如何補(bǔ)鐵,幾個(gè)注意事項(xiàng)要了解(補(bǔ)鐵注意事項(xiàng))

很多人都知道鐵質(zhì)是人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，生活中很多人都會(huì)有貧血的情況出現(xiàn)，也因?yàn)槿辫F的問(wèn)題導(dǎo)致貧血人群有很多。如何補(bǔ)鐵補(bǔ)血的么?其實(shí)有很多的食物具有這樣的保健功效和作用哦，下面就來(lái)具體介紹一些食物。

多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加鐵的吸收。因?yàn)檫@些水果中的維生素C和檸檬酸共同作用，能使人體對(duì)鐵的吸收加倍。尤其建議吃素的人，要多補(bǔ)充含維生素C的食物，以防止缺鐵性貧血。多吃些水果可以補(bǔ)充鐵質(zhì)，還可以有補(bǔ)血的作用和效果。

鐵鍋煮菜。最好在鐵鍋中加入水和酸性物質(zhì)，如醋、西紅柿、檸檬等一起煮，讓鐵鍋更多溶出鐵質(zhì)。

飯后別馬上喝茶或咖啡。一杯茶會(huì)降低64%的鐵質(zhì)吸收率，一杯咖啡則會(huì)降低39%。臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)師公會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黃翠華建議，最好飯前飯后兩小時(shí)避免喝茶與咖啡。吃完飯以后不要立即飲用茶品和咖啡這樣可以減少鐵質(zhì)的消耗，減少缺鐵的情況。

多吃維生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷類(lèi)和豆類(lèi)中都富含植酸和草酸。而且，這些食物所含的膳食纖維也會(huì)在腸道中與鐵結(jié)合，使鐵排出體外。黃翠華建議可同時(shí)攝取含維生素C豐富的蔬菜，如杏、棗、草莓、黑芝麻、紅豆、綠花椰菜、海藻，可改善植酸抑制鐵質(zhì)吸收的不足。多吃一些維生素C的蔬菜，可以有促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的作用和效果。

早補(bǔ)鈣，晚補(bǔ)鐵。如果同時(shí)攝取高量的鈣質(zhì)，會(huì)抑制身體對(duì)鐵的吸收。建議可以利用早餐攝取所需的鈣質(zhì)，比如乳制品;而午、晚餐就以鐵質(zhì)為主。即使補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵質(zhì)可以更利于鐵質(zhì)的吸收。

如何補(bǔ)鐵補(bǔ)血呢?上面介紹的這些小常識(shí)你都有所了解了吧，這些小常識(shí)可以幫你避免疾病的出現(xiàn)，而且還可以減少鐵質(zhì)的流逝，對(duì)于補(bǔ)鐵補(bǔ)血也有一定的作用和功效的，所以這些小常識(shí)不妨利用起來(lái)吧，對(duì)健康是有一定的作用效果的。

補(bǔ)鐵注意事項(xiàng)

1.最好是鐵劑與飯一起吃，這樣對(duì)胃腸道刺激小，病人容易堅(jiān)持下來(lái)；

2.補(bǔ)鐵時(shí)要忌諱咖啡和茶，茶葉里有鞣酸，鞣酸可以和鐵結(jié)合在一起，會(huì)影響腸胃吸收鐵；

3.補(bǔ)鐵時(shí)建議補(bǔ)一些維生素C，能夠促進(jìn)鐵的吸收；

4.補(bǔ)鐵時(shí)不建議吃鈣或鎂鹽一類(lèi)的東西

貧血要補(bǔ)鐵，如何補(bǔ)鐵效果好？送你4個(gè)好方法，希望可以幫到你

貧血是各種原因?qū)е碌耐庵苎t細(xì)胞計(jì)數(shù)減少、紅細(xì)胞壓積及血紅蛋白濃度降低。這并不是一種具體的疾病，而是一種病理的狀態(tài)，也是很多疾病的癥狀。檢查出貧血以后就要注意補(bǔ)血，補(bǔ)血的同時(shí)還要注意補(bǔ)鐵，很多人都不知道為什么貧血的人需要補(bǔ)鐵，會(huì)產(chǎn)生很多疑問(wèn)。

