我們現(xiàn)在的多數(shù)人
，因?yàn)楣ぷ骰蛘呤菍W(xué)習(xí)的繁忙
，常常是會(huì)忽略自己的身體健康，身體經(jīng)常是容易出現(xiàn)一些問題
，而且得不到很好的調(diào)理，很多人都是會(huì)出現(xiàn)氣血不足的狀況
，所以小編今天就是為大家準(zhǔn)備了幾種不錯(cuò)的補(bǔ)氣血的燉湯的方法
，一起來看看吧。
雙參筍菇肉
氣我們喝這些湯品比較好.png)
取豬瘦肉250克
，海參150克
，青豌豆、竹筍各60克
，香菇30克
，鮮人參15克，味精
，精鹽
、香油各適量。先將海參發(fā)好
，切塊
；香菇洗凈，切絲
；瘦豬肉洗凈
，切小塊；竹筍切片
；將上四味與人參
、青豌豆一齊放砂鍋內(nèi)，加清水適量燉煮
，以瘦豬肉熟爛止
，加入味精、精鹽
、香油各少許即可
。每日1--2次，每次適量
。每周2劑
。
功效：這款湯品是大補(bǔ)氣血的
，能夠很好的強(qiáng)壯我們的身體，消除疲勞
，而且是適用于久病體虛不復(fù)
，或年老體衰、精神萎靡
、身體疲倦者
。
歸芪烏雞湯
用取烏雞肉250克，黃芪20克
，當(dāng)歸15克
。烏雞肉洗凈，切塊
，當(dāng)歸
、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)
，加水適量
，文火煮熟。調(diào)味服食
。
功效：這款湯有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血
，固腎調(diào)精的作用，適用于月經(jīng)病氣血不足
、腎虛者
，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡
，神疲氣短
，多夢(mèng)失眠，頭昏腰酸
，面色蒼白等
。
當(dāng)歸羊肉湯
取羊肉100克，生姜20克
，當(dāng)歸10克
，精鹽適量。將羊肉去油膜切成方塊
，與當(dāng)歸
、生姜同燉，取出當(dāng)歸
、生姜
，加入精鹽調(diào)味即可
。食肉喝湯
，早晚溫?zé)崾秤谩?/p>
功效：我們食用是能夠很好的溫養(yǎng)陰血止痛
。適用于氣血虛弱、血虛氣寒引起的腹部隱隱作痛
。
?秋天進(jìn)補(bǔ)喝什么湯 六款湯喝出健康
養(yǎng)生導(dǎo)讀 ：喝什么湯
？天氣開始轉(zhuǎn)冷，想要身體好
，適當(dāng)是好選擇
。進(jìn)補(bǔ)首選是喝湯，那么進(jìn)補(bǔ)喝什么湯比較好呢
？下面我為您推薦適合秋季進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生湯
。
進(jìn)補(bǔ)喝什么湯？
一、蓮子豬肚湯
蓮子有很好的滋補(bǔ)作用
，古人認(rèn)為它“享清芳之氣，得稼穡之味
，乃脾之果也”
。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾
、止瀉固精等功效
。不僅有助緩解失眠等，對(duì)易患咳嗽
、哮喘等肺部的人來說
，蓮子還，達(dá)到潤肺的效果
。新鮮的蓮子入湯有清熱的作用
，對(duì)于心悸、失眠
、煩躁不安等有一定的輔助療效
。蓮子豬肚湯，不僅可以補(bǔ)虛益氣
，而且還健脾益胃
、有助消化。
材料：豬肚1個(gè)
，水發(fā)蓮子（去心）40粒
，花生油、精鹽
、生姜
、味精各少許，面粉適量。
做法：
1
、將生姜去外皮
，洗凈，切成細(xì)絲
。豬肚用面粉
、鹽分別揉搓，反復(fù)清洗干凈
。
2
、將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi)，用線縫合好
，放入盤內(nèi)
，隔水燉至肚熟，取出晾涼后切塊
。鍋置火上
，放發(fā)生油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒
