秋季三種食物多吃調(diào)節(jié)免疫力

秋季是一個(gè)很容易上火的季節(jié)，而且要預(yù)防秋燥，秋季干燥，要多補(bǔ)充水分哦，多吃一些有營養(yǎng)的食物，這樣的話可以有提高體質(zhì)補(bǔ)虛勞的作用呢。吃什么食物可以提高免疫力呢，下面的這些適合秋季的食物不防試試。

紅薯

一個(gè)中等大小的甘薯能滿足人體每日對維生素A需求量的400%，對維生素C需求量的37%，對維生素B6需求量的16%，對鉀元素需求量的15%，對錳元素需求量的28%，同時(shí)它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋天吃，營養(yǎng)價(jià)值和口感更好。甘薯含有大量的維生素C和β胡蘿卜素，這種強(qiáng)效的營養(yǎng)元素組合能提升免疫功能。秋季吃紅薯，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以提高免疫力，對于補(bǔ)虛勞有好處，而且也可以有補(bǔ)充維生素的效果，對于強(qiáng)身健體有好處。

酸奶

美國健康協(xié)會的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，酸奶可以使“壞”膽固醇(低密度脂蛋白LDL)水平降低，并將尿路感染的風(fēng)險(xiǎn)降低47%。某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高機(jī)體免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素，也能夠幫助調(diào)整和平衡甲狀腺的免疫功能。酸奶適合秋季食用，可以有調(diào)節(jié)免疫力的作用，而且還可以提高抗病能力的效果。

深海肥魚

三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含有助于提高人體免疫力的歐米伽3脂肪酸。該脂肪酸可減少人體慢性炎癥，降低多種疾病危險(xiǎn)，同時(shí)也有助于抗擊感冒和流感病毒。

秋季吃什么可以調(diào)節(jié)免疫力呢，上面的這些食物就是不錯(cuò)的選擇了，可以有保健養(yǎng)生的作用，而且還可以有促進(jìn)食欲的效果，吃酸奶，深海魚肉，還有紅薯，都適合秋季，提高體質(zhì)和免疫力，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，趕緊試試。

秋冬季節(jié)易患感冒，提高免疫力多吃哪些食物？

應(yīng)注意肉類、蛋類、魚蝦、貝類、豆腐等富含蛋白質(zhì)及多種微量營養(yǎng)素的食物攝入。但攝入過多的蛋白質(zhì)未必是好事，還需要為你的肝、腎考慮考慮，過多的肉類、海鮮攝入，甚至還可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。山藥。中醫(yī)認(rèn)為，山藥可以平補(bǔ)脾肺腎。而且性質(zhì)溫和，冬天的時(shí)候，多吃山藥，對男性的身體好，當(dāng)然對女性也有好處，山藥中含有大量的人體需要的維生素和礦物質(zhì)，所以冬季吃山藥是大補(bǔ)。

洋蔥富含果聚糖、黃酮以及有機(jī)硫等大量能抵抗病菌的微量元素。果聚糖有助于內(nèi)臟中有益菌群的生長，從而阻止因感染所引起的健康問題。而黃酮能有效地防止體內(nèi)可能引發(fā)癌癥的DNA變異。大豆等植物性食物和肉、魚（蝦）、雞（鴨）、蛋、奶等動物性食物。動物性食物中所含的蛋白質(zhì)（也包括大豆及其制品中所含的蛋白質(zhì)）比植物性蛋白質(zhì)更容易被人體所充分利用。

冬季多吃一些應(yīng)季的水果可以達(dá)到提高免疫力的作用。蘋果：蘋果中除了含有鉀、鐵、鈣等元素還富含果酸、黃銅等物質(zhì)，有利于身體的健康，可以減少心血管及癌癥、哮喘等病癥的產(chǎn)生；黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等。營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

我要講經(jīng)常吃黑魚湯，鴿子湯，有助于提高人體免疫力，曬太壯有好處，保持室內(nèi)的空氣新鮮，勤開窗，勤洗澡，勤換衣服，提高人體免疫力，不單單是吃，生活的細(xì)節(jié)也很重要，經(jīng)常吃能活化免疫細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，像西蘭花、花椰菜、芥蘭、卷心菜、白蘿卜，雞湯，洋蔥，黑米，大蒜，牛奶，韭菜，西紅柿，茶，蘆筍，白菜都是提高免疫力的食物。

秋季不可一日無豆？紅豆綠豆和黑豆一起吃，健脾祛濕、增強(qiáng)免疫力

俗話說“人可一日無肉，但不可一日無豆”，意思說肉偶爾一兩天不吃沒關(guān)系，但豆類食物是要每天吃一些的。豆類屬于優(yōu)秀的高蛋白、低脂肪食物，還含有豐富的礦物質(zhì)、膳食纖維和維生素。

