能養(yǎng)肝平肝的食譜,日常生活的必備(養(yǎng)肝平肝的食譜 能滋補氣血補肝腎)

生活中我們經(jīng)常吃一些有營養(yǎng)的食物，但是人們都不知道這些食物到底有什么作用，所以有的適合吃了等于白吃，所以食物的搭配對于健康來說很重要，需要大家多去了解。保護肝臟是很重要的一件事情，如何養(yǎng)肝平肝?可以通過一些食物的搭配來完成，來看看這些養(yǎng)肝平肝的食譜。

芹菜紅棗湯

材料:芹菜400克、紅棗12個、生姜3片。

做法:將食材分別洗凈;紅棗去核，芹菜切小段狀待用;在鍋內(nèi)加入清水200毫升，放入姜、棗，大火滾沸后改小火約滾10分鐘;放芹菜，改中大火滾至剛熟，放入鹽、油便可。

功效:該湯清甜鮮潤，有疏肝利膽健脾之功效。這樣的食譜可以起到滋陰潤燥的作用，對于健脾胃，養(yǎng)護肝臟有一定的好處，同時也可以提高人的免疫力。

菠菜鴨血豆腐湯

材料:鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子。

做法:預備好鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子等幾種材料，將菠菜洗凈、切段，鴨血、豆腐切片，待用。砂鍋內(nèi)放適量高湯，放入鴨血、豆腐燉煮。將熟時，放入菠菜和枸杞子，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，再煮片刻即成。

功效:鴨血含有較高的蛋白質，有清潔血液、養(yǎng)肝護肝的功效，與菠菜互相配搭，可增強其營養(yǎng)與保健效果。枸杞子具有補腎的作用，而且也可以有養(yǎng)肝的功效，對于補血安神有好處，同時也可以有潤肺的作用，對于提高體質來說有一定的好處和效果。

養(yǎng)肝四物湯

材料:當歸1錢、川芎2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、何首烏2錢、黑棗2錢、鮮雞或排骨適量。

做法:將雞塊或排骨汆燙后，加入所有中藥材一起燉煮，煮至食材軟爛入味即可。

功效:此藥膳具有滋陰、軟便的作用，適合肝血虛、容易貧血的女性，以及體弱的老年人。這樣的食譜可以補氣血，對于肝腎虛弱有調(diào)理的作用，具有養(yǎng)肝平肝的功效。

吃什么具有養(yǎng)肝平肝的作用，上面的這些食譜推薦給大家，可以通過食療的方法來調(diào)理體質，效果很不錯，同時也可以有滋補氣血，補肝腎，對于肝臟的養(yǎng)護來說有著很大的意義和作用，所以這些食譜是不錯的選擇，一定要經(jīng)常吃。

養(yǎng)肝平肝的食譜 能滋補氣血補肝腎

食物的繁多，如何讓食物補充人體所需，如何才能吃出健康?很多人都在食物中下手，來養(yǎng)生保健。下面的這些具有養(yǎng)肝平肝的食療方法可以經(jīng)常吃，可以起到補氣血的作用，而且也可以補肝腎，來看看這些對肝臟有好處的食譜，可以預防很多肝臟疾病的發(fā)生。

五味子鮮貝

材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。

做法：干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗凈后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味，但也可保留)，加入冰糖和鹽調(diào)味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金黃色后撈起。將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。

功效：五味子能促進膽汁分泌，加速肝內(nèi)酒精等有毒物質的排泄，保護肝細胞膜，能促進損傷的肝細胞的修復，增長、抑制肝細胞病變。一鮮干貝則具有滋補肝腎的功能，五味子和干貝一起吃，可以起到補肝腎的作用，對于修復肝臟損害有好處，而且也可以有排毒的作用，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型。

枸杞羊肝湯

枸杞羊肝湯能夠養(yǎng)肝明目，益精補血。用于慢性肝炎，見目昏，耳鳴，肝腎虛弱患者。枸杞和羊肝一起吃，可以有養(yǎng)肝明目的作用，對于緩解肝腎虛弱有一定的好處和效果，還可以補氣血。

材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。

做法：

1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。

2、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。

吃什么食物具有養(yǎng)肝平肝的作用，上面的這些具有滋補氣血補肝腎的食療方法不妨試試，可以起到補肝腎的作用，對于增強人體免疫力有好處，還可以補氣血，日常生活中，這樣的食譜可以經(jīng)常吃，可以減少對肝腎的損害，還能更加的健康。

冬季如何養(yǎng)肝 推薦平肝護肝食譜

如何保護好的你的肝臟?很多人都有肝臟疾病，比如說肝臟疼痛，酒精肝，或者是乙肝，脂肪肝等等，都和我們的飲食習慣有很大的關系。冬季如何養(yǎng)護肝臟，下面的這些食療方法可以起到保護肝臟的作用和效果，來看看這些具有護肝的食療方法。

百合綠豆湯

中醫(yī)認為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養(yǎng)素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。這道湯特別適合那些脾氣比較急、易上火體質、還有經(jīng)常因為咽喉腫痛導致的口舌上火等情況有一定的調(diào)理作用，可以起到去火的作用，而且也可以有緩解肝火旺盛的作用。

材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。

做法：將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸。改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。