貧血的人在補(bǔ)血的同時(shí)還要注意補(bǔ)鐵，很多醫(yī)生也建議貧血患者補(bǔ)鐵。之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，主要是血紅蛋白影響的。鐵是血紅蛋白的一個(gè)主要成分，如果身體缺鐵，血紅蛋白的合成就會(huì)減少，就會(huì)讓人貧血。貧血的人千萬(wàn)不要忘記補(bǔ)貼這回事，可以在飲食當(dāng)中補(bǔ)貼也可以使用一些補(bǔ)鐵劑。

1、多吃一些含鐵的食物

想要補(bǔ)鐵，可以在飲食上下功夫。食物當(dāng)中的鐵的類(lèi)型主要有兩種，一種叫做血紅素鐵，一種叫做非血紅素鐵。這兩種類(lèi)型雖然都是鐵，但是是有區(qū)別的，一個(gè)容易被人吸收，一個(gè)不容易被人吸收，想要補(bǔ)鐵的人應(yīng)該多吃一些含有血紅素鐵的食物，這是一種會(huì)被人吸收的鐵。這種類(lèi)型的鐵主要存在于動(dòng)物血液、動(dòng)物肝臟、紅肉等食物中。很多人認(rèn)為吃菠菜可以補(bǔ)鐵，實(shí)際上菠菜當(dāng)中的鐵叫做非血紅素鐵，不容易被人體吸收，自然就不會(huì)給人幫上忙。

2、多吃蔬菜和水果

雖然一些蔬菜和水果當(dāng)中并沒(méi)有人們所需的鐵，但是它含有很豐富的維生素C，而維生素C是能夠促進(jìn)鐵的吸收的。所以貧血的人想要補(bǔ)鐵，除了吃那些含有人們可吸收的鐵的食物以外，還要多吃一些富含維生素C的蔬菜和水果，這樣可以提高鐵的吸收和利用率，能夠幫助人們補(bǔ)充更多的鐵。

3、不要補(bǔ)充太多膳食纖維

大家在補(bǔ)鐵的時(shí)候，不要一同吃下太多含有膳食纖維的食物。太多的膳食纖維會(huì)影響到鐵的吸收，會(huì)影響到貧血患者的補(bǔ)鐵計(jì)劃。生活中有很多食物是富含膳食纖維的，比如說(shuō)一些粗糧，再比如說(shuō)一些綠葉蔬菜，在制定食譜的時(shí)候要研究一下，盡量不要一起食用。

4、必要時(shí)補(bǔ)充鐵劑

如果沒(méi)有辦法在食物當(dāng)中獲取所需的鐵，或者根本沒(méi)有辦法，按照自己的想法做飯就要補(bǔ)充鐵劑，這是比較方便的一種補(bǔ)鐵的方法。市面上有很多種類(lèi)的鐵劑，一種叫做無(wú)機(jī)鐵，一種叫做有機(jī)鐵。大家在選擇的時(shí)候，最好選擇有機(jī)鐵，無(wú)機(jī)鐵雖然比較便宜，但是它會(huì)刺激人的腸胃，生物利用率也是比較低的。有機(jī)鐵對(duì)腸胃的刺激性比較小，吸收率也會(huì)很高，在市場(chǎng)上所占的比重比較大。補(bǔ)充鐵劑的時(shí)候一定要注意方式方法，要在對(duì)的時(shí)間補(bǔ)充鐵劑，一般是在兩餐之間補(bǔ)充。補(bǔ)充鐵劑的同時(shí)還可以服用維生素C片，主要是為了提高鐵的吸收率。

貧血患者在補(bǔ)血的同時(shí)也是需要補(bǔ)鐵的，這是一件眾所周知的事，是存在理論依據(jù)的。想要補(bǔ)鐵可以在食物當(dāng)中獲取人體所需的鐵，如果沒(méi)有辦法在食物中獲取，或者在食物中獲取的量已經(jīng)達(dá)不到人們的要求，就要學(xué)會(huì)補(bǔ)充鐵劑。

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寶寶補(bǔ)鐵的注意事項(xiàng)

嬰幼兒最容易缺乏的微量元素就是鐵，它是人體紅細(xì)胞的重要組成原料，也是某些酶的組成部分，如果缺乏，就會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血，寶寶就不想吃，消化不好，面色蒼白，精神不集中，愛(ài)哭鬧，抵抗力下降等。那么，寶寶缺鐵怎么補(bǔ)呢?