，用精鹽調(diào)味即成
。
二、鴨肉山藥湯
秋冬進(jìn)補(bǔ)前吃點(diǎn)山藥
，更有利于補(bǔ)品的吸收
。山藥為補(bǔ)中益氣藥，具有補(bǔ)益脾胃的作用
，特別適合者進(jìn)補(bǔ)前食用
。中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉可大補(bǔ)虛勞
、滋五臟之陰
、清虛勞之熱，具有養(yǎng)胃生津
、清熱健脾的功效
。鴨肉適宜于體內(nèi)有熱、上火的人食用
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！睹t(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品，民間認(rèn)為老鴨湯是“補(bǔ)虛勞的圣藥”
。鴨肉山藥湯
，多喝不會(huì)上火哦！
材料：鴨子一只（約1千克）
、山藥500克
、蔥、姜、八角
、料酒
、鹽適量即可。
做法：
1
、先將鴨子洗凈剁塊
，山藥去皮切塊
，姜切片
，蔥切段；鴨肉焯水后
，冷水下鍋煮
，放入蔥、姜
、八角
、料酒。
2
、40分鐘后
，待湯表面浮出油花后，放入山藥
，煮至食材酥軟
，再加入鹽調(diào)味即可。
三、芡實(shí)綠豆煲鴿湯
中醫(yī)認(rèn)為
，芡實(shí)性味甘、澀
、平
，入脾腎二經(jīng)，能
、固腎止瀉
，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢
。其效果強(qiáng)于山藥
，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過蓮子
，可以說是一種被埋沒的補(bǔ)益佳品
。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中，有一條就是吃芡實(shí)
。在綠豆鴿湯內(nèi)加入芡實(shí)
，更增補(bǔ)益功效，特別在暑氣未盡的初中秋季，有固腎補(bǔ)脾防泄瀉的作用
。
材料：綠豆100克
，芡實(shí)100克，老鴿1只
，脊骨600克
，生姜10克。
做法：
1
、先將老鴿剖好
、洗凈，脊骨斬件
；綠豆
、芡實(shí)洗凈，用清水浸泡半小時(shí)至1小時(shí)
。
2
、瓦煲燒水，待水沸時(shí)
，將脊骨
、老鴿，出水
，撈出沖凈
。綠豆、芡實(shí)
、老鴿
、脊骨、姜入瓦煲內(nèi)
，加入清水
，煲2小時(shí)后調(diào)入食鹽即可飲用。
四、木瓜花生排骨湯
《》記載
，“花生悅脾和胃、潤肺化痰
、滋養(yǎng)補(bǔ)氣
、清咽止癢”，適合脾虛消瘦
、食少乏力
、干咳少痰等人。的是
，花生紅衣（即花生皮）補(bǔ)氣止血的作用更強(qiáng)
。木瓜花生排骨湯能滋潤皮膚
，潤腸通便。
材料：鮮熟木瓜一個(gè)（約500克）
，干鮮花生仁100克
，鮮豬排骨250克，味料適量
。
做法：
1
、鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用
。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)
，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件
，并加用精食鹽稍拌勻
。
2
、然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)
，加進(jìn)適量清水，先用武火
，后用文火煲煮
。煮至花生仁熟透變軟即可。
五、白果肚片湯
按照中醫(yī)的“以形補(bǔ)形”的理論來看
，豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品，就被視為“補(bǔ)藥”