《中國居民膳食指南》建議，每天要攝入12種不同食物，其中蔬菜需要攝入300到500克、乳制品200毫升、豆類食物50克左右。

那么豆類應(yīng)該如何挑選呢？畢竟豆類食物很多，黑豆、紅豆、綠豆這些粗糧，還有毛豆、扁豆、荷蘭豆等可以當(dāng)做蔬菜來食用的。

那么今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊： 秋季不可一日無豆？營養(yǎng)師：三種豆一起吃，健脾祛濕、增強(qiáng)免疫力。

現(xiàn)在是夏秋換季階段，大家都會選擇多吃一些肉來進(jìn)補(bǔ)，在進(jìn)補(bǔ)之前我們需要先調(diào)理好自己的脾胃功能，否則吃再多大魚大肉，身體也不容易吸收。

可在長達(dá)三四個(gè)月夏季酷暑里，天氣炎熱導(dǎo)致脾胃功能有所下降，這是不可避免的。因此在夏秋換季階段，吃一些有健脾養(yǎng)胃功能的豆類食物，就很重要了。

今天給大家推薦的三種豆類，分別的黑豆、綠豆和紅豆，三種豆類一起熬粥喝，有很好的健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)免疫力的功能。

三種豆在營養(yǎng)成分方面，也各有自己的優(yōu)勢，一起熬粥喝營養(yǎng)可以互補(bǔ)。像綠豆的蛋白質(zhì)含量比雞肉還高，鐵元素含量比雞肉高四倍左右，并且還含有維生素C、維生素B2和胡蘿卜。

黑豆蛋白質(zhì)含量更高，每百克黑豆含有36克蛋白質(zhì)，作為一種黑紫色食物，黑豆富含花青素，這是一種抗氧化劑，花青素能夠有效清除體內(nèi)有害物質(zhì)自由基，幫助人體抵抗氧化、延緩衰老。

最后紅豆主要的目的是清熱利濕，紅小豆還是一種富含葉酸的食物，產(chǎn)婦或者乳母多吃些紅小豆能有催乳的作用。

最后爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，提醒大家：

按照正常攝入量吃豆類等粗糧，可以通便緩解便秘，但如果吃多了，反而會加重便秘！如果只吃大量的粗糧而攝入的水分不足，不僅不能解決便秘問題，還可能會引起便秘。

各位朋友，你有每天吃豆類食物的習(xí)慣嗎？你喜歡吃哪些豆類呢？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。

秋天應(yīng)多吃什么好？

1.要注意防止熱能過剩。一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

2.從中醫(yī)食療理論上講，認(rèn)為秋季屬氣燥，“宜食麻以潤其燥”。在我國黃河流域，一到秋季，氣候就變得晴朗干燥，因此主張應(yīng)當(dāng)潤燥。怎樣做到這一點(diǎn)呢？首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，中醫(yī)還認(rèn)為秋季屬合，萬物收斂，因此又主張“應(yīng)吃辛以發(fā)散”。意思是說避免各種濕熱之氣積蓄。因?yàn)榉彩菐в行料銡馕兜氖澄?，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

3.由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。所以提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物。

秋天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們的口、鼻、皮膚等部位往往會出現(xiàn)不同程度的干燥感，故應(yīng)吃些生津滋潤的食品，少吃辛辣、煎炸食品。適合秋季食用的食品有：百合：清心安神、消除疲勞，有潤燥止咳的作用；山藥：其特點(diǎn)是不熱不燥，不論男女老幼、體健體弱，都適合食用；蓮藕：生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法；栗子：有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用；胡桃：能溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸；花生：深秋后花生成熟，宜用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服，不宜炒吃；紅棗：秋食紅棗，益肺補(bǔ)氣，如能與銀耳、百合、山藥共煨食，效果更好。此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蜇、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進(jìn)補(bǔ)則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶來的負(fù)面效應(yīng)。我國古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！睋Q言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

蜂蜜是大自然贈給人類的禮物，它所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用，從而使人健康長壽。

秋燥時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)，同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能。生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

