。而且在吃法上也是比較多的，首先莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調(diào)成菜。莧菜炒熟吃，性味偏于平和;煮湯食則有清熱通利作用，都能幫助我們通腑泄熱。

芹菜

在氣候干燥的時候，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩

，在這時候難免會出現(xiàn)一些身體的不適，特別是體內(nèi)的火氣比較旺盛，那么在這時候就可以常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當多吃些。能夠很好的通腑泄熱，而且芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。草本植物學(xué)家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除浮腫，因此我們是能夠經(jīng)常去服用的，而且因為吃了芹菜葉、柄和根能夠利尿，可促進人體組織內(nèi)過量水分的排泄，所以大家在平時就不能錯過吃芹菜。

上面介紹的幾個蔬菜

，對我們的健康是有幫助的，大家完全可以通過吃這樣的食物來起到通腑泄熱的作用，特別是對于體內(nèi)熱氣比較旺盛的人群來說就更適合吃，能夠很好的清熱，這樣無疑就能夠避免身體健康受到影響，需要大家經(jīng)常吃。

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