，是藥膳主食
。湯品中加入了具有“長壽果”之稱的白果，不僅抗衰老
，擴(kuò)張微血管
，，而且使人肌膚
、面部紅潤
，精神煥發(fā)，延年益壽
。
材料：豬肚1個(gè)
，白果15-30顆，黑木耳適量
，枸杞適量
，姜片適量，白胡椒適量
，桂皮適量
，花椒適量
，八角適量，香葉適量
，白醋適量
，醬油適量，鹽適量
。
做法：
1
、豬肚加入鹽，用力搓洗
，再用清水沖洗干凈
，正、反面重復(fù)兩遍
；再用面粉搓揉
，用水沖洗干凈，正
、反面重復(fù)兩遍
；用剪刀剪去豬肚里的油脂；用白醋
、醬油一起攪拌抹勻豬肚
，然用清水沖洗干凈備用。
2
、放水下鍋
，加入幾片姜，再放入豬肚一起煮上3--5分鐘
；撈出來后用刀子刮掉白白的膜
；準(zhǔn)備好姜片和其他調(diào)味料，并將其他調(diào)味料放入調(diào)味料鋼球中
，方便以后一次性取出
。
3、豬片切成拇指寬的長條放入慢燉鍋中
，再加入姜片和調(diào)味料鋼球
；加入適量的開水，水要一次性加足
；加上蓋
，兩邊扣緊，轉(zhuǎn)為高溫鍵燉上一個(gè)半小時(shí)
；加入白果和黑木耳
，再加蓋轉(zhuǎn)低溫鍵燉煮半個(gè)小時(shí)；最后加入白胡椒和鹽調(diào)味
，加入幾顆枸杞
。
六、牛腩蘿卜湯
牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃
，強(qiáng)健筋骨
，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效
，適宜于中氣下隱
、氣短體虛、筋骨酸軟
、貧血久及面黃目眩之人食用
。中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金
，對(duì)應(yīng)五臟中的肺
，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)
，具有下氣
、消食、除疾潤肺
、解毒生津
，利尿通便的功效
。秋冬季節(jié)多喝牛肉蘿卜湯是上佳的選擇
。
材料：牛腩、白蘿卜
、蔥段
、姜片、蒜片
、生抽
、老抽、花椒
、陳皮
、大料、桂皮
、香葉
、料酒、少量鹽
、少量糖
、花生油。
做法：
1
、牛腩洗凈切塊并焯去血水和肉末
，白蘿卜洗凈切塊
；鍋中小火燒熱油下蔥段、姜片
、蒜片炒香后倒入牛腩翻炒
。
2、加入少量生抽
、老抽
、花椒、陳皮
、大料
、桂皮、香葉
、料酒
、少量鹽、少量糖炒至牛腩變色
；倒入清水小火燉至牛腩軟爛
，倒入蘿卜轉(zhuǎn)大火燉熟即可。
【什么】
祛濕補(bǔ)氣還不上火 五指毛桃熬出好湯品
春天細(xì)雨綿綿
外濕阻遏
，人就容易感覺周身困頓
同時(shí)濕邪困滯脾臟
影響運(yùn)化
，消化功能受損
出現(xiàn)腹脹納差、口渴不欲多飲等癥狀
因此春天 養(yǎng)生 以祛濕為主
五指毛桃是廣東一種特色的藥食材
在粵東客家地區(qū)為主的山上很是多見
因其葉子長得像五指
葉片上長有細(xì)毛
果實(shí)成熟時(shí)像毛桃
所以就叫做“五指毛桃”也被稱為南芪
功效和北芪相近，同時(shí)也是祛濕小能手
雖然其補(bǔ)氣的功效不及黃芪
但是它有一個(gè)特別大的優(yōu)點(diǎn)：不易上火！
聽到這個(gè)，相信廣東人都會(huì)樂意來一把了
五指毛桃杞芡煲竹絲雞
主要功效：健脾益腎
、益氣養(yǎng)血
。
推薦人群：適用于脾胃氣虛、氣血不足
、腳軟無力的人群以及日常家庭保健之用
。
材料：五指毛桃50克、枸杞15克
、芡實(shí)30克
、花生20克、生姜3片
、竹絲雞1只（3-4人量）
。
做法：將五指毛桃、枸杞
、芡實(shí)
、花生用清水洗凈，稍浸泡
，竹絲雞預(yù)先處理好（去毛
、爪
、內(nèi)臟等），切大塊