秋季是人最容易長脂肪的季節(jié)。這是因?yàn)榱⑶镏?，天氣慢慢地變得涼爽起來，人的食欲大開，夜間的休息也舒服多了，閑暇時(shí)間疲憊的身體更愿意安靜地休息，而不愿意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，使脂肪一點(diǎn)點(diǎn)地囤積起來。如果不加以調(diào)整，經(jīng)過秋、冬兩個(gè)季節(jié)，人就會胖很多。年復(fù)一年，人就會很快“發(fā)?！逼饋?。更要命的是，肥胖既有礙人的形體美，還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等“文明病”，所以一定不能“縱容”它。
詩云：“秋涼好個(gè)爽”、“已涼天氣未寒時(shí)”，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補(bǔ)，健身過冬。所以廈諺有“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”而且先“補(bǔ)重陽”后“補(bǔ)霜降”，所謂“秋補(bǔ)”，比“補(bǔ)冬”更要緊。

古人以“羊”字代“祥”字說，“羊”與“陽”諧音，有“三羊開泰”之說。民間食俗“煲羊肉”、“煲羊頭”常以姜、棗為佐料調(diào)味而成，男女老幼均可食用。俗語“吃腦補(bǔ)腦”，吃煲羊頭能輔療“頭風(fēng)”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的補(bǔ)藥煲羊肉，中醫(yī)書上有輔療肺病、瘧疾的記載。栗子有“干果之王”的譽(yù)稱。秋季蒸制栗子糕果食用，有補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾養(yǎng)胃的功效。

栗子煮粥吃，能補(bǔ)中氣，單獨(dú)蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營養(yǎng)價(jià)值高。霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，過后就是“立冬”。俗語“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”。秋補(bǔ)既吃羊肉也吃兔肉。

水果作為時(shí)尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補(bǔ)品，如秋季的梨子和柿子
老年人除了不要秋凍，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面:
防寒溫里 每日的早餐，用溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆?jié){、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。
排濕祛風(fēng) 遇有風(fēng)雨陰濕天氣或者體內(nèi)有濕、大便稀的情況，應(yīng)增加祛風(fēng)排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。
潤燥滋陰在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下，應(yīng)選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強(qiáng)免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。
收斂陽氣 在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風(fēng)寒天氣或體內(nèi)沒有涼寒，應(yīng)盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。
五味調(diào)和 這是健康的八大基石之一，應(yīng)注意如下關(guān)系:辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的；咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。以上歸納概括為:防寒溫里排溫氣；潤燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽氣；五味調(diào)和少疾病。
特別是在秋季這樣一個(gè)從炎夏向寒冬過渡的季節(jié)，是人們抵抗力相對較弱的時(shí)候，這時(shí)，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品。那么，來看看我們?yōu)槟榻B的部分秋季食物。

海藻——海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。

姜——姜可以增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。

水果——秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。

大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強(qiáng)人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢。

秋季吃什么提高免疫力 深秋一定要吃這幾樣

1 秋季吃什么提高免疫力

獼猴桃

獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。它含有多種氨基酸以及豐富的礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鐵還有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃中含有豐富的維生素C，具有增強(qiáng)免疫力的效果。同時(shí)，獼猴桃中含有的多糖類物質(zhì)具有預(yù)防細(xì)菌感染的能力。而金黃色的獼猴桃比青綠色獼猴桃含有更多的維生素C與維生素E，具有緩解感冒癥狀的效果。

1一2個(gè)是能被人體充分吸收的量。不能空腹吃，飯前飯后1一3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。可去皮后直接食用；也可在稱猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。

紅薯

一個(gè)中等大小的甘薯能滿足人體每日對維生素A需求量的400%，對維生素C需求量的37%，對維生素B6需求量的16%，對鉀元素需求量的15%，對 錳元素需求量的28%，同時(shí)它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋天吃，營養(yǎng)價(jià)值和口感更好。甘薯含有大量的維生素C和β胡蘿卜素，這種強(qiáng)效的營養(yǎng)元素組合能提升免疫功能。

吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。另外，紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

茶

研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內(nèi)會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時(shí)，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當(dāng)然，喝綠茶也具有同樣的效果。

綠茶的芽葉細(xì)嫩，沖泡時(shí)不能用太沸的水，80℃開水即可。沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并蓋上杯蓋，以免釋放香味。英國人常將祁紅和印度紅茶搭配，再加牛奶和糖飲用。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能暖身，又可增添營養(yǎng)。

酸奶

酸奶可以使“壞”膽固醇（低密度脂蛋白LDL）水平降低，并將尿路感染的風(fēng)險(xiǎn)降低47％。某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高機(jī)體免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素，也能夠幫助調(diào)整和平衡甲狀腺的免疫功能。

但要注意的是，大家在購買酸奶的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)“發(fā)酵乳”三個(gè)字，因?yàn)檫@種發(fā)酵型的酸奶才有真正的養(yǎng)生保健功效，而市場上一部分液體的酸酸乳飲料只屬于飲料范疇，其中不含有益生菌，并含有大量的糖分，無益于身體健康。