一歲以?xún)?nèi)的孩子，添加雞蛋黃、動(dòng)物血、瘦肉、豬肝等，都是補(bǔ)充鐵的良好途徑。1歲-1歲半的孩子，除了每日的雞蛋、肉類(lèi)食品外，每周2次肝類(lèi)食品，可以基本滿(mǎn)足孩子鐵的需要量。只有少數(shù)罹患缺鐵性貧血的寶寶，才需要服用鐵劑。一般孩子，媽媽用鐵鍋炒菜、煲湯，并適量放一點(diǎn)醋，讓鐵鍋溶出微量的鐵元素，就可以滿(mǎn)足孩子的正常需要。

幼兒補(bǔ)鐵的幾點(diǎn)建議：

1.因?yàn)榫S生素C是著名的還原劑，可使三價(jià)鐵還原成易吸收的二價(jià)鐵，所以在寶寶服用鐵劑的時(shí)候，加服維生素C或多吃富含維C的蔬菜水果，如西紅柿、柑橘、獼猴桃等，都有利于鐵元素的吸收。

2.堿性食物如黃瓜、胡蘿卜、蘇打餅干等，可中和胃酸，降低胃內(nèi)酸度，不利于鐵的吸收;乳制品、花生仁、核桃仁、芝麻醬、蛋黃、動(dòng)物肝臟等食物中，含鈣、磷較多，因這兩種元素易與鐵形成不溶于水的化合物，也會(huì)影響鐵的吸收。因此進(jìn)食這些食物最好與服用鐵劑錯(cuò)開(kāi)1～2個(gè)小時(shí)。

補(bǔ)鐵食物 含鐵量

紅蘑 235.1mg/100g

白蘑 189.8mg/100g

發(fā)菜 99.3mg/100g

黑木耳 97.4mg/100g

鴨血 30.5mg/100g

豬肝 22.6mg/100g

3.各種可樂(lè)、雪碧類(lèi)碳酸汽水中，常含有碳酸氫鈉、氫氧化鋁等堿性藥物，都可中和胃酸，降低胃內(nèi)酸度，一樣不利于鐵劑吸收，所以在服用鐵劑的同時(shí)，別給寶寶喝汽水。

4.肉類(lèi)是鐵質(zhì)的寶庫(kù)。肉類(lèi)當(dāng)中含有血紅素鐵，這可是最容易吸收的鐵，可以直接用來(lái)合成人體的血紅蛋白!肉的顏色越紅，所含血紅素越多，肝臟、心臟、腎臟、紅色瘦肉都是補(bǔ)血的好東西。其實(shí)肉類(lèi)并不一定脂肪很高，比如說(shuō)，醬牛肉的脂肪含量就很低，含鐵卻很多;烏骨雞更是微量元素豐富而脂肪特低的食品。

對(duì)于輕度貧血的寶寶采用科學(xué)合理的食補(bǔ)基本能得以糾正，服食補(bǔ)鐵制劑僅針對(duì)那些貧血較重的寶寶，即在食療以外還須加服亞鐵類(lèi)藥物及維生素C片和胃酶片。鐵劑的補(bǔ)充要根據(jù)寶寶體重、貧血情況和生長(zhǎng)速率來(lái)綜合判斷，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。寶寶服食鐵劑時(shí)需關(guān)注這些事項(xiàng)：

1.鐵劑不宜放置過(guò)久。補(bǔ)鐵制劑是二價(jià)鐵，放置過(guò)久，存貯不當(dāng)，二價(jià)鐵可氧化成三價(jià)鐵而影響療效。

2.鐵劑不宜在飯前服用。鐵劑對(duì)胃黏膜有 *** ，飯前服，使人難以耐受，宜飯后服。

3.鐵劑不宜與茶、牛奶、咖啡同服。牛奶含磷高，影響鐵的吸收;茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開(kāi)水送服。

4.鐵劑不宜過(guò)量服用。鐵劑藥片、藥丸，外面包有糖衣，易被寶寶吞服。如果用量較大，會(huì) *** 胃腸黏膜，引起腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生昏迷，甚至死亡。

