地溝油的挑選方法,這樣的油不要吃

隨著社會(huì)的發(fā)展，我們現(xiàn)代人對(duì)于食品安全都是非常重視的了，每個(gè)人都想要讓自己吃的健康了，但是往往我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)地溝油這樣的問題了，對(duì)于這樣的情況，我們必須要有所了解和重視了，一起看看如何辨別出地溝油吧。

看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會(huì)下降;看色澤，純凈的油無色，在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會(huì)帶色，這是我們?cè)谶x購食用油的時(shí)候第一步就應(yīng)該去注意的了，如果屬于比較差的油，那么就要盡量避免購買，小心屬于地溝油哦。

每種油都有獨(dú)特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時(shí)仔細(xì)聞其氣味。有異味的油，說明質(zhì)量有問題，有臭味的很可能就是地溝油;有礦物油的氣味更不能買，這樣的油很可能就是屬于地溝油了，是會(huì)對(duì)我們的身體健康造成傷害的，我們需要盡量避免吃這樣的油才行了。

用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。這是我們?cè)谶x購食用油的時(shí)候要去注意的情況了，選擇健康的食用油才可以讓我們更健康了。

取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品;燃燒時(shí)發(fā)出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品，絕對(duì)不能購買。

問商家的進(jìn)貨渠道，必要時(shí)索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測報(bào)告。肛腸專家解釋，“地溝油”確實(shí)是人們健康的大敵，尤其是對(duì)人們的腸胃健康，有著不可估量的破壞力。

上面就給大家介紹了地溝油的情況，可以發(fā)現(xiàn)地溝油在挑選的時(shí)候是有很多要注意的地方了，上面介紹的這些都是特別好的了，我們通過這樣的方法來挑選出優(yōu)質(zhì)的油，對(duì)于身體健康來說也是有好處的，所以我們就不要錯(cuò)過了辨別方法。

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