南瓜

秋季是干燥的季節(jié)，當(dāng)以喉粘膜、鼻粘膜為代表的粘膜是人體的第一道防線，能夠良好防御細(xì)菌和病毒的入侵，而一旦粘膜干燥就無法發(fā)揮良好的免疫效果，人就容易感冒。南瓜中含豐富的β-胡蘿卜素，每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿卜素。同時(shí)，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強(qiáng)免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養(yǎng)素。

南瓜的做法很多，可以用來榨汁、涼拌、水煮、蒸食、炒菜、油炸……大家可以自由地選擇吃法，但考慮到南瓜中的β胡蘿卜素的吸收，在吃南瓜的時(shí)候加一點(diǎn)油或者配合一些有油脂的食物進(jìn)食會更健康哦！

白蘑菇

不要小看這種蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值，白蘑菇富含硒和抗氧化劑，缺硒與重感冒有關(guān)。此外，白蘑菇也含有維生素B2和煙酸，這兩種物質(zhì)對免疫系統(tǒng)的健全很重要。動物實(shí)驗(yàn)顯示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗腫瘤方面都有作用。

菇類是最稱職的調(diào)味師，對菜肴味道貢獻(xiàn)很大，“你給它幾分空間，它就揮灑幾分”。特別是素食料理煮來常常少了點(diǎn)肉味的鮮甜，這時(shí)候菇類就能幫上忙，像是煮素高湯時(shí)，除了可以用包心菜、西紅柿等蔬菜之外，別忘了，菇也是很好的湯底。

大蒜

研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì)，碾碎后它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，并且要先放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。熟吃大蒜并不能很好地起到殺菌效果。家里用蒜拌涼菜、吃餃子時(shí)用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥都是很健康的吃法。

深海肥魚

三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含有助于提高人體免疫力的歐米伽3脂肪酸。該脂肪酸可減少人體慢性炎癥，降低多種疾病危險(xiǎn)，同時(shí)也有助于抗擊感冒和流感病毒。

專家推薦，人們每周可以吃兩次深海魚，如馬鮫魚、吞拿魚、三文魚和沙丁魚等。

生姜

剛被感冒侵襲時(shí)必不可少的食材就是生姜了，生姜中富含的姜油酮具有強(qiáng)力的殺菌效果，同時(shí)它還能促進(jìn)血液循環(huán)，消除疲勞。

生姜最好不要去皮吃。姜的皮下富含殺菌成分，對增強(qiáng)人體免疫力有幫助，但注意食用前一定要將表皮清洗干凈，以免有農(nóng)藥殘留。

紅辣椒

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，辣椒就是維生素C的寶庫，特別是紅辣椒比青辣椒要多含有兩倍左右的維生素C，多九倍以上的維生素A。維生素C不但能對抗疾病，還能緩解一些嚴(yán)重的感冒癥狀，縮短病程。紅辣椒含有大量的維生素C。一只紅辣椒含150毫克維生素C，是日推薦量的1.5倍。

但是還是要注意眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食；同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核病的人慎食。

蜂蜜

在日常生活中養(yǎng)成經(jīng)常喝蜂蜜水的習(xí)慣對我們?nèi)梭w而言非常的重要，因?yàn)樗哂刑岣呷梭w免疫力以及抵抗力的雙重功效，從而更加有效的保護(hù)人體健康。在實(shí)驗(yàn)中證明，經(jīng)常喝蜂蜜不僅能夠提高人體自身的免疫力，同時(shí)還能夠很好的增強(qiáng)對病菌的抵抗能力。

新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成溫水溶液服用，但不可用開水沖服或者高溫蒸煮，因?yàn)楦邷貢茐姆涿壑忻傅然钚晕镔|(zhì)，使蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值下降，亦會產(chǎn)生便秘現(xiàn)象，并且，蜂蜜也不宜用冰水調(diào)制，可產(chǎn)生腹瀉。

西蘭花

西蘭花是提升免疫力的基本要素。在一項(xiàng)研究表明，西蘭花中的化學(xué)物質(zhì)能夠刺激免疫系統(tǒng)，提高免疫系統(tǒng)的活力。同時(shí)，西蘭花含有豐富的營養(yǎng)，有助于保護(hù)機(jī)體免受疾病入侵。而西蘭花中所含有的維生素A、維生素C和谷胱甘肽，對于視力的保護(hù)，免疫能力的提高以及對抗衰老都非常有用！

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