對于每個人來說強筋健骨、舒筋骨都是需要的,不管是兒童、青年人還是老年人都是需要注意這個問題的,我們的筋骨出現(xiàn)了問題,對于這一生的影響都是非常的嚴重,那么,我們在才能夠很好舒筋健骨,下面為大家介紹幾種不錯的養(yǎng)生食譜。
一、沙鍋蹄筋
材料:半油發(fā)豬蹄筋250克
調(diào)味料:色拉油、胡椒粉、姜片、蔥段、味精、鹽、黃酒、鮮湯
做法:
1、將豬蹄筋切成6cm的長短,放入沸水里稍微湯一下,然后撈出沖涼,瀝干;
2、取一大砂鍋,倒入豬蹄筋、黃油、鮮湯、鹽、味精,燒開后撇去浮沫,再蓋上蓋子,繼續(xù)燒到豬蹄筋變糯;
3、油鍋燒熱,放蔥姜炒一下,然后揀出,將這個燒好的油倒入砂鍋里,繼續(xù)煮,等湯變成乳白色后,撒胡椒粉即可。
功效:蹄筋不僅是非常的美味,也是有很好的強筋壯骨的功效,幫助舒筋骨,對于青年人和兒童來說是可以很好的促進骨骼的發(fā)育,對于中老年人來說是可以很好預防骨質(zhì)疏松,對于滋潤肌膚也是有不錯效果。
二、炒腰花
材料:豬腰2個
調(diào)味料:醬油6克,胡椒粉1克,香油、香醋、鹽各2克,斜蔥段3克,色拉油100克,水淀粉5克,料酒10克
做法:
1、豬腰清理干凈,先切花刀,后切成菱形塊,加水淀粉、料酒攪拌下;
2、油鍋燒至四成熟時,倒入腰花,過油撈出;
3、原油鍋加蔥,炒香倒入醬油、香醋、鹽、料酒,燒沸后勾芡下,然后倒入腰花炒勻,裝盤、淋香油、撒胡椒粉即可。
功效:腰花是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物以及礦物質(zhì),鈣、磷、鐵,我們食用腰花是可以很好的補腎壯腰,對于強筋健骨也是有不錯的作用。
三、清湯牛腩
材料:筍片適量,牛腩400克
調(diào)味料:胡椒粉、姜、蔥、味精、鹽、料酒
做法:
1、牛腩洗凈后切塊,焯水處理下,筍片也洗凈焯水處理;
2、鍋中倒入牛腩、水、料酒、姜、蔥,大火燒開,小火煲到酥爛,然后再放入筍片,加鹽、味精調(diào)味,再撒胡椒粉即可。
功效:我們食用這款食物是可以很好的補充身體營養(yǎng)物質(zhì),像蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等,對于補脾胃、補氣血也是有不錯的效果,除此之外,也是有強筋健骨的作用,幫助我們舒緩筋骨。
為大家介紹的這幾款食譜就是可以很好的幫助我們舒筋的食物了,這些食物都是生活中比較常見的,而且做法也都是不難的,所以大家是可以很好的自己動手制作食用,不僅是非常的美味,而且還有很好的功效。
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