吃什么具有排毒涼血的作用?很多人體質(zhì)比較差
，會出現(xiàn)體內(nèi)毒素淤積太多的問題，而且也會誘發(fā)一些疾病
，比如說經(jīng)常上火的話要如何去調(diào)理?可以選擇吃一些具有排毒涼血作用的食療方法
，對于提高體質(zhì)來說有好處
，來看看這些食療的介紹
。
苦瓜排骨湯
材料:苦瓜500克,排骨400克,蔥段
、姜片
、紹酒、鹽
、味精適量
。
做法:將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;排骨洗凈切小塊
。鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗凈
。鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫后放入蔥段
、姜片
、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽
、味精調(diào)味即可
。
功效:苦瓜有清熱解毒,明目,補(bǔ)氣益精,止渴消暑的功效?div id="d48novz" class="flower left">
？喙吓殴菧珰馕犊喔?div id="d48novz" class="flower left">
、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,這樣的食療方法很適合經(jīng)常上火體質(zhì)的人群
，特別是夏季
，很容易出現(xiàn)煩躁不安的問題，這樣的食療方法可以經(jīng)常吃
。
苦瓜青滾咸蛋湯
材料:咸鴨蛋2個
、苦瓜600克、生姜4片切絲狀
。
做法:咸鴨蛋去殼留蛋液,取蛋黃切碎;苦瓜洗凈,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,并成條絲形狀
。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲,武火滾沸后,下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟,下鹽
、油,再徐徐推入蛋液至均勻便可
。
功效:苦瓜味苦,有清心開胃的效果。咸鴨蛋能清肺火
、降陰火
。合而為湯，而且口感好
，具有清熱解毒下火的作用
，而且也可以排毒涼血，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜
。
上面的這些具有排毒涼血的食療方法是不錯的選擇
，這些食療的方法具有補(bǔ)氣血的作用
，對于出現(xiàn)的上火的問題有調(diào)理的作用，而且也可以有排毒的功效
，日常生活中這樣的養(yǎng)生食療的方法可以試試
，效果很不錯。
排毒食物有哪些 排毒吃什么最好
“病從口入”這是一句老話
，我們?nèi)藦氖澄镏袛z取了許多人體需要的營養(yǎng)
，也攝取了一些對身體不利的物質(zhì)。我們可以通過排毒食物
，把身體的廢料排出體外
。下面就給大家介紹幾種排毒的食物，學(xué)會的小伙伴們趕緊去排毒吧
。
排毒養(yǎng)生粥
1
、菊花粳米粥
菊花50克，粳米100克
，先將菊花煎湯
，再將菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對中老年人風(fēng)熱頭痛
、肝火目赤
、眩暈耳鳴等癥有良好療效。
2
、胡蘿卜粥
先將胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細(xì)絲
，沸水稍微煮過后，與植物油
、蔥花
、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥
，快熟時
，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜
、芝麻油
，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動
。胡蘿卜粥
，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良
、皮膚干燥
、夜盲癥、高血壓者
，可經(jīng)常食用此粥
。
3
、玫瑰花粥
最好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開放的花蕾之中
。用新鮮梗米熬制成粥
，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅
，即可食用
。常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，使皮膚細(xì)膩有致
，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對情緒方面還有鎮(zhèn)靜
、安撫
、抗憂郁的功效。
4
、香菇秈米粥
水發(fā)香菇100克
，秈米100克，熟牛肉適量切小丁
，同煮成粥后加入蔥姜末和豬油
、鹽、味精
、胡椒適量食之。此粥可輔助治療蕁麻疹
、慢性胃炎等
。
5、生姜秈米粥
生姜25克洗凈切末
，秈米100克洗凈
，飴糖150克，清水1升
，三味入鍋內(nèi)同煮成粥食之
，溫補(bǔ)和胃健脾。紅棗50克
，粳米100克
，同煮成粥。此粥性平和
