糖尿病人控制血糖的藥膳寶典

糖尿病人在日常飲食中，一定要注意合理安排膳食。糖尿病患者控制飲食的原則是，控制每天所需的總熱量，在這個(gè)前提下，什么都可以吃，但要注意食物種類的搭配。其實(shí)，適合糖尿病人吃的食物還是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較多的，大家可以選擇一些藥膳食療方來(lái)治療，但是不要因?yàn)楹ε卵歉?，而拒絕正常營(yíng)養(yǎng)的攝入。

糖尿病人控制血糖的藥膳寶典

糖尿病是一種代謝性疾病，是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或者是兩者兼有引起。因?yàn)樘悄虿r(shí)長(zhǎng)期存在的高血糖，導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。所以目前尚無(wú)根治糖尿病的方法，但通過(guò)多種治療手段可以控制好糖尿病。比如自我監(jiān)測(cè)血糖，飲食治療，運(yùn)動(dòng)治療和藥物治療等。

1、胡蘿卜炒肉

做法：用胡蘿卜1根，絞肉100克，鹽、醬油適量。胡蘿卜刨絲，備用。絞肉加醬油拌勻。起油鍋，倒入絞肉炒至變色，再下胡蘿卜絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬即可。

功效：胡蘿卜炒肉是很多人愛吃的一道膳食，其實(shí)這也是糖尿病人非常適合的藥膳。胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。

2、清炒蕹菜

做法：取蕹菜250克，辣椒醬、麻油等調(diào)味品適量。蕹菜洗凈，切成寸段長(zhǎng)，在開水中氽一下，拌入辣椒等調(diào)味品即可。

功效：清炒蕹菜是可以幫助糖尿病人控制血糖的另一道非常寶貴的藥膳，蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報(bào)道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。

3、山楂荷葉茶

做法：山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。

功效：山楂荷葉茶別看不起眼，實(shí)際上可以幫助人們很好的控制血糖，山楂含維生素C、B和胡蘿卜素。它性味酸、微甘、平，有降血糖之功效，還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。對(duì)糖尿病常見的合并癥，如冠心病、高血壓、血脂紊亂、消化不良等都有輔助療效。脾胃虛弱者慎用。

4、蘋果山楂汁

做法：蘋果200克，洗凈，連皮切碎。山楂50克(去核)，洗凈，切碎。同入家用果汁機(jī)中，高速攪成糊狀，去渣，濾汁，小火煮沸即成。早晚分服。

功效：蘋果山楂汁做法非常簡(jiǎn)單，這些食材都是我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ姷?，蘋果味甘、酸，性涼，歸脾、肺經(jīng)。蘋果山楂汁具有生津、潤(rùn)肺、除煩解暑、開胃、醒酒、止瀉的功效。蘋果山楂汁適用于中氣不足、消化不良、輕度腹瀉、便秘、煩熱口渴、飲酒過(guò)度等癥?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蘋果所含的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效降低膽固醇。此外，蘋果還有增強(qiáng)記憶力的作用。適用于動(dòng)脈硬化、糖尿病等患者。

人們常說(shuō)，吃出來(lái)的病，我們就把它吃回去。其實(shí)這個(gè)是非常有道理的，在中醫(yī)里面，人們也講究藥食同源的原理。對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，每天都會(huì)想著吃什么控制血糖、哪些食物不能吃，每天活的心驚膽顫的，其實(shí)，只要選擇正確的方法去控制血糖，人們還是能夠每天吃的開心、過(guò)的愉快的，要放松心情，不用太糾結(jié)吃什么。

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