，將所有食材和藥材一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)
，加入適量清水，大火滾沸后改用中小火煲約1小時(shí)即可調(diào)味食用
。
湯品點(diǎn)評(píng)：這款湯滋而不膩
，湯醇味美，湯中的芡實(shí)
、花生都是常用的煲湯料
，可以起到健脾養(yǎng)胃的作用。五指毛桃又稱南芪
，性微溫
，味甘，有健脾補(bǔ)氣
、行氣利濕
、活絡(luò)的作用，除了用來補(bǔ)氣之外
，對(duì)于腳倦無力
、風(fēng)濕痹痛也有一定作用，再配合補(bǔ)肝腎的枸杞
，這款湯也適合用于腿腳不好的老人家
。竹絲雞就是我們常說的烏雞，烏雞與一般雞肉相比
，營養(yǎng)價(jià)值更高
，尤其適合氣血不足的女性。
五指毛桃祛濕湯
主要功效：益氣健脾祛濕
推薦理由：包你一口愛上的祛濕湯
材料：五指毛桃15g
，茯苓10g，芡實(shí)（干）10g
，炒薏米15g
，赤小豆15g，陳皮1小角
，豬扇骨1塊
。
做法：豬扇骨洗凈斬大塊，焯水備用
。其他材料洗凈備用
。把所有材料放入湯煲當(dāng)中，加水2000ml
，大火煮開后轉(zhuǎn)小火
，煮約1小時(shí)
，加鹽調(diào)味即可。
湯品點(diǎn)評(píng)：
茯苓
、芡實(shí)
、薏米、赤小豆都是祛濕之物
，但它們都是光有祛濕功效
，而無補(bǔ)益。一味祛濕也有傷正氣之嫌
，五指毛桃就正好可勝任扶正祛濕這任務(wù)了
。這款湯用豬扇骨比豬筒骨要好，雖然豬筒骨比較香
，但是太過肥膩反而影響祛濕
。豬扇骨肉質(zhì)瘦而不柴，煲完湯吃也是相當(dāng)不錯(cuò)的
。
五指毛桃扁豆煲鯽魚
主要功效：健脾祛濕
，補(bǔ)氣益中
材料：五指毛桃30g，扁豆30g
，鯽魚500g
；生姜數(shù)片（3~4人量）
做法：鯽魚洗凈去內(nèi)臟后小火煎至微黃，與其余材料洗凈后一起放入鍋中
，大火燒開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)
，加鹽調(diào)味即可。
湯品點(diǎn)評(píng)：對(duì)體虛人群來說
，五指毛桃的補(bǔ)益力度剛剛好
，能保證將氣確實(shí)地“補(bǔ)”進(jìn)去，從而更好地驅(qū)動(dòng)扁豆祛濕的作用
。鯽魚健脾和胃
、除濕利水，《本草經(jīng)疏》中提到鯽魚“諸魚中唯此可常食”
，魚肉高蛋白低脂肪
，肉質(zhì)細(xì)嫩而容易消化，是常用的補(bǔ)虛食材
。因此本款湯非常適合作為脾胃虛弱或年老體弱人群的補(bǔ)中祛濕湯水
。
五指毛桃淮苓玉米煲瘦肉
主要功效：祛濕益氣、健脾祛濕推薦人群：適用于身體疲乏
、肢體困重
、納呆，舌苔厚膩者以及日常祛濕保健。
材料：五指毛桃100g
、干淮山50g
、云苓20g、連須玉米1根
、無花果3粒
、瘦肉300g（3~4人份）。做法：五指毛桃洗凈
，掰短段
；其他藥材清洗稍浸泡；新鮮玉米剝?nèi)ネ馄げ⒈Ａ粲衩醉?div id="4qifd00" class="flower right">
，切短段
；瘦肉洗凈切塊。將所有材料放入湯煲中
，加水適量
，武火滾煮15分鐘后改文火煲45分鐘，加入少量食鹽調(diào)味即可
。湯品點(diǎn)評(píng)：夏季保健以祛濕清熱為宜
，平素脾胃虛弱者要注意顧護(hù)胃氣。五指毛桃既能祛濕
，又可益氣健脾補(bǔ)虛
、舒筋活絡(luò)，搭配同樣健脾祛濕作用的淮山
、云苓
，以及清熱利濕的玉米和玉米須，適宜平素體虛疲乏
、食欲不振
、肢體困重者，也可作為夏季濕熱天氣的保健湯水
。
推薦：廣州日?qǐng)?bào)·食在廣東&廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
女人補(bǔ)血補(bǔ)氣最好吃什么？女人補(bǔ)氣血要多吃什么？
