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吃什么能解毒,推薦清熱涼血食譜(夏季去火解毒養(yǎng)生食譜？)

祝由網(wǎng) 2023-06-27 01:58:30

如何緩解上火的問題

，現(xiàn)在的人們工作壓力大
，而且也經(jīng)常會出現(xiàn)煩躁不安的問題
，一些具有清熱涼血的食物要吃
，可以有排毒的作用
，而且也可以有去火氣的效果
，下面就來推薦一些可以有解毒作用清熱涼血的食療方法的介紹
。

蓮子百合粥

材料：大米150克，百合干25克

，蓮子25克
，枸杞2顆，冰糖30克
。

做法：百合干用刀背碾成粉狀

，蓮子用熱水泡軟，枸杞用熱水稍泡
，大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時
。鍋中放水，先放入大米
、百合干燒開后
，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟
，最后放入冰糖即可
。

功效：此粥潤肺止咳，還能安神

，有助于睡眠
。所以說這樣的食療方法可以有清熱解毒涼血的作用，而且也可以安神
，具有潤肺止咳的功效
，還能提高體質。

雪梨無花果脊骨湯

材料：雪梨1個

，無花果
、雪耳各50克，蜜棗5顆
，豬脊骨500克
、生姜4片。

做法：雪梨去皮

、去芯
、切塊;無花果、雪耳浸泡待用
。豬脊骨切段
，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水分
。將脊骨
、雪梨塊、蜜棗
、生姜同放入瓦煲內
，加水約10碗，武火煲沸后改文火煲2小時
，加鹽便可
。

功效：雪梨可潤肺生津、清化熱痰

、滋陰降火;無花果可健胃潤腸
、降血脂
、降血壓;雪耳有潤肺養(yǎng)肝、嫩膚養(yǎng)顏
、清肺燥的功效;豬脊骨能補髓益陰
、健骨強筋。這樣的食物相互搭配
，對于增強免疫力有好處
，還可以有潤肺潤燥的作用，對于預防上火有很好的效果
，還可以有提高體質的作用
。

吃什么能解毒，上面的這些具有清熱涼血的食療方法可以試試

，具有很好的保健的作用和效果
，如果你也有經(jīng)常上火的情況，這些食物相互搭配是你不二的選擇
，可以經(jīng)常吃
，對身體健康有著一定的好處和效果。

夏季去火解毒養(yǎng)生食譜
？

進入夏季,天氣炎熱,酷暑難耐,這個時候最容易上火了,那么夏季怎么降火呢？下面我給大家介紹

，希望對你有用!

夏季去火解毒食譜

涼拌手撕蒜薹

原料：蒜薹;蒜;醬油;陳醋;鹽;雞精;辣椒油;

1

、蒜薹摘去老梗洗凈，蒜剁成茸待用;鍋下水燒到水開始冒小泡時下蒜薹
，汆燙半分鐘;迅速過冷河
，并放入涼水冰鎮(zhèn)五分鐘。

2

、用手撕成細絲
，控干水份;最后加上蒜蓉、醬油
、陳醋
、鹽、雞精
、辣椒油
，攪拌均勻即可開吃，或是根據(jù)自家飲食習慣
，調拌成喜歡的口味
，麻、辣
、酸
、甜皆可
。

3、小帖士：1.蒜薹水燙后

，一定要放入涼水里冰鎮(zhèn)
，冰鎮(zhèn)的作用是可以保證蒜薹的色澤以及方便撕成細絲
，因為生的蒜薹非常嫩
，直接撕的話，很容易從半道上斷掉
，開水燙過后
，蒜薹會變的稍微有些韌性和彈性，再用手撕的話
，就能非常順利
。2.從蒜薹的中間撕絲更容易。

4

、這是一道快手方便的涼拌菜
，蒜薹經(jīng)過熱水短暫的氽制，少了生蒜薹獨有的辛辣味
，卻依然保持著脆爽的口感
。沒有經(jīng)過切割的痕跡，用原始手撕的方法
，最大限度的保留了蒜薹的新鮮色澤和原汁原味
。

苦瓜炒香菇

原料：苦瓜;香菇;蒜;色拉油;食鹽;蠔油;水;

1、苦瓜洗凈

，去籽
，切片;香菇洗凈，去蒂
，切塊;

2

、鍋中放水燒開，加少許鹽
，放入苦瓜
，焯下，撈出;香菇也焯下水
，撈出
。瀝干水分;

3、炒鍋置火上

，放油燒至5成熱
，放入蒜片爆香，依次放入
、香菇
，爆炒
，加少許鹽、蠔油
，翻炒均勻即可
。

夏季去火解毒食物

最解毒的水果——西瓜

是瓜果之首，不僅具有食用價值

，而且醫(yī)藥價值頗高
，是消暑、解渴
、利尿之佳品
，民間有“天然白虎湯”之稱。當遇到酷熱特別是發(fā)燒時
，抱著西瓜睡覺
，比敷冰袋降溫還有效。主要功效可概括如下：

1

、西瓜可清熱解暑
，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒
、口渴汗多
、煩躁時，吃上一塊又甜又沙
、水分十足的西瓜
，癥狀會馬上改善;

2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥

，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質
，增加腎炎病人的營養(yǎng);

3、西瓜還含有能使血壓降低的物質;

4

、吃西瓜后尿量會明顯增加
，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢
，對治療黃疸有一定作用;