5.服用鐵劑時(shí)加服維生素C，能促使鐵吸收。

6.鐵劑服用后，可使寶寶大便變黑，這是正常現(xiàn)象，停藥后消失，媽媽不必緊張。

缺鐵性補(bǔ)血需要注意什么

缺鐵性貧血的注意事項(xiàng)
1、在平時(shí)應(yīng)該多吃些補(bǔ)充鐵元素的食物，如動(dòng)物肝臟、魚(yú)禽動(dòng)物血、蛋奶、硬果、干果（葡萄十、杏干、干棗）、香菇、木耳、蘑菇、海帶、豆制品以及綠葉蔬菜等。
2、同時(shí)要避免使用干擾吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如菠菜、莧菜、空心菜等。
3、口服劑量以元素鐵計(jì)算，一般建議每次1.5～2mg/kg，每日2～3次。建議最好于兩次正餐之間服藥，這樣可以減少對(duì)胃粘膜的刺激，又利于吸收。
4、把握好鐵劑的服用時(shí)間，最佳的服用時(shí)間一般是在飯后，因?yàn)轱埡蟛坏菍?duì)鐵吸收率最高的時(shí)候，而且還可以減輕對(duì)胃腸道的不良刺激。
5、口服鐵劑期間，患者最好少服或不服用抗酸藥及堿性藥物，以提高鐵質(zhì)吸收率。
6、多吃些高蛋白的食物，因?yàn)楦叩鞍罪嬍骋环矫婵梢源龠M(jìn)鐵的吸收，另一方面也使人體合成血紅蛋白的必要物質(zhì)。所以也要選擇含蛋白豐富的食物。如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)。
7、在康復(fù)期間的缺鐵性貧血患者一定要忌飲茶，尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。
8、待病情好轉(zhuǎn)，鐵元素恢復(fù)正常時(shí)，患者還應(yīng)服藥治療3～6個(gè)月，以補(bǔ)充體內(nèi)儲(chǔ)存鐵的含量，這樣可以有效的防止復(fù)發(fā)。
缺鐵性貧血吃什么好？
1、瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買(mǎi)、加工容易。蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
2、動(dòng)物肝臟
肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。豬肝中含有大量的鐵和磷，它們是造血的主要的原料，為了避免出現(xiàn)貧血的情況，適當(dāng)補(bǔ)充鐵和磷是很有必要的。另外，豬肝中還含有豐富的維生素A、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，建議以燉煮的方式來(lái)食用豬肝。食用豬肝需要注意的一點(diǎn)是，在食用前一定要清除毒素，所以建議購(gòu)買(mǎi)熟食。
3、紅棗
紅棗性味甘溫，歸脾肺經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神功效。用于血虛、萎黃、肌瘦、精神不安等。適于缺鐵性貧血、紫癜、白細(xì)胞減少癥等輔助治療?，F(xiàn)代研究大棗含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)鹽、粘液質(zhì)，維生素A、B2、C，微量元素鈣、磷、鐵。藥理研究證明，大棗有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。紅棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，紅棗中含有大量的鐵和鈣，它們對(duì)防治貧血有重要作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4、水果
水果對(duì)孕婦的健康也很重要，每天都要保證食用一定量的水果，雖然水果中的鐵含量并不是很高，但是水果中的維生素含量卻非常豐富，由于植物性食物所鐵質(zhì)需要維他命C幫助吸收，所以進(jìn)食蛋白質(zhì)食物時(shí)也要進(jìn)食維他命C豐富的食物如橙子、柑橘、奇異果及新鮮蔬菜來(lái)補(bǔ)充，使鐵質(zhì)的吸收更加有效果，減少貧血的發(fā)生。
櫻桃含鐵量居水果之首，可預(yù)防貧血。櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍里稱(chēng)它能“滋潤(rùn)皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤(rùn)澤。這主要是因?yàn)闄烟抑泻F量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋(píng)果的20倍，居各種水果之首。除了櫻桃外，杏、桃、李、葡萄干、紅棗、等含鐵較多，是孕婦水果補(bǔ)鐵不錯(cuò)的選擇。
5、紅豆
紅豆也是很好的補(bǔ)鐵食物，建議孕婦們經(jīng)常食用。紅豆可以起到預(yù)防缺鐵性貧血的作用，還能促進(jìn)乳汁分泌，對(duì)女性的滋補(bǔ)作用是非常強(qiáng)的。

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