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膽囊炎不能吃什么(膽囊炎不能吃什么食物)

祝由網(wǎng) 2023-06-30 15:44:31

膽囊炎疾病是一種比較常見的，而且經(jīng)常出現(xiàn)的一種疾病

，發(fā)病率比較高，會出現(xiàn)在各個年齡段中
，男女不限。發(fā)生這樣疾病的因素有很多
，和日常飲食有一定的關系，不良的飲食習慣是導致膽囊炎發(fā)生的因素。那么要注意什么呢
，膽囊炎不能吃啥呢
，來看看這些飲食調理吧。

大量進飲料有利膽汁稀釋

，每日可飲入1500~2000毫升。

少量多餐

，可反復刺激膽囊收縮
，促進膽汁排出
，達到引流目的
。

合理烹調，宜采用煮

、軟燒
、鹵
、蒸、余
、燴、燉
、燜等烹調方法
，忌用熘、炸
、煎等。高溫油脂中
，含有丙烯醛等裂解產(chǎn)物，可刺激膽道
，引起膽道痙攣急性發(fā)作。飲食方面的話最好不要吃油炸啊或者是刺激的食物
，以免導致腸胃的刺激，出現(xiàn)膽道疾病
。

食物溫度適當，過冷過熱食物

，都不利于膽汁排出
。

選擇魚

、瘦肉
、奶類
、豆制品等含優(yōu)質蛋白質且膽固醇含量相對不太高的食物,控制動物肝
、腎
、腦或魚子等食品攝入
。

減少動物性脂肪攝入

，如肥肉及動物油脂
，適量增加玉米油
、葵花子油、花生油
、豆油等植物油攝入比例。

保證新鮮蔬菜

、水果的供給
。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素,更應保證
。酸奶、山植
、糙米等食物也對病人有利。一些新鮮的水果和蔬菜
，可以經(jīng)常吃
，可以有預防膽囊炎疾病的發(fā)生哦
。

膽囊炎不能吃什么呢

，一些飲食的調理方法可以試試哦
，一些油膩動物脂肪最好少吃
，還有少吃一些膽固醇的食物
，多吃一些新鮮的水果和蔬菜都是不錯的選擇，同時也要注意不要吃過冷或者是過熱的食物
，這些都很重要、

膽囊炎不能吃什么食物

膽囊炎不能吃什么食物

膽囊炎不能吃什么食物

，膽囊炎是指人們膽囊發(fā)炎的一種疾病
，這種疾病會讓患者覺得非常不舒服，膽囊的部位會很疼痛
，這是對患者的日常生活造成很大的影響，多以對于膽囊炎要注意一下自己的飲食情況
，下面我分享膽囊炎不能吃什么食物
，一起來看下吧
。

膽囊炎不能吃什么食物1 1

、高脂肪食物

膽道疾病的發(fā)作常發(fā)生在飽餐（尤其是油膩食物)后的晚上或清晨

，這是因為消化脂肪需要大量的膽汁
，而膽囊炎患者由于膽囊的炎癥及膽內結石的存在，在膽囊急速收縮時會產(chǎn)生疼痛
，如遇結石梗阻，則絞痛更為劇烈
，并伴有惡心
、嘔吐。慢性膽囊炎患者在過食脂肪后
，會出現(xiàn)隱痛
，并有消化不良的表現(xiàn)
，如噯氣
、腹脹
、厭食油膩等癥
。所以本病患者每日脂肪量應限/制在40～50克之間
，應禁食肥肉
、油炸雞蛋、豬油
、黃油、奶油等
，最好食用植物油
。

2

、高膽固醇食物

膽固醇的.代謝需要肝臟進行大量的工作

，如代謝不完全
，又成為結石的重要原料
。膽結石的主要成分90%～99%系膽固醇構成
，所以限/制膽固醇含量多的食物可調整膽固醇代謝障礙，防止結石形成
。含膽固醇高的食物主要有動物內臟，如豬腦
、牛腦
、豬腰
、豬肝
、鴨肝、牛肝
、羊肝、豬肚
、豬心、雞鴨內臟等
，其他還有蚶肉
、蟹黃
、螃蟹
、鯽魚、咸鴨蛋
、雞蛋黃、鴨蛋黃
、雞蛋粉
、水發(fā)魷魚、蝦皮等
。

3

、產(chǎn)氣食物

膽囊炎患者常因脹氣而病情加重

，所以膽囊炎患者對易產(chǎn)氣的食物必須忌食或慎食
，這類食物有大豆
、豆制品
、炒蠶豆
、土豆
、紅薯、芹菜
、韭菜、毛筍
、蒜苗等
，其中一些粗纖維食物還能促進縮膽囊素的產(chǎn)生，導致膽囊強烈收縮
，引起絞痛
。

4

、過冷過熱的食物

過燙的食物或湯水，過冷的食物

，如冰激凌、冰鎮(zhèn)飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物
，食入后會導致膽道括約肌的痙攣
，從而引起膽囊區(qū)的隱痛或絞痛
。因此膽囊病患者應禁食過冷過熱的食物。

5

、高糖成分的食物

因糖可刺激胰島β-細胞分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加

，導致膽汁中膽固醇處于過飽和狀態(tài)，促進膽結石形成
。

6、辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如酒

、茶
、咖啡、辣椒
、芥末、胡椒
、花椒等均可引起胃和十二指腸分泌物增多
，使縮膽囊素增加
，導致膽道
、括約肌痙攣
，膽汁排出受阻而誘發(fā)膽絞痛
，所以應禁食上述食品
。