我們生活中有很多食物，不同的食物有不同的營養(yǎng)價(jià)值
，有的食物吃了能預(yù)防疾病，有的食物吃了還能抵抗疾病
，還有些食物吃了能起到減肥的作用
，那對(duì)于女性朋友來說，平時(shí)就要多吃些補(bǔ)血補(bǔ)氣的食物，生活中哪些食物吃了能補(bǔ)血補(bǔ)氣呢
。
1、補(bǔ)血補(bǔ)氣吃的食物1、四物湯
四物湯對(duì)于女人而言可是一個(gè)寶
，所謂四物指的其實(shí)就是當(dāng)歸
、熟地、白芍
、川芎
。對(duì)于女性朋友們來說，每個(gè)月的那幾天結(jié)束之后就可用四物湯進(jìn)行補(bǔ)血調(diào)經(jīng)了
。女性常喝四物湯不僅可補(bǔ)血
，預(yù)防貧血，同時(shí)還可喝出好氣色
。
做法：將四物包好
，加入排骨一起燉成湯就可以了。如果不喜歡吃排骨的話
，也可根據(jù)自己的口味加入其它的肉類都是可以的
。
2、三紅湯
所謂三紅湯指的就是紅棗
，紅豆
，花生三種紅色的食物一起熬煮出來的湯品了。眾所周知紅色的食物都具有補(bǔ)血的功效
，而紅棗
，紅豆，花生本身也都是屬于相對(duì)容易能買得到的因此值得推薦給大家
。
做法：把紅棗
，紅豆，花生等都放在一起熬就可以了
，在這里提醒一下花生一定不要去皮哦
。因?yàn)榛ㄉ钠ぃ哐a(bǔ)血功效
。
3
、血糯紅棗粥
做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖
，一起熬煮成粥即可
。
功用：補(bǔ)血。
4
、銀耳南瓜補(bǔ)血湯
銀耳南瓜都是很適合女性的養(yǎng)顏佳品
，其也具有補(bǔ)血的功效，特別是對(duì)于那些氣色不好，臉色偏黃的女性由為適用了
。
做銀耳南瓜補(bǔ)血湯之前最好先準(zhǔn)備好所需的材料南瓜一片
、干蓮子20克、銀耳一朵
、紅棗10顆
，冰糖適量。
做的時(shí)候要先將南瓜洗干凈
，最好不要去皮
，口感更好，然后把蓮子心去掉
，把紅棗洗干凈
。鍋中的水開之后先加入蓮子和銀耳用小火煮15分鐘，然后放入南瓜煮至松軟就可以吃了
。
5
、桂圓蓮子湯
做法：將桂圓二十個(gè)、蓮子五十個(gè)
，加適量清水
，煮至蓮子軟熟即可。
功用：健脾
、安神
、養(yǎng)血。
6
、百合白果牛肉湯
百合具有滋陰潤燥之功效
，而牛肉富含豐富的氨基酸和人體所需的各種營養(yǎng)素，將這些材料一起熬成湯喝不僅可補(bǔ)氣補(bǔ)血
，同時(shí)還具有美容
，去火氣等作用。
7
、杞子南棗煲雞蛋
材料：枸杞子20克
、南棗10枚、雞蛋2個(gè)
。
作法：1.將枸杞子
、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟
。2.蛋熟后去殼取蛋再同煮10分鐘
。
功效：補(bǔ)虛勞、益氣血
、健脾胃
。
8
、參棗湯
材料：紅棗5枚
、人參片10克
、冰糖1小塊。
作法：1.紅棗洗凈
，和人參片一起放在小鍋內(nèi)
，加水一杯，小火燜煮1小時(shí)間
。2.加入冰糖待溶化即可
。
功能：1.紅棗：味甘、性溫
、補(bǔ)中益氣
、治虛、潤心肺
、生津補(bǔ)血
、養(yǎng)顏抗老化。2.人參：味甘
、性溫
、可大補(bǔ)元?dú)猓瑲馔鷦t精氣神自然足
。
2 、新的補(bǔ)血方法
1、神養(yǎng)
中醫(yī)認(rèn)為
，若情志不暢
，肝氣郁結(jié)，則最易使血液暗耗
。所以女性保養(yǎng)氣血首先要有平和的心態(tài)
。心情愉快、開朗樂觀
，不僅可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力
，有利于身心健康，同時(shí)還能促進(jìn)造血機(jī)能更加旺盛
，使面色紅潤
，經(jīng)血調(diào)暢，精力充沛
。所以
，應(yīng)該經(jīng)常保持樂觀的情緒。
2
、睡養(yǎng)
