補鋅吃什么,推薦食譜和調(diào)理方法

缺鋅會導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩啊或者是大腦發(fā)育遲鈍的問題，出現(xiàn)記憶力下降啊或者是集中力不強等等的問題，所以補鋅是很重要的一個問題哦。如何補鋅的呢，一些調(diào)理的方法是需要了解和認(rèn)識的，下面的這些食譜不妨去試試吧，可以起到很好的保健的作用哦、

補鋅主要是通過飲食補充

食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽，其次是瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。食物中最豐富的鋅元素來源是豬瘦肉、牛瘦肉、瘦羊肉、魚肉及蠔肉等，植物性食物則以硬殼果類，如核桃仁等含鋅元素最豐富，孕婦還應(yīng)多吃魚類、海產(chǎn)品、南瓜、茄子、白菜、豆類、堅果類等含鋅豐富的食物。吃這些食物都是鋅元素的主要來源，而且還可以有保健的作用，對于促進(jìn)代謝有好處，而且還可以促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。

除了這些補鋅的食物以外，還有補鋅的食譜推薦給大家。來看這道補鋅食譜的做法：

金針菇油菜

食材：金針菇、油菜、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

制作方法：將準(zhǔn)備好的金針菇去根后清洗干凈，然后也將油菜去老葉洗凈，而火腿以及生姜等都進(jìn)行切絲備用。在鍋中放入適量的水之后燒開，然后再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調(diào)料，接著在里面放入油菜，燙至剛熟后撈出備用。鍋內(nèi)放入適量的油進(jìn)行燒熱，同時放入姜絲等煸出香味，再放入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入油菜即可。

金針菇油菜中含有大量的鋅元素，大約有12.9毫克，不但如此，在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸，可有效調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量，還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習(xí)慣，因為紅、黃、綠顏色的搭配，容易調(diào)動孩子的食欲。金針菇和油菜一起吃，可以有補鋅的作用，對于寶寶促進(jìn)食欲和補充氨基酸有好處。

如何補鋅呢，上面的這些食物是不錯的選擇了，可以起到很好的補鋅的效果，如果你的寶寶出現(xiàn)的記憶力下降啊，頭發(fā)發(fā)黃沒有光澤等等的一些問題的話，這些食物一定是不錯的選擇，從食物中攝入天然的營養(yǎng)成分，可以達(dá)到很好的保健的作用和效果。

吃什么能補鋅？想要補鋅，這些食物別錯過！

鋅是人體生長發(fā)育、營養(yǎng)代謝都需要的重要微量元素，而鋅在人體的眼、毛發(fā)、骨骼、男性生殖器官等部位濃度較高。因此，男性一旦缺鋅，極有可能會影響后代的孕育。

（1）出現(xiàn)食欲不振、免疫力低下、胃腸道疾病等問題。

（2）生長發(fā)育緩慢，甚至停止，多表現(xiàn)為身材短小、生殖器官小、性成熟緩慢等。此外，還可能出現(xiàn)少精、弱精、精液不液化、性功能下降，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致不孕不育等現(xiàn)象。

（3）出現(xiàn)貧血、傷口愈合速度很慢、皮膚粗糙、長痘痘粉刺、皮炎、常容易感冒等現(xiàn)象。

（4）還會影響視神經(jīng)，出現(xiàn)視神經(jīng)萎縮、近視等表現(xiàn)。

1、海產(chǎn)品。如生蠔、扇貝、蛤蜊、螺螄、魷魚干、墨魚干、海蠣肉、蟶干、蝦皮、紫菜、海帶等，可以是煲粥、煮湯、清炒等方式進(jìn)食這些食物，以補充人體所需的鋅元素。

2、紅肉。如牛肉、山羊肉、羊肉干等，這些肉類的含鋅量雖然沒有海產(chǎn)品高，但鋅的吸收率還是比較高的。

3、動物內(nèi)臟。一般來說，海產(chǎn)品和紅肉的價格會稍微貴一些，日?？梢赃x擇更實惠的食物補鋅，如動物內(nèi)臟的含鋅量也是挺高的，可以多吃豬肝、雞肝、牛肝、鴨肝、鵝肝等。

4、植物類食品

（1）堅果、種子類食品

堅果、種子類食物含鋅量也比較高，如山核桃、黑芝麻、松子、南瓜子、花生、蓮子、小麥胚粉、麩皮、栗子、瓜子、杏仁、紅小豆、胡桃等。

一般建議每天吃不超過25克為佳，可以當(dāng)做零食直接吃；可以放入豆、奶等，制作成豆?jié){、奶昔等；可以搗碎撒在面包上吃等。

（2）蔬菜類食物

蔬菜類以大白菜、白蘿卜、茄子、青菜、豆莢、黃豆、芹菜等含鋅較高。

5、中藥調(diào)理。如枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等中草藥的含鋅量也是比較高的。

一般來說，鋅存在于各類食物中，如果一個人不挑食，平時的飲食是可以滿足身體所需的鋅含量的。不必特意去補充鋅元素，因為，人體一天所需的鋅含量大概是10-20毫克，補得太多，人體也吸收不了，多余的鋅會排出體外，或者與維生素C、鐵發(fā)生反應(yīng)，會減少維生素C和鐵的含量，甚至可能引起缺鐵性貧血。

但是，一個人已經(jīng)嚴(yán)重缺鋅了，單單吃食物是不夠的，應(yīng)該及時去醫(yī)院檢查治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥，如口服葡萄糖酸鋅等藥物調(diào)理。

還有一點需要提醒得是，動物性食物的鋅含量高，且吸收率也比較高，而植物性食物則差一些，如肉類中鋅的吸收率一般能達(dá)到30-40%，植物性的食物只達(dá)到10-20%。

缺鋅吃什么食物補充最快？目前比較適合的辦法是什么呢？

平時飲食要安排好,按時作息不要熬夜。吃富含維生素的食物，多吃點新鮮的水果蔬菜。一般搭配康 爸 爸，在補鋅就可以。
1、核桃：核桃不僅具有補腎壯陽、滋補腎臟的作用，而且還具有比較高的藥用價值。另外核桃還可以作為食療藥膳來調(diào)理身體，可以起到補腎健腦的作用。所以男性朋友在平時的生活中，應(yīng)該多吃一些核桃和堅果。
2、狗肉：狗肉具有益脾和胃、滋補壯陽的作用，不僅可以提高身體的抗病能力，而且還具有祛寒止痛的作用。但是需要注意的是，狗肉吃多了容易上火，所以盡量控制狗肉的攝入量。
3、動物腎臟：動物的腎臟中含有豐富的微量元素、維生素、脂肪和蛋白質(zhì)等等，它不僅能夠達(dá)到補腎的效果，而且還可以強壯腎臟的作用。
平時還需要適當(dāng)加強體育鍛煉，改善體質(zhì)；生活上要注意休息、節(jié)制性生活、避免過度勞累。

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