肝火旺盛,試試這些食譜可以有效緩解(肝火旺盛吃什么降火？)

肝火旺盛，是一種很常見的情況，比如說會出現(xiàn)火氣大煩躁啊或者是便秘，內(nèi)分泌失調(diào)等等的一些癥狀出現(xiàn)哦。那么如何去調(diào)理的呢，可以選擇一些食療的方法哦，下面就來介紹關(guān)于肝火旺盛的調(diào)理食譜。

蘑菇炒山藥

材料：干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。

做法：

1、先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。

2、油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，再加入一點醬油或少許鹽調(diào)味即可。

養(yǎng)肝重點：山藥，味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養(yǎng)強壯等功效。適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數(shù)等癥。尤宜于春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;二則能補腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強人體抵抗力及免疫力。山藥和蘑菇可以有補氣血的作用，還可以補腎，對于緩解腎虛肝火旺盛有一定的調(diào)理的作用，還可以有緩解體虛的功效。可以經(jīng)常吃。

川芎天麻蒸鮮魚

材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、蔥、米酒、香油適量。

做法：

1、用水將天麻洗凈，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。

2、把魚清洗干凈。

3、把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。

4、將魚湯倒入鍋中，用少許淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的魚上即可。

養(yǎng)肝重點：天麻具驅(qū)風(fēng)、補腦、降血壓、紓解四肢酸麻等功能，并對肝臟有疏通作用。而川芎可以行血行氣，并增強天麻功能，因而將兩者一起料理。而魚肉在五行中屬土，可以健脾養(yǎng)胃，最適合春天養(yǎng)身。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，對于增強體質(zhì)緩解腎虛，肝火旺盛的情況有好處。

肝火旺盛吃什么呢，上面的這些調(diào)理肝火旺盛的食譜不妨試試吧，效果很不錯的呢，可以有提高體質(zhì)的作用和效果。而且也可以有健脾胃的作用，對于緩解身體虛弱啊還有肝火旺盛的情況有一定的調(diào)理功效。

肝火旺盛吃什么降火？

肝臟是人體重要的器官，有時候肝火旺盛，會引起很多的不良癥狀，可能會長潰瘍、流鼻血等等，需要及時降火，通過飲食降火是安全有效的方法，很多食物可以幫助去除肝火旺，那么肝火旺盛吃什么降火？肝火旺盛的食療方有哪些？下面為大家介紹。
1、肝火旺吃什么降火
(1)南瓜銀耳羹
材料：銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量
做法：
1、銀耳冷水泡發(fā)，去蒂，撕小朵;
2、南瓜去皮，去瓤，切小塊，洗凈待用;
3、銀耳入電飯鍋，加冷水沒過銀耳，按下煮飯鍵煮開10分鐘，再倒入南瓜塊煮開10分鐘后，按保溫鍵燜煮30分鐘;
4、最后，放入適量的冰糖和枸杞煮開即可。
(2)蘭豆淮山炒肥牛
材料：蘭豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜頭(去衣拍碎)15克、蔥段10克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量
做法：
1、蘭豆去筋洗凈，飛水備用;
2、淮山洗凈，用開水燙1分鐘，然后去皮洗凈，切片煮熟后泡在冷水中備用;
3、肥牛洗凈備用;
4、開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下肥牛翻炒片刻，濺少許米酒，然后加入蘭豆和淮山以及少許生抽繼續(xù)翻炒，最后調(diào)味炒勻即成。
(3)番茄炒牛肉
材料:牛肉(250g)、番茄(2個)、蔥、姜、料酒、淀粉、鹽
做法：
1、牛肉洗凈切片后用醬油，油，水，淀粉拌勻，腌置半小時;
2、西紅柿切塊，蔥，姜，蒜切末;
3、鍋里放油，燒至八成熱，倒入牛肉，炸至七成熟撈出;
4、鍋里放油，放入蔥，姜，蒜略炒出香味，倒入西紅柿，加鹽并用小火翻炒至西紅柿出水;
5、西紅柿出水時，加入牛肉略炒，炒勻以后盛盤即可。
(4)鮮美潮式凍魚
材料：大眼雞魚(2條)、姜、魚露、黃豆醬(各適量)
做法：
1、魚除去內(nèi)臟、洗凈，(不需刮魚鱗)，放盤中備用;
2、姜切絲，一部分墊在魚下面，一部分塞入魚肚中，一部分鋪在魚上面;
3、蒸鍋放水、燒開，將魚放入，蓋好鍋蓋;
4、約5分鐘后將魚取出，用風(fēng)扇對著魚來吹，使其快速冷卻;
5、10分鐘左右，魚皮變硬與魚肉分離，此時用筷子或牙簽就可以輕易將魚皮掀起;
6、用小碟分別裝些魚露和黃豆醬放在盤邊，按各人喜好，魚肉蘸魚露或黃豆醬來吃。
2、可以降火的水果
一、香蕉：適宜服務(wù)行業(yè)從業(yè)者。香蕉能緩解緊張情緒、提高工作效率、降低疲勞。多吃香蕉，可讓服務(wù)行業(yè)從業(yè)者保持開朗心情。
二、柿子：適宜疲憊不堪的體力勞動者和司機。多數(shù)情況下，機體覺得疲勞是因為缺血造成的，柿子里含有大量的鐵元素，可刺激血紅蛋白的生成。柿子還能幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機排出體內(nèi)毒素。
三、芒果：適宜白領(lǐng)女性。芒果含有豐富的胡蘿卜素和獨一無二的酶，可以令皮膚富有彈性，并且延緩皺紋生成，最適合年輕愛美的女性。
四、蘋果：含有纖維果膠，這些進(jìn)入人體就促進(jìn)了人體的消化和排毒，這樣就不會容易導(dǎo)致上火，所以蘋果也常常用來治療上火引起的潰瘍，就是蘋果削一小塊敷在潰瘍處，這樣幾次就會愈合了。
五、山楂：性味酸、甘、微溫，營養(yǎng)極其豐富，每100克鮮山楂果肉中，維生素C就多達(dá)89毫克，在水果中居第三位；尤其是其含鈣量，每100克果肉含85毫克，也名列前茅，非常適合小兒、孕婦對鈣質(zhì)的需求，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病也有顯著療效。
六、檸檬：含有豐富的維生素，每天喝點檸檬泡的水，清熱，還可以殺菌，這樣既可以補充水分，也可以降火，所以我們也可以直接使用如果不怕算的情況下。
七、葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，能夠滋養(yǎng)強壯、補血、強心、利尿但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
八、梨：當(dāng)我們上火時，可以多吃點梨，梨有清熱解毒的功效。所以吃梨可以降低身體的內(nèi)火。也可以使身體的毒素排出，如果我們每天吃個梨，那么我們就很少上火了。
九、柚子：性味酸、寒、無毒，功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子甜酸適口，以含維生素C豐富而著稱，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸具有消除人體疲勞的作用。