7、酸性食物不能吃

醋

、楊梅、山楂
、檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素
，從而引起膽囊收縮
，誘發(fā)膽絞痛
。

8、不能混吃水果與海鮮

海中的魚

、蝦
、藻類
，都含有大量的蛋白質和豐富的鈣、鐵等礦物質
，如果與含鞣酸量較多的水果（如石榴、山楂
、柿子
、青果
、葡萄
、酸柚
、檸檬
、杏
、海棠
、李子
、酸梅等)同食
，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值
，而且還容易使海味中的鈣、鐵與鞣酸結合成一種新的不容易消化吸收的物質
。這種物質能刺-激腸胃，胃腸功能紊亂
，容易引發(fā)膽絞痛
、膽結石梗阻
。

9

、柿子不宜多吃

柿子性寒質粘，氣機沉降

，一方面可以阻滯氣機
，還容易損傷肝膽的生發(fā)之氣
，另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子
，易生柿石。因此
，膽囊炎
、胃炎
、脾胃虛寒等病人
，都不宜食用
。

10、榴蓮不宜多食

榴蓮雖然有很好的補益作用

，但是性質熱而滯，容易生濕助熱
，膽囊炎患者
，尤其是急性發(fā)作階段
，濕-熱郁火本盛
，吃榴蓮猶如“火上澆油”
，因而膽囊炎患者不宜多食榴蓮
。

11

、飲食注意

1

、少吃高脂肪
、高膽固醇食物
，如蛋黃
、魚子
、動物肝
、腦腸等。膽汁中膽固醇增高
，易于形成膽固醇結石。

植物油既可降低膽固醇

，又可促使膽固醇轉變成膽汁酸防止膽石形成
，故宜以植物油為主
。油炸
、油煎食品最好不吃
，以免誘發(fā)膽絞痛
。烹調上盡量清淡
、少油
，家蒸
、煮，忌煎
、炸。

2

、慢性膽囊炎如何調理飲食？減少纖維素含量
，減少渣飲食還可減少對胃腸的刺激
。

3

、增加食品中的蛋白質和碳水化合物的比例
，以保證熱量需要和利于肝糖原的生成
。

4

、慢性膽囊炎如何調理飲食
？增加進餐次數(shù)
，以刺激膽汁分泌，減少膽囊中膽汁淤滯濃縮
。

5、多吃富含維生素A的食品

，如胡蘿卜
、番茄等黃紅色的水果蔬菜
。因維生素A能保持膽囊內壁上皮的健全
，也可減少膽固醇結石的形成。蘿卜
、水果汁、薺菜
、山楂等有利膽疏肝的作用
，可常吃。

膽囊炎不能吃什么食物2 膽囊炎的治療方法

1

、每天早上吃一個煮的比較爛的豬手
，然后再加上一瓶溫熱的啤酒
，將兩個混在一起吃掉
。

2

、三兩江米炒黃搟成面，加上一個豬苦膽汁
，再炒炒，捏成丸
，早晚各吃一粒。

3

、鮮嫩小麥稈100克(采取春天已灌漿
，尚未成熟的小麥)
，白糖少許
。麥稈加水煮半小時左右，加白糖使之微甜代茶飲
，每天半小碗，一日3次
。

4

、取紅瓤西瓜14克，凍粉1.5克
，白糖60克
，香蕉油1滴，清水90克
。將西瓜瓤去掉種子，然后切碎
，再擠出瓜汁且凍粉切成一段一段，接下來在瓜汁中加白糖15克
，放入凍粉煮化
，攪均勻
，涼透，凝結成凍
，則形成成西瓜酪。將清水加入剩余白糖燒開
，涼透，加上香蕉油
，把西瓜酪割成小塊，在盤子四周澆上糖水就可以了
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！@適用于膽囊炎，膽石癥
。

5、四兩白糖

，蘋果一個，去皮去仁核
，一捺長的龍爪去刺洗凈
，一起用瓷器煮
，早晚各一次?褂幸桓?斤6兩核桃仁打成末加一兩白糖，2兩香油和好
，每天早上空腹吃1~2勺。

6

、啤酒一瓶，紅塘半斤
，放到器皿里溫化了
。每天喝
，連著三次見效
。

7

、七個鴨蛋
，一斤半苣賣菜一起煮熟每天吃一個鴨蛋喝一碗湯。

8

、苣賣菜(醮醬菜的一種)每天一定不要吃低于一兩
，要少醮或不醮醬
，然后堅持服用一個月。

9

、蒲公英全草3錢，水煎服
，一天3次
，一次一小碗
。(不能用鐵鍋)

10

、一個豬苦膽一把綠豆洗干凈裝到豬苦膽里曬干，用瓦片培好
，研磨成小指甲那么大小的小顆粒
，空腹早晚各服用10粒
。

膽囊炎的飲食護理要點

1、肝都氣滯 宜食疏肝解郁之品

，如蘿卜、金橘
、山楂
、刀豆、大白菜
、芹菜
、冬瓜
、茴香、橙子等
。食療方：胡椒、砂仁肚(胡椒
、砂仁、生姜
、大棗
、豬肚)
。

2

、肝膽濕熱 宜食清膽利濕之品
，如李子肉、茯苓、蓮子
、紫菜
、海帶等。食療方：金錢竹葉粥
。

3

、肝膽膿毒 宜食清熱利濕解毒之品
，如綠豆
、薺菜
、高粱
、芹菜、莧菜等
。食療方：清煮或炒蜆肉。

4

、蛔蟲上擾 宜進食烏梅以助安蛔止痛
，或生食南瓜
。

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