5

、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加面板彈性，減少皺紋
，增添光澤
。

Tips：但西瓜性寒，一次不能吃得過多

。

綠豆湯能解毒

綠豆湯最適宜夏天飲用

，由于夏天屬梅雨季節(jié)，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效
，因此比較干燥的春
、秋、冬季節(jié)不適宜常飲用
。

原料：綠豆250克

，薏仁米50克，青梅
、金桔餅
、佛手糖蘿卜、京糕條各25克
，白糖500克
，糖水蓮子40粒
，金絲蜜棗10粒
，糖桂花10克，玫瑰花2朵
。

制作：

先將綠豆揀凈

，用水淘凈，放入盆內
，上籠用旺火蒸約30分鐘
，至綠豆蒸酥為止。薏仁米
、蜜棗淘洗干凈
，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅
、金桔餅
、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁
，分成10份
。最后，將鍋置于中火上
，加入開水1200克燒沸
，將蒸酥的綠豆、薏仁米
、蜜棗
、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內
，再把糖桂花
、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。

空心菜解毒

空心菜的學名叫蕹菜，營養(yǎng)豐富

，所含的維生素比番茄還要高
。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此
，空心菜在促進腸蠕動
、通便解毒上，具有獨特的作用
。中醫(yī)典籍記載
，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒
，外用還可以起到消腫
、祛毒火的作用。現(xiàn)代醫(yī)學認為
，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌
、鏈球菌等都有抑制作用，可預防感染
，夏季常吃可以防暑解熱
、涼血排毒、防治痢疾
。

水燙空心菜

做法：鍋中的水燒開

，將摘好、洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟
，撈起瀝干水待用;油鍋中放入蒜末
、辣椒末爆炒一下，再加入生抽
、白糖
、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上即可
。

熱茶水清熱解渴溫

夏季炎熱

，冰凍冷飲幾乎是人們愛不釋手的東西。喝冷飲能幫助體內散發(fā)熱量
，補充水分
、鹽、維生素等
，起到生津止渴
、清熱解暑的作用。

但中醫(yī)認為

，夏季人體陽氣在外
，陰氣內伏
，胃液分泌相對較少，消化功能低
，所以切忌因貪涼而暴吃冷飲
，過量可使人胃脹、腹痛
、腹瀉
，不僅不能盡快地補充和調節(jié)體內鹽類和水分的丟失，反而沖淡了胃液
，降低了胃液的殺菌力
，使致病微生物通過胃腸道，引起胃炎
、腸炎等
。

還需要說明，喝飲料不能代替飲水

，因為飲料大多含有糖分
，飲料中的糖分越高，滲透壓也越高
，越不易為細胞所吸收
，反而會帶走細胞的內水分，容易引起體內失水
，對身體健康不利?div id="d48novz" class="flower left">
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，解暑還是茶水好，溫熱的茶水是夏季理想的軟飲料
，溫茶能降低面板溫度1-2度
，喝茶水者感覺清涼舒適，渴感全消
，而喝冷飲者周身不暢
、渴感未消。與體溫相近的溫茶
，水分子能較快排列整齊地進入腸壁
，所以很能解渴。

復方金銀花顆粒

，清熱解毒
，涼血消腫。用于風熱感冒
，咽炎
，扁桃體炎，目痛，牙痛及癰腫瘡癤
。

消暑解渴的食譜 幫你清熱解毒

天氣一天比一天熱了起來

，很容易出現(xiàn)上火的情況哦，那么你知道應該如何去火的嗎
，除了保持一個良好的心情以外
，作息時間也應該調整。消暑解渴的一些食譜你知道應該如何利用起來嗎
，下面的這些食譜可以幫助你消暑解渴的哦
。

柴魚節(jié)瓜瘦肉湯

材料：柴魚(干貨店有售)100克、節(jié)瓜500克

、豬瘦肉150克
、生姜3片。

做法：柴魚浸泡40分鐘以上

，洗凈;節(jié)瓜刮去茸毛和皮
，洗凈，切片;豬瘦肉洗凈
，切薄片
，用少許生粉、生抽
、生油拌腌片刻
。柴魚、姜置鑊中并加入清水1500毫升(約6碗量)武火滾沸10分鐘
，加入節(jié)瓜再滾10分鐘
，加入瘦肉滾熟，調入適量食鹽和生油便可
。

功效：柴魚有健脾胃

、益陰血之功。而節(jié)瓜則是有名的消暑熱之瓜蔬
。這樣的食物可以有補氣血的作用
，對于健脾胃有幫助，還可以提高體質
。

槐花白茅根煲鯽魚

材料：槐花15~20克

、鮮白茅根50~100克、鯽魚1條
、瘦肉50克
、生姜3片。

做法：槐花稍浸泡;白茅根洗凈;鯽魚宰洗凈

，煎至微黃
，濺入少許熱水
。一起與瘦肉、生姜下瓦煲
，加入清水2000毫升(約8碗量)
，武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可
。為3~4人量
。

功效：槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效

。以它配上清熱瀉火的白茅根煲鯽魚
，具有清熱涼血、瀉火解毒的作用
，尤為適用于時下痔瘡易發(fā)炎的輔助治療
，亦可謂夏日時清熱下火的家庭湯飲。經(jīng)常上火的人群可以吃這樣的食譜可以有消暑解渴的作用
，還可以有去火的效果哦
。

消暑解渴的一些食譜大家都知道了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充豐富的維生素

，而且還有美容養(yǎng)血的作用
，對于容易上火的季節(jié)是不錯的選擇可以消暑解渴，適合春季降脂安神食用哦
，大家不能錯過
。

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