肝火旺盛，平時可以通過哪些飲食去改善？

肝火旺盛是很多易怒煩躁之人出現(xiàn)此癥狀的典型原因，治療肝火旺盛，最好的方法不是吃藥，而是要通過飲食去改善。畢竟是藥就有三分毒，所以當(dāng)身體出現(xiàn)這種小狀況的時候，最好的方法就是食療，通過飲食去改善和調(diào)節(jié)自己的身體，這樣的做法是最健康的，也備受現(xiàn)代人的追捧，因為更符合養(yǎng)生的理念。所以我們接下來就來探討一下肝火旺盛可以通過哪些飲食去改善。

一、應(yīng)季野菜每到春天，人們很容易出現(xiàn)肝火旺盛的情況，而春季養(yǎng)生要去肝火也很容易。春季有很多的應(yīng)季野菜，這些野菜不僅味道鮮美，一定程度上也具有清熱解毒、祛火祛濕的作用，薺菜就是這樣一種應(yīng)季野菜了。用薺菜炒雞蛋或者包水餃，不僅味道非常棒，而且有利于幫助人們祛除肝火旺盛的毛病。

二、綠色蔬菜除了多吃一點應(yīng)季的野菜外，建議大家也可以多吃一些綠色蔬菜，這樣也有助于改善肝火旺盛的毛病，諸如菠菜、芹菜、小白菜等等，綠色蔬菜對于促進(jìn)人體血液循環(huán)和身體代謝，更有降壓降脂的功效?？偠灾位鹜⒕鸵偈橙澬?，多吃綠色蔬菜，這樣就有利于身體健康。

三、多吃水果對于肝火旺盛的人來說，春季必須要多吃水果，草莓就是一種有利于祛除肝火的水果，草莓中含有大量的維生素C，能夠養(yǎng)護(hù)肝臟。除此之外，其他類型的水果也可以多吃一些，日常多吃水果是健康養(yǎng)生的前提。

四、喝菊花茶對于肝火旺盛的人來說，要經(jīng)常用菊花泡水，多喝菊花茶不僅能夠去肝火，還能夠明目，所以日常生活中可以多備一點菊花茶，每天都喝一點。

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