歸杞甲魚湯

歸杞甲魚湯可滋陰補腎，適用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的脅肋隱痛、頭暈目眩、口咽干燥、潮熱心煩、手足心熱、腰膝酸軟、鼻衄牙痛、失眠多夢等癥。甲魚和枸杞當歸一起吃，可以有滋陰的作用，對于去火氣有好處，還可以起到養(yǎng)護肝臟的作用，對于緩解煩躁有好處。

材料：當歸、枸杞各10克，熟地、麥冬、女貞子、山藥、陳皮各6克，甲魚1只。

做法：

1、將甲魚去頭雜、洗凈切塊、諸藥布包。

2、加水同燉爛熟后，去藥包，加蔥、姜、椒、鹽等調(diào)料服食。

吃什么具有護肝的作用，上面的這些保護肝臟的食譜可以經(jīng)常吃，對身體健康有好處，而且也可以有保護肝臟的作用，如果你經(jīng)常大魚大肉經(jīng)常飲酒，應該吃一些滋補肝臟的食物，這樣的話可以減少肝臟疾病的誘發(fā)，這些食譜不妨試試。

吃什么能滋陰平肝 這些食譜就能做到

吃什么對肝臟好，很多人肝臟不好，比如說經(jīng)常吸煙喝酒，或者是經(jīng)常有肝臟疾病的人群都會誘發(fā)一些嚴重的疾病癥狀，所以日常生活中的養(yǎng)肝護肝方面的小常識還是很重要的，下面就來推薦一些滋陰平肝的食譜給大家，可以有對肝臟有保護作用的功效。

天麻雪耳魚頭湯

材料:天麻、雪耳各15~20克，鮮紫蘇葉3~5克，大魚頭1個(約600克)，生姜4片。

做法:各物分別洗凈。天麻、雪耳稍浸泡;把魚頭去鰓，切塊，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個小時，下鹽便可。

功效:養(yǎng)肝潤肺、嫩顏潤膚、延年益壽。這樣的食物可以補充豐富的蛋白質，可以有滋養(yǎng)肝臟的作用，對于養(yǎng)肝護肝有好處。

蟲草花枸杞湯

材料:蟲草花15克，枸杞子10克，銀耳10克，無花果10克，薏米仁15克，雞爪1對，排骨50克。

做法:將蟲草花、枸杞、銀耳、無花果、薏米仁清洗干凈，瀝干水分后備用;將雞爪、排骨斬件，飛水;將所有材料放進湯煲，加適量水，大火煲開，轉中小火煲1.5小時，即可調(diào)味食用。

功效:蟲草花、枸杞可養(yǎng)肝潤肺，提高免疫力;銀耳、無花果具有滋陰潤燥潤腸之功效;薏米仁可健脾祛濕;蟲草和這些食物相互搭配食用，可以起到補充蛋白質和鈣質的作用，而且也可以有提高體質，保護肝臟的效果。

核桃板栗鴿子湯

材料:核桃5個，板栗5個，鴿子(去頭和內(nèi)臟)一只。

做法:將鴿子切成四份，放入開水里面煮開去掉血水，撈起來用水沖干凈再和核桃板栗一起放入燉盅內(nèi)，燉約2小時即可食用。

功效:補肝壯腎，益氣補血，生津止渴。這款食譜可以補充蛋白質，對于滋養(yǎng)肝腎有好處，而且也可以有補肝腎的功效。

吃什么對肝臟好，上面的這些具有平肝的食譜，大家要學會了，自己做，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且也可以有提高人體免疫力的作用，對于增強體質有好處，如果你也有肝臟的疾病，這些食譜一定是不二的選擇。

尋找養(yǎng)肝最好的食譜.

養(yǎng)肝食譜
黃金蜆燉豆腐
材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。
做法：
將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關跳起后即可加上調(diào)味料食用。
服法：1周2~3次當湯佐膳或點心食用。
說明：
這味燉湯可補脾養(yǎng)肝，補中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質，有助于肝細胞的修復，而且，蜆中含多種有機礦物質、維生素B2、B6與B12,利于身體各項機能的維護。蜆還含豐富的膽堿，是不可或缺的營養(yǎng)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。
紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法：
1、將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用；
2、大棗洗凈（剖開）備用；
3、姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
服法：當主菜佐膳食用，每周數(shù)次。
宜忌：腹瀉者慎用。
說明：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
馬蹄蛋湯
材料：馬蹄250克，雞蛋1個，香油、鹽適量，清水1升。
做法：
①準備雞蛋1個，并打咸蛋花備用；
②將荸薺洗凈削皮切碎，加水煮沸，轉小火煮10分鐘后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。
服法：佐膳或當點心食用。
宜忌：腹瀉者暫停用。
說明：
荸薺甘寒，清熱化痰，利濕退黃。適用于常常容易出汗，有臭氣，胸悶胃口差，口苦黏膩，身體常覺重重的，容易疲倦，小便量較少且顏色較黃，舌苔黃膩，屬濕熱者的日常保健湯品。
清爽芹果
材料：芹菜（新鮮）、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。
做法：取以上5種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。
服法：口干舌燥、眼睛分泌物多時可每曰1次。
說明：
芹菜味辛、甘、性涼、清熱平肝，有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養(yǎng)肝滋陰的作用。尤其對于容易有口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。
苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：
將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1周數(shù)次。
宜忌：服時忌茶。
說明：
土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清熱除濕，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現(xiàn)濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質，都有預防兼治療的功效。
不知道好不好,你可以自己看看

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