，養(yǎng)血安神
，補(bǔ)虛健脾胃。
排清身體的毒素對于我們的皮膚都是很好的
。很多人在及時排除毒素之后面色也變得紅潤起來了
，整個人都是意氣風(fēng)發(fā)的
。所以我們一定要及時排毒養(yǎng)顏。
排毒最佳食物
1
、海帶
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)
，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量
。海帶中的褐藻膠因含水率高
，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排除毒素物質(zhì)
，阻止人體吸收鉛
、鎘等重金屬，排除體內(nèi)放射性元素
，同時有助于治療動脈硬化
，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。
功效：降低膽固醇
、排除放射性物質(zhì)
推薦食譜：海帶燉鴨
做法：將鴨剁成小塊
，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開
，撈去浮末
，加入蔥、姜
、料酒
、花椒，用中火將鴨燉爛
，再加精鹽
，出鍋裝盤。
2
、黑木耳
木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中
，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的作用
，能夠消除血液里的熱毒
。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外
，起到清胃滌腸的作用
。黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣
、沙子
、金屬屑等具有溶解作用，對膽結(jié)石
、腎結(jié)石等也有化解功能
。黑木耳還能減少血液凝塊
，預(yù)防血栓病的發(fā)生。
功效：消除血液熱毒
推薦食譜：黑木耳豆腐湯
做法：將黑木耳泡發(fā)后洗凈
，豆腐切成片
，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用
。
3
、綠豆
中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄
，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝
。綠豆可解酒毒、野菌毒
、砒霜毒
、有機(jī)磷農(nóng)藥毒、鉛毒
、丹石毒
、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分
。
功效：解百毒
推薦食譜：醋溜綠豆芽
做法：將綠豆芽洗凈
，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡后撈起
、瀝干;將花椒在油鍋內(nèi)炸焦
，去掉花椒，放蔥熗鍋
，投入綠豆芽
，加鹽、糖
、醋、味精翻炒幾下
，用濕淀粉勾芡即成
。
4、胡蘿卜
胡蘿卜是有效的解毒食物
，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后
，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出
。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀
，有助于防止血管硬化、降低膽固醇
。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導(dǎo)致人體衰老的自由基
，所含的B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤膚
、抗衰老的作用。女性進(jìn)食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發(fā)病率
。
功效：降低體內(nèi)汞濃度
推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉
做法：將牛肉洗凈
、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈
、去皮
、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開
，加入調(diào)料改中火煮至熟軟即可
。
5、南瓜
吃南瓜可以有效地防治高血壓
、膽結(jié)石
、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝
、腎功能減弱患者提高細(xì)胞再生能力
。南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收
，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥
，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。
功效：除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥
推薦食譜：蒸釀老南瓜
做法：鍋內(nèi)水燒開時投入南瓜塊
，煮至八成熟時撈起
、瀝干，拍上干生粉
，擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒
、姜、鹽
、味精
、生粉拌成餡，釀入南瓜
、火腿片
，蒸8分鐘后拿出;燒鍋下油，注入清湯
，調(diào)入鹽
、味精、白糖
，用濕生粉勾芡
，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。
排毒最佳的幾大水果
1.蘋果蘋果中含有膳食纖維
，膳食纖維利于腸胃蠕動
，有助于排毒。蘋果含有果膠成分
，果膠在體內(nèi)分解后會變成黏稠狀
，具有使腸內(nèi)有益菌活性化的作用，促進(jìn)清腸排便
，果膠還能促進(jìn)胃道中的鉛
、汞、錳的排放
，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平
，蘋果中的鈣鉀成分可以預(yù)防水腫。
2.草莓和蘋果一樣
，草莓含有果膠和豐富的膳食纖維
，但是草莓的維生素C含量很高，約是蘋果的十倍
，豐富的纖維素可促進(jìn)胃腸蠕動
、幫助消化、通暢大便
，預(yù)防痔瘡
、腸癌。對調(diào)節(jié)人體膽固醇 及脂肪含量也有很好效果
。草莓含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)
，可以自然地除去體內(nèi)的“礦渣”，具有排毒養(yǎng)顏的作用
，因此又被成為“苗條果”
。
3.獼猴桃被認(rèn)為是營養(yǎng)密度最高的水果 富含人體所需的多種維生素和氨基酸，VC含量居水果之首 成熟時還含有葉綠素
，被譽(yù)為“中華水果之王”
。含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素
。能夠幫助人體腸胃消化
，吸附和帶走腸道內(nèi)的很多有害物質(zhì)及油膩脂肪，快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物
，防治、預(yù)防大便秘結(jié)
、防治結(jié)腸癌及動脈硬化
。
4.檸檬檸檬是世界上有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸
、蘋果酸
、高量鉀元素和低量鈉元素等，以及香豆 精類
、谷淄醇類
、揮發(fā)油等物質(zhì)，可促進(jìn)胃中蛋白質(zhì)分解酶的分泌
，增加胃腸蠕動
，有助消化吸收和瘦身減肥。檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用
，因此檸檬是適合女性的水果
。
5.菠蘿菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)
，并能有效幫助消化吸收
。豐富的菠蘿汁能分解蛋白質(zhì)，有效地溶解脂肪
，由于膳食纖維體積較大
，吸附性好，能帶走腸道內(nèi)多余的脂肪及其他有害物質(zhì)
，是健康減肥美體的絕佳選擇
。
有哪些食物可以涼血、除濕
三花茶
操作：金銀花10克
，菊花10克，茉莉花3克
，加入沸水泡茶飲用
。
適用：清熱解毒，治療頭痛口渴
、咽喉腫痛
。
金銀花露
操作：金銀花的花、葉加水
，先用猛火后用小火蒸30分鐘
，濾出湯汁加冰糖后飲用。
適用：清熱
、解暑
。
Tips：金銀花宜忌
● 在十二經(jīng)絡(luò)中屬于肺、胃經(jīng)
，對肺和胃的不適很有辦法
。
● 禁忌：體質(zhì)寒涼
、胃腸不好的人忌服。
菊花
（1）菊花茶：用菊花泡茶
，氣味芳香
，可消暑、生津
、祛風(fēng)
、潤喉、養(yǎng)目
、解酒
。
（2）用白菊花泡茶喝，可發(fā)揮白菊花平肝潛陽
、疏風(fēng)清熱
、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘
，泡茶喝可增進(jìn)茶湯香味
，適口性好。
（3）菊花茶菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)今馳名中外的杭白菊
，有黃白兩種，用來泡水飲或入茶
，不僅香氣濃郁
，提神醒腦，而且有疏風(fēng)清熱
、養(yǎng)肝明目
、降壓通脈的作用。
薄荷：用薄荷泡茶喝
，可以利用薄荷中薄荷醇
、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感
，是清熱利尿的良藥
。
用西洋參片泡茶喝，可以利用西洋參味甘辛涼的性質(zhì)
，調(diào)整茶味
，而且西洋參補(bǔ)陰虛效果甚佳。這種西洋參茶常有良好的益肺養(yǎng)胃
、滋陰津
、清虛火、去低熱的功效
。
用桔皮泡茶喝
，可以利用桔皮寬中理氣
、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶
，可去熱解痰、抗菌消炎
，故咳嗽多痰者飲之有益
。
薏仁茶
浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫
，推薦飲用薏仁茶
。
原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克
、山楂5克
。
做法：熱水煮開，就可以飲用了
。
