經(jīng)常上火不要愁,試試清熱去火食譜

經(jīng)常上火會出現(xiàn)口舌生瘡或者是皮膚干燥，還有內(nèi)分泌失調(diào)等等的一些問題出現(xiàn)，所以說如果你也經(jīng)常上火的話，要注意有效的去調(diào)理和改善自己的體質(zhì)，吃什么具有清熱解毒去火的作用?下面就來具體的介紹一些可以有 清熱解毒的食譜。

草菇萵筍湯

材料：鮮草菇200克，萵筍300克，鹽、姜片各10克，泡辣椒2個。

做法：

1、將草菇去根蒂、洗凈，切成塊備用;將萵筍去皮，切細條，洗凈后備用。

2、鍋中放油燒熱，下萵筍條、草菇塊同炒，再下姜片、鹽、泡辣椒;

3、加入清水750克，煮至萵筍熟，撈出姜片及泡辣椒不用，將湯盛入湯盆中即可。

萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫(yī)認為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經(jīng)，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調(diào)中、清熱止渴的作用。這款湯品適合經(jīng)常上火的人群，比如說小便不利，或者是脾胃虛弱等等的情況都有一定的改善的作用和效果，還可以緩解食欲不振。

苦筍煲

材料：鮮苦筍300克，仔鴨肉200克，西蘭花50克。煲仔醬30克，鹽5克，雞粉5克，淀粉8克，鮮湯500克，香菜5克，色拉油20克。

做法：

1、將苦筍剝?nèi)ネ馄?，洗凈后切成長5厘米、寬3厘米、厚0.2厘米的薄片，放入沸水中大火汆1分鐘后取出沖涼;將筍片放入沸水中再汆水0.5分鐘，取出沖涼，然后再汆水0.5分鐘，再取出沖涼待用。

2、仔鴨肉斬成重10克的塊，放入沸水中大火汆5分鐘，取出備用;西蘭花切成5克重的塊，放入沸水中大火汆2分鐘，取出備用。

3、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至七成熱時放入煲仔醬小火炒香，放入鮮湯、仔鴨小火燒30分鐘至八成熟，下苦筍、西蘭花同燒10分鐘后用鹽、雞粉調(diào)味，用濕淀粉勾薄芡后出鍋裝入煲仔內(nèi)，點綴香菜即成。

中醫(yī)認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效?？喙S是夏季餐桌上的可口菜肴。所以說經(jīng)常吃這樣的食物對于滋陰潤燥有好處，還可以有健脾胃的功效，日常生活中可以經(jīng)常吃。

吃什么具有清熱解毒去火的作用，上面的這些食物具有很好的保健的作用和效果，而且也可以有提高免疫力的功效，如果你經(jīng)常上火的話，這些食物一定是你不二的選擇，可以有清熱解毒去火的作用，可以經(jīng)常吃這樣的食材。

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