夏季如何清熱瀉火,注意飲食很關(guān)鍵

炎熱的夏季已經(jīng)到來了，這時(shí)候的高溫天氣是不斷的了，在這時(shí)候酷熱的天氣讓很多人都感覺是非常難受的，我們很容易就會(huì)出現(xiàn)燥熱的情況了，所以學(xué)會(huì)及時(shí)的進(jìn)行清熱瀉火是很有必要和意義的，那么具體應(yīng)該怎么做呢，一起看看吧。

酷暑里人體分解代謝加大，因此，夏季飲食調(diào)養(yǎng)，一方面應(yīng)注意暑濕傷脾，消化功能減弱，防止病從口入;另一方面應(yīng)避免辛溫燥熱的食物。

清熱類食物在選擇上應(yīng)注意：以清淡素食為主，減少葷腥厚味。夏季人的消化吸收能力都較弱，葷腥厚味多難消化，且影響食欲。狗肉、羊肉偏溫燥，不可多食。鴨肉、兔肉、瘦豬肉等不熱不燥，可用以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

同時(shí)，寒涼酸味的食品多有清熱作用。在盛夏，為對(duì)抗熱邪致病，寒涼酸味食品多具有清熱功能，如黃瓜、獼猴桃、枇杷、檸檬、酸梅湯等。

此外，還可以關(guān)注藥食兩用的清熱食品。這類食品能藥用，也供食用，清熱作用較強(qiáng)。一般用量不必過大，間斷應(yīng)用為宜，如菊花、綠豆、蘆根、竹葉、薏苡仁、蒲公英等。

夏季的是天氣炎熱，我們想要清熱瀉火，那么選擇合適的清熱類食品是非常有好處的，目的是要起到糾正熱邪為患的作用，不過辛溫燥熱的調(diào)料與這類食品功能相反，會(huì)與清熱的作用抵消。

在烹飪方法上，炎夏酷暑，應(yīng)少用紅燒煎炸等方法處理食品，花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、茴香等都是大熱調(diào)料，盡量少用。以清淡平和之物配合清熱食品最相宜。

煙火熏烤食品也容易使人生熱，故加工食品盡量水煮或用開水焯過，涼拌清燉，少用調(diào)料，避免濃重厚味，這樣的食物雖然味道是很不錯(cuò)的，但是也容易讓我們的身體受到傷害，更容易會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)發(fā)熱上火的情況，是不利于我們清熱瀉火的了。

上面我們給大家介紹的就是夏季的時(shí)候清熱瀉火的好方法了，可以發(fā)現(xiàn)想要在炎熱的夏季時(shí)做到清熱瀉火，那么選擇合適的食物來吃是非常有必要的，上面介紹的這些飲食的注意事項(xiàng)是我們大家都應(yīng)該去重視的，這樣才可以讓我們更健康。

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