想食品，經(jīng)常食用對人體有很大的益處，但如果不恰當(dāng)?shù)貙⒑镱^菇和一些相克食物同吃，就會起到截然相反的效果。因此食用猴頭菇前，你應(yīng)該了解吃猴頭菇的禁忌。猴頭菇，你吃對了嗎?