身體如果缺鈣的話(huà)也很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松啊或者是發(fā)育遲緩的問(wèn)題,所以鈣質(zhì)是人體所需的很重要的一種物質(zhì),吃什么可以補(bǔ)鈣呢,每個(gè)階段的人群都需要補(bǔ)鈣,下面的這些是有補(bǔ)鈣的作用,而且是天然保健的食物類(lèi)型哦,來(lái)看看這些食物的介紹吧可以有補(bǔ)鈣的作用。
1、豆制品——豆腐干
經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類(lèi)拔萃,如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜,鈣含量會(huì)大幅提高。
2、堅(jiān)果類(lèi)——榛仁
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克,能夠滿(mǎn)足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類(lèi)能量普遍偏高,每天一小把即可。榛子可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì),而且是堅(jiān)果類(lèi)鈣質(zhì)最多的食物之一。
3、豆類(lèi)——蕓豆
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話(huà)梅蕓豆作為零食或開(kāi)胃小菜,不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。
4、果蔬類(lèi)——莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào),鈣的吸收率會(huì)更好。小油菜,可以有補(bǔ)鈣的作用,而且還可以有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用、
5、魚(yú)類(lèi)——泥鰍
同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍,是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。吃泥鰍可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),有利于鈣質(zhì)的吸收和利用。
五種天然的補(bǔ)鈣食物,小編給大家介紹了相關(guān)的一些內(nèi)容了。這些食物是大家必備的食物之一,而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的呢,可以經(jīng)常吃,可以有保健養(yǎng)生的作用和效果,對(duì)于缺鈣身體虛弱等情況有改善的作用,而且還可以有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用哦,趕緊試試吧。
第一名:芝麻醬
很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶,其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),含鈣量比蔬菜和豆類(lèi)都高得多,經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。含有豐富的卵磷脂,可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤(rùn)腸通便作用。
第二名:蝦米
蝦米的含鈣量很豐富,僅次于芝麻醬。蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;老年人常食,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
第三名:牛奶
牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份很高,牛奶中的礦物質(zhì)種類(lèi)也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。常見(jiàn)的普通牛奶是補(bǔ)鈣的最佳奶類(lèi)。
第四名:乳酪
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力,促進(jìn)代謝,增強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美;奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便秘和腹瀉。
第五名:芥菜
芥菜除了鈣含量很高,還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開(kāi)胃消食,提神醒腦,解除疲勞,還有解毒消腫之功。明目利膈、寬腸通便,可作為眼科患者的食療佳品,還可防治便秘,尤宜于老年人及習(xí)慣性秘者食用。
第六名:海參
海參含鈣量豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。十典型高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
第七名:紫菜
營(yíng)養(yǎng)豐富,含碘量很高,含鈣量也不少。富含膽堿和鈣、鐵,能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健,提高機(jī)體免疫力;其有效成分有助于腫瘤的防治。
補(bǔ)鈣第八名:黑木耳
黑木耳除了降血壓功效外,補(bǔ)鈣能力也很強(qiáng)。還有有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血、抗癌等功效。木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。同時(shí),它還有幫助消化纖維類(lèi)物質(zhì)功能,對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
第九名:海帶
海帶的含鈣量豐富,也富含其他人體所需營(yíng)養(yǎng)元素。
補(bǔ)鈣第十名:黑豆
黑豆的鈣含量也很豐富,比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸。黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤(rùn)皮膚,延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。常食黑豆,可以提供食物中粗纖維,促進(jìn)消化,防止便秘發(fā)生。
補(bǔ)鈣的食物種類(lèi)比較多,主要就是補(bǔ)充含鈣元素高的食物,主要包括奶類(lèi)、豆類(lèi)、海鮮、堅(jiān)果,以及部分蔬菜水果等。
1、奶類(lèi):比如新鮮的純牛奶、酸奶等都比較合適,可選擇鮮牛奶和酸奶共同搭配飲用。不僅可以補(bǔ)充豐富的鈣元素,而且還可以補(bǔ)充活菌,來(lái)調(diào)節(jié)腸道的吸收功能,以免在進(jìn)食以后引起腸脹氣的現(xiàn)象。牛奶每天攝入量通常在200-300ml比較合適。如果對(duì)一些特殊階段的人群,比如女性在妊娠期、哺乳期,牛奶攝入量可以增加一些;
2、豆類(lèi):如黃豆、黑豆,或者是豆制品等,含鈣量較多,日常中可以經(jīng)常食用來(lái)補(bǔ)充鈣;
3、海鮮:比如魚(yú),還可以吃些蝦皮,進(jìn)行鈣元素的補(bǔ)充。但是其含鹽較多,不要過(guò)量食用;
4、堅(jiān)果:也存在鈣元素,比如瓜子、花生、核桃;
5、蔬菜:像海帶、紫菜、芹菜、油麥菜,相對(duì)也會(huì)含有鈣元素;
6、水果:當(dāng)中也有部分含有鈣元素,像蘋(píng)果、黑棗、山楂、葡萄干、枇杷等。
補(bǔ)鈣的同時(shí),要注意維生素D的補(bǔ)充,維生素D可以通過(guò)人體的皮膚合成。有太陽(yáng)的時(shí)候在室外進(jìn)行半小時(shí)的日曬,就可以促進(jìn)皮膚合成維生素D。維生素D有增加腸道吸收鈣元素的功能,如果維生素D的含量較低,補(bǔ)鈣之后通常吸收能力較差,所以在進(jìn)行補(bǔ)鈣的同時(shí),也要注意機(jī)體維生素D的水平。
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