功效：清熱
、利濕、治療水腫
。
荷葉茶
情緒低落
、精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加
，而產(chǎn)生便秘困擾
。推薦飲用荷葉茶。
原料：荷葉3克
、炒決明子6克
、玫瑰花3朵。
做法：用開水沖泡
。
功效：清暑利濕
、治水氣浮腫、生發(fā)清暢
。
決明子茶
腸子蠕動功能遲緩的人
，(尤其是肥胖節(jié)食者在節(jié)食減肥期間)宿便容易積在體內(nèi)，造成便秘
。推薦飲用決明子茶
。
原料：決明子茶
做法：熱水沖泡。
功效：清肝明目
、利水通便
。
冬季去火 食療清火方來幫忙
進(jìn)入冬季，很多人容易上火
，下面幾種食療清火法可供參考
。
喉干嗓?div id="4qifd00" class="flower right">
。?、飲淡鹽水
；2
、飲橘皮糖茶。
咽喉腫痛：1
、嫩絲瓜搗爛擠汁
，頻頻合漱；2
、醋加同量的水漱口可減輕疼痛
；3、用一匙醬油漱口
，約1分鐘左右吐出
，連續(xù)3－4次。
口長水泡：1
、切幾片生姜入口細(xì)嚼
，可使水泡慢慢消除；2
、生嚼1－2瓣大蒜或蒜葉
，水泡便可漸漸消失。
咳嗽有痰：1
、桑樹皮10克
，甘草、竹葉各5克
，洗凈入鍋
，加水適量煎服，可治清晨多痰
；2
、生姜1塊切碎，雞蛋1個
，香油少許
。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟
，趁熱吃下
，每日2次。
三款去火靚湯
絲瓜豆腐魚頭湯
湯料：絲瓜一斤
，鮮魚頭一個
，豆腐適量，生姜
、鹽適量
。
制法：絲瓜洗凈
、打理角邊、切段
；魚頭洗凈
、切開；豆腐用清水略洗
；魚頭和生姜放入煲里
，加入適量滾水，旺火煲20分鐘
，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15－20分鐘
，加入調(diào)味品
。
功效：清熱去火，養(yǎng)陰生津
，潔膚除斑
，通經(jīng)絡(luò)，去痰喘咳嗽
。
冬瓜鯇魚湯
湯料：冬瓜一斤
，鯇魚半斤，料酒
、精鹽
、蔥段、姜片
、生油
、雞粉適量。
制法：鯇魚凈膛
，去鱗
、鰓；冬瓜去皮
、瓤
、切塊；魚入熱油鍋稍煎
，加入料酒
、姜、清水
，煲至魚熟爛入味
；加精鹽、蔥
、雞粉
。
功效：清熱解毒
，利水消腫，平肝
、祛風(fēng)
、除熱?div id="d48novz" class="flower left">
？蓽p肥
、潤膚。
芥菜牛肉湯
湯料：芥菜一斤
，牛肉半斤
，生姜一兩，油鹽適量
。
制法：生姜去皮
、拍碎；牛肉洗凈
、切片
；芥菜洗凈、切段
。把用料放入滾水鍋內(nèi)
，武火煮沸片刻即可，油鹽調(diào)味
，趁熱食用
。
功效：芥菜性味辛、溫
，散寒解表
、利氣祛痰；牛肉性味甘
、平
，補(bǔ)脾胃、益氣血
、強(qiáng)筋骨
；生姜性味辛、溫
，發(fā)表
、散寒。此湯補(bǔ)脾益氣
，化痰止咳
，解表散寒，用于感冒風(fēng)寒、頭痛
、周身骨痛
、咳白色痰。
秋季飲食應(yīng)當(dāng)注意去火
，少吃容易上火的食物
，多吃些滋陰潤燥、生津養(yǎng)肺的食物和秋季水果
，下面就為你介紹一款既能去火
、潤肺，又能排毒養(yǎng)顏的美味佳肴
。
主料：火龍果
、銀耳、木耳
、雪梨
。
輔料：冰糖、青豆
、枸杞。
做法：
1.銀耳
、木耳用開水泡開
、摘洗干凈，火龍果取果肉
，果殼待用
，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2.將切好的火龍果
、雪梨塊同銀耳
、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時
。與此同時
，將青豆煮熟備用。
3.將燉好的湯盛入火龍果殼中
，撒上青豆
、枸杞即可。
排毒功效：清熱
、化痰
、潤肺，可助吸煙
、飲酒者排出毒素
。
夏季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛
、牙齦腫痛
、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀
。夏季“上火”可通過飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨(dú)特的效果
。
一
、喝蓮子湯去心火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱
、盜汗
、心煩、口干等
；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍
、口干、小便短赤
、心煩易怒等
。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)
，加冰糖適量
，水煎，吃蓮子喝湯
。
二
、吃豬肝可去肺火
表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗
、手足心熱
、失眠、舌紅
。
食療法：豬肝1付
，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟
，吃肝喝湯
。
三、喝綠豆粥去胃火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種
