吃蔬菜可以提升抵抗力,這幾款不能錯過

蔬菜是我們每天都會吃的食物，也是我們每天都應該去吃的食物，每天都選擇吃些蔬菜，可以幫助人體補充大量的營養(yǎng)，同時還可以起到提升抵抗力的作用，那么具體我們可以吃哪些蔬菜在生活中養(yǎng)生呢，一起看看提升抵抗力吃什么比較好。

卷心菜

卷心菜是我們都熟悉的食物，也是現(xiàn)在很多人都愛吃的蔬菜，選擇吃卷心菜能夠幫助我們人體補充大量的營養(yǎng)物質，而且卷心菜還是血液的清潔劑和強壯劑，同時堅持吃卷心菜有促進免疫系統(tǒng)功能的作用，可以對于多種疾病，對于腸胃疾病有很大幫助，同時還有殺滅細菌和病毒的作用。此外，卷心菜能使體內一種重要的酶數(shù)量增加，幫助分解過多的雌激素，對于女性朋友們來說可以預防婦科疾病的出現(xiàn)。同時卷心菜還能夠殺死細菌和病毒，同時還可刺激免疫系統(tǒng)產生更多的抗體來維護健康。

香菇

菌類食物是非常養(yǎng)生的一種食物，選擇也有越來越的人喜歡吃菌類食物，而且菌類食物的種類也比較多，其中比較推薦大家吃的就是香菇，香菇是一種高蛋白、低脂肪的佳品，也是一種能防流感的保健品。選擇吃香菇可以用來防止心臟病、治療頭痛以及腫瘤等病癥。并能增強人體抵抗疾病的能力。香菇還含有豐富的鈣、磷、鉀、鐵等礦物質。血清膽固醇偏高、肝臟衰弱、食欲欠佳者，食用香菇都有保健作用。

上面我們就給大家介紹了提升抵抗力的蔬菜選擇，這些蔬菜都是非常不錯的食物，吃起來的味道很不錯，而且在烹飪的吃法也非常多，所以大家在平時就完全可以通過吃這些蔬菜補充營養(yǎng)，同時還能夠提升抵抗力，大家不要錯過。

想要提高免疫力，吃什么食物最好？

1、紅薯：增強皮膚抵抗力

皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養(yǎng)的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。

2、牛肉：補鋅增強免疫力

鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助人體防范病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在冬季，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感。

3、蘑菇：促進白血球抗感染

吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防范性。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。

4、魚和貝類：補硒防病毒

硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗病毒細胞，也有助于提高人體免疫力。

5、燕麥：含纖維抗氧化

燕麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥可以增強免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。

人民網-世界免疫周：增強免疫力的食物

多給孩子吃哪些菜，增強抵抗力、強筋壯骨，身體越來越棒呢？

第一款【羊肉燉蘿卜】

作法：1，胖瘦羊腿肉備好，太肥的區(qū)域剔下來一部分存著下一次做羊雜湯時用；羊雜碎從箱子里取下，解除凍結后開水洗二遍預留；風干的豆油皮上有鹽，必須把他多洗幾次去鹽味，泡透再換；籮卜我用了半個，這一較為隨便，還可以多加一點；2，把白蘿卜清洗干凈切成片預留；牛肉切略厚的片，然后把生姜片、小蔥、辣椒干、白芍、茴香備好；豆油皮已泡透，撈起來攥水預留。

3，炒鍋，涼鍋里放少許食用油防粘，先放牛肉和姜蒜走紅爆鍋至贅肉一部分吐油，倒進羊雜碎，放辣椒干，走紅炒成湯變清澈；4，順鍋沿淋入2勺米酒煸炒去腥臊；5，羊肉和牛肉倒進燃氣壓力鍋中，再放入未過食物2寸沸水，放進白芍和茴香，擰好頂蓋，上汽汽車后算時間，壓30多分鐘；6，到時間，牛肉酥爛，湯底濃厚美味；7，倒進蘿卜片和豆油皮，放鹽調料，再燉到蘿卜片爛熟變松；8，末尾添加香萊段和蒜泥翻拌，再度沸騰就能熄火了！湯濃肉爛，真香?。?/p>

第二款：【豬肉燉粉條】

作法：1，食物都清理干凈。五花肉選肥點的更強，鐵鍋燉菜變香。紅薯粉條，建議使用土豆粉條（土豆淀粉），好一點的紅薯粉條，更耐燉、勁道還不破，即便第二頓仍然美味。白菜，得用幫跟葉都會有的一部分，僅是幫跟葉燉出來不美味。2，大白菜先橫切面2寸寬，再豎切小指粗一點條，那樣切得大白菜易爛，味道好；五花肉切成小塊，還可以切大片3，鍋中加食用油，放八角文火煸出香味，放五花肉中火炒出油炒黃，放姜蒜炒出香味，加料酒去腥，放生抽提色，倒進未過食物2寸沸水，開燒沸，文火燉20min。

這一步，直接把肉燉熟煮爛，徹底激發(fā)起生豬肉的香味，后放大白菜和其他食物燉才夠香。這次你知道了吧，若想這菜好吃，先要煮肉。4，豬肉香軟以后倒進切成小塊的土豆條同燉5min。需注意，土豆切之后就別再洗，帶上木薯淀粉的土豆燉出去菜汁的更好吃，石鍋拌飯最香5，先后放進紅薯粉條、大白菜，放鹽，就別再攪拌了，蓋上蓋中走紅然后燉10min，就能熄火了這時的豬肉白菜，酥爛適合，菜汁在菜的一半部位，正好。鐵鍋燉菜香味好吃的東西關鍵點，湯少也是非常重要的一步，常老話：若想菜香，多加點油少放湯，就是這個意思。

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